사탕무를 곁들인 즉석 절인 양배추

집에서 야채 간식을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 사탕무로 절인 양배추는 점심이나 저녁 식사로 죽, 감자, 고기 요리와 함께 제공됩니다. 이 맛있는 양배추를 맛보기 위해 기사에서 7가지 훌륭한 요리법을 모아봤습니다.

사각형에 사탕무를 곁들인 즉석 절인 양배추

절인 양배추를 빠르게 요리하는 요리법은 거의 모든 주방에서 찾을 수 있습니다. 러시아 요리에는 사탕무를 곁들인 맛있는 절인 양배추를 준비하는 옵션도 있는데, 여기 그 중 하나가 있습니다.

1. 
   사탕무로 빠르게 절인 양배추를 만드는 방법은 무엇입니까? 양배추 머리를 씻고 줄기를 제거하십시오.
2. 
   양배추를 입방체로 자릅니다.
3. 
   마늘을 얇게 자릅니다. 사탕무를 갈아주세요.
4. 
   큰 그릇에 야채를 섞습니다.
5. 
   팬에 물을 붓고 소금, 설탕, 후추 열매, 월계수 잎을 추가합니다. 매리네이드를 10분간 끓인 후 후추와 월계수 잎을 제거하고 식초를 부어주세요.
6. 
   야채 혼합물을 멸균 된 병에 옮기고 압축 한 다음 끓는 매리 네이드를 그 위에 붓습니다.
7. 
   공작물을 식힌 후 냉장고에 보관하십시오. 이 양배추는 바로 다음날 먹어도 됩니다.

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많이 드세요!

사탕무와 마늘을 곁들인 직접 만든 양배추 절임

야채를 절이는 빠른 요리법은 거의 다음날 식탁에 훌륭한 야채 간식을 놓을 수 있기 때문에 좋습니다. 이 조리법에 따르면 양배추는 사탕무와 함께 절여집니다.

요리 시간: 8.5시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 16.

재료:

• 흰 양배추 – 1.5kg.
• 사탕무 – 1 개
• 마늘 – 0.5개.
• 고추 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 후추 열매 - 10-15개
• 설탕 - 3 큰술.
• 소금 – 3 큰술.
• 식초 9% - 0.5 큰술.
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 야채를 준비합니다. 사탕무는 조각으로, 마늘은 조각으로, 고추는 고리로 자릅니다.

2. 양배추를 씻어서 큼직하게 썬다.

3. 팬에 물을 붓고 설탕, 소금, 통후추, 월계수 잎을 넣습니다. 매리네이드를 끓여서 불에서 팬을 제거하고 식초를 첨가합니다.

4. 그릇에 양배추, 비트, 마늘, 후추를 섞습니다. 매리네이드를 야채 위에 붓고 저어줍니다.

5. 야채에 압력을 가하고 6~8시간 동안 놓아두세요.

6. 야채가 절여지면 소독된 병에 담아 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

항아리에 사탕무와 식초를 넣은 빠른 절인 양배추

비트와 식초를 곁들인 절인 양배추는 식욕을 돋우고 소화를 돕는 가벼운 야채 간식입니다. 테이블 위에서 인상적이고 아름답게 보일 것입니다.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 30 분.

제공량: 8-10.

재료:

• 흰 양배추 – 2kg.
• 사탕무 – 2-3 개
• 마늘 – 10-12개.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 물 - 1리터.
• 식초 9% – 100ml.
• 설탕 - 3 큰술.
• 소금 - 3 티스푼.
• 정향-맛보기.
• 고수풀 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 양배추를 씻어서 윗잎을 제거하고 줄기를 제거한다. 양배추를 입방체로 자릅니다.

2. 비트를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

3. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 팬에 물을 붓고 설탕과 소금을 녹인 다음 건조 향신료를 추가합니다. 매리 네이드를 1-2 분 동안 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 식초를 넣고 저어줍니다.

5. 소독된 유리병에 야채를 겹겹이 담고 끓는 양념장을 부어주세요. 조각을 실온에서 완전히 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하세요. 다음날 절인 양배추가 이미 제공됩니다.

많이 드세요!

사탕무와 당근으로 절인 양배추를 요리하는 방법?

집에서 만드는 잔치 등을 위해 맛있는 야채 전채를 준비하는 훌륭한 방법입니다. 이 야채 플래터에는 양배추, 당근, 사탕무가 포함되어 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 매우 다채로운 요리입니다.

요리 시간: 12 시간.

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 흰 양배추 – 1-1.2kg.
• 사탕무 – 1 개
• 당근 – 2-3 개
• 마늘 – 1개.
• 올스파이스 완두콩 ​​– 3-4개
• 검은 후추 – 5개
• 베이 리프 – 3 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 뜨거운 고추 - 맛보기.

1리터당 매리네이드의 경우:

• 물 - 1리터.
• 소금 - 2 큰술.
• 식초 9% – 120ml.
• 설탕 - 5 큰술.

요리 과정:

1. 양배추를 큰 입방체로 자릅니다.

2.당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 사탕무를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

4. 마늘은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

5. 멸균된 병에 고추 조각, 올스파이스 완두콩, 비트 약간, 마늘 조각을 넣습니다.

6. 다음으로 양배추를 한 겹, 당근을 추가합니다.

7. 야채를 계속 쌓고 마늘과 후추를 얹습니다.

8. 팬에 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 월계수 잎을 넣고 양념장을 끓입니다. 매리 네이드에 식초를 붓고 저어주고 불을 끄십시오.

9. 항아리에 매리네이드를 채우고 식물성 기름도 첨가합니다.

10. 용기를 뚜껑으로 닫고 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요. 다음날 절인 양배추가 준비됩니다.

많이 드세요!

그루지야 스타일의 사탕무로 양배추를 맛있게 재우는 방법은 무엇입니까?

조지아식 양배추 절임은 매콤하고 밝고 바삭바삭한 애피타이저로 매일의 메뉴와 휴일 테이블에 잘 어울립니다. 매콤한 맛과 밝은 색상을 좋아하신다면 이 요리도 분명 마음에 드실 겁니다.

요리 시간: 2일.

요리 시간: 40분

제공량: 12.

재료:

• 흰 양배추 – 3kg.
• 마늘 - 2개.
• 셀러리 - 1-2 가지.
• 비트 뿌리 – 1.5kg.
• 고추 – 1-4 개
• 올스파이스 완두콩 ​​– 5-6개
• 소금 – 3 큰술.
• 물 – 2-2.5 l.
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 3-4 개
• 사과 식초 – 2-3 큰술.
• 고수 – 1 티스푼.

요리 과정:

1. 양배추를 씻어서 윗잎을 제거하고 줄기를 제거한 후 큰 입방체로 자릅니다.

2. 비트와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 사탕무는 얇은 조각으로, 마늘은 조각으로, 고추는 고리 모양으로 자릅니다.

3. 잘게 썬 재료를 용기에 겹겹이 넣고 셀러리 줄기 몇 개를 추가합니다.

4.냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 월계수 잎, 올스파이스, 고수를 넣습니다. 매리네이드가 끓으면 식초를 넣고 불에서 팬을 제거한 다음 뜨거운 매리네이드를 야채 위에 붓습니다. 위에 압력을 가하고 양배추와 비트를 2~3일 동안 재워두세요.

5. 좀 더 매콤하게 드시려면 야채를 3~4일 정도 놔두세요.

많이 드세요!

사탕무와 버터를 곁들인 큰 조각의 바삭한 양배추

절인 야채는 우리 테이블에 자주 손님이됩니다. 그들은 육류 다이어트에 매우 좋고 건강에 좋은 추가 식품입니다. 이 조리법에서 사탕무로 양배추를 빠르게 피클하는 방법을 배웁니다.

요리 시간: 24 시간.

요리 시간: 50분

제공량: 8.

재료:

• 흰 양배추 – 1kg.
• 사탕무 – 1 개
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 해바라기 기름 – 0.5 큰술.
• 베이 리프 – 4 개
• 딸기 완두콩 – 1 큰술.
• 정향-맛보기.
• 마늘 – 2-3개.

요리 과정:

1. 양배추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 큼직하게 썬다. 당근과 사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 갈아주세요.

2. 양념장을 준비합니다. 물 1리터에 소금과 설탕을 녹여 끓인 후 건조 향신료와 식물성 기름을 넣고 다시 끓입니다. 식초를 붓고 불에서 매리 네이드를 저어 제거합니다.

3. 당근과 비트의 1/3을 양념 용기에 담습니다.

4. 다진 양배추를 넣어주세요.

5. 양배추 위에 남은 야채를 덮고 다진마늘을 올려주세요.

6. 뜨거운 양념장을 야채 위에 붓습니다.

7. 야채에 압력을 가해 하루정도 놓아두세요.

8. 절인 양배추를 먹기 전에 작은 조각으로 자릅니다.

많이 드세요!

사탕무를 곁들인 즉석 매콤한 양배추 절임

사탕무와 함께 사용하면 양배추가 아름다운 부르고뉴 색상을 얻고 손님의 관심을 끌 수 있습니다. 이 레시피를 활용해 육즙이 풍부하고 매콤한 양배추 장아찌를 꼭 만들어 보세요.

요리 시간: 3 일.

요리 시간: 50분

제공량: 10.

재료:

• 흰 양배추 – 1kg.
• 당근 – 1 개
• 사탕무 – 1 개
• 마늘 – 5개.
• 물 - 1.5 리터.
• 식초 – 70ml.
• 설탕 - 0.5 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 베이 리프 – 3 개
• 고추 열매 – 30 개

요리 과정:

1. 양배추를 씻어서 윗잎을 제거하고 줄기를 잘라냅니다. 양배추를 입방체로 자릅니다.

2. 당근과 비트를 씻어서 껍질을 벗기세요. 당근을 조각으로 자르고 사탕무를 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

3. 냄비에 다진 야채와 마늘을 겹겹이 넣습니다.

4. 매리네이드를 준비합니다. 팬에 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 월계수 잎과 고추 열매를 넣습니다. 매리네이드를 끓여서 식초를 넣고 불에서 팬을 꺼냅니다.

5. 뜨거운 매리네이드를 야채 위에 붓고 압력을 가한 후 2~3일 동안 그대로 둡니다. 완성된 절인 배추를 소독된 병에 담아 냉장고에 보관합니다.

6. 또한 절인 양배추 항아리는 금속 뚜껑으로 밀봉하여 겨울 내내 보관할 수 있습니다.

많이 드세요!