당근을 곁들인 절인 양배추는 쾌적하고 상쾌하며 눈에 거슬리지 않는 맛이 있습니다. 이 애피타이저는 그냥 먹어도 되고, 취향에 따라 피망, 허브, 식물성 기름을 첨가해도 됩니다. 이 기사에는 이 간단한 준비를 위한 7가지 조리법이 포함되어 있습니다.
항아리에 당근과 식초를 넣은 빠른 절인 양배추
이 조리법을 사용하면 당근을 곁들인 절인 양배추를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 작고 저렴한 재료 목록으로 양배추는 엄청나게 맛있고 바삭합니다.
- 흰 양배추 ½ (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 70 (그램)
- 식물성 기름 100 (밀리리터)
- 식초 9% 100 (밀리리터)
- 소금 1 (숟가락)
- 당근 1 (것들)
- 물 ½ (리터)
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당근으로 바삭바삭한 절인 양배추를 순식간에 요리하는 방법은 무엇입니까? 매리네이드를 준비하려면 팬에 물을 붓습니다. 설탕, 소금, 식물성 기름을 첨가하십시오. -
팬을 불에 태우고 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. -
카푸트의 머리를 씻고 윗잎을 제거하고 줄기를 제거합니다. 양배추를 얇게 자릅니다. -
항아리를 씻고 소독하십시오. -
당근을 껍질을 벗기고 갈아서 양배추와 섞습니다. -
야채를 항아리에 넣고 압축한 후 뜨거운 매리네이드에 부어주세요. 병에 식초를 넣고 밀봉하세요. -
5~6시간이 지나면 절인 양배추가 완성됩니다. 공작물을 서늘한 곳에 보관하십시오.
많이 드세요!
당근과 마늘을 곁들인 즉석 절임 양배추
절인 양배추는 샐러드나 차가운 전채요리로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 야채 스튜, 보르시, 돼지고기 조림에 첨가할 수도 있습니다. 그러한 준비는 확실히 지하실에 머물지 않을 것입니다.
요리 시간: 120분
요리 시간: 30 분.
제공량: 5.
재료:
- 흰 양배추 – 1kg.
- 마늘 – 2-3개.
- 당근 – 1 개
- 식초 9% – 5큰술.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 설탕 - 5 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 물 – 0.5 l.
요리 과정:
1. 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 그리고 전용 노즐을 이용하여 양배추를 갈아주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시켜 양배추에 넣으십시오.
3. 매리네이드를 요리합니다. 팬에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 물이 끓으면 월계수잎과 통후추를 넣어주세요. 소금과 설탕이 녹으면 식물성 기름과 식초를 넣고 저어주고 불에서 팬을 꺼냅니다.
4. 뜨거운 양념장을 양배추와 당근 위에 붓고 저어준 후 1시간 30분 동안 양념에 재워둡니다.
5. 절인 양배추가 준비됩니다. 더 풍부한 맛을 원한다면 양배추를 하룻밤 동안 재워두세요.
많이 드세요!
큰 조각으로 썰은 바삭한 양배추, 즉석 조리
절인배추는 특별한 소개가 필요 없는 시원한 전채요리이다. 특히 겨울에는 맛있고 만족스럽고 건강에 좋습니다.
요리 시간: 1~2일.
요리 시간: 30 분.
제공량: 6-8.
재료:
- 흰 양배추 – 1.5kg.
- 당근 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 커민 - 맛보기.
- 올스파이스 완두콩 – 4개
- 베이 리프 – 2 개
- 설탕 – 100gr.
- 정향 – 1 개
- 물 - 0.7리터
- 소금 – 1.5 큰술.
- 식초 9% – 100ml.
요리 과정:
1. 양배추는 머리를 깨끗이 씻어 윗잎을 제거하고 줄기를 잘라준다. 양배추를 큰 입방체로 자릅니다. 당근을 조각으로 자릅니다.
2. 마늘은 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.
3. 야채가 담긴 용기에 마늘을 넣습니다.
4. 매리네이드를 요리합니다. 팬에 물을 붓고 모든 양념, 소금, 설탕을 넣으세요. 매리 네이드가 끓으면 식초를 부어 저어주고 불에서 꺼냅니다.
5. 먼저 야채에 식물성 기름을 넣고 그 위에 양념장을 부어주세요.
6. 야채에 압력을 가하고 1~2일 동안 놓아두세요.
7. 거의 다음날 양배추가 먹을 준비가되었습니다. 절인 양배추를 서늘한 곳에 보관하십시오.
많이 드세요!
당근과 사탕무로 절인 양배추를 요리하는 방법?
조지아식 스낵을 위한 훌륭하고 빠른 요리법입니다. 당근과 사탕무를 곁들인 절인 양배추는 매우 빨리 준비됩니다. 아침에 재워두면 저녁 식사로 식탁에 밝은 야채 전채가 생길 것입니다.
요리 시간: 8시.
요리 시간: 60분
제공량: 6.
재료:
- 흰 양배추 – 1kg.
- 사탕무 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 - 4개.
- 갈은 고추-맛보기.
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 식초 9% – 0.5 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 물 – 500ml.
요리 과정:
1. 양배추는 꼭지 부분을 제거하고 줄기를 제거한 뒤, 양배추를 큼직하게 썰어줍니다.
2. 사탕무와 당근의 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 큰 그릇이나 냄비에 야채를 섞습니다.
3. 야채에 식물성 기름, 고추, 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
4. 냄비에 물을 붓고 끓여서 설탕과 소금을 녹인다. 끓는 매리 네이드에 식초를 넣고 저어 야채 위에 붓습니다.
5. 야채를 잠시 방치한 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어주세요. 8~12시간이면 양배추가 완성됩니다.
많이 드세요!
항아리에 당근과 버터를 넣은 빠른 절인 양배추
당근을 곁들인 절인 양배추는 약간의 신맛과 온화한 마늘 향으로 매우 맛있습니다. 이 야채 전채는 고기 및 생선 요리와 잘 어울리며 겨울에는 추가 비타민 공급원이기도합니다.
요리 시간: 3.5시간.
요리 시간: 30 분.
제공량: 12.
재료:
- 흰 양배추 – 2kg.
- 당근 – 2 개
- 베이 리프 – 3 개
- 마늘 - 6개.
- 설탕 - 3 큰술.
- 올스파이스 완두콩 - 3개
- 소금 - 2 큰술.
- 식물성 기름 – 150ml.
- 물 - 1리터.
- 식초 – 150ml.
요리 과정:
1. 양배추를 씻어서 칼로 잘게 썬다.
2. 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 야채를 섞고 다진 마늘을 넣고 다시 잘 섞는다.
4. 팬에 물을 붓고 설탕, 소금, 월계수잎, 통후추를 넣고 식물성 기름을 넣어줍니다. 매리 네이드가 끓으면 식초를 넣으십시오.
5. 항아리에 양배추와 당근을 넣고 야채를 다진 후 뜨거운 양념장을 부어주세요. 3시간 동안 방치한 후 주기적으로 야채를 저어주거나 나무꼬치로 찔러줍니다.완성된 절인 양배추는 냉장고나 서늘한 지하실에 보관할 수 있습니다.
많이 드세요!
당근과 피망을 곁들인 맛있는 즉석 양배추
겨울철 비타민을 채워주고 일일 메뉴를 다양화해 줄 훌륭한 야채 스낵입니다. 뜨거운 매리네이드 덕분에 샐러드는 몇 시간 안에 테이블 위에 올려질 수 있습니다.
요리 시간: 4 시간.
요리 시간: 50분
제공량: 5.
재료:
- 흰 양배추 – 1kg.
- 피망 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 소금 – 1.5 티스푼.
- 설탕 – 50gr.
- 물 – 150ml.
- 식초 9% – 2-3 큰술.
- 해바라기 기름 – 50ml.
요리 과정:
1. 양배추를 얇게 썰어 냄비에 담습니다.
2. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 양배추에 넣습니다.
3. 야채에 소금, 설탕을 넣고 잘 저어준 후 손으로 야채를 가볍게 눌러 즙을 냅니다.
4. 피망은 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한 후 채 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
5. 야채에 따뜻한 끓인 물, 식초, 식물성 기름을 넣고 저어줍니다. 야채에 압력을 가한 후 냉장고에 3~4시간 동안 넣어주세요.
6. 지정된 시간이 지나면 맛있는 피망절임이 완성됩니다.
많이 드세요!
당근과 양파를 곁들인 집에서 만든 절인 양배추
비타민이 풍부하고 약간 매운 양배추, 당근, 양파 샐러드가 테이블에 자주 손님이 될 것입니다. 이 조리법의 장점은 샐러드가 몇 시간 내에 제공되거나 더 오랜 시간 동안 재워두어 매우 풍부한 맛을 얻을 수 있다는 것입니다.
요리 시간: 8시.
요리 시간: 50분
제공량: 4.
재료:
- 당근 – 2 개
- 소금 - 1 큰술.
- 베이 리프 – 1 개
- 피망 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 식초 9% – 2큰술
- 흰 양배추 – 300 gr.
- 물 – 0.5 l.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 설탕 - 1 작은 술.
요리 과정:
1. 양배추를 씻어 잘게 썬다.
2. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 양배추에 넣습니다.
3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 피망의 씨앗과 막을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
5. 소금, 설탕, 월계수 잎을 섞는다. 뜨거운 물을 부어 저어주고 식물성 기름을 첨가하십시오. 매리네이드가 약간 식으면 식초를 넣고 저어줍니다.
6. 매리 네이드를 야채 위에 붓고 저어줍니다.
7. 야채를 다져서 6~8시간 동안 압력을 가해 주세요.
8. 완성된 샐러드는 냉장고에 보관하세요.
많이 드세요!
