돼지갈비용 마리네이드

돼지갈비 양념장은 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 고기 요리의 비결입니다. 가장 예상치 못한 재료로 준비 할 수있는 맛있고 적절하게 준비된 매리 네이드 덕분에 붉고 식욕을 돋우는 돼지 갈비를 얻을 수 있으며 요리에 독특한 맛과 밝은 향을 더합니다.

오븐의 소매에 돼지 갈비를 굽는 매리 네이드

최소한의 후추로 달콤하고 신맛이 나는 맛을 선호하는 경우 돼지 갈비를 절이는 고전적이고 가장 성공적인 옵션 중 하나이므로 요리가 지루해지지 않습니다.

1. 
   오븐에서 굽기 위해 맛있는 돼지 갈비 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 매리 네이드를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 꺼냅니다.
2. 
   베이킹을 위해 돼지 갈비를 준비했으면 매리 네이드 준비로 넘어갑니다.간장과 함께 용기에 액상 꿀, 겨자, 올리브 오일을 넣고 잘 섞습니다.
3. 
   마늘을 껍질을 벗기고 칼로 정향을 최대한 잘게 자릅니다.
4. 
   잘게 다진 마늘을 액체 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
5. 
   준비한 양념장을 준비한 돼지갈비 위에 붓고 가능하면 고기 전체를 ​​덮어야 합니다. 그리고 우리는 언제든지 이 형태로 남겨둡니다. 클수록 좋습니다.
6. 
   이 요리 옵션에서는 절인 돼지갈비를 베이킹 슬리브에 넣고 180도로 예열된 오븐에 40-50분 동안 넣습니다.

맛있게 드세요!

돼지갈비 구이용 간장 양념장

간장 양념은 고기와 다른 요리의 맛을 조금도 왜곡하지 않고 강조하는 흔치 않은 능력을 가지고 있습니다! 간장을 기본으로 한 매리네이드는 맛의 새로운 측면을 드러내는 데 도움이 되어 고기를 더 부드럽고 훨씬 더 맛있게 만듭니다.

조리 시간: 15분

재료:

• 돼지 갈비 – 1000 gr.
• 겨자 – 1 큰술.
• 갈은 후추 – 0.25 tsp.
• 파프리카 - 1티스푼
• 지라 - 0.25 티스푼.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 간장 – 2-3 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 마늘 - 3개.

요리 과정:

1. 마늘을 제외한 모든 향신료는 다진다. 이렇게 하면 요리 시간을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 그리고 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다.

2. 그릇에 간장을 붓고 바로 마늘을 넣어 잘 저어줍니다. 그런 다음 모든 건조 재료를 균질 한 덩어리에 붓고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

3. 돼지갈비는 씻어서 뼈대로 작게 썰어준다.

4.그런 다음 준비된 돼지 갈비를 깊은 용기에 옮기고 주입 된 매리 네이드로 채 웁니다. 우리는 매콤한 매리 네이드로 고기의 모든면을 완전히 덮은 다음 제거하여 최소 2 시간 동안 식히려고합니다.

5. 이 시간이 지나면 베이킹 시트를 호일로 덮고 간장에 절인 돼지갈비를 채웁니다. 매리네이드가 기분 좋은 황금빛 색조로 약간 얼어붙을 때까지 예열된 오븐에서 40-45분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

오븐에 넣은 돼지갈비를 위한 맛있는 겨자 매리네이드

이러한 매리 네이드의 독특한 특징은 다른 향신료와 잘 상호 작용하는 매우 쾌적하고 온화한 쓴맛이며 동시에 고기는 쾌적하고 따뜻하고 약간 황금빛 색조를 얻습니다.

조리 시간: 10분

재료:

• 돼지 갈비 – 1000 gr.
• 겨자 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 액체 꿀 - 2 티스푼.
• 카이엔 고추-맛보기.
• 칠리 고추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 겨자, 기름, 꿀, 소금, 카이엔 고추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

2. 마늘 한 쪽을 갈아주세요.

3. 다진 마늘을 전체 덩어리에 넣고 마지막으로 매리 네이드 재료를 모두 잘 섞습니다.

4. 양념장 외에 고추를 갈아서 익힌 돼지갈비에 따로 뿌린 후 겨자 양념장을 발라줍니다. 그리고 갈비뼈를 최소 12시간 동안 재워두세요.

5. 갈비를 머스터드 소스에 묻혀 30분 정도 구워주세요.

많이 드시기 바랍니다!

꿀, 겨자, 간장을 곁들인 돼지갈비 양념장

꿀, 겨자, 간장과 같이 겉으로는 어울리지 않는 재료를 결합한 바비큐용 매리네이드입니다. 유약을 입힌 듯한 맑은 느낌과 새콤달콤한 맛이 어우러진 육즙이 풍부한 고기를 요리할 수 있는 것이 바로 이 구성이다.

조리 시간: 15분

재료:

• 돼지 갈비 – 1000 gr.
• 간장 - 4 큰술.
• 액체 꿀 – 2.5 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 식초 – 1 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 마늘 – 2개.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 별도의 그릇에 액상 머스타드와 간장을 넣고 잘 섞습니다.

2. 다음 액체 성분을 균일한 덩어리에 붓고 내용물을 다시 저어줍니다.

3. 마늘을 모두 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 썰어 허브, 향신료와 함께 소스에 추가합니다. 우리는 모든 구성 요소를 조심스럽게 함께 분쇄합니다.

4. 준비된 돼지갈비에 소금을 뿌리고 후추로 양념을 해주세요.

5. 그리고 그 위에 매리 네이드를 부어서 갈비뼈를 완전히 담그십시오. 고기가 새콤달콤한 소스에 고르게 스며들 수 있도록 주기적으로 고기의 위치를 ​​바꾸고 바꾸면서 최소 2시간 동안 재워둡니다.

6. 양념한 갈비를 베이킹 용기에 담고 남은 양념장을 갈비 위에 붓고, 180도로 예열된 오븐에 넣어 60분간 굽는다.

많이 드시기 바랍니다!

간단하고 맛있는 돼지갈비 식초 양념장

식초와 레몬의 듀엣 덕분에 고기와 양파의 맛에서 자연스럽고 은은한 신맛을 느낄 수 있습니다.

요리 시간 : 10-15.

재료:

• 돼지 갈비 – 2000 gr.
• 양파 – 5개
• 레몬 – 1 개
• 식초 – 4 큰술.
• 갈은 후추 – 2 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 간장 – 30ml.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자르고 깊은 용기에 담은 다음 취향에 맞게 향신료와 소금을 추가합니다.

2. 돼지갈비를 작은 조각으로 자르고 양파 링과 향신료를 번갈아 가며 덮습니다.

3. 레몬 반쪽의 즙을 짜내고 돼지갈비에 넣습니다.

4. 이 단계에서 고기를 잘 섞은 후 월계수 잎을 추가하고 필요하면 소금을 조금 더 추가합니다.

5. 마지막으로 식초와 간장을 넣고 돼지갈비를 하룻밤 정도 재워둡니다.

6. 그런 다음 식초에 재운 돼지갈비를 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.

많이 드시기 바랍니다!

마요네즈를 곁들인 돼지 갈비 매리 네이드를 만드는 단계별 레시피

이 매리네이드 덕분에 감자나 시리얼로 만든 간단한 반찬을 완벽하게 보완할 매우 맛있고 똑같이 고칼로리 요리를 얻을 수 있습니다.

조리 시간: 30분

재료:

• 돼지 갈비 – 600 gr.
• 갈은 후추 – 0.25 tsp.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 마늘 - 3개.
• 고기 양념 – 1.5 tsp.

요리 과정:

1. 처음에는 필요한 모든 구성 요소를 적시에 준비할 수 있도록 준비합니다.

2. 돼지 갈비에 즉시 매리 네이드를 넣고 먼저 씻어서 깊은 용기에 담습니다. 필요한 양의 마요네즈를 즉시 채우십시오. 고객님의 취향에 따라 수량은 달라질 수 있습니다.

3. 마늘 정향을 프레스에 통과시키거나 편리한 방법으로 다져도 됩니다.

4. 이제 매리네이드 재료를 모두 모았습니다. 향신료와 조미료를 추가할 때는 자신의 취향과 사랑하는 사람의 선호도에 따라 결정하세요.성분에 명시된 모든 것을 첨가할 필요는 없습니다.

5. 준비된 양념장에 돼지갈비가 완전히 잠기도록 모든 내용물을 잘 섞어주세요. 그 후 고기가 향을 흡수하고 최대한 부드럽고 풍부해질 수 있도록 최소 2 시간 동안 냉장고로 옮깁니다.

6. 이런 식으로 절인 돼지 갈비를 어떤 식 으로든 요리 할 수 ​​​​있습니다. 예를 들어, 오늘은 오븐에서 구워보겠습니다.

많이 드시기 바랍니다!

오렌지를 곁들인 육즙이 풍부한 돼지갈비를 위한 마리네이드

가벼운 감귤 향이 나는 오렌지 매리 네이드는 지방이 많은 돼지 갈비의 맛을 완벽하게 강조하고 고기를 더 육즙이 많고 부드럽고 식욕을 돋우는 노란색 껍질로 덮습니다. 조합을 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 그러면 성공할 것입니다!

요리 시간: 30 분.

재료:

• 돼지 갈비 – 500 gr.
• 오렌지 – 3개
• 여보 – 1 작은 술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 간장 – 1.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.

요리 과정:

1. 오렌지 제스트를 사용해야 하므로 오렌지를 잘 씻어주세요. 미세한 강판을 사용하여 풍미를 제거하십시오.

2. 그런 다음 오렌지를 두 개의 작은 조각으로 자르고 편리한 방법으로 주스를 짜냅니다.

3. 주스가 담긴 용기에 꿀을 넣고 잘 섞는다.

4. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 주스와 꿀과 함께 같은 용기에 짜냅니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 잘 섞습니다.

5. 오렌지 양념장을 냄비에 붓고 다진 껍질과 약간의 간장을 추가합니다. 잘 섞은 뒤 처음에는 중간 불로 끓이다가 점차 줄여줍니다. 매리 네이드를 준비하는 과정에서 내용물을 지속적으로 저어줍니다. 원하는 경우 소금과 후추를 첨가하십시오.

6.오븐에 구운 돼지갈비에 소스를 식힌 후 오렌지색 매리네이드로 덮습니다. 그 후 우리는 더 이상 돼지 갈비를 호일로 감싸지 않고 매리 네이드에서 갈비를 30 분 동안 계속 굽습니다.

맛있게 드세요!