절인 홍합

절인 홍합은 예를 들어 삶은 감자나 흰 쌀을 추가하여 휴일 테이블에서도 양심의 가책 없이 제공될 수 있는 맛있는 전채 요리입니다. 취향에 따라 해산물을 간장, 야채 주스 또는 일반 식물성 기름에 담글 수 있습니다. 하지만 어떤 옵션을 선택하든 확실히 맛있을 거예요!

직접 만든 절인 홍합

집에서 절인 홍합은 아주 빠르고 간단하게 준비되는데, 모든 것을 스스로 할 수 있다면 완제품에 대해 왜 초과 지불합니까? 이 레시피는 번거로움 없이 인생에서 가장 맛있는 해산물을 요리하는 방법을 보여줍니다!

1. 
   집에서 절인 홍합을 준비하려면 목록에 따라 제품을 준비하십시오.
2. 
   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 마늘 슬라이스와 씨 없는 칠리 링을 넣습니다.
3. 
   다음으로 필요한 모든 양념을 추가하고 오일을 끓입니다.이제 물, 식초, 레몬즙을 넣고 끓여서 샘플을 채취한 후 빠진 것이 있으면 추가하세요.
4. 
   동시에 홍합을 끓는 물에 2~3분 동안 삶아 구멍이 있는 스푼으로 프라이팬에 옮깁니다.
5. 
   잘게 썬 딜을 추가합니다.
6. 
   재료를 섞고 식을 때까지 실온에 둔 다음 매리 네이드와 함께 해산물을 깊은 용기에 옮기고 냉장고에 3-4 시간 동안 보관하십시오.
7. 
   시간이 지난 후 샘플을 채취하여 즐겨보세요. 많이 드세요!

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기름에 절인 홍합

기름에 절인 홍합은 단 2시간 만에 조리되며 맛이 놀랍습니다. 요리에는 해산물의 맛을 방해하지 않고 오히려 보완하고 강조하는 단순하고 자연스러운 재료만 필요합니다.

요리 시간 – 2시간 5분

요리 시간 - 5 분.

부분 – 2.

재료:

• 냉동 홍합 – 200 gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 와인 식초 – 1 큰술.
• 간장 – 3 큰술.
• 물 – 30ml.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 마늘 – 1개.
• 프로방스/이탈리아 허브 – ¼티스푼

요리 과정:

Step 1. 조리 3~4시간 전, 냉동실에서 해산물을 꺼내어 냉장고에 넣어 해동하세요.

Step 2. 국자에 간장, 물, 와인식초를 붓습니다.

3 단계. 프레스를 통과 한 소량의 소금, 향기로운 허브 및 마늘로 구성을 보충합니다.

4단계. 용액을 끓이고 홍합을 첨가합니다.

5단계. 식물성 기름을 첨가합니다.

6단계. 재료를 다시 끓여서 완전히 식을 때까지 뚜껑을 덮어 둡니다.

Step 7. 3~4시간 후 맛을 봅니다. 뚜껑이 있는 유리용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

8단계. 맛있게 드세요!

마늘을 곁들인 절인 홍합

마늘을 곁들인 절인 홍합은 눈에 띄지 않는 향과 식욕을 돋우는 외관으로 눈길을 끄는 풍미 있고 적당히 매운 전채 요리입니다. 또한 고품질의 천연발효간장, 레몬즙 등을 첨가물로 사용하겠습니다.

요리 시간 - 24 시간

요리 시간 - 15 분.

부분 – 7.

재료:

• 홍합 – 700 gr.
• 마늘 – 2-3개.
• 데리야끼 소스 – 3 큰술.
• 간장 – 3 큰술.
• 매운 소스-맛보기.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 물 - 1.5 리터.
• 월계수 잎 – 2 개
• 정향 – 새싹 2개.
• 올스파이스 완두콩 ​​– 2-3개
• 검은 후추 열매 – 5-6 개
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 냉동 해산물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

Step 2. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 양념장과 소금을 넣어주세요.

Step 3. 홍합을 넣습니다.

4단계. 끓인 후 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분간 둡니다.

5단계. 주성분을 접시에 담고 레몬즙, 압착 마늘, 설탕, 식물성 기름, 소스로 간을 합니다.

Step 6. 혼합 후 유리용기에 담는다.

Step 7. 냉장고 선반에 하루 동안 보관한 후 식사를 진행합니다. 많이 드세요!

소금물에 절인 마디아스

소금물에 절인 홍합은 눈 깜짝할 사이에 식탁에서 날아갈 맛있고 향긋한 요리입니다. 아무도 허브와 마늘을 곁들인 맛있는 해산물에 저항할 수 없기 때문에 "흩어질" 것입니다. 보장됩니다!

요리 시간 – 12시간 10분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2-3.

재료:

• 홍합 – 300gr.
• 채소 – 1 묶음.
• 물 - 1 큰술.
• 간장 – 4 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 식초 9%/레몬즙 – 1큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 레몬 - ½ PC.
• 월계수잎 – 1개
• 마늘 – 5개.
• 갈은 딸기 – ½ tsp.

요리 과정:

1단계. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 것을 작업대 위에 배치합니다.

Step 2. 국자에 간장, 식물성 기름, 식초를 붓습니다. 또한 과립 설탕, 후추 열매 및 월계수 잎을 추가합니다.

Step 3. 뜨거운 물 한 컵에 재료를 붓고 끓으면 해산물을 넣고 2분간 끓입니다.

Step 4. 동시에 채소와 껍질을 벗긴 마늘 정향을 무작위로 자릅니다.

5 단계. 홍합에 슬라이스를 붓고 레몬 슬라이스도 추가한 후 섞은 후 식을 때까지 실온에 두세요. 그런 다음 약 12시간 동안 차가운 곳에 놓아둡니다.

6단계. 맛있는 해산물을 담아 테이블에 차려냅니다. 많이 드세요!

간장에 절인 홍합

간장을 곁들인 매리네이드에 넣은 홍합은 그 자체로 식사로 제공되거나 삶은 새 감자 또는 구운 흰 빵과 함께 보충될 수 있는 매콤하고 약간 매운 전채 요리입니다. 어떤 경우에도 맛있을 것이며 그것을 시도하는 모든 사람이 요구할 것입니다. 더!

요리 시간 – 2시간 5분

요리 시간 - 5 분.

부분 – 2.

재료:

• 홍합 – 200gr.
• 간장 - 80ml.
• 생강 – 10 gr.
• 마늘 – 2개.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 소금 - 2 꼬집.

요리 과정:

Step 1. 해동된 홍합을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 5~7분간 삶아주세요.

Step 2. 마늘 껍질을 제거하고 생강도 껍질을 벗겨주세요.

Step 3. 양념장은 간장에 물을 조금 넣고 다진마늘과 생강, 레몬즙을 넣어주세요.

4단계.결과 용액에 해산물을 담그고 원하는 경우 허브와 함께 섞고 맛을 냅니다. 2시간 동안 담그세요.

5단계. 음식을 서빙 접시에 담아서 즐기세요. 많이 드세요!

레몬을 곁들인 절인 홍합

레몬을 곁들인 절인 홍합은 해산물과 독창적인 요리를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 재료의 고전적인 조합입니다. 애피타이저는 매우 빠르고 간단하게 준비되며 가장 어려운 부분은 시식을 기다리는 것입니다!

요리 시간 – 4시간 7분

요리 시간 – 7분

부분 – 5.

재료:

• 삶은 냉동 홍합 – 500 gr.
• 물 – 200ml.
• 암염 - 1 티스푼.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 식초 9% – 1큰술.
• 레몬 – 3조각.
• 월계수잎 – 1개
• 올스파이스 완두콩 ​​- 7개
• 해바라기 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 미리 해동된 해산물에 끓는 물을 부어 5분간 삶은 후 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 액체가 모두 유리이면 뚜껑이 있는 유리용기에 담아주세요.

2 단계. 매리 네이드의 경우 월계수, 후추 열매, 소금 및 설탕으로 물을 끓입니다. 1 분 후 버너에서 꺼내 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오.

3단계. 홍합 위에 뜨거운 용액을 붓습니다.

Step 4. 그 위에 감귤 몇 조각을 올려주세요.

단계 5. 작업물을 뚜껑으로 닫고 완전히 식을 때까지 실온에 두십시오.

6단계. 3~4시간이 지나면 맛있는 간식이 완전히 먹을 준비가 됩니다. 많이 드세요!

한국산 절인 홍합

한국산 홍합 절임은 짭짤하고 달콤한 드레싱을 곁들인 해산물뿐만 아니라 야채도 포함되어 있다는 점에서 다른 조리법과 다릅니다.조인트 함침 덕분에 구성 요소는 주스와 향으로 서로 완벽하게 포화됩니다.

요리 시간 – 2시간

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3.

재료:

• 홍합 – 300gr.
• 양파 – 70 gr.
• 당근 – 150gr.
• 간장 - 2 큰술.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 한국어 당근 향신료 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 과립 설탕 – ½ tsp.

요리 과정:

Step 1. 요리를 시작하기 전 야채의 껍질을 벗기고 홍합을 해동하세요.

2 단계. 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 3. 한국산 당근 강판을 이용해 당근을 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다.

4 단계. 다음으로 양파 반 고리를 보냅니다.

5 단계. 홍합을 끓는 물에 몇 분 동안 삶아낸 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 다진 야채에 옮깁니다.

Step 6. 매리네이드를 만들기 위해 식물성 기름을 가열하고 소금, 설탕, 간장, 레몬즙, 양념을 섞습니다.

7 단계. 주요 구성 요소에 매운 혼합물을 붓고 잘 섞은 후 최소 2시간 동안 그대로 둡니다.

Step 8. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!