클래식 맨티

클래식 만티는 중앙아시아 사람들의 맛있는 전통 요리입니다. 간식은 다진 고기로 가장 자주 준비되며 얇은 반죽에 싸여 주로 압력솥에서 찌는 방식으로 조리됩니다. 준비하기 쉬운 이 요리는 명절이나 매일의 간식으로 제공됩니다. 만티는 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 처음 만들어도 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

집에서 고기를 먹는 만티

고기가 들어간 만티는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. manti의 충전물은 모든 고기로 만들어집니다. 육즙을 만들기 위해 양파를 많이 사용하고 때로는 잘게 썬 감자 또는 호박을 추가합니다. 그것은 모두 재료의 가용성과 자신의 취향에 달려 있습니다. 호화로운 대접 없이는 휴일이 완성되지 않습니다.

1. 
   만티는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 레시피를 검토한 후 테스트에 필요한 재료를 수집합니다.밀가루 400g의 무게를 측정하고 큰 그릇에 넣고 소금을 넣습니다.
2. 
   별도로, 버터를 끓는 물과 결합하고 잘 저어준 후 건조된 혼합물에 추가합니다. 주걱으로 빠르게 저어주고 손으로 반죽을 치대주세요. 반죽은 탄력 있고 부드럽습니다. 수건으로 덮고 세워둡니다.
3. 
   우리는 전구를 청소합니다. 돼지고기나 다른 고기를 조금 녹입니다.
4. 
   고기를 잘게 썬다.
5. 
   양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 고기로 옮깁니다.
6. 
   소금과 후추. 손으로 반죽하십시오.
7. 
   반죽을 한 겹으로 펴고 유리잔으로 둥근 케이크를 자르거나 반죽을 작은 ​​조각으로 나눈 후 블랭크를 펴십시오.
8. 
   각 플랫브레드의 중앙에 충전물을 놓습니다.
9. 
   자유 가장자리를 중앙에 붙입니다.
10. 
    사진과 같이 끝을 밀봉합니다.
11. 
    양쪽의 왼쪽과 오른쪽 가장자리를 고정합니다.
12. 
    압력솥의 팬에 식물성 기름을 코팅합니다. 각 제품의 바닥을 기름으로 낮추고 만티가 서로 닿지 않도록 배열합니다.
13. 
    압력솥 팬에 물을 붓고 소금을 넣고 가열합니다. 끓인 후 만타 가오리로 가득 찬 층을 설치합니다. 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다.
14. 
    잠시 후 난방을 끄고 층을 하나씩 제거하십시오. 만티를 접시에 놓고 버터를 바르세요. 소스를 추가하세요.
15. 
    집에서 고기를 곁들인 만티가 준비되었습니다! 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

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집에 감자가 있는 만티

집에서 감자를 곁들인 만티는 맛이 특별합니다. 고기가 들어간 만티가 마음에 들지 않는다면이 요리법이 마음에 드실 것입니다. 그러한 대접을 준비하여 축제 테이블에 올려 놓으면 만티를 맛보게 된 것을 영광으로 생각하는 모든 사람들로부터 많은 칭찬과 놀라움을 받게 될 것입니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 – 1시간 00분

부분 – 10

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 물 - 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 감자 – 500gr.
• 버터 – 100gr.
• 양파 – 160 gr.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 밀가루 500g을 계량해서 체쳐주세요.

Step 2. 큰 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후 물과 소금 2티스푼을 넣고 휘핑하세요.

Step 3. 액체에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 끈적끈적한 경우 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

Step 4. 완성된 반죽을 봉지나 필름에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요.

Step 5. 양파는 껍질을 벗기고 헹군 후 잘게 썬다.

6단계. 감자를 씻으세요. 야채 필러로 껍질을 벗긴 후 괴경을 헹구고 잘게 입방체로 자릅니다.

Step 7. 잘게 썬 야채를 그릇에 붓습니다. 소금과 후추. 녹인 버터를 붓고 속을 잘 섞어주세요.

Step 8. 반죽을 20개로 나누어 둥글게 밀어주세요. 감자 다진 것을 채 웁니다.

9 단계. 끝 부분을 중앙에 고정합니다. 가장자리를 꼬집어 맨티를 만듭니다.

10단계. 만티를 찜기에 올려주세요. 뚜껑을 닫으세요.

11 단계. 강렬하게 끓는 물에 사마귀를 30분 동안 요리합니다.

12단계. 만티를 담아내고 다진 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

호박을 든 만티

호박을 곁들인 만티는 고기를 먹지 않거나 메뉴를 다양화하고 싶은 모든 사람을 위한 마법의 요리입니다. Manti는 간단하게 준비되어 육즙이 많고 부드럽습니다. 간단한 재료를 사용하여 간식을 준비합니다. 가을에는 이 레시피가 그 어느 때보다 관련성이 높습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 물 – 120ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 1 작은 술.
• 호박 – 350gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 양파 – 100gr.

요리 과정:

Step 1. 상품을 구성하세요. 우리는 디저트가 아닌 호박 품종을 사용합니다. 깨끗이 씻은 호박은 야채칼로 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요.

2 단계. 밀가루를 깊은 용기에 체로 쳐 넣습니다. 중앙에 "구멍"을 만듭니다. 소금. 물과 계란을 부어주세요.

Step 3. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요. 탄력 있는 반죽은 탄력을 유지해야 합니다.

Step 4. 반죽을 비닐봉지나 랩에 싸주세요. 30분 동안 테이블 위에 놓아두세요.

Step 5. 양파 껍질을 벗기고 헹구고 최대한 잘게 썬다.

Step 6. 프라이팬을 중불에 올려주세요. 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 자주 저어주며 볶습니다. 난방을 끄십시오.

Step 7. 껍질을 벗긴 호박을 깍둑썰기 해주세요. 호박을 갈아서는 안되며, 이 경우 속이 죽으로 변하고 접시의 육즙이 없어집니다.

8 단계. 호박을 용기에 붓습니다. 튀긴 양파, 소금, 후추로 간을 합니다. 충전물을 섞는다.

9단계. 휴지된 반죽으로 "소시지"를 만듭니다. 우리는 그것을 같은 부분으로 자릅니다.

10 단계. 조각을 둥근 케이크로 굴린 후 호박 속을 중앙에 놓습니다. 공백의 끝을 고정하여 맨티를 만듭니다.

Step 11. 찜솥에 물을 붓습니다. 우리는 위에 구멍이 있는 층을 배치합니다. 식물성 기름을 바르고 사마귀가 서로 닿지 않도록 놓습니다.

12 단계. 뚜껑으로 구조물을 닫은 후 중간 불에 올려 놓습니다. 끓여서 만티를 35 분 동안 요리하십시오.

Step 13. 준비된 만티와 호박을 접시에 담고 원하는 대로 장식하세요.

14단계. 간식을 먹어보세요.많이 드세요!

압력솥에서 만티를 요리하는 방법

압력솥으로 만티를 요리하는 방법은 한두 번 해결될 수 있는 문제입니다. 만티를 요리해도 아무런 문제가 발생하지 않습니다. Manti Cooker의 Manti는 다양한 충전재를 가질 수 있습니다. 오늘은 다진 고기를 곁들인 클래식 맨티를 먹습니다. 이 푸짐한 요리는 만두를 좋아하는 누구에게나 매력적일 것입니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 10

재료:

• 밀가루 - 600-700 gr.
• 케피어 – 350ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.

충전재:

• 다진 고기 – 1.5kg.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 양파 – 3-4 개
• 물 – ⅓ 큰술.
• 버터 - 층에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1 단계. 큰 컵에 밀가루 한 컵을 체로 쳐서 넣습니다. 소금을 뿌리고 중앙에 구멍을 뚫습니다. 구멍에 계란을 깨뜨려 넣습니다.

Step 2. 포크로 저어준 후 케피어를 조금씩 첨가해 주세요. 덩어리가 생기지 않도록 열심히 섞어주세요.

Step 3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. 오래 반죽하면 반죽이 손에 달라붙지 않아요. 반죽을 감싸거나 덮은 후 30분간 휴지시켜주세요.

4 단계. 반죽을 여러 부분으로 나누어 "소시지"로 만듭니다. 3cm 이하의 조각으로 자릅니다.

Step 5. 각 조각에 밀가루를 묻힌 후 플랫브레드를 밀어주세요. 양파 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 다진 고기와 결합하십시오. 향신료로 양념하고 잘 섞는다. 육즙을 더하려면 약간의 물을 넣고 다시 반죽하세요. 반죽 위에 고기 충전재를 놓습니다.

6 단계. 사진과 같이 중앙에서 케이크의 자유 가장자리를 고정하고 측면에 집어 넣습니다.

7단계. "베개"를 받게 됩니다.

Step 8. 반대쪽 끝을 중앙으로 당겨서 함께 고정하세요. 이것이 우리가 모든 만티를 만드는 방법입니다.

9단계우리는 맨티 밥솥 트레이를 버터로 코팅하고 요리 중에 맨티가 서로 달라 붙지 않도록 제품을 멀리 배치합니다. 모든 만티가 압력솥에 맞지 않으면 제품을 냉동하고 필요에 따라 반제품을 사용합니다.

Step 10. 팬에 물을 절반 높이까지 붓고 불 위에 올려 놓습니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다. 우리는 맨틀 쿠커에 맨티로 채워진 층을 조심스럽게 놓습니다. 뚜껑을 덮고 만티를 45분 동안 요리합니다.

11 단계. 사마귀를 제거하고 일반 접시에 옮깁니다. 버터로 양념하세요. 우리는 소스와 허브로 요리를 보완합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 직접 만든 만티

느린 밥솥에 직접 만든 만티는 간단하게 준비됩니다. 레시피는 누구나 쉽게 구현할 수 있습니다. 반죽을 직접 만들 수도 있고 슈퍼마켓에서 구입할 수도 있습니다. 다진 고기를 사거나 고기를 비틀 수도 있습니다. 이 레시피에서는 다진 돼지고기를 사용하는데, 원할 경우 다른 것으로 대체할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 만두 반죽 – 0.5인분.
• 다진 돼지 고기 – 250 gr.
• 생 호박 – 50 gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 50ml. + 1리터.
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 - 메쉬 윤활용.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 우리는 씨앗에서 호박을 청소하고 껍질을 벗깁니다. 50그램을 잘라냅니다. 다진 고기에 육즙을 더할 것입니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 갈아서 칼로 자르거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기와 결합하십시오. 호박을 잘게 자르고 같은 재료를 첨가하십시오. 소금과 후추.

3 단계. 얼음물 50ml를 추가하여 충전물을 저어줍니다.

4단계. 완성된 반죽으로 "소시지"를 만듭니다. 우리는 니켈로 자릅니다. 표면과 반죽에 밀가루를 뿌린 뒤, 얇은 케이크 모양으로 밀어주세요.각각의 중간에 한 숟가락의 충전물을 넣으십시오.

Step 5. 가운데와 옆면을 꼬집어주세요.

6 단계. 사진과 같이 끝 부분을 함께 붙입니다.

7 단계. 스팀 그리드 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 만타가 서로 닿지 않도록 배치합니다.

8단계. 전기 제품 용기에 물 1리터를 붓습니다. 채워진 메쉬를 설치하고 장비를 닫습니다.

9단계. 디스플레이에서 "수프" 프로그램을 선택하고 타이머를 30분 동안 시작합니다. "시작"버튼을 눌러 요리를 활성화합니다.

10 단계. 프로그램이 끝난 후 조심스럽게 장치를 열고 맨티에 버터를 바릅니다.

11단계. 접시를 여러 부분으로 배열합니다. 원하는 경우 사워 크림 소스를 추가하십시오.

12단계. 먹고 즐기세요. 많이 드세요!

집에서 찐 만티

집에서 찐 사마귀는 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 향긋합니다. 식욕을 돋우는 요리가 잘 만족됩니다. Manti는 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. Manti는 슬로우 쿠커, 압력솥 또는 이중 보일러에서 조리됩니다. 가끔 굽거나 튀기는 경우도 있습니다. 오늘의 레시피는 이중 냄비로 만들어졌습니다. 요리는 가능한 한 맛있습니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 물 - 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 - 1 꼬집.

충전재:

• 지라 - 핀치.
• 고기 – 1kg.
• 뚱뚱한 꼬리 지방 – 100 gr.
• 양파 – 5-7 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 물과 소금으로 계란을 치십시오. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 뻣뻣하고 탄력 있는 반죽을 반죽하십시오. 접착 필름으로 싸서 충전물을 준비하는 동안 반죽을 놓아두세요.

Step 2. 고기의 필름을 벗겨내고 헹군 후 종이타월로 물기를 닦아주세요. 큐브로 잘게 자릅니다.

3단계.다진 다진 고기를 큰 그릇에 옮깁니다.

4단계. 전구에서 껍질을 제거합니다. 헹구고 잘게 자릅니다. 양파가 많을수록 요리가 더 맛있습니다.

Step 5. 다진 고기에 양파 슬라이스를 넣어주세요.

6단계. 그릇에 담긴 내용물을 후추, 커민, 소금으로 양념합니다. 우리는 향신료의 양과 범위를 스스로 결정합니다. 맛에 추가하십시오.

7단계. 양념을 고기에 문지르며 속을 잘 섞습니다.

Step 8. 다음으로 살찐 꼬리지방을 최대한 잘게 잘라서 소를 양념한다. 덕분에 요리 후 다진 고기가 부드럽고 육즙이 많아집니다. 재료를 잘 섞으세요.

Step 9. 완성된 반죽의 일부를 잘라낸 후 2밀리미터를 넘지 않는 두께로 밀어냅니다. 제대로 준비된 반죽은 얇게 펴도 찢어지지 않아야 합니다.

Step 10. 얇은 층을 균일한 정사각형으로 나눕니다.

Step 11. 향긋한 다진고기를 중앙에 올려주세요.

Step 12. 중앙의 4개 모서리를 단단히 고정합니다.

Step 13. 그런 다음 사진과 같이 가장자리를 집으십시오. 이런 "꽃"을 얻게 될 것입니다.

14 단계. 찜기 트레이에 식물성 기름을 바르세요. 우리는 맨티를 배치합니다.

단계 15. 트레이를 전기 장비에 설치합니다.

16단계. 기기를 40분 동안 켜세요.

Step 17. 완성된 만티를 접시에 옮겨주세요. 녹인 버터로 맛을 낸다. 녹색 잎으로 장식하십시오.

18단계. 간식에 소스를 추가합니다.

19단계. 뜨거울 때 서빙하세요. 많이 드세요!

오븐에 구운 맨티

오븐에 구운 맨티는 매우 맛있습니다. 만티를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그들은 주로 고기로 채워져 준비됩니다. 구운 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 이 간식은 고기 파이를 연상시키며 친구 그룹에게 적합합니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 – 45분

부분 – 8

재료:

• 밀가루 - 400gr.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 케 피어 – 0.5 큰술.
• 마늘 – 1쪽.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

충전재:

• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 버터 – 60gr.
• 양파 – 1 개
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 재료 준비가 끝나면 마늘과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 우리는 수돗물 아래에 붓습니다. 채소를 헹구십시오. 밀가루 400g을 측정한 후 체로 쳐냅니다. 냉장고에서 발효유 제품을 꺼냅니다.

Step 2. 넓은 그릇에 밀가루를 부어주세요. 소금을 뿌리고 케 피어를 첨가하십시오. 재료를 섞은 후 반죽을 잘 치대주세요. 반죽을 치댄 후 랩을 씌워 20분간 휴지시켜 탄력을 줍니다.

Step 3. 양파와 딜을 잘게 다져주세요. 다진 고기에 추가하십시오. 소금과 후추. 철저히 섞는다.

4 단계. 휴면 반죽을 두 부분으로 자른 후 밀대를 사용하여 각 부분을 두께가 5mm를 초과해서는 안되는 층으로 만듭니다. 레이어를 사각형으로 나눕니다. 다진 고기 한 티스푼을 중앙에 놓습니다. 가장자리를 고정하여 "보트"를 만듭니다. 열린 맨티로 식물성 기름을 바른 내화 틀을 채 웁니다.

Step 5. 충전물 위에 버터 조각을 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 굽습니다. 그런 다음 용기를 조심스럽게 제거하고 끓는 물을 부어 사마귀 높이의 절반을 덮습니다. 액체가 증발할 때까지 30분 더 굽습니다.

Step 6. 사워 크림을 그릇에 담고, 걸쭉하면 케피어 100ml를 부어주세요. 좋은 강판에 마늘을 갈아주세요. 다진 채소를 추가합니다. 소금을 넣고 저어주세요. 10분 동안 그대로 둡니다.

Step 7. 만티를 꺼내서 일반 접시에 옮깁니다. 소스를 중앙에 놓습니다.

8단계만티에 향긋한 소스를 곁들여 맛있게 즐겨보세요. 많이 드세요!

양배추와 다진 고기를 곁들인 만티

양배추와 다진 고기를 곁들인 만티는 특별한 맛이 있고 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 만티를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 나는 보통 요리에 사용할 신선한 수제 반죽을 만듭니다. 이번에는 시간을 절약하기 위해 매장에서 구입한 제품을 사용했습니다. 이 요리는 잔치와 일상 메뉴 모두에 적합합니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 10

재료:

• 만두 반죽 – 600 gr.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 흰 양배추 – 150 gr.
• 지상 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 1 개

요리 과정:

1단계. 위에 나열된 모든 제품을 수집합니다.

Step 2. 양배추의 시든 잎을 제거해주세요. 양파 껍질을 벗기십시오. 우리는 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 통해 쉽게 다질 수 있도록 야채를 편리한 조각으로 자릅니다. 우리는 제품을 비틀습니다.

Step 3. 다진 재료에 다진 고기 400g을 추가합니다.

4 단계. 재료에 소금을 뿌리고 향신료로 양념을 하세요. 부드러워질 때까지 제품을 철저히 섞으십시오.

Step 5. 반죽을 얇게 밀어 정사각형 모양으로 잘라주세요.

Step 6. 다진 고기를 중앙에 올려주세요.

7 단계. 사진과 같이 반대쪽 끝을 중앙에 고정합니다. 그런 다음 측면에서 꼬집습니다.

8단계. 압력솥의 층에 기름을 바르세요. 제품 사이에 거리가 있도록 만티를 배포합니다.

9 단계. 스토브에 물이 담긴 냄비를 놓고 끓입니다. 우리는 쥐가오리로 층을 설치합니다. 뚜껑을 덮고 45분간 조리합니다.

Step 10. 완성된 만티를 접시에 옮겨주세요. 소스를 추가하고 제공하십시오. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 만티

닭고기를 곁들인 만티는 전통적인 조리법과 달리 프라이팬에서 조리됩니다.가장 간단한 치료법은 눈에 띄는 외관을 가지고 있습니다. 이 요리는 손님을 맞이하기에 좋습니다. 만티는 육즙이 많고 매우 맛있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2

재료:

• 밀가루 – 300gr.
• 물 - 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 치킨 필레 – 800 gr.
• 파슬리 – 20 gr.
• 양파 – 1 개
• 말린 허브 – 10 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 재료를 준비합니다. C0 계란을 씻고 말리십시오. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 치킨 필레와 채소를 수돗물로 헹구십시오. 양파에서 껍질을 제거합니다.

2 단계. 밀가루를 큰 용기에 붓습니다.

Step 3. 가운데에 “구멍”을 뚫고 계란을 깨뜨려주세요.

4단계. 물 한 컵을 채웁니다.

Step 5. 반죽을 치대어 공 모양으로 만듭니다.

Step 6. 양파를 잘게 자르고 채소를 잘게 썬다.

Step 7. 필렛을 최대한 곱게 갈아주세요. 그릇에 넣으세요. 거기에 녹색도 추가하십시오. 말린 허브로 맛을 낸다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

8 단계. 충전물을 반죽하십시오. 다진 양파를 추가합니다.

9단계. 구성 요소 결합.

10 단계. 반죽으로 직사각형 조각을 만듭니다.

11단계. 동일한 부분으로 자릅니다.

12 단계. 밀대를 사용하여 둥근 조각을 굴립니다.

Step 13. 플랫브레드 중앙에 소를 채워주세요.

14 단계. 가장자리를 꼬집어 만티를 만듭니다.

15 단계. 스토브 위에 프라이팬을 놓고 그 위에 식물성 기름을 가열합니다. 만티를 넣고 볶습니다.

Step 16. 만티가 액체로 반쯤 잠기도록 뜨거운 물을 부어주세요.

Step 17. 프라이팬을 덮고 액체가 없어질 때까지 요리합니다.

Step 18. 완성된 만티를 평평한 접시에 올려주세요.

19 단계. 접시에 소스를 뿌리고 허브를 뿌립니다.

20단계.바로 시식을 시작하겠습니다. 많이 드세요!

다진 고기로 만든 만티

다진 고기를 곁들인 집에서 만드는 만티는 명절 메뉴와 일상 식단을 위한 요리입니다. 다진 다진 고기가 채우기에 사용되기 때문에 만티는 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 초보 요리사라도 요리 준비를 마스터할 수 있습니다. 맛있는 음식을 만드는 과정은 불편을 끼치지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 – 25분

부분 – 4

재료:

• 밀가루 – 700 gr.
• 물 - 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 1 작은 술.
• 쇠고기 – 500gr.
• 돼지 고기 층 – 500 gr.
• 양파 – 400 gr.

요리 과정:

1 단계. 밀가루 700g을 식품 용기에 체로 쳐서 넣습니다. 손가락으로 중앙에 구멍을 뚫고 계란을 깨뜨려주세요.

Step 2. 소금을 물에 풀어 나머지 재료에 부어주세요. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하세요. 덮고 채우기 준비를 시작하십시오.

Step 3. 고기와 돼지기름을 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다. 그릇으로 옮깁니다.

Step 4. 양파 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어 다진 고기에 넣어주세요.

5단계. 향신료와 소금으로 간을 해주세요. 충전물을 섞는다.

Step 6. 반죽을 같은 덩어리로 나누어 둥글게 펴주세요. 충전물을 중앙에 놓습니다.

7 단계. 자유 가장자리를 중앙에 고정합니다.

8단계. 그런 다음 반대쪽을 꼬집어 봉투를 만듭니다.

9 단계. 이제 측면을 고정합니다. 압력솥 팬에 물을 붓고 끓입니다. 우리는 구멍이 있는 층에 기름칠한 사마귀를 놓고 끓는 팬 위에 층을 놓습니다. 뚜껑을 닫고 40분간 끓입니다.

10 단계. 완성된 만티를 일반 접시에 놓고 버터로 간을 합니다. 귀하의 재량에 따라 녹지로 장식하십시오.

11단계. 추가 소스를 제공합니다. 많이 드세요!