닭 날개 매리 네이드

닭 날개 매리 네이드는 날개를 바삭하고 맛있게 만드는 매리 네이드이기 때문에 어떤 식 으로든 날개를 준비하는 요리법의 중요한 구성 요소입니다. 모든 매리 네이드의 기본은 산 (레몬 주스, 요구르트, 식초), 식물성 기름 및 소금, 간장, 겨자, 꿀 및 향신료 형태의 향료 첨가물이 포함 된 제품입니다. 날개는 빠르게 재워지며 20-30분이 소요됩니다.

꿀과 간장을 곁들인 닭 날개 매리 네이드

꿀과 간장에 닭 날개를 담그는 것은 새로운 요리법은 아니지만 매우 인기가 있습니다. 이 매리 네이드는 날개에 윤기 나는 바삭한 빵 껍질, 비교할 수없는 맛과 향을 제공하기 때문입니다. 날개를 24시간 동안 양념하는데, 시간이 제한되어 있다면 2시간이면 충분합니다. 꿀과 간장의 고전적인 탠덤에는 종종 다른 첨가물이 보충됩니다.

1. 
   닭 날개에 맛있는 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 날개를 흐르는 물로 철저히 씻고 냅킨으로 말린 다음 깊은 그릇에 담습니다.
2. 
   날개에 디종 머스터드 2테이블스푼을 추가합니다.
3. 
   그런 다음 날개에 소금과 후추를 뿌리고 한 숟가락의 액체 천연 꿀을 첨가합니다.
4. 
   날개에 고급 간장을 부어 잘 섞어 매리네이드가 날개를 완전히 덮도록 합니다. 그런 다음 용기를 수건으로 덮고 날개를 차가운 곳에 2시간 동안 놓아 재워둡니다.
5. 
   이 시간이 지나면 날개를 양피지가 깔린 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 옮기고 45 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.
6. 
   꿀 간장 양념에 구운 닭 날개에 참깨를 뿌려서 제공됩니다. 많이 드세요!

겨자, 꿀, 간장을 곁들인 날개용 마리네이드

꿀, 간장, 겨자를 곁들인 닭 날개 매리 네이드로 요리를 매콤하고 장밋빛으로 준비 할 수 있으며 고기는 부드럽고 부드러워집니다. 머스타드는 꿀의 단 맛의 균형을 맞추고 매콤달콤하게 만듭니다. 꿀을 사용하면 날개가 빨리 장미빛이 되기 때문에 조절이 필요합니다

요리 과정. 이 매리네이드에 절인 날개는 오븐, 그릴, 슬로우 쿠커, 일반 프라이팬 등 어떤 방식으로든 구울 수 있습니다.

요리 시간: 12시간.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

• 닭 날개 – 600 gr.
• 천연 꿀 - 2 큰술.
• 간장 – 4 큰술.
• 곡물 겨자 - 3 큰술.
• 레몬 - ½ PC.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 닭 날개에서 깃털 잔여물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 냅킨으로 닦아서 물기를 제거합니다.

2 단계. 매리 네이드에는 고급 간장 4 큰술을 별도의 그릇에 붓고 곡물 머스터드, 전자 레인지에 녹인 천연 꿀, 잘게 썬 허브를 넣습니다. 이 재료들은 거품기로 잘 섞입니다.

3 단계. 레몬을 씻어서 과일 절반의 과육을 매리 네이드에 넣고 다시 섞습니다.

Step 4. 준비된 닭날개에 엄선된 향신료를 넣고 비비고, 준비된 매콤한 양념장을 부어 다시 섞는다.

5 단계. 다음으로 매리 네이드와 함께 날개를 두꺼운 비닐 봉지에 옮겨 단단히 묶습니다. 백을 냉장고에 최소 4~5시간 동안, 바람직하게는 밤새 넣어두세요.

Step 6. 양념하는 동안 날개가 고르게 양념되도록 몇 번 저어주세요. 절인 날개를 오븐에서 185도에서 20분간 굽습니다. 많이 드세요!

마요네즈를 곁들인 간단한 날개 매리 네이드

구운 닭 날개를 좋아하는 사람들에게는 마요네즈 소스에 맛있는 절임 옵션이 있습니다. 마요네즈는 케밥처럼 닭고기를 완벽하게 포화시키고 완성 된 요리에 새로운 맛을 더합니다. 이 레시피에서는 매리네이드에 파프리카, 바질, 겨자를 추가합니다. 마요네즈 매리네이드에 날개를 구울 수 있으며 최소 절임 시간은 1시간입니다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 닭 날개 – 1kg.
• 마요네즈 – 150 gr.
• 머스타드 – 50gr.
• 식물성 기름 – 30 gr.
• 파프리카 - 1티스푼
• 말린 바질 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 날개를 굽기 위한 매리네이드를 준비합니다. 레시피에 명시된 마요네즈와 머스타드의 양을 별도의 그릇에 담습니다.

2 단계.30ml의 식물성 기름을 붓고 건조한 재료를 붓습니다 : 개인 취향에 맞는 소금, 건조 바질, 파프리카. 숟가락을 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

3 단계. 닭 날개에서 깃털 잔여물을 제거하고 씻어서 냅킨으로 닦아냅니다.

Step 4. 그런 다음 깊은 그릇에 옮기고 준비된 마요네즈 매리 네이드와 섞습니다. 날개를 담그는 데 1시간이 주어지지만 그 이상도 가능합니다.

5 단계. 절임 시간이 지나면 종이를 깐 베이킹 시트에 날개를 놓습니다.

6단계. 날개를 195도 오븐에서 45~50분 동안 굽습니다.

7 단계. 구운 날개가 매우 맛있고 장밋빛이 될 것입니다. 많이 드세요!

그릴에 바비큐 윙을 위한 마리네이드

그릴에 구운 닭 날개의 맛은 좋은 매리 네이드를 결정하는 데 큰 영향을 미칩니다. 매리네이드에는 다양한 조리법이 있으며 와인, 코냑, 맥주, 버터, 과일 주스를 기본으로 준비되며 다양한 소스와 조미료를 첨가하여 은은한 매운 맛을 냅니다. 바베큐에 가장 인기 있고 맛있는 것은 변함없이 간장을 기본으로 준비된 매리 네이드입니다. 이 조리법에서는 adjika, 마늘, 후추, 양파를 추가합니다. 절임 시간은 2~5시간입니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 10분.

분량: 10.

재료:

• 닭 날개 – 2kg.
• 간장 - 50ml.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 드라이 아지카 – 1 큰술.
• 마늘 – 5개.
• 파프리카 – 1 큰술.
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피에 명시된 분량에 따라 날개 굽기에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다.

Step 2. 양념장을 만들기 위해 고급 간장 50ml를 별도의 그릇에 붓습니다.그런 다음 파프리카와 함께 건조 아지카 한 스푼과 후추 한 티스푼을 추가합니다. 간장 자체가 짠맛이 나기 때문에 맛을 내기 위해 소금을 첨가합니다.

3단계. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 분쇄기로 으깬 후 매리네이드에 첨가합니다. 그런 다음 매리네이드를 숟가락으로 잘 섞으세요.

4 단계. 닭 날개를 굽기 위해 준비하고 깊은 그릇에 넣고 간장 매리 네이드를 부어 넣습니다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 1/4 고리로 자르고 날개 위에 놓습니다.

5단계. 그런 다음 날개와 매리네이드, 양파를 잘 섞은 후 2~3시간 동안 재워둡니다. 최적의 절임 시간은 4~5시간입니다. 그러면 매리네이드가 고기를 뼈까지 담가서 더 맛있어집니다. 양념 시간이 지나면 닭 날개를 구울 준비가 된 것입니다. 많이 드세요!

오븐에서 날개를 굽는 가장 맛있는 매리 네이드

닭 날개는 고기가 적고 껍질과 뼈가 많기 때문에 요리 선택이 제한됩니다. 그러나 의심의 여지없이 가장 좋은 음식은 다양한 매리 네이드 아래 오븐에서 구운 날개라는 것이 일반적으로 받아 들여집니다. 모든 가금류와 닭 날개도 예외는 아니며 케첩, 간장, 마늘이라는 세 가지 매리네이드 재료의 조합이 완벽합니다. 이 매리네이드에 날개를 담글 필요가 없으며 오븐에서 바로 구울 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 닭 날개 – 6 개
• 간장 – 3 큰술.
• 케첩 – 2 큰술.
• 마늘 - 4개.
• 소금 - 맛보기.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 닭 날개에서 깃털 잔여물을 제거하고 흐르는 물에 잘 씻은 후 냅킨으로 말린 후 별도의 그릇에 담습니다.

2 단계.그런 다음 케첩 두 스푼을 놓고 고급 간장 세 스푼을 붓고 마늘에 으깬 마늘 정향을 추가합니다. 간장의 염도를 고려하여 맛을 내기 위해 소금을 첨가합니다. 이 매리 네이드가 달린 날개는 잘 섞여서 매리 네이드가 모든면을 덮습니다.

3 단계. 그런 다음 매리 네이드의 날개를 베이킹 접시로 옮깁니다. 깨끗한 물 한 잔을 붓습니다.

Step 4. 날개를 210도 오븐에서 1시간 동안 구워줍니다. 붉고 맛있는 날개가 나누어 진 접시에 옮겨져 즉시 테이블에 제공됩니다. 많이 드세요!

KFC처럼 매콤한 닭 날개를 위한 마리네이드

바삭한 빵가루를 입힌 KFC 스타일의 매콤한 닭날개는 많은 사람들이 좋아하는 메뉴로 집에서도 조리할 수 있습니다. 준비에는 올바른 매리 네이드와 빵가루 또는 반죽이라는 두 가지 점이 중요합니다. 제안된 레시피에 따르면 조리된 닭 날개의 맛은 최대한 원본과 비슷합니다. 그들을위한 매리 네이드는 맛있고 풍부한 맛을 위해 향신료 세트로 준비됩니다.

요리 시간: 13시간.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 닭 날개 – 1kg.
• 칠리페퍼 – 1개
• 물 – 300ml.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 뜨거운 고추 - 1 큰술.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 밀가루 – 200gr.
• 달콤한 파프리카 – 10 gr.
• 소금 – 10gr.
• 식물성 기름 - 2리터.

요리 과정:

Step 1. 닭날개는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 마디부분을 따라 3등분으로 잘라줍니다. 날개 지골이 제거됩니다.

Step 2. 깨끗이 씻은 고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 고추는 마늘 그릇에 들어갈 수 있도록 잘게 썬다.

3단계.300ml의 깨끗한 물을 별도의 그릇에 붓습니다. 마늘에 으깬 고추가 첨가됩니다. 그런 다음 생강과 후추 가루 1티스푼, 고추 한 스푼, 식물성 기름 2테이블스푼을 이 물에 넣으세요. 이 성분들은 완전히 혼합되어 있습니다. 날개 매리 네이드가 준비되었습니다.

Step 4. 닭날개를 양념장에 담그고(저희는 장갑 사용) 잘 섞어줍니다. 날개를 매리네이드에 12시간 동안 방치하여 재워두는 것이 좋으며 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

Step 5. 절임 시간이 지나면 날개용 빵가루를 준비합니다. 이렇게하려면 측면이 높은 베이킹 시트를 사용하는 것이 편리합니다. 200gr을 베이킹 트레이에 붓습니다. 밀가루에 소금과 파프리카 10g을 추가합니다. 이 성분들은 손으로 혼합됩니다.

Step 6. 준비된 빵가루에 절인 날개를 넣습니다. 그런 다음 소쿠리에 담긴 찬물에 담그고 다시 빵가루를 입힙니다.

7단계: 날개를 6분간 튀겨주세요. 슬롯형 스푼을 사용하여 냅킨에 옮겨 여분의 기름을 제거하고 드세요. 많이 드세요!

마늘로 닭 날개 매리 네이드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

마늘은 많은 요리에 훌륭한 맛을 더해주며, 닭날개 양념장에 마늘을 첨가하는 것도 예외는 아닙니다. 마늘을 곁들인 매리 네이드는 고기를 매우 향기롭고 부드럽고 맛있게 만듭니다. 이 조리법에서는 마요네즈보다 칼로리가 적은 간장과 꿀을 기본으로 한 매리 네이드를 준비합니다. 베이킹에는 차가운 날개를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 튀김 중에 액체가 덜 분리되고 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 조리법은 시간이 많이 걸리지 않고, 절이는데 1시간이면 충분하기 때문에 편리합니다.

조리시간 : 1시간 50분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 닭날개 – 10개
• 간장 - 50ml.
• 여보 - 2 큰술.
• 마늘 - 4개.
• 레몬 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 참깨 맛.

요리 과정:

1단계. 우선, 레시피에 따라 이 요리를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다.

Step 2. 양념장을 만들기 위해 고급 간장과 레몬 1개의 즙을 별도의 그릇에 붓습니다.

Step 3. 마늘 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요. 이 구운 야채를 좋아하는 사람들도 있기 때문에 취향에 따라 마늘의 양을 늘릴 수 있습니다. 마늘은 매리 네이드로 옮겨집니다.

Step 4. 천연꿀을 전자레인지에 녹여 매리네이드에 첨가합니다. 간장의 염도에 맞게 소금을 첨가합니다. 이 재료들은 숟가락으로 잘 섞입니다.

5 단계. 닭 날개에서 깃털 잔여물을 제거하고 흐르는 물에 잘 씻은 후 냅킨으로 건조시킵니다.

Step 6. 준비된 닭날개를 별도의 그릇에 담고 매리네이드를 부어 잘 섞은 후 차가운 곳에 1시간 이상 방치하여 재워둡니다.

7 단계. 절임 시간이 지나면 날개를 종이를 깐 베이킹 시트로 옮기고 참깨를 뿌린 다음 180도 오븐에서 30-40분 동안 굽습니다.

8 단계. 마늘 매리네이드에 구운 날개는 모든 반찬 및 소스와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

케 피어를 곁들인 닭 날개의 맛있는 매리 네이드

고 칼로리 소스 인 전통적인 마요네즈는 닭 날개 매리 네이드에서 일반 케 피어로 대체 될 수 있습니다. 이 발효유 제품은 고기를 더욱 부드럽고 육즙이 많아지게 하며 구울 때 황금빛 갈색을 띄게 합니다. 매리 네이드의 맛은 향신료와 건조 마늘로 보완되며 절임에는 두 시간이면 충분합니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 닭 날개 – 1kg.
• 케피어 – 250ml.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 말린 마늘 - 1 티스푼.
• 닭고기 양념 – 1 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 닭날개에 깃털 잔여물을 제거하고 잘 씻어서 냅킨으로 말려주세요. 그런 다음 날개를 관절에서 조각으로 자릅니다.

2 단계. 지방 함량이 있는 케피어 250ml를 별도의 그릇에 붓습니다. 레시피에 표시된 건조 향신료와 소금을 추가하고 이러한 재료를 섞습니다.

3 단계. 준비된 날개를 깊은 그릇에 넣고 케 피어 매리 네이드를 부은 다음 매리 네이드가 날개를 완전히 덮도록 혼합합니다.

4 단계. 뚜껑이 있는 동일한 접시나 용기에 날개를 차가운 곳에 최소 2시간 동안 방치하여 재워둡니다.

5 단계. 절임 시간이 지나면 날개가 한 층으로 종이가 깔린 베이킹 시트로 옮겨집니다.

6단계. 날개는 대류 모드로 190도 오븐에서 35~40분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다. 많이 드세요!