겨울용 항아리에 절인 수박

때로는 가장 아름다워 보이는 수박조차도 설익고 단맛이 없는 것으로 판명될 때가 있습니다. 그러나 실패한 치료를 처리할 뿐만 아니라 겨울 동안 많은 비타민을 보존할 수 있는 좋은 방법이 있기 때문에 서두르지 마십시오. 따라서 우리는 수박 절임에 대한 7가지 요리법을 제공합니다.

겨울에는 항아리에 맛있는 절인 수박

가장 설익고 단맛이 없는 수박이라도 절인 후에는 새로운 생명을 찾을 수 있습니다. 이 특이한 요리는 독특하지만 식욕을 돋우는 맛을 가지고 있으며 오랫동안 보관할 수 있으며 준비가 매우 쉽습니다.

1. 
   겨울 동안 항아리에 절인 수박을 준비하는 방법은 무엇입니까? 요리에 필요한 모든 것을 준비해 봅시다. 우리는 항아리를 소독하고 수박을 철저히 씻은 다음 닦아냅니다.
2. 
   수박을 병의 목 부분에 잘 맞도록 조각으로 자릅니다.
3. 
   각 조각에서 빵 껍질을 잘라내어 조각에 소량의 녹지를 남겨 둡니다.
4. 
   항아리에 수박 조각을 채우고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 15분간 담가둡니다.그런 다음 물을 빼고 다시 끓인 다음 다시 병에 붓고 15 분 더 방치하세요. 물을 배수하십시오.
5. 
   매리 네이드 준비 : 냄비에 1.5 리터의 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 혼합물을 끓입니다. 불을 끄기 전에 식초를 첨가하세요.
6. 
   매리네이드를 수박 위에 붓고 병을 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 이 상태에서 담요로 덮고 식혀주세요. 많이 드세요!

겨울을 대비하여 살균하지 않고 절인 수박

집에서 수박 통조림을 만드는 매우 빠르고 간단한 레시피입니다. 이 조리법에는 살균이 필요하지 않고 이런 식으로 절인 수박이 특히 맛있기 때문에 그러한 요리에 많은 시간을 보낼 필요가 없습니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 20분

인분 – 6.

재료:

• 수박 – 1 개
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.
• 식초 9% – 30ml.
• 고추 – 1 개
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 수박을 깨끗이 씻어주세요. 최상의 결과를 얻으려면 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.

2. 리터병을 소독하고 각각에 고추를 넣어준다. 수박을 삼각형 조각으로 자릅니다.

3. 조각을 병에 넣으세요.

4. 병에 끓는 물을 20분간 채우고 뜨거운 뚜껑을 덮습니다.

5. 캔의 물을 냄비에 버리고 설탕과 소금을 넣으십시오. 매리 네이드를 끓입니다.

6. 각 리터 병에 식초 한 스푼을 붓습니다.

7. 그런 다음 끓는 매리 네이드를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

8. 완성된 수박은 완전히 식을 때까지 담요로 감싸주세요. 많이 드세요!

겨울에는 구연산으로 절인 수박

겨울철 수박을 준비하는 쉬운 요리법. 절인 수박은 겨울에는 부족한 비타민이 많이 포함되어있어 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 건강합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 수박 – 1 개
• 소금 – 1.5 큰술. 엘.
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.
• 구연산 – 0.5 tsp.
• 올스파이스 완두콩 ​​- 5개
• 베이 리프 – 1 개
• 물 - 1리터.
• 양 고추 냉이 잎 - 맛보기

요리 과정:

1. 수박을 작은 조각으로 자르고 껍질을 제거합니다. 우리는 멸균 된 항아리 바닥에 양 고추 냉이 잎을 깔고 그 위에 수박 조각을 놓습니다.

2. 물에 설탕, 소금, 월계수잎, 통후추를 넣어주세요. 혼합물을 끓여서 병에 붓습니다.

3. 병을 뚜껑으로 덮고 20분 동안 우려내도록 둡니다.

4. 구연산을 병에 붓고 말아주세요.

5. 병을 거꾸로 뒤집어 식혀주세요.

6. 완성된 수박을 서늘한 곳에 보관해 주세요. 많이 드세요!

식초로 절인 리터 병에 담긴 수박

이 조리법에 따라 준비된 수박 통조림은 섬세한 새콤 달콤한 맛과 맛있는 매리 네이드로 구별되며 소비에도 적합합니다. 설익은 수박도 이 요리에 적합합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 수박 – 2kg.
• 소금 – 40gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 물 - 1.2 리터.
• 식초 9% – 80gr.

요리 과정:

1. 수박을 씻어서 작은 삼각형으로 자릅니다.

2. 완성된 작품을 접시에 담습니다.

3. 수박 조각을 소독된 병에 최대한 단단히 담습니다.

4. 필요한 양의 설탕과 소금을 계량해 주세요.

5. 팬에 물을 붓고 끓입니다. 설탕과 소금을 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 식초를 ​​매리 네이드에 붓습니다.

6. 매리 네이드를 다시 끓여서 수박이 담긴 병에 붓습니다. 뜨거운 뚜껑으로 덮고 수건을 깐 냄비에 끓는 물을 넣으세요.병을 약 10분 동안 소독하세요.

7. 병을 말아서 거꾸로 뒤집은 후 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸세요. 많이 드세요!

아스피린과 함께 겨울용 수박 통조림

겨울철 수박을 보관하는 간단한 방법. 이 조리법에서는 수박을 포도와 함께 절여서 요리의 맛에 미묘함과 다양성을 더합니다. 이 조리법의 보존은 아스피린 정제로 인해 발생합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 수박 – 500 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 과립 설탕 – 5 큰술. 엘.
• 백포도 – 300gr.
• 아스피린 – 3개
• 물 – 500ml.

요리 과정:

1. 삼각형으로 자른 수박을 포도와 함께 소독된 병에 담아주세요.

2. 끓는 물을 병에 붓고 약 20분간 우려냅니다.

3. 캔의 물을 냄비에 버리고 설탕과 소금을 넣고 끓입니다.

4. 아스피린 3알을 병에 담습니다.

5. 끓는 매리네이드를 다시 병에 붓고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다.

6. 병을 담요로 싸서 완전히 식힐 때까지 놔두세요. 많이 드세요!

항아리에 꿀이 들어있는 겨울용 달콤한 수박

절인 수박을 달콤하게 만들려면 이 조리법에서처럼 매리네이드에 꿀을 첨가하면 됩니다. 이렇게 준비된 수박은 매우 맛있고 향이 좋으며, 가장 중요한 것은 겨울 내내 보관할 수 있다는 것입니다.

조리 시간: 6시간.

조리 시간: 25분

인분 – 1.

재료:

• 수박 – 400gr.
• 꿀 – 20gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술. 엘.
• 소금 – 10gr.
• 식초 6% – 50gr.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

1. 수박을 작은 조각으로 자르고 껍질을 제거한 후 소독된 병에 담습니다.

2. 끓는 물을 병에 붓고 15분간 우려냅니다.

삼.항아리에서 액체를 배출하고 설탕과 소금을 넣으십시오.

4. 그런 다음 장래의 매리 네이드에 꿀을 첨가하십시오.

5. 그런 다음 식초를 ​​붓고 매리네이드가 끓을 때까지 조리합니다.

6. 매리네이드를 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다.

7. 밀봉 상태를 확인할 수 있도록 병을 거꾸로 뒤집습니다.

8. 병을 따뜻한 담요로 싸서 식혀주세요. 준비된 수박은 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 많이 드세요!

마늘과 함께 겨울용 항아리에 절인 수박

잊을 수 없는 맛을 지닌 수박 절임의 특이한 레시피입니다. 매콤함과 달콤함의 조합은 테이블에 앉은 모든 사람을 즐겁게 기쁘게 해줄 것이며 그러한 요리는 준비가 단순함에도 불구하고 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 30분

인분 – 1.

재료:

• 수박 – 1 개
• 고추 – 1 개
• 고추 – 1 개
• 올스파이스 – 5개
• 마늘 – 2쪽
• 과립 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 식초 9% – 3큰술 엘.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

1. 수박을 항아리에 잘 맞도록 삼각형 모양으로 자릅니다.

2. 고추와 마늘의 양을 선택하세요.

3. 설탕, 소금, 식초도 계량합니다.

4. 마늘과 고추를 얇게 썬다.

5. 고추와 마늘을 병에 부어주세요.

6. 수박 조각을 병에 넣고 단단히 압축합니다.

7. 끓는 물을 용기에 붓고 뚜껑을 덮어 15분간 놔둡니다. 물을 빼고 다시 끓여서 다시 병에 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.

8. 캔의 물을 냄비에 버리고 설탕과 소금을 넣고 액체를 끓입니다. 혼합물이 3분 정도 끓으면 식초를 넣고 몇 분간 더 끓입니다. 매리네이드를 항아리에 붓고 말아서 거꾸로 뒤집습니다.

9.따뜻한 담요 또는 담요로 항아리를 덮고 실온으로 식히십시오. 많이 드세요!