겨울용 절인 사프란 우유 모자

겨울용 절인 사프란 밀크 캡은 짭짤한 차가운 전채 요리, 다른 요리를 위한 반찬, 샐러드에 추가, 파이 충전재입니다. 사프란 밀크 캡은 삶아서 뜨거운 매리네이드를 부어 넣거나 매리네이드 소스에 삶는 두 가지 방법으로 절입니다. 준비의 기본 재료는 사프란 밀크 캡, 소금, 산뿐입니다. 향신료 세트는 안주인이 선택합니다.

식초 9%로 겨울용 절인 사프란 밀크 캡

9% 식초를 첨가한 겨울용 절인 사프란 밀크 캡은 맛있는 간식을 준비하는 좋은 선택이자 숲의 선물을 처리하는 간단한 방법이 될 것입니다. 정향, 후추, 월계수 잎, 마늘을 곁들인 매콤한 매리네이드에 버섯을 요리합니다. 식초에 절인 사프란 밀크 캡은 바삭함을 유지하고 향과 맛이 잘 유지됩니다.

1. 
   절인 사프란 밀크 캡은 겨울을 위해 매우 간단하게 준비됩니다.조리법에 따라 아무것도 잊지 않도록 모든 향신료를 즉시 준비하십시오.
2. 
   산세용으로 선택한 사프란 우유 뚜껑은 작고 동일한 크기가 바람직하며 숲 잔해를 제거하고 흐르는 물, 특히 뚜껑의 아래쪽 부분을 조심스럽게 헹구어야 합니다. 큰 사프란 우유 뚜껑을 조각으로 자릅니다. 사프란 우유 뚜껑을 소쿠리에 옮기고 여분의 액체를 털어냅니다.
3. 
   버섯 요리용 냄비에 깨끗한 물 한 컵을 끓여서 소금 한 티스푼을 녹인 다음 준비된 사프란 밀크 캡을 끓는 물에 옮깁니다. 그들은 많은 주스를 줄 것입니다.
4. 
   끓인 후 사프란 밀크 캡에 마늘을 제외한 모든 향신료를 추가합니다. 국물 표면의 거품을 걷어냅니다. 팬에 뚜껑을 덮고 사프란 밀크 캡을 약한 불에서 20분간 조리합니다.
5. 
   버섯이 요리되는 동안 어떤 방법으로든 병과 뚜껑을 소독하세요. 익힌 버섯에서 월계수 잎을 제거하고 대신 껍질을 벗긴 마늘 정향을 넣고 9% 식초를 붓고 모든 것을 섞은 다음 1-2분 동안 요리하고 불을 끕니다.
6. 
   뜨거운 사프란 우유 뚜껑을 멸균 병에 넣고 매리네이드로 완전히 채우고 즉시 뚜껑으로 병을 밀봉합니다. 그런 다음 뚜껑 위에 놓고 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식힌 후 식초에 절인 사프란 밀크 캡을 차가운 곳에 옮겨 보관하십시오. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

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식초 70%를 넣은 사프란 우유캡슐 절임

사프란 밀크캡슐을 준비하려면 식초와 소금이 필수 재료인데, 이 레시피에서는 식초를 70% 사용합니다. 각 병에 티스푼을 추가하십시오. 매운 매리 네이드를 준비합니다. 우리는 사프란 밀크 캡을 살균하지 않고 뜨거운 방법으로 재워두고, 이 준비물은 서늘한 곳에 몇 달 동안만 보관합니다.

조리 시간: 3시간.

요리 시간: 1시간.

제공량: 4리터.

재료:

• 사프란 밀크 캡 – 3kg.

매리네이드의 경우:

• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 정향 – 새싹 5개.
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 열매 – 10 개
• 완두콩 – 4 개
• 리터 항아리에 식초 70 % - 1 tsp.

요리 과정:

1단계. 갓 따낸 사프란 우유 뚜껑을 산림 잔해에서 깨끗이 청소합니다. 그런 다음 깨지지 않도록 잘 헹구고 흐르는 물에 담그고 30 분 동안 담그고 위에 무게를 두십시오.

Step 2. 불림 시간이 지나면 사프란 밀크 캡을 다시 헹구고 큰 냄비에 넣고 약한 불로 50분간 끓입니다. 물에 소금 4-6 큰 스푼을 넣으십시오. 그러나 국물이 배수되기 때문에 버섯은 짜지 않습니다.

Step 3. 익힌 버섯을 소쿠리에 담아 육수를 모두 빼주세요. 이 시간 동안 사프란 밀크 캡용 매리네이드를 요리합니다. 매리 네이드의 물 계산은 리터 병당 0.5 리터입니다. 조리법에 따라 매리 네이드에 소금, 설탕 및 모든 향신료를 첨가하십시오.

Step 4. 깨끗한 병과 뚜껑은 반드시 어떤 방법으로든 소독해 주시고, 작업물을 냉장고에 보관하실 때에는 나일론 소재도 사용 가능합니다.

Step 5. 삶은 사프란 밀크 캡을 병에 느슨하게 넣고 뜨거운 매리네이드를 붓고 각 병에 70% 식초 1티스푼을 붓습니다.

Step 6. 병을 단단히 밀봉하고 뚜껑 위에 올려 완전히 식힌 후 서늘한 곳에 옮겨 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

사프란 밀크 캡을 구연산으로 피클하는 방법은 무엇입니까?

절인 사프란 밀크 캡은 식초보다 구연산으로 덜 자주 준비되지만 그러한 옵션이 있습니다. 구연산은 좋은 방부제이며 식초와 같은 특정 향이 없으며 이러한 매리 네이드에 들어있는 사프란 우유 캡은 맛있는 품질을 잘 유지합니다. 사프란 밀크캡슐을 멸균과정을 거치지 않고 뜨거운 방식으로 조리하며, 안주인의 취향에 따라 허브와 향신료를 첨가합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

부분 : 1.5 l.

재료:

• 사프란 밀크 캡 – 1kg.
• 소금 - 1 작은 술. 슬라이드로.
• 구연산 – ½ tsp.
• 물 - ½ 큰술.
• 향신료 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

Step 1. 갓 수확한 사프란 밀크캡을 크기별로 분류하고, 숲 잔해를 제거한 후 줄기의 아래쪽 1/3을 제거합니다.

2 단계. 그런 다음 사프란 우유 뚜껑이 부서지지 않도록 조심스럽게 흐르는 물에 씻은 다음 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거합니다.

3 단계. 준비용 병을 베이킹 소다로 세척하고 어떤 방식으로든 살균합니다. 시밍 뚜껑은 단순히 끓고 있습니다.

4단계. 별도의 냄비에 깨끗한 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 계산 된 양의 소금과 구연산이 용해됩니다. 원하는 경우 매리 네이드에 향신료가 추가됩니다.

Step 5. 준비된 샤프란 밀크캡을 다른 팬에 옮기고 뜨거운 양념장을 부어 약한 불에서 15분간 조리합니다. 사프란 밀크캡은 장기간 조리할 필요가 없습니다.

6 단계. 삶은 사프란 우유 뚜껑을 멸균 병에 느슨하게 넣고 뜨거운 매리 네이드를 맨 위까지 채우고 즉시 밀봉합니다. 항아리를 뚜껑 위에 놓고 따뜻한 담요로 덮습니다.

Step 7. 완전히 냉각시킨 후, 구연산으로 절인 사프란 밀크캡을 어둡고 서늘한 곳에 옮겨 보관합니다. 사프란 밀크 캡은 식물성 기름과 양파로 양념하여 제공됩니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

항아리에 해바라기유를 넣은 바삭한 사프란 우유 캡

해바라기 기름을 병에 담은 바삭한 사프란 우유 뚜껑은 어떤 테이블에도 훌륭한 전채 요리가 될 것이며 모든 고기 또는 야채 요리와 잘 어울립니다.매리 네이드에 해바라기 기름을 첨가하면 사프란 밀크 캡이 상하는 것을 방지하고 마늘과 향신료를 보충하면 절인 사프란 밀크 캡에 흥미로운 맛을 줄 수 있습니다. 우리는 뜨거운 방법을 사용하고 살균하지 않고 사프란 우유 뚜껑을 담그고 있습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 1리터.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 1kg.

매리네이드의 경우:

• 물 – 100ml.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 마늘 – 3쪽.
• 검은 후추 열매 – 7 개
• 베이 리프 – 2 개
• 식초 에센스 – 0.5 tsp.
• 소금 - 3 티스푼.
• 설탕 - 2 작은 술.

요리 과정:

1 단계. 신선한 사프란 우유 뚜껑을 분류하고 가능하다면 이 준비를 위해 작은 과일을 선택합니다. 큰 과일은 부서지기 쉽고 쉽게 부서지기 때문입니다. 별도의 그릇에 사프란 우유 뚜껑을 헹구고 물을 여러 번 바꿔줍니다.

Step 2. 국자나 손을 이용해 세척한 사프란 밀크 캡을 소쿠리에 옮겨 여분의 물기를 빼냅니다.

Step 3. 큰 냄비에 깨끗한 사프란 밀크캡을 넣고 끓는 물과 함께 15분간 삶아주세요.

Step 4. 조리 중 표면에 거품이 많이 생기므로 주기적으로 숟가락으로 거품을 제거해 주어야 합니다. 사프란 우유 뚜껑이 팬 바닥에 가라앉는 것은 버섯이 준비되었다는 신호로 간주됩니다.

Step 5. 삶은 사프란 밀크캡을 소쿠리에 담는다.

6단계. 매리네이드를 만들기 위해 다른 냄비에 깨끗한 물 100ml를 끓입니다. 소금과 설탕을 녹이고 조리법에 표시된 향신료 (검은 후추가 들어간 베이 리프)를 넣고 식물성 기름을 부어주세요.

7단계. 매리네이드를 약한 불로 몇 분간 끓인 후 식초 에센스를 넣고 저어줍니다.

Step 8. 끓는 양념장에 삶은 사프란 밀크캡을 넣고 5분간 조리하세요.

9 단계. 요리가 끝날 무렵, 껍질을 벗긴 마늘 정향을 사프란 우유 뚜껑에 넣고 저어준 후 불을 끕니다.

10단계사프란 우유 캡을 미리 멸균된 병에 넣고 매리네이드를 부은 다음 뚜껑으로 단단히 밀봉합니다. 항아리를 뚜껑 위에 놓고 따뜻한 담요로 하루 동안 잘 덮고 완전히 식힌 후 차가운 곳에 옮겨 보관하십시오. 맛있고 성공적인 준비!

겨울용 정향으로 절인 사프란 밀크 캡

사프란 밀크 캡의 수확량이 풍부하다면 겨울을 준비하는 방법은 소금에 절이거나 절이는 것입니다. 이 조리법에서는 겨울용 정향과 함께 절인 사프란 우유 뚜껑을 준비합니다. 이 향신료는 버섯 절임에만 사용되며 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 강한 매운 향이 나는 매리 네이드를 만듭니다. 절인 버섯 1리터당 정향 싹 3~20개를 추가하지만 이는 개인 취향에 따른 것입니다. 우리는 살균하지 않고 버섯 매리 네이드의 주성분으로 식초 에센스를 첨가하여 뜨거운 방법을 사용하여 사프란 우유 캡을 재워 둡니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 1리터.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 600 gr.

매리네이드의 경우:

• 물 – 100ml.
• 정향 – 3 개
• 스위트피 – 5개
• 베이 리프 – 2 개
• 식초 70% – 0.5티스푼
• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.

요리 과정:

1 단계. 먼저 레시피와 필요한 공작물의 양에 따라 절임에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 깨지기 쉬운 뚜껑이 깨지지 않도록 사프란 우유 뚜껑을 조심스럽게 제거하고 산림 잔해물을 제거한 후 찬물로 헹굽니다.

2 단계. 버섯 요리용 냄비에 소량의 물을 붓고 깨끗한 사프란 밀크 캡을 그 안에 옮깁니다. 버섯은 조리되면 충분한 양의 즙이 나옵니다.

Step 3. 사프란 밀크 캡에 소금 한 스푼을 넣고 레시피에 표시된 양의 향신료를 추가하세요. 버섯이 많을수록 향신료도 그에 비례하여 증가합니다.맛을 보려면 소금물이 약간 짜야하지만 항아리에 담긴 사프란 우유 뚜껑이 소금을 흡수하여 매우 맛있습니다.

Step 4. 양념장이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 10분간 약한 불로 사프란 밀크캡을 익혀줍니다.

Step 5. 조리 시간이 지나면 불을 끄고 계산된 양의 70% 식초를 사프란 밀크 캡에 붓고 잘 섞습니다. 사전 멸균된 병에 뜨거운 사프란 우유 캡을 넣고 그 위에 매리네이드를 부은 다음 숟가락으로 병에 버섯을 눌러 넣습니다.

6 단계. 그런 다음 플라스틱 뚜껑으로 병을 단단히 밀봉하고 실온으로 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있고 성공적인 준비!

마늘로 절인 Ryzhiki

마늘은 사프란 밀크 캡을 절이는 데 가장 자주 사용되지만, 많은 사람들이 즐길 수 있는 마늘로 절인 사프란 밀크 캡을 만드는 맛있는 요리법도 있습니다. 버섯에 마늘을 첨가하고 매리 네이드에서 조리하지 않으며, 이 준비물에 식물성 기름이 보충되어 버섯이 훨씬 맛있습니다. 사프란 밀크 캡을 뜨거운 방법과 살균 방법으로 재워서 1년 동안 보관할 수 있습니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2리터.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 1kg.
• 마늘 – 3쪽.

매리네이드의 경우:

• 물 - 1리터.
• 스위트피 – 8개
• 식초 9% – 70ml.
• 소금 – 1.5 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계. 산세용으로 갓 따낸 사프란 밀크 뚜껑을 조심스럽게 준비합니다. 숲의 잔해에서 버섯을 닦아내고 찬물로 헹구고 소금을 넣은 물에 40분간 끓입니다. 삶은 사프란 우유 뚜껑을 소쿠리에 넣습니다.

Step 2. 마늘은 취향에 따라 양을 늘려 껍질을 벗겨 칼로 잘게 다진 후 삶은 사프란 밀크캡에 넣어주세요.버섯과 마늘을 섞어 마늘 향이 스며들도록 실온에 30분 동안 방치합니다.

Step 3. 이 시간 동안 깨끗한 병을 어떤 방법으로든 소독하고 밀봉 뚜껑을 끓입니다. 각 병에 한 숟가락의 식물성 기름을 붓고 사프란 우유 뚜껑에 마늘을 넣으십시오. 버섯을 촘촘하게 포장할 필요는 없습니다. 냄비에 레시피에 명시된 양의 소금, 설탕, 올스파이스를 넣어 매리네이드를 요리합니다. 매리 네이드를 3-4 분 동안 요리하고 식초를 부은 다음 즉시 불을 끕니다.

4단계. 뜨거운 매리네이드를 병에 담긴 사프란 밀크 캡과 마늘 위에 완전히 붓습니다. 그런 다음 다른 가정 보존 식품과 마찬가지로 공작물을 멸균해야 합니다. 리터 병의 살균 시간은 15분입니다. 그런 다음 병을 밀봉하고 뚜껑을 덮은 다음 따뜻한 담요로 덮으십시오. 마늘로 절인 냉각된 사프란 우유 캡은 모든 버섯과 마찬가지로 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨자씨를 곁들인 절인 사프란 우유 캡

겨자씨를 곁들인 절인 사프란 우유 모자와 매리 네이드에 다른 향신료를 추가하면 특별한 매운 맛뿐만 아니라 사프란 우유 모자를 많이 모으는 것이 항상 가능하지 않고 버섯이 있기 때문에 맛있는 간식이 될 것입니다. 끓여서 1 리터의 버섯에서 380 그램의 준비물 만 남습니다. 이번 레시피에서는 어린 사프란 밀크캡을 재워서 잘 보관할 수 있도록 살균합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

부분 작은 항아리: 0.5 l.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 1kg.

매리네이드의 경우:

• 물 - 1리터.
• 겨자씨 – ½ tsp.
• 고수풀 씨앗 – ½ tsp.
• 베이 리프 – 4 개
• 딜 우산 - 2개
• 소금 - 12g.
• 사과 식초 - 15ml.

요리 과정:

1 단계.갓 따낸 어린 사프란 밀크 뚜껑을 산림 잔해에서 조심스럽게 닦아낸 후 별도의 그릇에 넣고 찬물에 15분간 담가둡니다. 그런 다음 버섯이 손상되지 않도록 흐르는 물에 조심스럽게 헹구십시오.

Step 2. 깨끗한 사프란 밀크 캡을 반으로 잘라 벌레가 있는 표본을 제거하고 냄비에 옮겨 요리합니다.

3 단계. 씻은 딜 우산, 월계수 잎을 사프란 밀크 캡에 넣고 겨자 알갱이와 고수씨를 각각 반 티스푼씩 추가합니다.

Step 4. 버섯에 소금을 넣어주세요.

5단계. 사프란 우유 캡 위에 찬물 1리터를 붓고 팬을 중간 불에 올려 놓습니다.

6 단계. 매리 네이드가 투명하게 유지되도록 삶은 버섯 표면의 ​​거품을 모두 제거하십시오. 사프란 우유 뚜껑을 매리네이드에 넣고 10-12분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 그들은 버섯의 준비 상태를 나타내는 바닥에 정착해야합니다.

7 단계. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 삶은 사프란 우유 뚜껑을 팬의 향신료와 함께 별도의 마른 그릇에 옮깁니다. 버섯육수는 수프나 소스로 사용할 수 있습니다.

Step 8. 사과식초 한 스푼을 붓고 잘 섞으세요.

9단계. 그런 다음 사프란 밀크 캡을 깨끗한 병에 옮기고 숟가락으로 압축합니다.

Step 10. 병에 버섯육수를 옷걸이 높이까지 추가합니다.

11단계. 겨자씨로 절인 사프란 우유 뚜껑 한 병을 10분 동안 소독하고 밀봉한 후 뚜껑을 덮고 식힌 후 추운 곳에 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

양파를 곁들인 맛있는 절인 사프란 우유 캡

겨울용 사프란 밀크 캡을 준비하기 위한 옵션으로 양파를 곁들인 절인 사프란 밀크 캡은 모든 테이블에 좋은 전채가 될 것입니다. 사프란 밀크 캡에는 독특한 숲 향이 있고 양파는 버섯에 특별한 맛을 더해줍니다. 우리는 버섯을 뜨겁고 살균하지 않고 담그고 있습니다. 사프란 밀크 캡의 바삭한 맛을 위해 매리 네이드에 양파를 넣고 식초를 넣으십시오.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1리터.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 정향 – 3 개
• 완두콩 – 6 개
• 베이 리프 – 4 개
• 딜 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 식초 9% – 2큰술
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 냄비에 절임용 샤프란 밀크캡을 넣고 깨끗한 물을 붓고 끓여서 육수를 완전히 빼냅니다. 그런 다음 사프란 우유 캡에 물을 다시 채우고 맛에 맞게 소금을 넣고 껍질을 벗기고 다진 양파, 월계수 잎 2개, 정향 싹을 추가합니다. 모든 것을 끓여서 표면의 거품을 걷어냅니다.

Step 2. 버섯에 씻어놓은 딜 한 다발을 넣고 샤프란 밀크캡을 약한 불에서 25분간 끓입니다.

3 단계. 나머지 향신료를 미리 멸균된 병에 넣고 식물성 기름과 식초를 부어주세요.

Step 4. 그런 다음 양파 양념장에 익힌 사프란 우유 뚜껑을 항아리에 넣고 그 위에 뜨거운 양념장을 부어주세요. 사프란 우유 뚜껑으로 병을 밀봉하세요.

Step 5. 병을 뚜껑 위에 놓고 추가 소독을 위해 따뜻한 담요로 단단히 감싸십시오. 완전히 식힌 후 양파에 절인 사프란 밀크 캡을 옮겨 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨울철 뜨거운 방법으로 사프란 밀크 캡을 준비하는 방법은 무엇입니까?

겨울철 사프란 밀크 캡을 뜨겁게 재우는 것이 가장 인기 있는 옵션이며 사프란 밀크 캡은 바삭바삭하고 특별한 "숲" 향과 맛을 잘 유지하므로 항상 다른 버섯을 첨가하지 않고 순수한 형태로 준비됩니다. 이 조리법에서는 향신료와 조미료를 사용하지 않고 사프란 밀크 캡용 매리 네이드를 준비하지만 이는 여주인의 재량에 달려 있습니다. 서빙할 때 이러한 사프란 밀크 캡에 양파와 식물성 기름이 추가됩니다. 사프란 우유 뚜껑을 살균하여 담그십시오.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

제공량: 1리터.

재료:

• 신선한 사프란 우유 캡 – 1kg.
• 소금 – ½ 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 식초 6% – 2큰술
• 물 – 500ml.
• 구연산 – 1 핀치.

요리 과정:

1 단계. 숲 잔해에서 사프란 밀크 캡을 청소하고 벌레 표본을 제거한 다음 버섯을 찬물에 조심스럽게 헹굽니다. 냄비에 깨끗한 사프란 우유 캡을 넣고 물을 넣은 다음 구연산을 조금 넣어 버섯이 밝은 색을 유지하도록 한 후 15분간 조리합니다.

Step 2. 끓인 사프란 밀크 캡을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 몇 분 동안 두어 여분의 물기를 빼냅니다.

3 단계. 별도의 냄비에 물 500ml를 넣고 레시피에 표시된 양의 소금과 설탕을 녹인 다음 매리 네이드를 3-5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 매리 네이드에 식초를 붓고 불을 끄십시오.

Step 4. 준비된 샤프란 밀크 캡을 깨끗한 병에 단단히 담고 준비한 뜨거운 양념장을 부어주세요. 모든 집에서 만드는 제품처럼 항아리를 깨끗한 뚜껑으로 덮고 소독하세요. 리터 병의 경우 살균 시간은 15분입니다.

Step 5. 살균 시간이 지나면 병을 뜨거운 사프란 우유 뚜껑으로 밀봉하고 뚜껑에 올려 놓고 포장하지 말고 완전히 식힌 후 추운 곳, 지하실 또는 냉장고에 옮겨 보관하십시오. 일주일이 지나면 사프란 밀크 캡이 완전히 절여져서 제공될 수 있습니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

자체 주스에 절인 사프란 우유 캡

사프란 우유 뚜껑을 자체 주스에 담그는 것은 이 버섯을 빠르고 쉽게 준비하고 몇 달 동안 준비물을 보관할 수 있는 방법으로 많은 주부들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 사프란 밀크 캡은 약한 불로 끓이고 이 시간 동안 즙이 많이 나옵니다.이러한 버섯에는 식물성 기름, 양파, 마늘 및 기타 향신료가 첨가되어 사프란 밀크 캡의 맛만 향상됩니다. 이 레시피에서는 사프란 밀크캡과 월계수 잎, 후추를 넣고 살균 조리합니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1리터.

재료:

• 사프란 밀크 캡 – 1kg.
• 소금 - 1 큰술.
• 물 - ½ 큰술.
• 구연산 – 5g.
• 검은 후추 – 5개
• 베이 리프 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 산세용 사프란 우유 캡을 준비합니다. 분류하고 깨끗이 씻은 후 조심스럽게 헹굽니다. 우리는 큰 난로를 조각으로 자릅니다. 준비된 사프란 우유 뚜껑을 큰 냄비에 옮기고 물 반 컵을 더 이상 붓지 마십시오. 사프란 우유 뚜껑은 많은 주스를 제공하고 소금과 구연산을 첨가하기 때문입니다.

Step 2. 사프란 밀크 캡이 있는 팬을 약한 불에 놓고 끓기 시작하면 사프란 밀크 캡을 10분 동안 끓입니다. 사프란 우유 뚜껑을 나무 숟가락으로 주기적으로 저어줍니다.

3단계. 이 시간이 지나면 사프란 밀크 캡에 월계수 잎을 넣고 통후추를 넣고 10분간 더 끓입니다.

4 단계. 그런 다음 사프란 밀크 캡이 달린 팬을 불에서 꺼내고 15분 동안 그대로 둡니다. 베이 잎을 제거하십시오. 삶은 사프란 우유 뚜껑을 주스와 함께 깨끗한 병에 넣고 맨 위까지 채웁니다.

5단계. 병을 뚜껑으로 덮고 큰 냄비에 뜨거운 물을 담아 20분간 소독합니다.

6단계. 자체 과즙에 절인 멸균된 사프란 밀크 캡을 밀봉하여 뚜껑을 덮고 밤새 따뜻한 담요 아래에 놓아둡니다.

Step 7. 이 레시피에 따라 준비된 사프란 밀크캡은 아파트에서도 잘 보관됩니다. 맛있고 성공적인 준비!