치킨 케밥은 특히 여름에 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 양파와 식초, 마요네즈, 레몬, 간장, 케피르로 치킨 바비큐 매리네이드를 만드는 매우 맛있는 요리법을 제공합니다.
치킨 케밥을 위한 클래식 양파와 식초 매리네이드
이 매리네이드는 바베큐 애호가들 사이에서 가장 인기 있고 사랑받는 것 중 하나입니다. 양파, 식초, 소금, 후추, 마늘이 필요합니다. 먼저 식초를 소량의 물로 희석하는 것이 좋습니다.
- 닭 1 (것들)
- 전구 양파 2 (것들)
- 식초 9% 30 (밀리리터)
- 물 50 (밀리리터)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 마늘 1 (부속)
-
치킨 케밥에 맛있는 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 새를 찬물로 완전히 씻고 종이 타월로 물기를 닦아낸 다음 작은 조각으로 자릅니다. -
양파 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른 다음 마늘 한 쪽과 함께 믹서기에 넣습니다. 농도는 퓨레와 비슷해야 합니다. -
식초를 별도의 용기에 붓고 찬 식수를 넣으십시오. 혼합. -
닭고기를 적당한 용기에 넣고 다진 양파와 마늘, 후추, 소금을 넣어 맛보십시오. 고기가 양파 혼합물로 완전히 덮이도록 모든 것을 철저히 섞습니다. -
이제 물로 희석한 식초를 부어주세요. 잘 섞다. 우리는 억압을 가하고 적어도 2-3 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 고기를 밤새 재워 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 맛있고 부드러워집니다. -
이제 닭고기를 꼬치에 끼울 수 있습니다. -
잘 달궈진 석탄 위에 시시 케밥을 요리하고, 고기가 고르게 익도록 가끔 뒤집습니다. 식초를 조금 더 물에 희석해 튀길 때 케밥에 살짝 뿌려주는 것도 좋습니다. 20분 안에 준비가 완료될 거예요. 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
육즙이 풍부한 치킨 케밥을 위한 마요네즈 매리네이드
마요네즈 덕분에 닭고기는 부드럽고 부드러우며 바삭한 빵 껍질을 가지고 있습니다. 먼저 고기를 다진 양파와 소금에 절입니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 10분
인분 – 1.
재료:
- 치킨 필레 – 1kg.
- 양파 – 2 개
- 마요네즈 – 1-2 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 닭고기 필레를 잘 씻은 후 종이 타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 중간 조각으로 자릅니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 여러 부분으로 자른 후 믹서기에 넣습니다. 그것에 소금 한 티스푼을 넣고 퓌레로 갈아줍니다.
3. 치킨 필레를 깊은 용기에 옮기고 다진 양파를 넣고 고기가 사방에 덮이도록 섞습니다. 압력을 가한 닭고기를 냉장고에 최소 2~3시간 동안 넣어두세요.케밥을 밤새도록 재워두면 더 맛있을 것입니다.
4. 이제 마요네즈를 넣고 잘 섞으세요.
5. 절인 필레를 꼬치에 꽂고 양파 조각이 타면 제거합니다.
6. 석탄을 잘 가열하고 그 위에 케밥을 볶습니다. 가끔 뒤집어 고기가 고르게 익도록 합니다.
7. 20분 후에 준비가 완료됩니다. 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
치킨 케밥에 레몬 매리네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?
레몬은 마요네즈와 잘 어울리고 기분 좋은 신맛을 선사합니다. 이 매리 네이드의 케밥은 맛있고 육즙이 많습니다. 닭고기용 소금과 향신료도 들어있습니다. 약 3시간 동안 절인 후 그릴에서 조리합니다.
조리시간 : 3시간 20분.
조리 시간: 20분
분량 – 3.
재료:
- 치킨 필레 – 800 gr.
- 레몬 – 1 개
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 치킨 필레를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 물기를 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 레몬을 조각으로 자릅니다.
2. 닭고기를 깊은 용기에 넣고 그 위에 마요네즈 2테이블스푼, 레몬 조각, 소금, 닭고기 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
3. 닭고기가 매리 네이드로 완전히 덮이도록 모든 것을 잘 섞습니다. 냉장고에 넣어 2~3시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.
4. 이제 치킨 필레 케밥을 꼬치에 꽂습니다.
5. 전기 그릴이 있었어요. 클래식 바베큐의 경우 먼저 석탄을 잘 데우고 케밥을 튀겨서 주기적으로 뒤집어 고기가 고르게 튀겨 야합니다. 요리하는 데 약 15-20분이 소요됩니다.
6. 완성된 케밥을 신선한 야채와 허브와 함께 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!
간장을 곁들인 육즙이 풍부한 케밥을 위한 매리네이드
이 케밥은 닭가슴살로 만들어요. 이 고기는 건조하다고 여겨지지만 간장, 고수풀, 마늘을 사용하면 육즙이 많고 맛이 좋습니다. 저희는 오븐에 구웠지만 그릴에 올려도 쉽게 구울 수 있어요.
조리시간 : 2시간 45분.
조리 시간: 25분
인분 - 8.
재료:
- 닭가슴살 – 2개
- 마늘 – 3쪽.
- 말린 고수 – 1 큰술.
- 간장 – 4 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
1. 깊은 용기에 간장을 붓고 고수풀, 소금, 식물성 기름, 프레스로 짜낸 마늘을 넣습니다. 잘 섞다.
2. 닭가슴살은 껍질을 제거하고 잘 씻어서 잘게 썬다.
3. 매리네이드에 치킨 필레를 넣고 소스가 완전히 덮이도록 잘 섞는다. 테이블 위에서 약 2시간 동안 재워둡니다.
4. 케밥꼬치를 찬물에 30분 정도 담가주세요.
5. 이제 절인 닭고기를 꼬치에 꽂고 베이킹 접시 위에 올려 놓습니다.
6. 오븐을 200도로 예열하세요영형C 케밥을 각 면에서 15분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 한 번 뒤집어주세요. 황금색을 띠어야합니다.
7. 완성된 요리를 신선한 야채와 허브와 함께 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!
치킨 케밥을 위한 맛있는 케피어 매리네이드
이 매리네이드를 준비하려면 양파를 소금으로 으깬 다음 파프리카와 후추를 넣어야 합니다. 그런 다음 거기에 닭고기 조각을 추가하고 모든 것을 케 피어로 채 웁니다. 결과적으로 우리는 부드럽고 육즙이 많은 고기를 얻습니다.
조리시간 : 2시간 20분.
조리 시간: 20분
인분 – 1.
재료:
- 닭 허벅지 – 1kg.
- 케피어 – 500ml.
- 양파 – 1kg.
- 갈은 달콤한 파프리카 – 1 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르면 더 많은 주스가 나오므로 매리 네이드에 잘 맞습니다. 적당한 깊이의 용기에 옮겨 담으세요.
2. 닭다리살은 내장을 제거하고 껍질을 잘라주세요. 찬물에 깨끗이 헹구고 완전히 말려주세요. 다음으로 필렛을 중간 크기로 자릅니다.
3. 양파에 소금을 넣고 손으로 반죽하면 즙이 더 많이 나옵니다. 이제 후추, 파프리카를 넣고 섞으세요.
4. 양파에 닭고기를 넣고 손으로 꼭 짜서 섞는다.
5. 닭고기와 양파에 케피어를 붓고 잘 섞는다. 용기 윗부분을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 닭고기를 밤새 재워 두는 것이 가장 좋습니다.
6. 이제 고기를 꼬치에 묶고 튀기는 동안 타버릴 양파를 제거합니다.
7. 잘 달궈진 석탄 위에 케밥을 약 30분 동안 굽습니다. 황금빛 껍질을 지닌 황금빛 갈색이되어야합니다. 꼬치를 주기적으로 뒤집어가며 골고루 익도록 해주세요. 완성된 요리를 신선한 야채와 함께 제공하세요. 많이 드세요!
사워 크림으로 만든 치킨 케밥 매리 네이드의 간단하고 맛있는 요리법
이 조리법에 따른 케밥은 부드럽고 맛있습니다. 매리네이드에는 사워 크림, 레몬, 올리브 오일, 후추 및 바질이 포함됩니다. 닭고기를 절인 후에는 부드럽고 매우 맛있는 요리를 맛보실 수 있습니다.
조리시간 : 3시간 20분.
조리 시간: 20분
인분 – 6.
재료:
- 닭고기 드럼 스틱 필레 – 1kg.
- 사워 크림 – 3 큰술.
- 신선한 레몬 – ½ PC.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 말린 바질 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 닭다리살은 찬물에 잘 씻어주세요. 고기에 수분이 남지 않을 때까지 종이 타월로 두드려서 말립니다.
2. 이제 닭고기를 중간 크기로 자릅니다. 너무 커서는 안 됩니다.
3. 적당한 깊이의 용기에 사워 크림 3테이블스푼, 레몬 반 개의 즙, 올리브 오일, 후추 간 것, 말린 바질, 소금을 함께 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 양념장에 다진 닭고기를 넣고 고기를 가볍게 짜면서 손으로 섞는다. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 재워둡니다. 밤새 방치하는 것이 좋습니다.
5. 이제 고기를 꼬치에 꿰어 잘 달군 숯에 20분 정도 볶다가 닭고기가 고르게 튀겨지도록 가끔 뒤집어 줍니다.
6. 완성된 케밥을 신선한 야채와 허브와 함께 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요! 
육즙이 풍부한 닭다리 샤슬릭을 위한 매리네이드
닭고기의 이 부분은 가장 육즙이 많은 부분 중 하나이므로 매우 간단한 매리 네이드가 필요합니다. 시작하려면 소금과 후추와 함께 백리향을 절구에 갈아주세요. 그런 다음 닭고기를 잘게 썬 양파와 향신료와 함께 섞습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 15분
인분 - 8.
재료:
- 닭다리 – 1.5kg.
- 양파 – 2 개
- 검은 후추 – 1 티스푼.
- 신선한 백리향 – 3개
- 소금 - 1 작은 술.
요리 과정:
1. 닭다리살은 찬물에 잘 씻어서 키친타월로 물기를 모두 제거해주세요.
2. 검은 통후추, 백리향, 소금을 절구에 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 문지릅니다. 박격포 없이도 할 수 있습니다. 이 경우 검은 후추를 갈아서 손으로 백리향을 문지릅니다.
삼.양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
4. 닭고기를 별도의 용기에 담습니다. 그것에 양파와 갈은 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 손으로 가볍게 짜냅니다. 냉장고에 넣어 2~3시간 동안 재워둡니다. 밤새 방치해도 됩니다.
5. 이제 고기를 꼬치에 묶어 튀겨줍니다. 그릴의 석탄은 잘 가열되어야합니다. 고기가 고르게 익도록 주기적으로 꼬치를 돌려가며 시시 케밥을 15분간 조리합니다.
6. 신선한 야채와 허브를 곁들여 냅니다. 많이 드세요!
육즙이 풍부한 닭 허벅지 케밥을 위한 단계별 매리네이드 레시피
이 버전의 매리네이드를 준비하려면 양파, 레몬, 마요네즈, 소금 및 바베큐 양념이 필요합니다. 이 케밥은 매콤하고 육즙이 많으며 부드럽습니다.
조리시간 : 1시간 40분.
조리 시간: 20분
인분 – 6.
재료:
- 닭 허벅지 – 6 개
- 소금 - 맛보기.
- 바베큐 양념-맛보기.
- 양파 – 2 개
- 신선한 레몬 – 1 개
- 마요네즈 – 100ml.
요리 과정:
1. 닭다리살을 찬물에 잘 씻은 후 키친타월로 물기를 모두 제거해 주세요. 고기를 재울 깊은 용기에 옮깁니다.
2. 닭고기에 바비큐양념과 소금을 뿌려주세요. 양념 대신 닭고기와 잘 어울리는 다른 향신료를 사용해도 됩니다. 예를 들어 파프리카, 고추, 오레가노 등이 있습니다.
3. 용기에 마요네즈 100ml도 넣어주세요.
4. 양파 껍질을 벗기고 중간 크기의 반 고리 또는 고리 모양으로 자릅니다. 향신료와 마요네즈를 곁들인 닭고기에 보냅니다.
5. 마지막으로 레몬 1개를 씻어 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 다른 모든 재료와 함께 용기에 넣으십시오.
6.이제 모든 것을 손으로 잘 섞은 다음 살짝 짜서 양파와 레몬의 주스를 빼냅니다. 우리는 고기를 냉장고에 2 시간 동안 담그도록 보냅니다. 이때 그릴에 석탄을 가열하십시오.
7. 이제 케밥을 튀길 수 있습니다. 절인 닭다리살을 와이어 랙에 올려 놓습니다. 양파와 레몬 조각을 위에 올려 놓을 수 있습니다.
8. 고기를 약 30분 동안 익히고 때로는 그릴을 뒤집어 모든 것이 고르게 익도록 합니다.
9. 완성된 케밥을 신선한 야채, 허브, 소스와 함께 테이블에 담아보세요. 많이 드세요! 
