Mamalyga는 루마니아, 몰도바, 압하지야 및 서부 우크라이나 요리의 전통 요리입니다. 간식은 옥수수 가루나 밀가루로 만든 시원한 죽입니다. 그것은 단독으로 또는 다른 음식과 함께 제공될 수 있습니다. 맛있는 죽을 준비하려면 사진이 포함된 8가지 단계별 조리법으로 구성된 입증된 요리 선택을 사용하세요.
몰도바 스타일의 옥수수 가루로 만든 Mamaliga
몰도바식 옥수수 가루 mamalyga는 영양이 풍부하고 맛있는 요리 솔루션입니다. 완제품은 가족의 점심, 저녁 또는 간식을 밝게 보완합니다. 호미니를 반찬으로 또는 단독으로 정식으로 테이블에 제공하십시오.
- 옥수수 가루 1 (안경)
- 물 3 (안경)
- 소금 맛
- 버터 맛
-
Mamalyga는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 물 세 잔을 붓습니다. 물에 소금을 넣으십시오. 스토브 위에 놓고 끓입니다. -
필요한 양의 미세한 옥수수 가루를 측정하십시오. 시리얼을 끓는 물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 제품을 끊임없이 저어주세요. -
시리얼을 약한 불로 30-40분 동안 끓입니다. -
덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주세요. -
덩어리가 벽에 달라붙지 않으면 접시가 준비된 것입니다. -
버터를 살짝 녹여주세요. 서빙하기 전에 공작물에 물을 주어야합니다. -
몰도바식 옥수수 마말리가가 완성되었습니다. 단품요리나 반찬으로 드세요!
Abkhazian 스타일의 Mamalyga - 고전적인 요리법
Abkhazian 스타일의 Mamalyga는 확실히 주목할 가치가 있는 고전적인 요리법입니다. 이 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 신선하거나 절인 야채, 향기로운 허브, 소스를 보충할 수 있습니다. 필기 해.
조리시간 – 50분
조리시간 – 10분
인분 - 2
재료:
- 옥수수 가루 - 1 큰술.
- 물 - 2.5 큰술.
- 버터 – 50gr.
- 술루구니 치즈 – 150 gr.
- 채소 – 1 묶음.
- Adjika – 봉사용.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 재료를 준비합니다. 우리는 즉시 채소를 씻어서 말립니다.
2단계. 냄비에 물을 끓이고 옥수수 가루를 가늘게 부어줍니다.
Step 3. 중불로 7분정도 끓여주세요.
Step 4. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 25분간 조리하세요. 혼합물에 버터 큐브와 술루구니를 추가합니다. 서빙을 위해 약간의 치즈를 남겨주세요. 열에서 공작물을 제거하십시오.
Step 5. 치즈가 녹고 버터가 녹을 정도로 내용물을 잘 섞어주세요.
6단계. 치즈, 허브, 아지카와 함께 서빙할 깊은 접시를 준비합니다.
7단계. 압하지야 스타일의 Mamaliga가 준비되었습니다. 치즈, 신선한 허브, 아지카와 함께 제공하세요. 많이 드세요!
옥수수 가루로 호미니 만드는 법
우리는 사진과 함께 검증된 단계별 레시피를 통해 옥수수 가루로 마말리가를 만드는 방법을 자세히 설명했습니다. 이 요리는 홈 메뉴를 확실히 다양화할 것입니다.야채, 고기 또는 생선을 추가하여 가족 점심 또는 저녁 식사를 제공하십시오.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 10분
인분 - 6
재료:
- 옥수수 가루 – 2 큰술.
- 물 – 6 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 옥수수 가루, 물, 소금 등 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 지정된 양의 물을 팬에 붓습니다. 소금을 넣고 스토브에 올려 놓습니다.
3단계. 팬의 내용물을 끓입니다.
Step 4. 끓인 후 옥수수 가루를 물에 가늘게 붓기 시작합니다. 한 손으로 붓고 다른 손으로 원을 그리며 저어줍니다.
Step 5. 약불로 30~35분 정도 끓여주세요. 혼합물을 계속 저어줍니다.
6단계. 준비가 완료되면 작업물의 표면을 수평으로 유지합니다. 내용물이 담긴 팬을 도마 위에 올려 놓습니다. 15분간 방치한 후 팬을 조심스럽게 들어올립니다.
Step 7. 옥수수가루 호미니가 준비됩니다. 부분으로 나누어서 즐겨보세요!
옥수수 가루 마말리가 치즈와 함께
치즈를 곁들인 옥수수 가루 마말리가(Corn Grits Mamalyga)는 식탁에 매우 영양가 있고 맛있는 요리 솔루션입니다. 완제품은 가족의 점심, 저녁 또는 간식을 밝게 보완합니다. 허브, 야채 또는 피클을 곁들인 마말리가를 테이블에 제공하세요. 저항하는 것은 불가능할 것입니다!
조리시간 – 45분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 옥수수 가루 - 1 큰술.
- 물 - 2.5 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 크림 치즈 – 100 gr.
- 버터 – 1 티스푼.
- 햇볕에 말린 토마토 - 서빙용.
요리 과정:
Step 1. 옥수수 가루를 적당량 계량하여 물로 헹궈주세요. 그런 다음 냄비에 넣고 소금을 넣고 물을 채우고 스토브 위에 올려 놓으십시오.
2단계. 재료를 끓인 후 불을 줄이고 20~25분 더 조리합니다.나무 주걱으로 혼합물을 섞는다.
Step 3. 죽에 버터와 강판 크림치즈를 추가합니다.
Step 4. 죽이 뜨거울 때 잘 반죽하세요. 치즈와 버터가 녹아야 합니다.
5단계. 작업물을 둥근 그릇에 넣습니다. 식혀주세요.
6단계. 접시와 내용물을 도마 위에 뒤집어 놓습니다. 조심스럽게 접시를 제거하십시오.
7단계. 치즈를 곁들인 옥수수 가루 마말리가가 준비되었습니다. 부분으로 나누어 선드라이 토마토를 얹어 서빙하세요!
집에서 치즈를 곁들인 마말리가
집에서 치즈를 곁들인 Mamalyga는 확실히 홈 메뉴를 다양화할 것이며 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 신선하거나 절인 야채와 향기로운 허브를 보충하세요. 시원한 죽을 준비하려면 우리가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 옥수수 가루 – 1 큰술.
- 끓는 물 – 2 큰술.
- 우유 - 1.5 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 치즈 치즈 - 100 gr.
요리 과정:
Step 1. 프라이팬에 식물성 기름을 두른 후 옥수수 가루를 1~2분 정도 볶습니다. 계속 휘젓다.
Step 2. 제품에 차가운 우유를 채워주세요. 잘 섞다.
3 단계. 스토브에서 요리하고 내용물을 계속 저어줍니다.
4 단계. 끓는 물 두 잔을 붓고 소금을 넣으십시오. 우리는 약한 불로 계속 요리합니다. 덩어리가 제거될 때까지 거품기로 저어줍니다.
5단계. 덩어리가 벽에서 쉽게 떨어지기 시작할 때까지 요리합니다. 이 작업은 약 20~25분 정도 소요됩니다.
6단계. 죽의 절반을 베이킹 접시에 담습니다. 그 위에 치즈 층을 놓습니다. 남은 죽으로 단단히 덮어주세요. 180도에서 5~10분간 굽습니다.
7단계치즈를 곁들인 Mamaliga가 집에서 준비되었습니다. 좋아하는 첨가물로 제공하십시오!
술루구니 치즈를 곁들인 마말리가
술루구니 치즈를 곁들인 마말리가(Mamalyga)는 식탁을 위한 매우 만족스럽고 맛있는 요리 솔루션입니다. 완제품은 가족의 점심, 저녁 또는 간식을 밝게 보완합니다. 독창적 인 반찬이나 본격적인 식사로 테이블에 호미니를 제공하십시오.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 옥수수 가루 – 0.5 큰술.
- 술루구니 치즈 – 80 gr.
- 물 - 1.5 큰술.
- 버터 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 옥수수가루를 적당량 계량해주세요.
Step 2. 냄비에 물을 끓입니다. 옥수수 가루를 얇은 흐름으로 첨가하십시오. 내용물을 털로 끊임없이 섞으십시오.
3단계. 약 30분 동안 약한 불로 제품을 조리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 주걱으로 혼합물을 계속 저어줍니다.
Step 4. 굵은 강판에 술루구니 치즈를 갈아주세요.
5 단계. 호미니의 준비 상태는 구조에 따라 확인됩니다. 팬 벽에서 떨어지기 시작하면 바로 준비가 된 것입니다.
6단계. 갈은 치즈를 뜨거운 제품에 넣습니다.
Step 7. 주걱으로 반죽을 시작합니다.
Step 8. 치즈가 완전히 녹을 때까지 내용물을 잘 저어주세요.
9 단계. 술루구니 치즈를 곁들인 마말리가(Mamalyga)가 준비되었습니다. 서빙 접시에 놓고 서빙하세요!
고기가 들어간 맛있는 마말리가
고기를 곁들인 맛있는 호미니는 홈 메뉴를 확실히 다양화할 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 신선하거나 절인 야채, 향기로운 허브를 보충할 수 있습니다. 시원한 죽을 준비하려면 우리가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 35분
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 돼지 목 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 버터 – 20gr.
- 물 – 600ml.
- 옥수수 가루 – 200 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 돼지목살을 준비합니다. 물로 철저히 헹구고 말립니다.
2 단계. 그런 다음 고기를 얇게 자릅니다.
Step 3. 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 두르고 가열하세요. 여기에 고기를 넣고 센 불에서 7분간 볶습니다.
Step 4. 양파 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다. 고기에 제품을 넣고 소금과 후추를 넣고 3 분 더 함께 요리합니다.
Step 5. 팬에 물을 붓고 소금을 넣어주세요. 끓여서 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다.
6 단계. 옥수수 가루를 물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 계속 저어주고 혼합물을 중간 불로 10분간 조리합니다. 그런 다음 작업물을 접시 위에 뒤집어 팬을 조심스럽게 제거합니다. 우리는 고기로 간식을 보완합니다.
Step 7. 고기와 함께 맛있는 호미니가 완성됩니다. 봉사하고 시도하십시오!
우유를 넣은 마말리가
우유를 곁들인 Mamalyga는 가정 식탁을 위한 매우 영양가 있고 흥미로운 요리 솔루션입니다. 완제품은 가족의 점심, 저녁 또는 간식을 밝게 보완합니다. 호미니를 반찬으로 또는 단독으로 정식으로 테이블에 제공하십시오.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 옥수수 가루 – 200 gr.
- 물 – 0.5 l.
- 우유 – 0.5 l.
- 버터 – 50gr.
- 소금 - 맛보기.
- 에멘탈 치즈 – 150 gr.
- 텔레메아 치즈 – 150 gr.
- 치즈 치즈 - 150 gr.
- 계란 – 2 개
요리 과정:
1 단계. 팬에 물과 우유를 붓고 소금을 추가합니다. 스토브 위에 놓고 약한 불로 가열합니다.
Step 2. 가열된 혼합물에 버터 조각을 넣고 녹여주세요.
3단계.내용물이 끓기 시작하면 옥수수 가루를 얇은 흐름으로 추가합니다.
Step 4. 죽을 약한 불로 15~20분 정도 끓인다. 주걱으로 계속 저어주세요. 질량이 벽에 달라붙지 않으면 스토브에서 제거하십시오.
5단계. 모든 종류의 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
6단계. 베이킹 냄비에 죽과 치즈를 층층이 쌓습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽습니다.
7 단계. 우유를 넣은 Mamalyga가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
