느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 만나

슬로우 쿠커에 케피어를 넣은 만나(Manna)는 키가 크고 푹신하게 만드는 케피르와 질감을 흥미롭게 만드는 케피르이기 때문에 간단한 수제 베이킹의 고전적인 버전입니다. 만나의 특별한 맛의 비결은 시리얼을 케피르에 담근 후 레시피에 따라 다른 재료를 추가하는 것입니다. 멀티 쿠커를 사용하면 베이킹 과정을 크게 단순화할 수 있습니다.

레드몬드 멀티 쿠커에 케 피어를 곁들인 만나

"베이킹"프로그램이있는 Redmond 멀티 쿠커의 Kefir가 포함 된 Mannik은 간단하게 준비되어 맛있고 만족 스럽습니다. 이 조리법에서 만나 반죽의 주요 성분은 계란, 양질의 거친 밀가루, 밀가루 및 설탕을 넣은 케피르입니다. 맛을 보려면 호두와 말린 살구를 추가하여 특별한 맛을 낼 수 있습니다.

1. 
   느린 밥솥에 케 피어를 넣은 Mannik은 준비하기가 매우 쉽습니다. 첫 번째 단계는 반죽에 들어가는 주요 재료의 정확한 양을 측정하는 것이며, 실온에 보관해야 합니다.
2. 
   반죽을 반죽하기 위해 양질의 거친 밀가루 한 잔을 그릇에 붓고 지방 함량이있는 케 피어에 부어 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 
   닭고기 달걀 3개를 다른 그릇이나 믹서 그릇에 넣고 설탕을 넣고 푹신하고 균질해질 때까지 치십시오.
4. 
   부은 양질의 거친 밀가루에 계란 혼합물을 붓고 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 넣고 소금 한 꼬집, 소다 소다 및 바닐린을 넣으십시오. 숟가락을 사용하여 반죽이 두껍고 균일한 질감이 될 때까지 반죽합니다.
5. 
   원하는 경우 만나에 다른 향료 성분을 추가하고 말린 살구를 미리 헹구고 그 위에 끓는 물을 부을 수 있습니다.
6. 
   그런 다음 블렌더를 사용하여 껍질을 벗긴 호두와 함께 갈아주세요.
7. 
   사용할 레드먼드 멀티쿠커를 준비합니다. 그릇의 측면에 버터 조각을 바릅니다.
8. 
   반죽한 반죽을 그릇에 붓고 균일하게 펴 바릅니다. 추가 재료를 추가하기로 결정한 경우 반죽 위에 고르게 분배하십시오. 뚜껑을 닫고 기본 시간 동안 "베이킹" 프로그램을 켜십시오. "레드먼드" 모델에서는 1시간입니다. 프로그램이 끝나면 케 피어와 함께 멀티 쿠커에서 구운 만나를 식힌 다음 조심스럽게 그릇에서 꺼내어 접시에 뒤집어 차와 함께 제공합니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

느린 밥솥에 케 피어에 사과를 곁들인 만나

슬로우 쿠커의 케 피어에 사과를 곁들인 Mannik은 본질적으로 사과 샬롯이며 반죽이 다르고 양질의 거친 밀가루로 인해 질감이 다릅니다. 만나 반죽은 비스킷 반죽보다 조금 더 두껍게 반죽되기 때문에 이번 레시피에서는 밀가루를 추가하겠습니다. 취향에 따라 사과의 개수를 늘려도 됩니다. 거의 모든 멀티 쿠커 모델에서 사용할 수 있는 "베이킹" 프로그램을 사용하여 만나를 준비합니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 케 피어 – 1 큰술.
• 계란 – 2 개
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 사과 – 5개
• 버터 – 30gr.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.
• 소금 – 칩 1개.
• 소다 - 1 작은 술.

요리 과정:

1 단계. 조리법에 따라 만나의 모든 재료를 준비하고 특히 케피르는 실온에 있어야 합니다.

2 단계. 반죽을 반죽하기 위해 그릇에 양질의 거친 밀가루 한 잔을 붓고 케 피어를 부어 잘 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.

3 단계. 다른 그릇에 닭고기 달걀 두 개를 소금 한 꼬집, 일반 설탕, 바닐라 설탕으로 치십시오.

4 단계. 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루에 달걀을 붓고 소다 1 티스푼을 넣고 식초 또는 레몬 주스로 식힙니다. 케피어는 시큼하고 탄산음료는 필요하지 않지만, 케피어를 사용하면 베이킹이 더 푹신해집니다.

5 단계. 그런 다음 체에 걸러진 밀가루 한 컵을 이 재료들에 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다.

6 단계. 사과를 씻어 원하는 크기로 자릅니다. 사과 조각을 반죽에 붓고 다시 섞습니다.

7 단계. 다용도 그릇에 버터를 바르고 사과와 섞인 반죽을 붓습니다. 60분 동안 "베이킹" 프로그램을 켜세요.

8 단계. 양면에 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 45분 후 만나를 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집습니다.

9 단계. 슬로우 쿠커에서 구운 사과와 케피어를 그릇에서 꺼내어 철망 위에서 식힌 후 원하는 대로 장식하고 차와 함께 제공합니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

느린 밥솥에 밀가루가없는 케 피어의 Mannik

느린 밥솥에 밀가루가없는 케 피어를 곁들인 Mannik은 주부가 항상 가지고있는 재료로 간단하게 준비됩니다. 이 조리법에서는 밀가루나 버터 없이 만나를 준비합니다. 구운 식품은 높지는 않지만 질감이 부드럽고 다공성이 크며 맛이 특이합니다.이 만나는 다양한 과일 첨가물로 잘 보완됩니다.

조리시간 : 1시간 55분.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 케 피어 – 1.5 큰술.
• 계란 – 3개
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 칩 1개.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼
• 버터 – 멀티볼에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1 단계. 세몰리나 두 컵을 반죽용 그릇에 붓고 실온에서 케피어를 부어주세요.

Step 2. 이 재료들을 잘 섞어서 시리얼 덩어리가 생기지 않게 하고, 세몰리나가 부풀도록 30분 정도 놔두세요.

Step 3. 노른자와 흰자를 분리해 다른 그릇에 담고 설탕 한 컵을 부어주세요.

4 단계. 그런 다음 거품기를 사용하여 흰색의 균질한 덩어리로 갈아서 부풀린 세몰리나에 옮겨 섞습니다.

5 단계. 별도의 그릇에 흰자를 약간의 소금으로 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치대고 반죽에 옮기고 모든 것을 조심스럽고 빠르게 섞습니다.

Step 6. 멀티볼에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요. 다용도 뚜껑을 닫으세요. "베이킹" 프로그램을 1시간 동안 켜주세요.

7 단계. 프로그램이 끝나면 만나가 준비되지만 위에 황금빛 갈색 껍질이 없습니다.

8 단계. 평평한 접시를 사용하여 만나를 반대쪽으로 뒤집고 같은 프로그램에서 15분 더 계속 굽습니다.

9 단계. 밀가루 없이 케피르와 함께 멀티쿠커에서 구운 만나를 그릇에서 조심스럽게 꺼내 식힌 다음 토핑과 함께 차에 제공합니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

느린 밥솥의 케 피어에 코티지 치즈를 곁들인 Mannik

수제 코티지 치즈 베이킹을위한 맛있는 옵션은 느린 밥솥에 코티지 치즈와 케 피어가 들어간 만나가 될 수 있습니다. Mannik은 잘 굽고 육즙이 유지되며 푹신함과 모양을 잘 유지합니다. 이는 오븐에서 항상 가능하지는 않습니다.이 조리법에서는 코티지 치즈로 만나를 준비하지만 더 자주 코티지 치즈가 반죽에 추가됩니다. 더 높은 온도를 설정할 수 있는 "Multi-cook" 프로그램을 사용하여 이러한 만나를 굽는 것이 좋습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 – 400 gr.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 밀가루 – 50gr.
• 계란 – 3개
• 설탕 - 1 큰술.
• 버터 – 50gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 바닐린 – 1gr.

충전용:

• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 계란 – 2 개
• 설탕 – 80gr.

요리 과정:

1 단계. 계란 3개를 그릇에 담아 반죽합니다.

2 단계. 설탕 한 잔을 붓고 믹서로 3 분간 치대서 푹신한 흰색 덩어리로 만듭니다. 설탕이 완전히 녹아야 합니다.

Step 3. 풀어놓은 달걀에 실온의 케피어와 살짝 녹인 버터를 부어주세요. 이 재료들을 믹서로 다시 섞으십시오.

4단계. 그런 다음 양질의 거친 밀가루 2컵, 체로 체질한 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집을 이 혼합물에 추가합니다. 저속 믹서를 사용하여 반죽이 부드러워질 때까지 섞은 후 세몰리나가 부풀도록 20분간 그대로 둡니다.

5 단계. 충전할 모든 재료를 별도의 그릇에 넣고 가급적이면 수중 믹서를 사용하여 균일한 덩어리로 혼합합니다.

Step 6. 멀티볼에 버터를 잘 발라주세요. 반죽한 반죽의 절반을 부어주세요. 그 위에 커드 필링을 균일하게 펴 바릅니다. 시간이 지나면 반죽이 두꺼워지고 속재료와 섞이지 않습니다.

7단계. 나머지 반죽으로 속을 완전히 균일하게 덮으세요. 다용도 뚜껑을 닫으세요. Multicook 프로그램을 켜세요. 온도는 125도, 시간은 1시간으로 설정해주세요.

8단계프로그램이 끝나면 느린 밥솥에서 구운 코티지 치즈와 함께 케 피어 기반 만나를 그릇에서 접시로 조심스럽게 옮기고 약간 식히십시오.

Step 9. 만나를 취향에 맞게 장식하고 차에 대접하세요. 맛있고 성공적인 베이킹!

건포도와 함께 느린 밥솥에 케 피어에 Mannik

슬로우 쿠커에 케피르를 곁들인 만나는 그 자체로 맛있지만 많은 사람들, 특히 어린이들은 건포도를 추가하는 것을 좋아합니다. 이 조리법에서는 만나 반죽을 케피르 및 버터와 혼합하여 구운 식품을 키가 크고 푹신하며 건조하지 않고 케이크처럼 만듭니다. 세몰리나가 잘 부풀어오르려면 이 반죽을 불려주는 데 3~4시간이 필요하며 밤새 반죽하는 것이 좋습니다. 모든 건포도는 만나에 적합하며 가급적이면 씨앗이 없습니다. 여기에 설탕에 절인 과일을 추가하면 더욱 우아해질 것입니다.

조리시간 : 5시간.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 케 피어 – 1 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 건포도 - 맛보기.
• 설탕에 절인 과일 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 실온의 케피어 한 잔을 반죽용 그릇에 붓고 설탕 한 잔을 넣습니다.

Step 2. 어떤 방법으로든 버터를 녹인 후 조금 식힌 후 케피어에 부어주세요.

3 단계. 닭고기 달걀을 이 재료에 넣고 베이킹 파우더를 첨가하세요.

4 단계. 밀가루를 체로 걸러서 전체 질량에 추가합니다. 마지막으로 세몰리나 한 잔을 붓습니다.

Step 5. 숟가락이나 거품기를 이용하여 반죽의 질감이 균질해질 때까지 치대는데, 꽤 걸쭉해야 하므로 세몰리나를 조금 넣어도 됩니다. 반죽을 냅킨으로 덮고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 3-4 시간 동안 그대로 두십시오.

6단계. 이 시간이 지나면 베이킹을 시작할 수 있습니다. 건포도를 잘 헹굽니다.설탕에 절인 과일과 건포도를 반죽에 붓고 다시 섞어서 이러한 첨가물을 고르게 분포시킵니다. 반죽을 기름칠된 다용도 그릇에 넣고 "베이킹" 프로그램을 1시간 동안 켭니다. 건포도와 함께 케피르에 구운 만나를 조심스럽게 접시에 옮기고 식힌 다음 차와 함께 제공할 수 있습니다.

Step 7. 이 페이스트리는 잘랐을 때 그 맛과 아름다운 외관으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 계란이없는 케 피어의 Mannik

매우 인기 있는 페이스트리인 케피어를 곁들인 Mannik은 계란을 추가하지 않고도 슬로우 쿠커에서 구울 수 있는데, 이는 다이어트나 단식에 중요합니다. 케 피어, 베이킹 파우더, 소량의 밀가루 또는 전분을 곁들인 양질의 거친 밀가루는 반죽을 매우 조밀하고 점성있게 만들고 구우면 구운 식품이 잘 올라갑니다. 이 조리법에서는 신선한 사과로 만나의 맛을 보완할 것이지만 견과류와 설탕에 절인 과일과 함께 말린 과일을 추가할 수도 있습니다. 완성된 만나에는 뜨거운 우유나 과일 시럽을 부을 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 50분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 케 피어 – 1 큰술.
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 감자 전분 - 1 티스푼.
• 식초를 곁들인 소다 – 1 tsp.
• 사과 – 4개

요리 과정:

1 단계. 약간 데워진 케피어를 그릇에 붓고 반죽을 반죽하고 설탕 한 잔과 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 실온에서 최소 40 분 동안 방치하여 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오릅니다.

2단계. 이 시간 동안 덩어리가 상당히 촘촘해지며 다시 저어줍니다.

3 단계. 그런 다음 이 혼합물에 감자 전분, 식초를 섞은 소다, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

4단계. 이 재료들을 반죽하여 부드러워질 때까지 반죽합니다.

5 단계. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 중간 크기로 자릅니다.사과 조각을 반죽에 넣고 다시 섞습니다.

Step 6. 멀티볼에 소량의 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.

7 단계. 다용도 뚜껑을 닫고 일반적으로 기본 설정으로 설정되어 있는 "베이크" 프로그램을 1시간 동안 켜세요. 나무 막대기로 만나가 준비되었는지 확인하세요. 슬로우 쿠커에서 굽는 동안 황금빛 갈색 껍질이 생기지 않지만 일반적으로 완전히 구워집니다.

8 단계. 슬로우 쿠커에서 달걀 없이 케피어에 구운 만나를 바닥이 황금빛 갈색이 위로 오도록 접시에 놓습니다. 원하는 대로 장식하고 조각으로 자른 후 페이스트리를 차에 담아냅니다. 많이 드세요!