간장은 아시아 요리 덕분에 대중화되었습니다. 이 드레싱을 활용한 요리가 많이 있습니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 매리 네이드입니다. 그리고 간장과 각종 재료를 섞어 숙성시킨 고기의 맛은 그야말로 일품이다.
오븐에서 닭고기를 굽기 위한 맛있는 간장 매리네이드
최소한의 재료로 만들 수 있는 아주 간단한 소스 레시피입니다. 간장을 기본으로 한 매리 네이드에 소금을 많이 넣을 필요가 없다는 점은 주목할 만합니다. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.
- 간장 2 (숟가락)
- 마요네즈 3 (숟가락)
- 케첩 2 (숟가락)
- 마늘 3 (부속)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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오븐에서 굽기 위해 간장으로 닭고기 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 깊은 그릇에 마요네즈 3큰술과 케첩 3큰술을 넣습니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. -
마늘 자르기를 시작하겠습니다. 우리는 과도한 껍질에서 정향을 청소합니다.그런 다음 마늘을 작은 조각으로 자르고 케첩과 마요네즈 혼합물에 추가합니다. -
혼합물에 간장을 붓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 원하는 경우 좋아하는 허브를 추가할 수 있습니다. -
포크를 들고 하나의 덩어리가 형성될 때까지 모든 재료를 치십시오. -
고기 매리 네이드가 준비되었습니다. 이제 우리는 닭고기를 조각으로 자르고 (이렇게하면 더 빨리 재워집니다) 준비된 혼합물로 모든 것을 철저히 부어 넣습니다. 30분 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 닭고기를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 구울 수 있습니다.
많이 드세요!
꿀과 간장으로 닭고기 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?
언뜻보기에 간단한 조리법에는 철저한 접근이 필요합니다. 간장에는 화학 물질이 포함되어서는 안되며 꿀은 가볍고 자연스러워야하며 오일은 올리브 또는 해바라기 일 수 있습니다.
조리 시간 – 5~10분.
조리 시간 – 5~10분.
제공량: 1.
재료:
- 간장 – 200 gr.
- 가벼운 꿀 - 4 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 재료를 섞을 수 있는 별도의 용기를 준비해야 합니다. 단단히 닫을 수 있는 뚜껑이 있는 병(0.5l)에 넣는 것이 가장 좋습니다.
2. 이제 매리네이드를 준비하기 위해 선택한 향신료를 항아리에 추가합니다. 으깨야 합니다(나무 으깨기로 할 수 있음). 혼합.
3. 매리 네이드가 성공하려면 향신료에 액체 꿀을 첨가해야합니다. 설탕으로 굳었다면 수조를 이용해서 살짝 녹여주셔도 됩니다. 녹인 꿀을 병에 부어주세요.
4. 간장과 기름을 부어주세요. 부드러워질 때까지 잘 저어 덩어리가 액체 상태가 되도록 합니다.
5. 이제 내용물이 담긴 병을 뚜껑으로 단단히 닫고 세게 흔들어주세요.
6.준비된 매리네이드를 닭고기 위에 붓고 오븐에 넣으세요.
많이 드세요!
겨자, 꿀, 간장을 곁들인 간단하고 맛있는 치킨 매리네이드 레시피
국내 요리사들은 많은 요리에 간장을 첨가하는 경험을 받아들였습니다. 닭고기를 절이는 것을 포함하여 샐러드와 고기 스낵을 양념하는 데 사용됩니다.
조리 시간 – 5~10분.
조리 시간 – 5~10분.
제공량: 1.
재료:
- 여보 – 3 큰술.
- 거친 겨자 – 1 작은 술.
- 겨자 – 1 큰술.
- 간장 - 50ml.
- 향신료 "프로방스 허브" – 1 tsp.
- 마늘 – 2개.
요리 과정:
1. 먼저 매리 네이드를 준비하는 과정에서 필요한 모든 재료를 준비합시다. 그런 다음 깊은 그릇에 꿀을 붓습니다.
2. 향신료 세트를 뿌린다. 껍질을 벗긴 마늘을 도마 위에 놓고 부엌칼을 이용해 잘게 다져주세요. 마늘 조각을 꿀과 허브 혼합물에 붓습니다. 혼합.
3. 레시피에 따라 두 종류의 겨자를 혼합물에 추가합니다.
4. 용기에 간장을 채워주세요. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
5. 닭고기 필레 또는 닭고기 부위를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 건조시킵니다. 고기를 별도의 용기에 넣고 매리 네이드를 부어주세요. 닭고기가 더 잘 재워지도록 밤새 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그러나 긴급하게 요리를 준비 해야하는 경우 굽기 전에 고기를 매리 네이드에 20-25 분 동안 보관하면 충분합니다.
많이 드세요!
간장과 마요네즈를 곁들인 향긋한 치킨 매리네이드
이 제품 조합으로 절인 고기는 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다. 마늘과 허브는 특별한 향을 더하고, 간장은 아시아적인 느낌을 더해줍니다.
조리 시간 – 20분.
조리 시간 – 10분.
제공량: 1.
재료:
- 간장 – 100ml.
- 따뜻한 물 – 50ml.
- 마늘 – 2개.
- 마요네즈 – 3 큰술.
- 신선한 채소 – ½ 묶음
- 후추 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 깊은 그릇을 준비합시다. 간장을 가져다가 필요한 부분을 용기에 붓습니다.
2. 다음, 따뜻한 물을 붓고 간장을 넣어 섞어주세요.
3. 이제 마늘 차례입니다. 껍질에서 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시켜 페이스트를 만듭니다. 이것은 강판에서도 할 수 있습니다. 재료를 섞는다.
4. 다음으로 마요네즈 3큰술을 넣어주세요. 혼합물에 소금과 후추를 뿌리십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 녹색 줄기를 따뜻한 물에 씻은 후 종이 타월로 건조시켜 여분의 물기를 제거합니다. 잘게 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 매리네이드가 스며들도록 10분 동안 그대로 두세요.
6. 10분 후 닭고기를 양념에 재워 하룻밤 놓아둡니다. 7-8시간 후에 고기를 오븐에 넣을 수 있습니다.
많이 드세요!
간장과 마늘로 닭고기 매리 네이드를 만드는 단계별 레시피
이 매리네이드 조리법은 고전적입니다. 고기는 풍미 가득한 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다. 그리고 이 간단한 요리를 준비하는 데는 10분 밖에 걸리지 않습니다.
조리 시간 – 30분.
조리 시간 – 10분.
제공량: 1.
재료:
- 간장 – 100 gr.
- 마늘 – 2개.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 후추 - 맛보기.
요리 과정:
1. 마늘 머리에서 두 쪽을 분리합니다. 과도한 껍질과 필름을 청소합니다. 날카로운 칼을 사용하여 아주 작은 조각으로 자릅니다. 마늘 프레스나 특수 강판이 있으면 사용할 수 있습니다.
2. 올리브 오일을 별도의 그릇에 붓습니다. 다음으로 간장을 추가합니다. 숟가락으로 재료를 섞는다.
삼.마늘을 혼합물에 붓습니다. 레몬즙을 채워주세요. 소금과 후추를 뿌린다. 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.
4. 매리네이드가 잘 자리잡아야 한다. 따라서 20분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 고기를 준비할 수 있습니다. 씻어서 말리세요.
5. 20분 후 제품을 담그기 시작합니다. 과정이 끝나면 고기의 자연스러운 맛을 보존하기 위해 고기를 4~5시간 동안 그대로 두십시오. 5시간 후에 고기를 오븐에 넣으세요.
많이 드세요!
간장과 사워크림을 곁들인 섬세하고 맛있는 치킨 매리네이드
사워 크림과 간장 매리네이드는 고기의 모든 맛을 보존합니다. 매우 부드럽고 풍부하며 부드럽습니다. 기분 좋은 황금 껍질을 곁들인 요리는 마법의 향기로 식욕을 자극합니다.
조리 시간 – 20분.
조리 시간 – 10분.
제공량: 1.
재료:
- 사워 크림 – 350 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 4개.
- 고수 – 1 묶음.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 간장 – 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 딜 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
1. 먼저 필요한 물품을 모두 준비합시다. 그런 다음 양파 하나와 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 믹서기가 있다면 그걸로 갈아도 됩니다.
2. 먼저 겐자, 파슬리, 딜을 흐르는 미지근한 물에 가볍게 헹군 후 키친타올이나 냅킨 위에 올려 가볍게 두드려 수분을 흡수해 주세요. 잘게 썬다. 아니면 양파, 마늘과 함께 믹서기에 갈아주세요.
3. 혼합물에 사워 크림과 간장을 첨가합니다. 소금과 후추. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 양념장을 10분간 놔두면 더욱 진해집니다. 앉아 있는 동안 고기를 준비할 수 있습니다.
5. 잠시 후 제품을 재워두고 오븐에 넣으세요.
많이 드세요!
