돼지고기 케밥용 매리네이드

어떤 종류의 돼지고기 케밥을 먹을지는 고기를 어떻게 양념했는지에 따라 크게 달라집니다. 고기를 완전히 담그지 않으면 그릴에서 튀기는 동안 고기가 완전히 건조되고 질겨집니다. 적절하게 준비된 매리네이드는 고기의 섬유질을 부드럽게 만들어 육즙이 많고 부드러워집니다.

돼지고기 꼬치를 위한 클래식 양파와 식초 매리네이드

양파와 식초로 만든 돼지고기 케밥 매리네이드는 당연히 고전적인 조리법으로 간주됩니다. 향신료와 풍미의 복잡한 혼합물이 포함되지 않으므로 결국 신맛과 양파 향이 그늘진 고기의 자연스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

1. 
   돼지고기 케밥에 가장 맛있는 매리네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선, 케밥에 들어갈 고기를 선택하세요. 신선해야 하며 냉동 고기로는 케밥을 만들 수 없습니다. 바베큐에 가장 좋은 고기는 목살, 안심, 햄입니다. 목은 항상 지방층으로 덮여 있어 케밥을 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 안심과 햄은 지방이 부족하여 밀도가 높지만 가늘어집니다. 고기를 씻고 말리십시오. 다음과 같은 방법으로 고기를 자르는 것이 편리합니다. 처음에는 스테이크를 두께 약 5cm로 자른 다음 스테이크를 정맥을 따라 측면도 약 5cm의 정사각형 조각으로 자릅니다.
2. 
   다진 고기를 산성 환경(에나멜, 유리, 세라믹 또는 플라스틱)에서도 산화되지 않는 적합한 용기에 담습니다. 알루미늄 조리기구나 표면이 손상된 조리기구는 절대 사용하지 마세요. 이는 건강에 위험합니다. 우리는 주철 가마솥을 사용합니다.
3. 
   그런 다음 다진 고기에 후추 열매를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
4. 
   물 100ml에 월계수잎과 식초를 희석하여 첨가합니다. 사과식초나 와인식초를 선택하고 물과 1:2 비율로 희석하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 유형의 식초는 접시에 향료와 불에 의해서만 강화되는 기분 좋은 향기를 제공합니다. 그러나 식초 에센스도 효과가 있지만 1:10의 비율로 희석해야 합니다. 가장 중요한 것은 식초를 첨가하여 과용하지 않는 것입니다. 과잉으로 인해 육즙이 많고 부드러운 대신 고기 조각이 건조해질 수 있습니다. 고기를 저어 매리 네이드를 분배하십시오.
5. 
   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 바베큐용 양파를 자르는 데는 여러 가지 옵션이 있을 수 있습니다. 그것은 모두 나중에 고기와 함께 튀길지 여부에 달려 있습니다. 구운 양파를 먹고 싶지 않다면 링 모양으로 자르세요.이렇게 하면 고기를 재우는 데 도움이 되는 주스가 나옵니다. 튀기려면 다음과 같이 진행하십시오. 껍질을 벗긴 양파는 밑부분과 윗부분을 잘라낸 뒤, 자른 부분에 올려 사과처럼 4등분합니다. 각각의 양파 "슬라이스"를 꽃잎으로 분리하면 나중에 꼬치에 쉽게 붙일 수 있습니다. 양파를 다진 후 고기에 넣고 가볍게 섞는다. 고기를 절일 접시를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 5-10 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 케밥 굽기를 시작할 수 있습니다.

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육즙이 풍부한 돼지고기 케밥을 위한 마요네즈 매리네이드

마요네즈와 양파를 곁들인 매리네이드는 안심과 같은 살코기 돼지고기 요리에 좋습니다. 덕분에 고기는 부드럽고 부드러워지며 향신료 덕분에 매우 향긋합니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

분량: 5.

재료:

• 돼지고기(안심) – 1kg
• 양파 – 750 gr.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 파프리카 - 0.5 tsp.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 고수 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

Step 1. 먼저 양파 채썰기를 시작하겠습니다. 껍질을 벗기고 씻습니다. 양파 2개를 4등분으로 자르고 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 나머지 양파를 큰 고리로 자릅니다.

Step 2. 깊은 그릇에 마요네즈를 담습니다. 집에서 만든 마요네즈는 절임에 적합하지만 직접 준비 할 기회가 없다면 상점에서 구입 한 마요네즈를 사용하여 지방 함량이 최대 인 제품을 선택하십시오. 마요네즈에 양파 퓨레를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 3. 안심을 씻고 종이 타월로 말려주세요.

4 단계. 안심을 큰 직사각형 조각으로 자릅니다.고기를 5 x 5cm보다 작은 조각으로 자르면 열처리 후 건조됩니다. 마요네즈와 양파를 고기에 넣고 소금과 향신료를 넣으십시오. 매리네이드가 고르게 분포되도록 저어줍니다.

5단계. 깊은 팬 바닥에 양파링 한 겹을 놓고 그 위에 절인 고기 한 겹을 놓은 다음 또 다른 양파링 한 겹을 놓습니다. 우리는 음식이 떨어질 때까지 이것을 합니다. 마지막 층은 양파여야 합니다. 절인 고기로 팬을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 3-6 시간 동안 보관하십시오.

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향기로운 돼지고기 케밥을 위한 아르메니아 매리네이드

아르메니아식 바베큐 매리네이드는 식초나 마요네즈를 사용하지 않고 준비되며, 주성분은 정제되지 않은 해바라기유입니다. 이 방법을 사용하는 고기의 최소 절임 시간은 40분입니다. 이것이 매우 빠르다는 데 동의하십시오.

조리 시간: 35분

조리 시간: 35분

분량: 7.

재료:

• 돼지고기(목살) – 1.5kg
• 해바라기유(비정제) – 200ml.
• 양파 – 500 gr.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 고수 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기
• Khmeli-suneli - 선택 사항

요리 과정:

Step 1. 법랑팬에 정제되지 않은 해바라기유를 부어주세요. 물론 집에서 만든 오일이 이상적이지만 그렇지 않은 경우에는 매장에서 구입한 오일을 사용할 수 있습니다. 기름에 향신료를 첨가하십시오. 갈은 후추만 사용해야 하며, 굵게 갈은 고수풀과 수넬리 홉을 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 다음으로 매리 네이드를 소금에 절이고 섞은 다음 잠시 방치하여 기름이 향신료의 향을 흡수하도록해야합니다.

2 단계. 매리 네이드가 향신료의 향을 흡수하는 동안 양파를 작업합니다. 윗부분과 뿌리 부분을 남겨두고 청소해 봅시다.계속해서 튀기는 동안 타버릴 것이고, 맛있는 구운 빵이 남을 것입니다. 크기에 따라 세로로 4~6등분으로 자릅니다. 양파 한 개를 잘게 자르고 오일 혼합물에 넣고 갈아줍니다. 모든 양파를 매리네이드에 넣고 섞습니다. 양파가 매리 네이드에 맛과 향을 더해줍니다.

3단계. 고기를 준비합니다. 우리는 그것을 씻고 말립니다. 육즙이 나올 정도로 충분히 크게 자릅니다. 우리는 고기 조각을 매리 네이드에 보냅니다.

Step 4. 모든 재료를 잘 섞은 후 꼭 눌러주세요. 이 매리 네이드에 고기를 담그는 최소 시간은 40 분이라고 위에서 언급했지만 필요한 경우 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 상할 염려가 없습니다.

Step 5. 양념하는 날이 아닌 날에 고기를 튀기실 경우에는 위에 후추를 뿌리고 기름을 부어 고기가 다 잠기도록 부어주세요.

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부드러운 돼지고기 케밥에 레몬 매리네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

바베큐 매리 네이드의 고전적인 요리법은 식초를 레몬으로 대체하여 향상시킬 수 있습니다. 구연산 함량으로 인해 고기에 신맛을 더하고 섬유질을 부드럽게 만들어 더 부드러워집니다. 또한 레몬으로 절인 케밥은 매우 기분 좋은 향을 냅니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 40분

분량: 10.

재료:

• 돼지고기(목살) – 2kg
• 양파 – 1.2kg.
• 레몬 – 2 개
• 갈은 후추-맛보기
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1단계: 고기를 헹구세요. 종이 타월로 두드려서 수분을 제거하세요. 큰 직사각형 조각으로 자릅니다.

2단계: 양파 껍질을 벗기세요. 씻어서 반으로 자른 다음 반 고리로 자릅니다.

Step 3. 레몬을 깨끗이 씻은 후 끓는 물을 부어주세요.매리 네이드에 레몬 전체를 사용하기 때문에 레몬 표면의 모든 미생물을 죽이는 데 필요합니다. 작은 조각으로 자르십시오.

4 단계. 다진 고기를 산성 환경 (에나멜, 유리, 세라믹 접시)에서 코팅이 산화되지 않는 깊은 그릇에 넣습니다. 알루미늄 조리기구나 표면이 손상된 조리기구는 사용하지 마세요. 안전하지 않습니다.

5단계. 후추를 추가합니다. 양파와 레몬 층을 고기 위에 놓고 레몬 조각 두 개에서 주스를 짜냅니다.

6단계. 재료가 없어질 때까지 고기, 향신료, 양파, 레몬을 층층이 쌓습니다. 그런 다음 양파와 레몬의 즙이 나오도록 손으로 잘 눌러주세요.

7단계. 팬에 뚜껑을 덮고 7~8시간 동안 재워둡니다. 지정된 시간이 지나면 미래의 케밥에 소금을 뿌리고 고기를 꼬치에 꿰어 넣을 수 있습니다.

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간장으로 시시 케밥 매리 네이드를 만드는 단계별 레시피

간장은 만능조미료입니다. 풍미 있는 요리에서는 고기의 풍미를 높여주고, 풍미를 돋보이게 하며 풍부한 색감을 더해 주며, 매리네이드에서는 향신료를 잘 조화시켜 줍니다. 간장양념의 가장 큰 장점은 양념 속도입니다. 한 시간 후에 고기 튀김을 시작할 수 있습니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 25분

분량: 5.

재료:

• 돼지고기(목살) – 1kg
• 간장 - 120ml.
• 마늘 – 3쪽
• 식물성 기름 (정제) - 1 큰술.
• 갈은 후추-맛보기

요리 과정:

Step 1. 신선한 돼지목살을 흐르는 물에 씻어주세요. 종이 타월로 과도한 수분을 제거하십시오.

Step 2. 돼지고기를 잘게 썰어 법랑용기나 유리용기에 담는다.

Step 3. 마늘 머리에서 3쪽을 분리하고 껍질과 필름을 닦아냅니다.다음으로 마늘을 씻어서 잘게 다져주세요.

Step 4. 그릇에 간장, 마늘, 후추를 넣고 섞습니다. 또한 세련된 해바라기 기름 한 숟가락을 추가합니다. 향신료가 열리도록 돕고 각 고기 조각을 감싸고 얇은 필름으로 덮어 고기가 더 빨리 튀겨지고 육즙이 유지됩니다. 간장을 곁들인 양념장에는 소금을 추가할 필요가 없으며, 그 자체만으로도 충분히 짠맛이 납니다.

5 단계. 완성된 매리네이드를 다진 고기가 담긴 용기에 붓고 잘 섞습니다. 매리 네이드에 고기를 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 숯불에 고기를 튀길 수 있습니다. 이 매리네이드는 돼지고기뿐만 아니라 쇠고기, 닭고기, 양고기에도 완벽하게 어울린다는 점에 주목하고 싶습니다.

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바베큐용 케피어 매리네이드의 간단하고 맛있는 요리법

발효유 제품을 기반으로 한 바베큐 매리 네이드의 가장 큰 장점은 고기를 매우 부드럽고 맛있게 만든다는 것입니다. 하지만 고기가 잘 부드러워지려면 시간이 오래 걸립니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

분량: 7.

재료:

• 돼지고기(목살) – 1.5kg
• 양파 – 700 gr.
• 케 피어 – 1 리터.
• 베이 리프 – 6 개
• 갈은 후추-맛보기
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

Step 1. 돼지고기를 씻어 종이타월로 두드려 물기를 제거한 후 잘게 썬다. 조각은 크기가 약 5 x 6cm인 직사각형이어야 합니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 별도의 용기에 붓고 살짝 누릅니다. 즙을 내려면 양파가 필요합니다. 약간 다른 방법으로도 할 수 있습니다.양파의 주요 부분을 반 고리로 자르고 양파 한두 개를 갈거나 믹서기로 자릅니다. 양파에 월계수 잎을 추가하고(전체 또는 갈아서 사용할 수 있음) 모든 것을 섞습니다.

3단계. 다진 고기와 함께 팬에 소금, 간 후추, 월계수 잎(갈은 것 또는 통째로)을 추가합니다. 우리는 취향에 따라 이렇게 합니다.

Step 4. 고기와 양념을 잘 섞어주세요.

5 단계. 그런 다음 다진 양파를 향신료와 함께 고기에 추가합니다. 모든 재료를 다시 완전히 섞으십시오.

6단계. 이제 kefir를 추가할 차례입니다. 살코기를 담그면 반대로 더 뚱뚱한 케 피어를 섭취하십시오. 그리고 신맛이 없는지 꼭 확인하세요. 그렇지 않으면 그러한 매리 네이드로 고기를 망칠 것입니다. 케 피어 대신 천연 요구르트 또는 발효 구운 우유를 사용할 수 있습니다. 고기를 절이려면 위의 모든 제품에 포함되어 있는 유산균이 필요하기 때문입니다.

7 단계. 모든 것을 잘 섞은 후 팬에 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 8~10시간 동안 재워둡니다. 실온에서 케 피어 매리 네이드에 고기를 두지 마십시오. 신맛이 날 수 있습니다.

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육즙이 많고 부드러운 케밥을 위한 키위 마리네이드

키위는 레몬과 마찬가지로 고기에 동일한 효과를 줍니다. 부드러워지고 냄새가 제거되며 표면에 응고된 단백질막이 형성되어 튀김 중에 육즙이 빠져나가는 것을 방지합니다. 그러나 키위 매리 네이드에 고기를 2 시간 이상 보관하면 안됩니다. 그렇지 않으면 손에서 떨어져 나갈 것입니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 25분

분량: 10.

재료:

• 돼지고기(어깨살) – 2kg
• 키위 – 200gr.
• 양파 – 500 gr.
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기

요리 과정:

1 단계.돼지고기 어깨살은 씻어서 말리고 나중에 꼬치에 꽂아 먹기 편한 크기로 썰어주세요. 다진 고기를 절임에 적합한 용기에 담습니다. 에나멜과 유리 제품이 이상적입니다. 알루미늄 조리기구는 산에 노출되면 산화되므로 절대 사용하지 마세요. 그런 다음 고기에 소금을 뿌리고 갈은 후추로 간을 합니다.

2단계: 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 원하는 대로 자르세요. 양파 조각의 크기는 중요하지 않습니다. 나중에 믹서기 그릇에 으깨어 퓌레로 만들 것이기 ​​때문입니다.

Step 3. 믹서기에 양파덩어리를 갈아준 후 다진 돼지고기 어깨살과 함께 팬에 넣어주세요. 잘 섞다.

Step 4. 키위를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 야채 필러, 칼 또는 일반 큰 스푼을 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다. 잘 익은 키위 과일이나 지나치게 익은 키위 과일을 선택하세요. 이러한 과일은 껍질을 벗길 때 다루기가 훨씬 쉽습니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 키위를 손으로 으깨주세요. 매리 네이드의 경우 가장 중요한 것은 많은 주스를 방출한다는 것입니다. 고기와 양파 혼합물을 팬 위에 바로 올려 놓습니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오. 팬을 뚜껑이나 랩으로 덮고 서늘한 곳에 2시간 동안 재워둡니다.

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육즙이 풍부한 케밥을 위해 간단하고 맛있는 미네랄 워터 매리네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

미네랄 또는 일반 탄산수는 고기 매리네이드에 사용되는 예산 친화적이고 칼로리가 낮으며 무해한 성분입니다. 향신료와 양파를 함께 ​​사용하면 고기를 맛있고 맛있게 만들 수 있습니다. 그리고 생수 양념장에 고기를 재우는 데 걸리는 시간이 짧아 더욱 인기가 높습니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

분량: 15.

재료:

• 돼지고기(목살) – 3kg.
• 양파 – 6 개
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 베이 리프 - 맛보기.
• 미네랄 워터 - 1리터.

요리 과정:

Step 1. 신선한 돼지고기, 가급적이면 목 부분을 씻어주세요. 우리는 같은 크기의 조각으로 자르므로 나중에 튀길 때 각 조각에 동일한 시간이 필요합니다. 다진 고기를 재울 그릇에 옮깁니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 씻어주세요. 얇은 반 고리로 자릅니다.

Step 3. 양파에서 즙이 나올 때까지 손으로 잘 반죽해주세요. 그런 다음 베이 리프를 추가하십시오.

Step 4. 다진 고기를 양파와 함께 용기에 담습니다. 갈은 후추를 넣고 잘 섞어서 양파와 향신료가 고기 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

Step 5. 고기에 양파와 향신료를 넣고 탄산 미네랄 워터나 탄산수를 부어주세요.

Step 6. 절인 고기를 용기에 랩으로 덮고 실온에서 1.5~2시간 동안 재워두거나 냉장고에 5~6시간 동안 담가둡니다. 고기는 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션 모두에서 완벽하게 절인됩니다. 절인 장소를 선택하는 것은 전적으로 시간에 따라 달라지며 요리 직전에 고기에 소금을 뿌리고 잘 섞으십시오.

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돼지고기 케밥을 위한 맛있는 석류 매리네이드

고기 섬유질을 부드럽게 하기 위해 석류 주스에 산이 포함되어 있으므로 이 매리네이드에 사용됩니다. 바비큐용 석류 매리네이드는 이 고기 요리를 먹은 후에도 남는 흥미로운 새콤달콤한 뒷맛 때문에 많은 미식가들이 선호합니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

분량: 10.

재료:

• 돼지고기(목살) – 2kg
• 양파 – 4 개
• 소금 - 2 작은 술.
• 칠리 고추 (땅) - 맛보기
• 올스파이스(완두콩) – 완두콩 10개
• 파슬리 – 1 묶음
• 고수 – 1 묶음
• 석류 주스 – 2 l

요리 과정:

1단계: 돼지목살을 꺼냅니다. 석류 매리 네이드에서 shashlik을 요리하는 데 이상적입니다. 석류 주스는 고기 섬유를 매우 섬세하게 부드럽게 하기 때문에 질기고 줄무늬가 있는 고기에는 적합하지 않습니다. 또한 냉동 고기를 사용하지 마십시오. 해동하면 수분이 일부 손실되고 케밥은 확실히 건조해집니다. 씻어서 작은 조각(대략 4x5cm)으로 자릅니다.

Step 2. 다진 돼지고기를 깊은 그릇이나 팬에 옮겨 담으세요. 접시는 유리, 세라믹, 에나멜 처리 또는 스테인레스 스틸로 만들어져야 합니다. 알루미늄 조리기구는 석류즙의 영향으로 산화되므로 사용하지 마세요. 기호에 따라 소금과 고춧가루로 간을 해주세요. 고기와 향신료를 섞는다.

3 단계. 올스파이스 완두콩을 절구에 갈아주세요. 갈아서 가루로 만들 필요는 없고, 후추를 크게 남겨두세요. 절구에 갈아서 만든 올스파이스는 산업적으로 분쇄한 친척보다 훨씬 더 향이 좋습니다.

Step 4. 다진 올스파이스를 고기에 부어주세요. 다시 잘 섞는다.

5단계: 파슬리와 고수를 헹굽니다. 여러 채소에서 손상된 가지를 발견하면 버리십시오. 잘게 자르고 향신료와 함께 고기와 함께 그릇에 담습니다.

6단계: 이제 활에 대해 작업합니다. 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 그릇에 고기를 넣고 모든 재료를 다시 섞습니다.

Step 7. 마지막 단계에서 석류즙을 고기에 부어주세요. 매장에서 판매하는 주스를 이용하셔도 됩니다.조심하십시오. 희석해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 고기가 재워지지 않습니다. 주스를 직접 짜면 이상적입니다. 이렇게하려면 석류 열매를 껍질을 벗기고 두꺼운 거즈에 넣고 눌러야합니다. 석류즙을 부은 후 내용물을 그릇 전체에 고르게 펴고 뚜껑이나 랩으로 덮고 최소 1시간 동안 재워둡니다. 하지만 고기가 밤새도록 매리 네이드에 앉아 있으면 더 좋을 것입니다.

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돼지고기 케밥에 토마토 매리네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

토마토 주스에 절인 돼지고기를 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않은 경우 누락된 부분을 수정하십시오. 토마토 주스에 담근 고기는 아름답고 풍부한 색상과 인상적인 맛을 얻습니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 25분

분량: 10.

재료:

• 돼지고기(어깨부분) – 2kg
• 양파 – 800-900 gr.
• 혼합 고추-맛보기
• 토마토 주스 - 1리터.
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

Step 1. 우선 돼지고기를 다루자. 씻어서 물기를 말리고 큰 조각으로 자릅니다. 절인 용기에 넣으십시오. 에나멜, 유리 또는 플라스틱 접시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2 단계. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 고리로 자릅니다. 양파를 고기와 함께 볶고 싶다면 다른 방법으로 양파 두 개를 자릅니다. 처음에는 4부분으로 나뉘다가 나중에는 꽃잎으로 나누어집니다. 이 양파 꽃잎은 꼬치에 딱 맞고 고기 조각 사이에 놓입니다.

3 단계. 양파를 고기가 담긴 용기에 넣고 고리를 여러 부분으로 나눕니다. 그런 다음 소금을 넣고 잘 섞으세요.

Step 4. 다음으로 고추 혼합물을 넣고 고기를 다시 섞습니다.

Step 5. 토마토 주스를 마실 시간입니다.그것이 없다면 자체 주스에 통조림으로 만든 토마토 또는 믹서기에 퓌레로 만든 신선한 토마토도 훌륭한 대체품이 될 수 있습니다. 야채로 토마토 퓨레를 만들기 전에 껍질을 제거해야 한다는 것을 잊지 마세요. 이렇게하려면 토마토 바닥을 자르고 끓는 물에 1-2 분 동안 넣어야합니다. 이렇게 간단한 조작만으로 토마토 껍질을 아주 쉽게 제거할 수 있습니다. 향신료와 양파를 곁들인 고기 위에 토마토 주스나 다른 음료를 붓고 잘 섞습니다. 용기를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 실온에서 4시간 동안 재워둡니다. 시간이 더 있으면 고기를 냉장고에 6~8시간 동안 넣어두어도 됩니다.

많이 드세요!