겨울용 매실 절임은 메뉴를 확실히 다양화할 독창적 인 준비입니다. 완성된 간식은 간식으로 드시거나 다양한 간식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 집에서 절이려면 단계별 사진과 함께 검증된 7가지 조리법을 선택하세요.
마늘과 함께 겨울용 매실 절임
마늘을 곁들인 겨울용 매실 절임은 엄청나게 맛있고 맛이 풍부합니다. 이 제품은 별도의 차가운 전채 요리로 매우 맛있습니다. 장기 보관을 준비하려면 단계별 사진과 함께 당사가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
- 자두 300 (그램)
- 마늘 1 머리
- 월계수잎 1 (것들)
- 카네이션 2 (것들)
- 올스파이스 완두콩 2 (것들)
- 식초 9% 1 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 50 (그램)
- 물 350 (밀리리터)
-
매실 장아찌를 준비하는 데 필요한 재료를 마늘과 함께 준비합시다. -
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. -
우리는 자두를 물로 씻습니다. -
매실을 자릅니다. 구덩이를 제거하고 그 자리에 마늘 한 쪽을 놓습니다. -
자두를 소독된 작은 병에 담습니다. -
냄비에 물과 설탕을 섞습니다. -
목록에 있는 향신료도 여기에 넣습니다. 매리 네이드를 끓입니다.설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. -
자두 위에 뜨거운 매리네이드를 붓고 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 둡니다. -
매리네이드를 다시 냄비에 붓습니다. -
다시 끓여 식초를 넣습니다. -
매리네이드를 자두병에 붓습니다. 반죽을 말아올려 완전히 식혀주세요. -
겨울용 마늘을 곁들인 매실 절임이 준비되었습니다.
겨울철 무살균 매실장아찌
겨울철 살균하지 않은 매실장아찌는 집에서도 쉽게 준비할 수 있습니다. 완성 된 간식은 엄청나게 육즙이 많으며 식욕을 돋우는 매운 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 2 리터.
재료:
4개의 0.5리터 병의 경우:
- 자두 – 1.2kg.
- 물 – 750ml.
- 설탕 – 300gr.
- 식초 6% – 75ml.
- 베이 리프 – 4 개
- 정향 – 8 개
- 스위트피 – 8개
- 계피 가루 – ¼ tsp.
요리 과정:
Step 1. 겨울용 매실장아찌를 살균하지 않고 준비하려면 먼저 과일을 씻어서 항아리를 소독한다.
2 단계. 자두를 용기에 단단히 넣고 끓는 물을 채우고 뚜껑 아래에서 가열합니다.
Step 3. 이때 양념장을 준비해보자. 냄비에 설탕과 계피를 넣고 물을 끓입니다. 마지막으로 식초를 추가합니다.
4단계. 배수구에서 조심스럽게 물을 빼냅니다.
5단계. 여기에 통후추, 정향, 월계수 잎을 추가합니다.
Step 6. 내용물을 뜨거운 매리네이드로 채웁니다.
7 단계. 블랭크를 뚜껑으로 닫고 거꾸로 뒤집은 다음 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.
Step 8. 살균하지 않은 매실장아찌가 겨울을 나기 위해 준비됩니다. 보관을 위해 따로 보관하세요!
올리브와 같은 자두, 겨울 동안 절임
겨울 동안 절인 올리브와 같은 자두는 집이나 휴일 메뉴를 위한 독창적인 간식입니다. 흥미로운 애피타이저는 누구에게도 무관심하지 않으며 빠르게 테이블에서 날아갈 것입니다. 검증된 레시피를 꼭 시도해 보세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
1리터 병의 경우:
- 자두 – 0.8-0.9kg.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 5 작은 술.
- 설탕 - 8 작은 술.
- 식초 6% – 5티스푼
- 정향 – 6 개
- 베이 리프 – 3 개
요리 과정:
Step 1. 겨울용 절임인 올리브와 같은 자두를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합시다.
2 단계. 자두를 분류하고 물로 잘 헹굽니다. 더 나은 절임을 위해 여러 곳에 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다.
Step 3. 항아리를 소독하고 양념의 절반을 바닥에 놓습니다.
Step 4. 여기에 자두와 남은 양념을 넣어주세요.
5단계. 병의 내용물을 끓는 물로 채웁니다.
Step 6. 뚜껑을 덮고 10분간 놔두세요. 물을 배출하고 절차를 반복하십시오.
7 단계. 두 번째로 금속 그릇이나 냄비에 물을 붓습니다.
8단계. 소금, 설탕을 넣고 매리네이드를 끓입니다.
9 단계. 식초를 붓고 불을 끄세요.
10 단계. 각 병에 식물성 기름을 붓습니다.
11 단계. 매리 네이드에 식초를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 뒤집어서 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 두세요.
12 단계. 겨울용으로 절인 올리브 같은 자두가 준비됩니다. 보관을 위해 따로 보관하세요.
정향으로 절인 자두
누구나 집에서 정향으로 절인 자두를 준비할 수 있습니다. 완성 된 간식은 엄청나게 육즙이 많으며 식욕을 돋우는 매운 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다.준비하려면 단계별 사진과 함께 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 자두 – 1kg.
- 물 – 700ml.
- 설탕 – 100gr.
- 식초 9% – 1큰술
- 정향 – 4 개
- 베이 리프 – 2 개
요리 과정:
1 단계. 정향으로 절인 자두를 준비하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오.
Step 2. 소독된 병에 향신료와 씻은 자두를 담습니다.
Step 3. 끓는 물을 내용물 위에 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 우려냅니다.
Step 4. 팬에 물을 조심스럽게 붓습니다.
Step 5. 설탕을 넣고 끓인다.
Step 6. 마지막에 식초를 추가합니다. 불을 끄십시오.
7단계. 자두 위에 향기로운 매리네이드를 붓습니다. 블랭크를 뚜껑으로 닫고 거꾸로 뒤집은 다음 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.
8 단계. 정향으로 절인 자두가 준비됩니다. 보관을 위해 따로 보관하세요.
겨울용 코냑을 곁들인 자두
겨울용 코냑을 곁들인 자두는 매우 육즙이 많고 맛있으며 맛이 풍부합니다. 그러한 대접에 저항하는 것은 어려울 것입니다. 구운 식품 및 기타 집에서 만드는 요리에 추가할 수 있습니다. 장기 보관을 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
부분 – 2.5 l.
재료:
0.7리터 캔 4개:
- 자두 – 2.5kg.
- 설탕 – 0.5kg.
- 코냑 - 8 큰술.
- 식초 9% – 125ml.
- 완두콩 - 1 큰술.
- 정향 - 1 큰술.
- 카다몬 – 1티스푼
- 지상 계피 – 1 작은 술.
요리 과정:
1단계. 겨울용 자두와 코냑을 준비하는 데 필요한 재료를 준비합시다.
2단계. 향신료(후추와 정향)를 멸균된 병에 넣습니다.
3단계.자두를 씻어서 반으로 자르고 구덩이를 제거합니다. 준비된 반쪽을 항아리에 넣으십시오.
Step 4. 내용물에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮어 10분간 방치합니다.
5단계. 팬에 물을 배출합니다. 설탕, 계피, 카다몬, 식초를 보충합니다. 3분간 끓입니다.
6단계. 자두 한 병에 코냑 2테이블스푼을 붓습니다. 매리 네이드로 내용물을 채우십시오.
7 단계. 블랭크를 뚜껑으로 닫고 거꾸로 뒤집은 다음 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.
8 단계. 코냑을 곁들인 자두는 겨울을 대비합니다. 서늘한 곳에 보관하세요.
겨울용 계피를 곁들인 매실 절임
겨울용 계피를 곁들인 매실 절임은 손으로 쉽게 만들 수 있습니다. 완성된 간식은 믿을 수 없을 만큼 육즙이 많고, 맛있고, 매콤하고 향긋합니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진과 함께 엄선된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 3시간 40분
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 자두 – 1kg.
- 물 - 1리터.
- 식초 6% – 10테이블스푼
- 설탕 – 0.7kg.
- 계피 - 1 스틱.
- 베이 리프 – 10 개
- 완두콩 – 10 개
- 검은 후추 열매 – 10 개
- 정향 – 10 개
- 카다몬 씨앗 - 10개
- 레몬 껍질 – 0.5 개
- 아니스 – 2 개
요리 과정:
1 단계. 겨울용 계피 매실 장아찌를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합시다.
Step 2. 자두를 씻어서 깊은 그릇에 담아주세요. 목록에서 계피 스틱과 기타 향신료를 추가하세요.
Step 3. 냄비에 물과 설탕을 넣고 15분 정도 끓여주세요. 마지막으로 식초를 추가합니다.
4단계. 생성된 시럽을 자두와 향신료 위에 붓습니다.
Step 5. 뚜껑을 닫고 1시간 동안 놔두세요. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 끓인 후 매실을 다시 부어 한 시간 동안 끓입니다. 우리는 절차를 세 번 수행합니다.
6단계.준비물에서 계피 스틱과 레몬 껍질을 제거합니다. 멸균 병에 옮기고 매리네이드로 채우고 뚜껑을 조입니다.
7단계. 계피를 곁들인 매실장아찌가 겨울을 준비합니다. 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
마늘과 허브를 곁들인 절인 자두
마늘과 허브를 곁들인 자두 절임은 집이나 휴일 테이블을 위한 독창적이고 맛있는 준비물입니다. 완제품은 육즙이 많고 향긋하며 맛이 풍부합니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 3 리터.
재료:
- 자두 – 3kg.
- 실란트로 - 2 묶음.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 딜 – 1 묶음.
- 마늘 - 4개.
- 설탕 – 200gr.
- 소금 - 2 큰술.
- 식초 9% – 100ml.
요리 과정:
Step 1. 매실을 물에 헹구고 마늘과 허브를 넣어 매실장아찌를 준비합니다.
2단계. 목록에 따라 나머지 제품을 준비합니다.
Step 3. 마늘 껍질을 벗겨주세요.
Step 4. 모든 채소를 칼로 다져주세요.
5 단계. 마늘을 갈아서 채소에 추가합니다.
6 단계. 공작물을 철저히 반죽하십시오.
7 단계. 매실을 조심스럽게 자릅니다.
Step 8. 과일의 모양이 흐트러지지 않도록 씨를 제거해주세요.
9단계. 자두 전체에 이렇게 합니다.
Step 10. 필요한 양의 향신료를 계량하세요.
11 단계. 소독된 작은 병에 담으세요.
12 단계. 각 자두에 허브와 마늘을 채웁니다.
13단계. 속을 채운 자두를 항아리에 담습니다.
Step 14. 끓는 물을 부어 15분간 끓입니다.
15 단계. 캔의 물을 팬으로 배출합니다. 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다. 항아리에 붓고 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 감싸서 완전히 식을 때까지 두십시오.
16단계. 마늘과 허브를 곁들인 매실장아찌가 준비됩니다.서늘한 곳에 보관하세요.
