겨울용 절인 boletus

겨울용 절인 boletus는 식욕을 돋우고 테이블에 다양한 간식을 제공합니다. 육즙이 많고 부드러운 버섯은 뜨거운 집에서 만든 요리를 완벽하게 보완합니다. 샐러드에 추가하여 독립 간식으로 사용할 수도 있습니다. 준비하려면 당사의 요리 선택에서 검증된 단계별 조리법을 사용하십시오.

절인 boletus : 겨울용 항아리에 담긴 간단한 요리법

간단하고 빠른 조리법에 따라 절인 boletus는 매우 맛있습니다. 식욕을 돋우는 버섯은 겨울을 위해 준비되며 삶은 감자와 으깬 감자에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

1. 
   겨울 동안 절인 버터를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 버섯을 청소하고 뚜껑에서 필름을 제거하고 물로 채우고 철저히 헹굽니다. boletus가 너무 크면 잘라냅니다. 냄비에 물을 넣고 재료를 넣고 20분간 끓입니다. 체를 사용하여 물을 빼내고 원하는 경우 버섯을 씻을 수 있습니다.
2. 
   매리 네이드를위한 깨끗한 물 1 리터를 별도의 팬에 붓고 소금, 설탕, 후추 열매 두 개, 월계수 잎을 넣고 끓입니다. 그런 다음 버터를 물에 넣고 적당한 불로 25~30분 동안 조리하세요. 준비되기 몇 분 전에 식초 에센스를 추가하십시오.
3. 
   우리는 항아리를 소독합니다. 그 안에 남은 월계수 잎과 검은 후추 열매를 넣습니다. 마늘 껍질을 제거하고 각 병에 넣고 마늘 한 쪽을 넣습니다.
4. 
   매리 네이드와 함께 버섯을 향신료 위에 부드럽게 붓습니다. 0.5리터짜리 항아리를 목까지 채웁니다.
5. 
   멸균 된 뚜껑으로 블랭크를 조이고 병을 실온에서 식히십시오.
6. 
   항아리가 완전히 식으면 절인 버터가 완성됩니다. 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

---

9% 식초를 첨가한 절인 boletus

식초로 겨울을 대비해 만든 버터는 오랫동안 잘 보관됩니다. 준비하기 쉬운 버섯은 일년 중 언제든지 간식으로 식탁을 성공적으로 보완할 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 40분

제공량 – 0.5리터 캔 3개.

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 2 작은 술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 딜 씨앗 - 1 티스푼.
• 식초 9% – 4티스푼

요리 과정:

1 단계. 버터 버섯의 오염 물질을 닦아내고 날카로운 칼을 사용하여 조심스럽게 뚜껑에서 필름을 제거한 후 깨끗이 씻은 버섯을 여러 물에 씻어냅니다.

Step 2. 씻어서 껍질을 벗긴 단호박을 팬에 물과 함께 넣어주세요. 끓을 때까지 기다린 다음 20 분 동안 요리합니다. 물을 빼고 제품을 잠시 따로 보관해 두세요.

3 단계. 물 1리터에 물과 소금, 설탕을 섞습니다. 불을 피우고 매리 네이드를 준비하십시오. 또한 후추 열매, 딜 씨앗, 월계수 잎 등 모든 향신료를 추가합니다. 몇 분 동안 매운 액체를 끓입니다.

4단계.끓는 매리네이드에 버터를 넣으세요. 내용물을 20분 동안 끓인 후 식초를 넣고 저어준 후 스토브에서 꺼냅니다.

5단계. 식초와 함께 절인 버섯을 멸균된 병에 붓고 멸균된 뚜껑으로 밀봉한 후 식힙니다. 준비가 된!

겨울용 식초 없이 절인 boletus

식초 없이 만든 버터는 맛이 더 섬세합니다. 이 버섯은 샐러드와 기타 차가운 전채 요리에 추가하기에 이상적입니다. 간단하고 빠른 레시피를 시도해 보세요!

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

분량 - 3캔

재료:

• 버터 - 1.5kg.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 3 티스푼.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 버터를 분류하고 먼지를 제거한 후 캡에서 필름을 제거합니다. 버섯을 작은 조각으로 자르고 물로 헹구고 물 냄비에 넣으십시오. 끓을 때까지 끓인다...

2 단계. 삶은 버섯을 다시 씻어서 깨끗한 물 1 리터를 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다. 요리를 시작할 때 소금, 설탕, 후추를 첨가하십시오. 내용물이 끓으면 구연산과 식물성 기름을 첨가합니다. 그런 다음 약한 불로 25분간 끓입니다.

3단계. 매리네이드에 들어 있는 뜨거운 버섯을 스토브에서 꺼내어 멸균된 병에 직접 붓습니다. 우리는 뚜껑으로 시머를 닫고 보관을 위해 보냅니다. 준비가 된!

 

겨울용 살균하지 않고 절인 boletus

식욕을 돋우고 향기로운 boletus는 살균하지 않고도 겨울을 준비하기 쉽습니다. 버섯 전채는 일년 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다. 따뜻한 요리와 함께 먹기 좋으며 샐러드에도 추가할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

분량 – 4캔

재료:

• 버터 – 2kg.
• 물 - 2리터.
• 설탕 - 1.5 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 식초 본질 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 버섯을 조심스럽게 분류하고 날카로운 칼을 사용하여 뚜껑에서 얇은 껍질을 제거합니다. 큰 boletus를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 즉시 찬물에 보냅니다. 스토브 위에 놓고 끓입니다.

Step 2. 끓인 후 물을 갈아주고 팬을 다시 스토브 위에 올려 놓습니다. 설탕, 소금 및 모든 향신료를 첨가하십시오. 30분간 끓인 후 식초 에센스를 첨가합니다.

3단계. 절인 버터를 깨끗이 데운 0.5리터짜리 병에 붓습니다. 닫고 완전히 식을 때까지 집에 두십시오. 준비 후 보관을 위해 보내실 수 있습니다. 준비가 된!

뜨거운 절인 버터

버터를 뜨겁게 담그는 것은 식욕을 돋우는 겨울 준비를 위한 간단하고 빠른 옵션입니다. 많은 시간을 소비하지 않을 것이며 이 버섯 전채 요리는 일년 내내 가족 저녁 식사를 보완해 줄 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 40분

분량 – 4캔

재료:

• 버터 - 1.5kg.
• 물 - 2리터.
• 설탕 - 1.5 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 4 개
• 검은 후추 열매 – 8 개
• 식초 9% – 3큰술

요리 과정:

1 단계. 먼저 버섯을 분류하고 필름에서 껍질을 벗겨야합니다.

Step 2. 깨끗이 손질한 버터에 찬물을 채우고 깨끗이 헹군 후 쇠체에 올려 놓습니다.

3단계. 버섯을 깨끗한 물에 담그세요. 팬을 스토브 위에 놓고 끓여서 끄십시오.

Step 4. 버섯을 다시 체에 담고 찬물에 헹궈주세요.

Step 5. 버섯에 새로운 물 2리터를 채우고 끓입니다. 그런 다음 소금, 설탕, 향신료 및 식초를 첨가하십시오. 약한 불로 40분간 계속 끓입니다.

6단계.절인 버터를 즉시 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 완료되었습니다. 보관을 위해 보낼 수 있습니다!

구연산으로 절인 boletus

구연산은 겨울철 준비에서 식초를 대체하는 훌륭한 대체품입니다. 산을 첨가하여 맛있는 절인 boletus를 준비하면 더 섬세한 맛의 제품을 얻을 수 있으며 별도로 또는 다른 차가운 전채 요리의 일부로 제공될 수 있습니다.

조리시간 : 40분

조리시간 : 20분

분량 - 2캔

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 – 2 개
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 먼저 버터 뚜껑의 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 버섯을 끓인 다음 찬물로 헹굽니다.

2 단계. 팬에 물 1 리터를 붓고 설탕, 소금, 구연산 및 향신료와 함께 버섯을 추가합니다. 끓인 후 15분간 끓입니다.

3단계. 편리한 방법으로 병을 소독하세요. 끓는 물 냄비 위에 간단히 쪄서 드실 수 있습니다.

Step 4. 뚜껑을 삶아주세요. 그들과 항아리를 식히십시오.

Step 5. 버터를 소독된 용기에 부어주세요.

6 단계. 뚜껑이 있는 병을 닫고 뒤집어서 식혀주세요.

7단계. 완료되었습니다! 구연산으로 절인 부드러운 boletus가 준비되었습니다!

양파를 곁들인 절인 boletus

양파는 항상 버섯을 이상적으로 보완하는 역할을 하며 요리를 더욱 맛있고 독창적으로 만듭니다. 겨울에는 양파 링을 곁들인 boletus를 준비하고 일년 중 언제든지 전채 요리를 제공하십시오!

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

분량 - 2캔

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 양파 – 1 개
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 버섯의 흙, 가지, 뚜껑에 붙은 기름막을 깨끗이 닦아냅니다. 물로 완전히 헹구고 소금과 향료를 넣지 않고 끓입니다. 우리는 물을 배출합니다.

2 단계. 찬물을 별도로 가열하고 여기에 소금, 설탕 및 기타 향신료를 첨가합니다. 매리네이드가 끓으면 버섯을 추가합니다. 20-25분 동안 요리하세요.

3 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 준비하기 5분 전에 구연산과 함께 다진 야채를 추가합니다.

4 단계. 매리 네이드에 양파와 함께 뜨거운 버터를 멸균 된 병에 붓습니다. 끓인 뚜껑으로 덮고 보관하십시오. 준비가 된!

마늘을 곁들인 절인 볼레투스

마늘로 절인 겨울용 버터는 쉽게 집 테이블의 하이라이트가 될 것입니다. 가족 저녁 식사와 특별한 날 저녁 식사 모두에 전채 요리로 제공됩니다. 친척과 손님이 감사하게 생각합니다!

조리시간 : 50분

조리시간 : 20분

분량 - 2캔

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 마늘 - 1개
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 식초 9% – 4티스푼

요리 과정:

1 단계. 버섯을 분류하고 청소합니다. 물을 채우고 3~5분간 끓입니다. 물을 빼고 버터를 다시 헹굽니다.

Step 2. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 정향 일부를 잠시 따로 보관해 두세요. 나머지는 갈아서 찬물 1리터에 담습니다. 여기에 설탕, 소금 및 기타 향신료도 넣습니다.

3단계. 매리네이드를 끓인 후 버섯을 추가하고 15분 더 조리한 후 불을 끄세요. 식초를 넣고 저어주세요.

4단계.깨끗한 병에 버터를 붓고 남은 마늘 정향을 넣으세요. 향기로운 절인 버섯이 겨울을 맞이할 준비가되었습니다!

껍질을 벗기지 않은 절인 버터

겨울용으로 절인 버터는 껍질을 제거하지 않고도 준비할 수 있습니다. 이렇게하면 버섯의 맛이 더욱 생생하고 독창적이 될 것입니다. 가족 저녁 식사 때 이 애피타이저를 ​​드셔보세요!

조리시간 : 1시간

조리시간 : 20분

분량 - 2캔

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 버섯의 흙을 깨끗이 닦아냅니다. 캡에서 피부를 제거할 필요가 없습니다. 제품에 찬물을 채우고 끓여서 끄십시오. 끓는 물을 빼고 버터를 헹굽니다.

Step 2. 삶은 버섯을 냄비에 넣고 소금, 설탕, 구연산을 넣습니다.

Step 3. 버섯에 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가하고 20분 더 계속 요리합니다.

4 단계. 절인 버섯을 깨끗이 데운 병에 붓고 닫은 후 장기 보관을 위해 따로 보관합니다. 준비가 된!

즉석 절인 버터

버터로 겨울을 준비하는 인기 있는 방법은 생각보다 간단합니다. 특별하고 빠른 조리법에 따라 절인 버섯을 준비하십시오. 친척들이 감사할 것입니다!

조리시간 : 40분

조리시간 : 15분

분량 - 3캔

재료:

• 버터 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

1단계. 버섯의 기름진 껍질을 제거합니다. 필요한 경우 작은 조각으로 자르고 물 냄비에 넣고 끓입니다.

2 단계.버섯의 물을 바꾸고 필요한 향신료, 설탕, 소금, 구연산 및 월계수 잎을 추가하십시오. 15분 후에 끓여서 요리하세요.

3 단계. 절인 버섯을 스토브에서 꺼내 즉시 깨끗이 데워둔 병에 붓습니다. 솔기를 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오. 준비가 된!