인스턴트 살짝 소금에 절인 토마토

살짝 소금에 절인 토마토를 준비하는 비결은 간단합니다. 토마토는 줄기를 제거하고 신선하고 튼튼해야 합니다. 다양한 품종의 토마토를 소금에 절일 수 있습니다. 노란색, 녹색, 빨간색 토마토가 될 수 있습니다.

가방에 마늘과 허브를 넣은 즉석 살짝 소금에 절인 토마토

요리를 준비하기 위해 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다. 24시간이 지나면 튀긴 감자나 고기와 함께 아주 맛있고 향긋한 살짝 소금에 절인 토마토를 즐길 수 있습니다.

1. 
   마늘과 허브로 살짝 소금에 절인 토마토를 빠르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 밀도가 높은 토마토를 선택하고 흐르는 물에 헹구십시오.키친타월로 닦아내고 과일의 꼭지를 잘라냅니다. 이렇게 하면 토마토 펄프가 매리네이드와 절임으로 더 잘 포화됩니다.
2. 
   마늘 4쪽을 머리 부분에서 분리해 껍질을 벗겨주세요. 마늘은 잘게 다지거나 다진마늘을 이용해 다져주세요. 딜을 씻어서 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 채소를 잘게 자릅니다.
3. 
   식품 봉지에 토마토를 넣고 잘게 썬 딜, 마늘, 딜 우산, 소금, 설탕, 후추, 양 고추 냉이 잎을 넣습니다.
4. 
   가방을 묶고 가볍게 흔드세요. 안전을 위해 토마토 주스가 눈에 띄기 시작할 때 새지 않도록 내용물이 담긴 봉지를 다른 봉지에 넣습니다.
5. 
   토마토를 실온에서 카운터에 놓아두세요. 하루가 지나면 토마토를 별도의 요리로 먹거나 반찬과 함께 먹을 수 있습니다.

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냄비에 가볍게 소금에 절인 토마토

토마토는 최대 24시간 안에 완전히 준비됩니다. 토마토가 너무 짜는 것을 원하지 않는다면 매리네이드에 담가두는 시간을 몇 시간 정도 줄일 수 있습니다.

요리 시간: 10시간 45분.

조리 시간: 30분

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 딜 – 1 묶음.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 마늘 - 4개.
• 올스파이스 완두콩 ​​– 4개
• 고수 – ½ 티스푼.
• 식초 9% – 3큰술
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 토마토 매리 네이드 준비를 시작하겠습니다. 팬에 물을 붓고 용기를 스토브 위에 놓습니다. 액체에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 약한 불로 녹입니다. 다음으로 후추와 고수풀을 추가합니다. 베이 리프를 자릅니다. 매리네이드가 끓으면 4분간 더 끓입니다. 식초를 넣고 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 장비를 끄십시오.

2.딜을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 잘게 썬다. 마늘 정향도 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 토마토를 씻어서 수건으로 두드려 물기를 닦아냅니다. 과일에 줄기가 붙어 있던 곳을 잘라 냈습니다. 큰 냄비 바닥에 토마토를 놓습니다. 위에 딜과 마늘을 뿌린다.

4. 소금물이 식을 때까지 기다렸다가 토마토, 딜, 마늘과 함께 팬에 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 실온에서 2시간 동안 방치합니다. 그런 다음 밤새 냉장고에 넣으십시오.

5. 저녁 식탁에 반찬과 함께 토마토를 곁들여 보세요. 요리는 달콤하고 약간의 신맛이 나며 비정상적으로 여름 느낌이 나고 향긋합니다.

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항아리에 마늘과 허브를 넣고 살짝 소금에 절인 토마토를 요리하는 방법은 무엇입니까?

요리는 완전히 준비된 후 3일 이내에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 산세를 위해서는 손상이나 부패 없이 보다 탄력 있고 단단한 토마토 품종을 선택하십시오.

조리시간 : 15시간 10분.

조리 시간: 40분

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 딜 우산 – 2-3 개
• 마늘 – 2-3개.
• 검은 후추 열매 – 2-3 개
• 건포도 잎 – 2 개
• 물 - 1리터.
• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - ½ 큰술.

요리 과정:

1. 병과 피클링 뚜껑에 눈에 띄는 손상이 있는지 확인하세요. 아무것도 없으면 베이킹 소다와 스폰지로 용기를 청소하십시오. 따뜻한 물로 헹굽니다. 용기를 오븐에 넣고 소독하세요.

2. 마늘은 머리 전체를 분리해 껍질을 벗겨주세요. 깨끗한 병에 통째로 넣거나 조각으로 자릅니다. 건포도 잎, 후추, 딜 우산을 마늘에 추가합니다.

3. 토마토를 흐르는 찬물에 씻어주세요. 우리는 그것을 닦고 줄기가 십자가 형태로 붙어있는 부분을 절개합니다.장소 자체를 삭제합니다.

4. 완성된 토마토를 병에 넣고 건포도 잎으로 덮고 마늘과 딜을 추가합니다.

5. 물이 담긴 용기를 버너 위에 올려놓고 끓입니다. 끓는 물에 소금과 설탕을 넣어주세요. 녹으면 액체를 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 스토브를 끄십시오. 토마토 병을 실온에서 식힐 시간을 준 다음 용기를 서늘한 곳에 12 시간 동안 두십시오.

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즉석 살짝 소금에 절인 방울토마토

방울토마토는 다른 토마토 품종에 비해 크기가 작아서 짠맛이 더 빠르고 먹기에도 좋습니다. 토마토를 더 빨리 요리하는 또 다른 비결이 있습니다. 소금에 절이기 전에 토마토를 자르거나 이쑤시개로 뚫어야합니다.

조리시간 : 10시간 35분.

조리 시간: 35분

제공량: 1.

재료:

• 체리 토마토 – 500 gr.
• 딜 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 마늘 - 4개.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 토마토와 허브를 씻어주세요. 종이 타월로 재료를 말리십시오. 파슬리와 딜을 잘게 썬다.

2. 레시피 재료 목록에 표시된 만큼의 마늘 정향을 마늘 머리에서 분리합니다. 껍질을 제거하고 마늘을 조각으로 자릅니다 (마늘 다지기를 사용하여 다질 수 있습니다).

3. 허브와 마늘을 별도의 깊은 용기에 담습니다. 재료에 소금을 뿌리고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 방울토마토를 칼이나 이쑤시개로 찔러주세요. 허브와 마늘이 담긴 그릇에 넣으세요. 재료를 손으로 섞으세요. 우리는 그것들을 식품 봉지에 담았습니다. 그런 다음 방출 된 주스가 새지 않도록 다른 곳에 넣습니다.

5. 접시를 테이블 위에 놓고 실온에서 몇 시간 동안 끓입니다.그런 다음 토마토, 허브, 마늘이 담긴 가방을 밤새 냉장고에 넣습니다.

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집에서 마늘과 소금물에 토마토

이 요리에는 많은 유익한 특성이 포함되어 있으며 인체에 필요한 비타민이 풍부합니다. 육즙이 풍부한 토마토는 어떤 형태의 감자뿐만 아니라 가벼운 닭고기나 칠면조 고기와도 잘 어울립니다.

조리시간 : 24시간 55분.

조리 시간: 55분

제공량: 1.

재료:

• 체리 토마토 – 2kg.
• 물 - 1.5 리터.
• 소금 – 1.5 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 사과식초 6% – 1큰술
• 마늘 - 3개.
• 딜 우산 – 1-2 개
• 딜 – 1 묶음.
• 갈은 후추-맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 양의 물(가급적이면 정제된 물)을 깊은 용기에 붓습니다. 액체에 설탕과 소금을 첨가하십시오. 재료를 섞고 식초를 그릇에 넣습니다. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 재료를 다시 섞습니다.

2. 딜 우산을 씻어서 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 딜이 마르면 조각으로 자릅니다. 팬 바닥에 놓습니다.

3. 마늘 머리 부분에서 3쪽을 분리해 주세요. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 조각을 더 작은 조각으로 자릅니다. 딜 우산 위에 마늘을 놓습니다.

4. 가지에서 토마토를 제거합니다. 우리는 그들을 씻고 수건으로 말립니다. 허브와 마늘을 냄비에 넣습니다.

5. 이제 마지막 손길입니다. 갈은 후추와 후추 혼합물을 부어 내용물과 함께 팬에 맛을 냅니다. 토마토가 완전히 덮일 때까지 음식 위에 소금물을 붓습니다. 재료를 섞는다.

6. 딜을 씻어 종이 타월로 닦아냅니다. 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 붓습니다. 제품을 섞으세요.팬을 뚜껑으로 덮고 용기를 냉장고에 하루 동안 두십시오.

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식초를 곁들인 살짝 소금에 절인 토마토를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

요리 자체는 최대 30분 안에 매우 빠르게 준비되지만 하루가 지나야 토마토를 맛볼 수 있습니다. 식초는 토마토를 오랫동안 신선하게 유지하고 요리에 특이한 맛을 더해줍니다.

조리시간 : 24시간 30분.

조리 시간: 30분

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 2kg.
• 물 - 1.5 리터.
• 소금 – ½ 큰술.
• 사과식초 5% – 1큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 마늘 - 4개.
• 칠리 고추 – ½ PC.
• 딜 – 1 묶음.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 토마토를 깨끗이 씻어주세요. 키친타월로 닦아내고 줄기를 제거해주세요.

2. 그런 다음 마늘 한 쪽을 가져다가 4쪽을 분리합니다. 우리는 껍질을 제거합니다. 먼저 마늘을 얇게 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다.

3. 테이블 위에 깊은 그릇을 놓고 그 안에 물을 붓습니다 (바람직하게는 여과). 액체에 소금과 설탕을 붓고 제품을 섞습니다. 식초를 붓고 설탕과 소금이 녹을 때까지 재료를 다시 섞습니다.

4. 딜뭉치를 깨끗이 씻어 종이타월로 가볍게 닦아주세요. 제품을 잘게 자릅니다. 병과 뚜껑을 소독하세요. 대부분의 딜과 마늘을 용기 바닥에 놓습니다. 다음으로 토마토를 보냅니다.

5. 고추 반개를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹궈주세요. 후추를 갈아서 갈은 후추와 함께 준비물과 함께 항아리에 보냅니다.

6. 항아리의 내용물을 매리네이드로 채우고 남은 딜을 뿌립니다. 병을 뚜껑으로 덮고 용기를 밀봉하세요. 용기를 냉장고에 24시간 동안 넣어두세요.

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마늘을 곁들인 즉석 살짝 소금에 절인 그린 토마토

새콤달콤한 녹색 과일은 많은 주부들에게 사랑을 받고 있습니다. 대부분 샐러드와 롤에 추가됩니다. 요리는 신속하게 준비되며 아늑한 가족 저녁 식사 또는 휴일 테이블을 장식합니다.

조리 시간: 72시간 40분.

조리 시간: 40분

제공량: 4-5.

재료:

• 그린 토마토 – 7kg.
• 마늘 – 1개.
• 딜 우산 - 2개
• 양 고추 냉이 잎 – 2 개
• 포도 잎 – 7-8 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 핫칠리페퍼 – 2개

요리 과정:

1. 토마토를 크고 깊은 그릇에 붓습니다. 시원한 물로 채우고 헹구십시오. 제품에서 줄기를 제거합니다. 깨끗한 토마토를 수건으로 닦아주세요.

2. 딜, 양 고추 냉이 잎, 포도, 월계수 잎 등 흐르는 물로 채소를 씻습니다. 그런 다음 닦아냅니다. 팬 바닥에 놓습니다.

3. 다음으로 통후추를 용기에 추가합니다. 마늘 머리 껍질을 벗기고 정향을 팬에 넣습니다. 다음 층에 토마토 일부를 놓습니다.

4. 고추를 씻어서 수건으로 말려주세요. 두 꼬투리의 중심을 잡고 작은 조각으로 자릅니다. 토마토 위에 팬에 붓고 향신료를 뿌립니다. 나머지 녹색 토마토를 놓습니다.

5. 이제 준비를 위한 소금물을 준비하겠습니다. 그릇에 물을 붓습니다. 그런 다음 소금, 설탕, 파프리카를 추가합니다. 부드러워지고 첨가제가 용해될 때까지 재료를 섞습니다. 팬에 있는 재료 위에 매리네이드를 붓습니다.

6. 작업물을 포도 잎으로 덮습니다. 접시로 덮고 그 위에 물병을 놓습니다. 따뜻한 곳에 3일간 보관하세요. 그런 다음 토마토를 항아리에 옮기고 소금물로 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요.

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겨자를 곁들인 맛있는 인스턴트 토마토

오래된 조리법에 따라 토마토를 요리해 보세요. 결과는 매우 맛있고 향긋하며 토마토의 매운 향이 나며 모든 반찬의 전채 요리로 안전하게 사용할 수 있습니다.

요리 시간: 24시간 45분.

조리 시간: 35분

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 5개
• 건포도 잎 - 선택 사항입니다.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 올스파이스 완두콩 ​​– 1 꼬집.
• 검은 후추 열매 - 1 꼬집.
• 겨자 가루 – 10g.
• 물 - 1리터.
• 설탕 – 1-2 큰술.
• 소금 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 토마토를 씻어서 키친타월로 말려주세요. 작은 냄비를 준비하고 바닥에 건포도 잎 몇 개를 놓습니다. 나뭇잎 위에 토마토를 놓습니다. 남은 나뭇잎으로 덮으세요.

2. 용기에 물을 붓습니다. 액체에 설탕과 소금을 첨가하십시오. 혼합물에 월계수 잎을 추가합니다. 칼판을 후추 열매 위에 가볍게 누릅니다. 매리 네이드와 함께 완두콩을 팬에 붓습니다.

3. 소금물이 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 끓입니다. 겨자를 추가합니다. 혼합물을 잘 섞은 후 소금물이 투명해질 때까지 그대로 둡니다.

4. 토마토 위에 소금물을 붓고 거즈로 덮어줍니다. 우리는 위에 억압을 설치합니다. 공작물을 실온에 하루 동안 그대로 두십시오.

5. 작업물을 냉장고로 옮깁니다. 반찬과 함께 토마토를 제공하십시오.

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2시간 안에 토마토를 조각으로 빠르게 피클하는 방법은 무엇입니까?

토마토를 조각으로 자르면 토마토가 더 빨리 피클됩니다. 2시간 안에 감자, 고기 및 기타 반찬을 곁들인 맛있고 건강한 요리를 즐길 수 있습니다.

조리시간 : 2시간 30분.

조리 시간: 30분

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 - 4 큰술.
• 식초 9% – 40ml.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 겨자 – 1 작은 술.
• 마늘 – 5개.
• 딜 – 1 묶음.

요리 과정:

1. 마늘 껍질을 벗겨 마늘 분쇄기로 다져줍니다. 준비된 마늘을 깊은 그릇에 담습니다. 우리는 딜 무리를 씻어서 말릴 시간을줍니다. 그런 다음 잘게 자르고 마늘과 함께 그릇에 추가하십시오.

2. 혼합물에 겨자, 식물성 기름, 식초, 소금, 설탕을 추가합니다. 그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

3. 토마토를 씻어주세요. 닦아내고 줄기가 있으면 제거합니다. 토마토를 큰 조각으로 자른 다음 줄기가 붙어있는 부분을 칼로 조심스럽게 잘라냅니다.

4. 토마토를 냄비나 깊은 큰 그릇에 넣습니다. 혼합물을 토마토 위에 붓습니다. 토마토를 몇 시간 동안 끓이십시오. 염장 과정에서 혼합물을 여러 번 저어줍니다.

5. 토마토를 실온에 2시간 동안 방치한 후 접시에 접시를 놓고 반찬과 함께 먹습니다.

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양배추로 속을 채운 살짝 소금에 절인 토마토

요리를 준비하려면 약간의 손질이 필요합니다. 그러나 보낸 시간은 그만한 가치가 있습니다. 제품 선택시주의하십시오. 튼튼하고 탄력있는 토마토와 버릇없는 부분이없는 신선한 양배추 만 선택하십시오.

조리시간 : 27시간 25분.

조리시간 : 1시간 25분.

제공량: 1.

재료:

• 토마토 – 2kg.
• 양배추 – 1 개
• 달콤한 피망 – 4 개
• 당근 – 2 개
• 매운 고추 – 1 개
• 마늘 - 1개
• 딜 – 1 묶음.
• 셀러리 – 1 묶음.
• 고수 – 1 묶음.
• 물 - 1리터.
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 - 맛보기.
• 양 고추 냉이 잎-맛보기.

요리 과정:

1. 토마토를 씻어서 닦아주세요. 뚜껑이 생기도록 "꼬리"를 자릅니다.그런 다음 칼로 펄프를 조심스럽게 잘라내어 자릅니다. 별도의 용기에 담으세요.

2. 양배추를 날카로운 칼로 잘게 썬다. 소금을 넣고 즙이 나올 때까지 손으로 반죽하세요.

3. 맨 윗층의 당근을 껍질을 벗기세요. 야채를 철저히 씻고 굵은 강판에 갈아줍니다. 채소, 뜨겁고 피망을 씻으십시오.

4. 두 종류의 고추 모두에서 핵심을 제거합니다. 딜, 달콤하고 매운 고추를 잘게 자릅니다. 모든 야채와 허브를 별도의 용기에 넣고 섞습니다.

5. 토마토 안쪽에 설탕과 소금을 바릅니다. 야채 충전재로 토마토를 채우십시오. 냄비 바닥에 양 고추 냉이 잎을 깔아주세요. 채우는 토마토의 첫 번째 층을 놓습니다. 고수와 셀러리를 씻으십시오. 딜과 함께 토마토를 닦아서 놓습니다.

6. 마늘 머리의 껍질을 벗긴 후 마늘 분쇄기를 이용해 다져줍니다. 부분의 절반을 녹색 위에 놓습니다. 다음은 토마토의 또 다른 층입니다. 모든 토마토를 배치할 때까지 과정을 계속합니다.

7. 남은 마늘을 토마토 펄프에 첨가합니다. 주전자나 스토브에 물을 끓입니다. 끓는 물에 소금을 녹이고 액체를 펄프와 마늘 혼합물에 붓습니다. 혼합물을 저어 팬의 내용물 위에 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 그 위에 무거운 물건을 올려 놓습니다. 토마토를 실온에 하루 동안 놓아두세요. 그런 다음 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.

많이 드세요!