항아리에 담긴 겨울용 절인 가지

겨울용 항아리에 절인 가지는 믿을 수 없을 정도로 밝고 풍부한 준비로 경험 많은 요리사와 초보 요리사 모두 쉽게 생생하게 만들 수 있습니다. 선택에는 기본 레시피와 약간 더 복잡한 레시피가 모두 포함됩니다. 귀하의 질문을 예상 한 후 즉시 답변 해 드리겠습니다. 보존 식품 준비에 대한 경험이 많지 않아도 준비하는 것이 절대적으로 가능합니다.

겨울용 항아리에 절인 가지 전체

겨울 동안 항아리에 절인 가지 전체가 원래의 겨울 보존 식품입니다. 15분만에 본격적인 간식을 준비하는 것이 정말 가능합니다. 그리고 이 레시피가 그 증거입니다. 맛있고 빠르다! 게으른 사람이라도 이 흥미로운 과정에서는 어려움을 느끼지 않을 것입니다.

1. 
   겨울용 가지 절임을 항아리에 담아 준비하려면 재료를 준비하고 요리를 시작하세요!
2. 
   파란색을 씻고 꼬리를 자릅니다. 물과 소금이 담긴 냄비에 담그십시오.
3. 
   스토브에 올려 부드러워질 때까지 7분간 조리합니다.
4. 
   과일을 소독된 용기에 담습니다.우리는 살균 방법을 스스로 선택합니다. 작은 병의 경우 전자레인지가 이상적입니다.
5. 
   껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가합니다.
6. 
   소금, 설탕, 식초를 첨가하십시오. 에센스를 사용하면 그에 맞춰 산의 양을 줄여서 비율을 만들어요.
7. 
   끓는 물을 채우고 깨끗한 나사 캡으로 닫습니다. 매리네이드가 새는지 확인하세요. 담요로 덮고 보존이 식을 때까지 기다리십시오. 겨울 트위스트로 이동합니다. 겨울에는 준비를 열고 뜨거운 요리에 피클로 보충합니다. 많이 드세요!

---

겨울용 절인 가지 조각

겨울 동안 절인 가지 조각은 큰 문제를 일으키지 않습니다. 전채는 매우 맛있고 밝아 보입니다. 샐러드는 일일 메뉴를 밝게 해줍니다. 간단하면서도 동시에 오리지널 롤업이 인기를 끌 것입니다! 절인 야채는 고기가 없는 식사에 풍부한 맛을 더해줍니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 1리터.

재료:

리터 항아리의 경우:

• 가지 – 750 gr.
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 고추 – 0.5 개
• 마늘 – 3-4쪽.
• 베이 리프 – 1 개

매리네이드의 경우:

• 소금 - 1 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.

가지 요리의 경우:

• 물 - 1리터.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 과즙이 많고 힘이 센 과일을 깨끗이 씻어주세요. 우리는 줄기에서 작은 파란색을 풀어줍니다. 우리는 내부에서 달콤한 고추를 청소합니다. 과일이 밝을수록 결과가 더 아름답습니다. 당근을 긁거나 가정부를 사용합니다.

2 단계. 가지를 두께가 1cm 이하인 원으로 자릅니다.

Step 3. 물에 소금을 넣고 끓인 후 파란색 물을 여러 단계에 걸쳐 데쳐주세요. 그런 다음 국물을 배출하면 더 이상 유용하지 않습니다.

4단계.당근과 고추는 기호에 맞게 채썰거나 사진에 보이는 부분을 사용하세요. 크기를 존중하는 것이 더 낫습니다. 이렇게 하면 스낵이 훨씬 더 매력적으로 보입니다.

Step 5. 전자레인지나 증기로 소독한 후, 껍질을 제거한 후 월계수 잎, 마늘 한 쪽, 고추를 기호에 따라 추가하세요.

Step 6. 데친 야채와 밝게 잘게 썬 야채를 번갈아가며 유리용기에 가득 채워주세요. 그 위에 끓는 물을 부은 후 조리 용기에 부어주세요. 소금을 넣고 설탕으로 맛의 균형을 맞추세요. 끓인 후 식초를 부어주세요. 매리 네이드를 분배하여 항아리의 여유 공간을 채우십시오.

Step 7. 냄비에 따뜻한 물을 채우고 바닥에 천을 깔아주세요. 공작물을 놓고 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 물의 양을 관찰하면서 병을 10분 동안 끓입니다. 어깨보다 낮아서는 안됩니다.

8단계. 단단히 조이세요. 옆으로 눕힌 후 공기 누출이 있는지 확인하고 따뜻한 재킷으로 덮고 식을 때까지 둡니다.

9 단계. 솔기를 식품 저장실에 놓습니다. 많이 드세요!

겨울용 버섯으로 절인 가지

겨울에는 버섯처럼 절인 가지가 정말 맛있어 보입니다. 풍부하고 기억에 남는 맛이 모두를 사로잡을 것입니다. 마늘과 딜은 롤에 미친 향을 더해 거부하기 어렵습니다. 요리는 경험이 없는 주부에게도 방해가 되지 않습니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 0.75리터.

재료:

• 가지 – 2kg.
• 마늘 – 1개.
• 물 - 2.5리터.
• 소금 - 4.5 큰술.
• 식초 9% – 10테이블스푼
• 딜 – 300gr.
• 식물성 기름 – 300ml.

요리 과정:

Step 1. 파란색을 씻어주세요. 소금과 식초를 섞은 뒤 물을 넣어 묽게 만든 뒤 불 위에 올려 끓인다.

2 단계.우리는 과일에서 꼬리와 코를 잘라냅니다. 필요한 경우 피부를 제거하고 (색상이 버섯이 아님을 나타내는 것을 제외하고는 맛에 영향을 미치지 않음) 입방체로 자릅니다.

Step 3. 끓는 양념장에 슬라이스를 넣어 데쳐주세요. 짧은 시간 안에 가지는 충분한 양의 염분과 산을 흡수합니다.

4단계. 소쿠리에 걸러내고 1시간 동안 물기를 빼줍니다.

Step 5. 항상 정제되고 탈취된 식물성 기름을 시간낭비 없이 계량해 보세요.

Step 6. 씻은 딜과 껍질을 벗긴 마늘을 최대한 잘게 다져주세요.

7 단계. 파란색을 큰 그릇에 옮기고 향긋한 조각과 버터로 맛을 냅니다.

8단계. 조각이 그대로 유지되고 캐비아로 변하지 않도록 재료를 조심스럽게 결합합니다.

Step 9. 멸균용기에 스낵을 채우고 가볍게 압축합니다. 마른 뚜껑을 닫고 식힌 후 겨울 준비물을 냉장고에 6시간 동안 보관합니다.

10단계. 잠시 후 우리는 놀라운 간식을 즐깁니다. 많이 드세요!

겨울용 마늘과 절인 가지

겨울용 마늘을 곁들인 절인 가지에는 말로 전달하기 어려운 미친 향이 있습니다. 한 시간 안에 놀라운 아름다움이 준비될 수 있다는 사실조차 믿기지 않습니다. 공작물은 의심할 여지없이 주목할 가치가 있습니다. 가족 구성원은 항상 기뻐합니다!

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 1리터.

재료:

• 가지 – 1kg.
• 물 – 500ml.
• 채소 - 10가지 가지.
• 마늘 – 5쪽.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 25ml.
• 후추, 향신료-맛보기.
• 식물성 기름 – 15ml.

몸을 담그려면:

• 물 - 1리터.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 우리는 녹색을 분류하고 주성분과 함께 고압 수로 헹굽니다.

2 단계.가지 끝을 잘라낸 후 과일을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 쓴맛을 없애기 위해 소금물에 담가둔다. 30분 동안 떠나자.

Step 3. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 씻은 채소를 자릅니다.

4단계. 용액의 물기를 빼고 파란색 종이 타월로 건조시킵니다. 기름을 두른 프라이팬에 넣고 자주 저어가며 볶아주세요.

5단계. 튀긴 야채를 향기로운 슬라이스와 결합하고, 간 후추와 좋아하는 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 철저히 저어주세요.

6 단계. 향기로운 스낵을 멸균 유리 용기에 담습니다. 향신료로 맛을 낸다.

Step 7. 물 500ml에 소금 1티스푼을 넣고 끓인 후 아세트산 25ml를 넣고 불을 끕니다. 매리네이드를 분배하고 멸균된 뚜껑으로 항아리를 밀봉합니다.

Step 8. 꼬인 부분을 뒤집어서 감싸주세요. 이 위치에서 멋지다.

9단계. 겨울용품을 식료품 저장실로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울용 피망을 곁들인 절인 가지

겨울에는 피망을 곁들인 절인 가지가 매력적이고 식욕을 돋워줍니다. Zakatka는 가금류나 고기를 위한 전채 요리 또는 밝은 반찬으로 제공됩니다. 사순절 기간에는 절인 가지가 감자나 시리얼과 함께 제공됩니다. 간식은 요리 경험에 관계없이 방해없이 판매됩니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

• 가지 – 3 개
• 마늘 – 3쪽.
• 물 – 0.5 l.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 피망 – 2 개
• 과립 설탕 – 0.5 큰술.
• 파슬리 - 무리.
• 식물성 기름 – 70ml.

요리 과정:

Step 1. 육즙이 풍부한 야채를 준비한 후 강한 수압으로 부어 흙을 씻어냅니다.

2 단계. 가지를 조각으로 자른 후 피망 가공을 시작합니다.밝기를 위해 여러 가지 색상의 과일을 섭취할 수 있습니다.

3 단계. 코어에서 후추를 풀고 칸막이를 분리하고 스트립으로 자릅니다.

Step 4. 깨끗이 씻은 파슬리를 잘게 다져주세요. 파슬리 대신 딜도 효과가 있습니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오.

Step 5. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열한 후 야채 조각을 꺼냅니다. 튀김, 저어주세요.

6단계. 마늘과 허브를 번갈아가며 멸균된 용기에 로스트를 넣습니다. 먼저, 항아리에 흠집이나 칩이 있는지 확인하십시오. 그리고 나사식 뚜껑을 사용하면 항상 새 뚜껑을 사용합니다. 이러한 방식으로 우리는 자신을 보호하고 공작물의 유효 기간을 늘릴 것입니다.

Step 7. 소금과 설탕을 섞고 물을 넣어 희석하여 끓인다. 식초를 넣고 매리 네이드를 야채와 함께 섞어서 병에 붓습니다.

8 단계. 깨끗한 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣고 바닥에 걸레를 놓거나 항아리가 깨지지 않도록 세워야합니다. 1/4시간 동안 끓입니다. 조심스럽게 꺼내어 오븐 장갑으로 잡고 단단히 비틀어주세요. 옆으로 놓고 수건으로 덮으십시오. 식힌 후 지하실로 가져갑니다.

Step 9. 겨울에 봉인을 열어 미식의 즐거움을 얻습니다.

Step 10. 전채는 최대한 먹음직스럽게 나옵니다. 많이 드세요!

항아리에 담긴 겨울용 그루지야 가지

겨울 동안 항아리에 담긴 그루지야 가지가 매운 음식을 좋아하는 모든 사람을 정복 할 것입니다. 전채는 반찬과 고기 요리와 놀랍도록 어울립니다. 손님을 놀라게 하고 싶다면 매운 요리가 생명의 은인이 될 것입니다. 기쁨에는 한계가 없을 것입니다. 그리고 실제로 이 모든 것을 집에서 직접 손으로 구현할 수 있습니다.

요리 시간 – 3시간 00분

요리 시간 – 25분

부분 – 5리터.

재료:

• 가지 – 3kg.
• 마늘 - 0.5 큰술.
• 달콤한 고추 – 2kg.
• 암염 - 80 gr.
• 식초 9% – 200gr.
• 고추 – 1 개
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 딜 – 200gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 가지를 씻어서 줄기를 잘라주세요.

Step 2. 과일을 잘라서 대야에 담고 소금을 넉넉히 뿌려주세요.

Step 3. 저어준 뒤 소금으로 쓴맛을 빼도록 놓아둔다.

Step 4. 세척한 단고추를 종자박스에서 꺼냅니다.

5 단계. 병을 헹군 후 오븐에서 가열하세요. 끓는 물에 뚜껑을 넣고 삶아주세요. 2시간 후 파란색 부분을 손으로 짜내고 큰 냄비에 옮깁니다.

Step 6. 단고추는 원하는 대로 자르고, 매운 고추도 잊지 마세요.

7 단계. 마늘의 윗부분을 제거하세요.

8단계. 구성 요소를 푸드 프로세서에 넣고 가공합니다.

Step 9. 씻은 딜을 갈아주세요. 냉동해서 드시면 됩니다.

Step 10. 매운 덩어리를 옮기고 농도가 만족스러운지 확인하십시오.

11 단계. 딜과 함께 가지를 내립니다.

12단계. 몰트. 소금을 추가할 필요는 없으며 가지가 필요한 만큼의 소금을 흡수합니다.

Step 13. 식초를 부어주세요.

14 단계. 식물성 기름으로 양념을 하세요.

15단계. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

16 단계. 버너에 설치한 후 1/3시간 동안 요리합니다. 조리 과정이 고르게 진행되도록 저어주는 것도 잊지 마세요. 맛을 보고 필요한 경우 맛을 조정합니다. 가지를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 모양과 견고한 질감을 유지해야 합니다.

17단계. 뜨거운 덩어리를 멸균된 병에 분배하고 말아 올립니다. 마무리하세요.

18 단계. 솔기를 식품 저장실로 옮기고 겨울을 기다립니다. 많이 드세요!