오븐에 넣은 룰라 케밥은 동양적인 뿌리를 가지고 있지만 집에서 준비하는 맛있는 고기 요리입니다. 아마도 누군가가 터키에서 휴가를 보내는 동안 원본에서 그것을 시도했을 것입니다. 이 기사에서 수집한 10가지 요리법을 통해 집에서 오븐으로 직접 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.
- 오븐에 있는 육즙이 풍부한 다진 돼지고기 케밥
- 오븐 꼬치에 다진 쇠고기로 룰라 케밥을 요리하는 방법은 무엇입니까?
- 집에서 치킨 필레 케밥을 만드는 간단하고 맛있는 요리법
- 다진 양고기를 오븐에 넣어 만든 진짜 룰라 케밥
- 꼬치 없이 오븐에서 맛있는 룰라 케밥을 요리하는 방법은 무엇인가요?
- 호일 베이킹 시트에 룰라 케밥을 만드는 단계별 레시피
- 오븐에 치즈를 넣은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 룰라 케밥
- 집에서 감자로 룰라 케밥을 굽는 방법은 무엇입니까?
- 오븐에 베이컨을 넣은 육즙이 많고 맛있는 룰라 케밥
- 칠면조 필레로 룰라 케밥을 만드는 단계별 레시피
오븐에 있는 육즙이 풍부한 다진 돼지고기 케밥
다진 돼지고기로 만든 룰라 케밥은 매우 만족스럽고 영양가도 높습니다. 남자들은 이 요리를 좋아하며 점심이나 저녁 식사로 오븐에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
- 돼지고기 500 (그램)
- 전구 양파 100 (그램)
- 뚱뚱한 꼬리 지방 100 (그램)
- 갈은 후추 5 (그램)
- 소금 맛
-
집에서 오븐으로 룰라 케밥을 요리하는 방법은 무엇입니까? 돼지 고기를 씻어서 큰 조각으로 자릅니다. -
고기 분쇄기를 통해 고기, 라드, 양파를 갈아주세요. 다진 고기에 소금을 뿌리고 맛을 낸다. -
다진 고기로 작은 소시지를 만들어 꼬치에 꽂습니다. -
작업물을 그릴 창살이나 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 200도에서 20-30분 동안 굽습니다. -
완성된 룰라 케밥을 신선하거나 절인 야채 반찬과 함께 제공하세요.
많이 드세요!
오븐 꼬치에 다진 쇠고기로 룰라 케밥을 요리하는 방법은 무엇입니까?
룰라 케밥은 커틀릿이나 케밥이 아니라 코카서스에서 발명된 독립 요리입니다. 그릴을 사용하여 야외에서 준비하거나 오븐에 구울 수 있습니다. 빵이나 감자를 넣지 않고 천연 다진 고기만을 요리에 사용합니다.
요리 시간: 5.3시간.
요리 시간: 40분
제공량: 12.
재료:
- 다진 쇠고기 – 940 gr.
- 양파 – 200 gr.
- 실란트로 – 40gr.
- 소금 - 2 작은 술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 물 – 100-150ml.
- 식초 9% – 2큰술
요리 과정:
1. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다져 그릇에 담고 식초와 물을 넣고 15분간 재워둡니다. 고수를 씻어서 잘게 썬다.
2. 다진 쇠고기에 절인 양파, 고수를 넣고 섞은 후 소금을 넣고 입맛에 맞게 간을 해주세요.
3. 다진 고기가 끈적거리고 부서지지 않도록 손으로 잘 반죽해 주세요. 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.
4. 그런 다음 다진 고기를 약 100g으로 나눕니다. 소시지로 만듭니다.
5. 나무꼬치는 미리 물에 불려주세요. 소시지 중앙을 꼬치로 찔러준 후 손으로 다시 고기를 눌러주세요.
6. 틀에 물을 조금 붓고 그 위에 꼬치 2개를 얹은 뒤 준비된 꼬치에 고기를 올려준다. 약 1 시간 동안 200도 오븐에서 접시를 굽습니다.
7. 요리가 어떻게 준비되는지 지켜보세요.한쪽이 갈색이 되면 다른 쪽으로 뒤집어 룰라 케밥이 완전히 익을 때까지 계속하세요.
8. 완성된 룰라 케밥을 절인 양파와 신선한 야채와 함께 담아냅니다.
많이 드세요!
집에서 치킨 필레 케밥을 만드는 간단하고 맛있는 요리법
맛있고 향기로운 치킨 룰라 케밥은 초보 요리사도 이 레시피를 사용하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 천연 닭고기, 양파, 신선한 허브 및 향신료만을 사용합니다.
요리 시간: 100분
요리 시간: 40분
제공량: 3.
재료:
- 치킨 필레 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 마늘 – 2개.
- 아지카 – 1-2 티스푼
요리 과정:
1. 나무꼬치는 미리 찬물에 담궈주세요.
2. 닭고기는 잘게 다져 믹서기에 갈아주세요.
3. 양파와 채소를 칼로 잘게 다져 고기와 섞는다. 맛에 소금과 향신료를 넣고 점성이 있고 촘촘한 농도가 될 때까지 다진 고기를 손으로 반죽하십시오.
4. 다진 고기에 다진 마늘과 아지카를 넣고 다시 잘 섞는다. 다진 고기를 냉장고에 30~40분 동안 넣어두세요.
5. 다진 고기를 조금씩 나누어 젖은 손으로 소시지를 만들어 나무꼬치에 꽂아준다.
6. 룰라 케밥을 깊은 용기 위에 놓고 오븐에서 190~200도에서 한 면은 15분, 다른 면은 15분 동안 굽습니다.
7. 절인 양파와 야채를 곁들인 따뜻한 룰라 케밥을 제공합니다.
많이 드세요!
다진 양고기를 오븐에 넣어 만든 진짜 룰라 케밥
전통적인 백인 요리인 룰라 케밥은 다진 양고기로 만들어지며 고기 시시 케밥의 주요 경쟁자입니다. 하지만 그릴뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있습니다.
요리 시간: 140분
요리 시간: 50분
제공량: 6.
재료:
- 다진 양고기 – 500 gr.
- 돼지기름 – 50-70 gr.
- 양파 – 300 gr.
- 채소 – 1 묶음.
- 마늘 – 5-6개.
- 고수풀 씨앗 – 1 꼬집.
- 지라 – 1 핀치.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 레몬 – 0.5 개
요리 과정:
1. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 4등분으로 썬다.
2. 마늘은 껍질을 벗겨 칼의 납작한 면으로 으깨주세요.
3. 레몬 반개에서 즙을 짜냅니다.
4. 마른 향신료를 절구에 넣고 막자로 갈아 가루로 만든다.
5. 양파, 마늘, 허브, 라드를 믹서기에 갈아주세요. 결과 혼합물을 다진 양고기에 추가합니다.
6. 다진 고기에 입맛에 맞게 소금을 넣고 레몬즙을 넣어 잘 반죽해 주세요. 그 후 다진 고기를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 꼬치를 미리 물에 담가둔 뒤 젖은 손으로 다진 고기를 올려 얇은 소시지를 만든다.
7. 베이킹 시트를 호일로 덮고 작은 홈을 만듭니다. 지방이 배출되는 곳에 이 구조 위에 창살을 설치하십시오. 룰라 케밥 조각을 그릴 위에 놓습니다. 꼬치를 주기적으로 돌리면서 접시를 190-200도에서 약 1시간 동안 굽습니다.
8. 고기가 노릇하게 구워지면 원하는 반찬과 함께 드시면 됩니다.
많이 드세요!
꼬치 없이 오븐에서 맛있는 룰라 케밥을 요리하는 방법은 무엇인가요?
룰라 케밥은 매우 흔한 요리입니다. 그러나 조리법에서 조금 벗어나 꼬치를 사용하지 않고 요리하면 속도는 빨라지지만 요리의 맛은 떨어지지 않습니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 다진 쇠고기 – 800 gr.
- 양파 – 1 개
- 파슬리 – 1 묶음.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
1.양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 쇠고기와 다진 양파를 섞습니다.
2. 나물은 씻어서 칼로 잘게 다져 다진 고기에 넣어준다.
3. 소금과 맛에 맞게 간을 한 후 다진 고기를 섞는다.
4. 다진 고기가 촉촉하고 부드러워질 때까지 손으로 3~4분간 반죽합니다.
5. 그런 다음 젖은 손으로 직사각형 소시지를 만듭니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 조각을 놓습니다.
6. 룰라 케밥을 오븐에 넣고 190~200도에서 40~60분간 구워주세요. 절인 양파와 허브로 뜨거운 요리를 제공하십시오.
많이 드세요!
호일 베이킹 시트에 룰라 케밥을 만드는 단계별 레시피
평일이나 휴일 테이블에 제공될 수 있는 아름답고 맛있는 요리입니다. 오븐에서 룰라 케밥은 석탄에 구운 케밥보다 나쁘지 않습니다. 절인 양파와 향기로운 허브를 결합한 이 요리는 손님의 마음을 사로잡을 것입니다.
요리 시간: 130분
요리 시간: 40분
제공량: 6.
재료:
- 다진 고기 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 채소 – 20gr.
- 고수 – 0.25 tsp.
- 지라 - 0.25 티스푼.
- 레몬 – 0.5 개
요리 과정:
1. 양파, 마늘, 허브를 믹서기에 갈아줍니다.
2. 커민과 고수풀을 절구에 넣고 갈아주세요.
3. 다진 고기를 양파-마늘 혼합물과 섞고 소금, 향신료, 레몬 주스를 추가합니다. 다진 고기는 균일한 점성이 얻어질 때까지 손으로 반죽하고 30분 동안 냉장고에 넣어야 합니다.
4. 다진 고기를 대나무 막대에 고정하고 직사각형 소시지 모양으로 만듭니다.
5. 베이킹 시트를 호일로 덮고 케밥을 그 위에 올려 놓고 조심스럽게 누르지 않도록 주의하면서 두 번째 시트로 덮습니다.
6. 오븐을 200도까지 예열하고 그 안에 룰라 케밥이 들어있는 베이킹 시트를 놓고 40~50분 동안 굽습니다.마지막에 호일의 윗부분을 제거하고 고기가 갈색이 되도록 놔두세요. 완성된 룰라 케밥에 신선한 허브와 절인 양파를 곁들여 서빙하세요.
많이 드세요!
오븐에 치즈를 넣은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 룰라 케밥
치즈를 곁들인 맛있고 향기로운 룰라 케밥. 케밥은 계란이나 빵이 들어 있지 않다는 점에서 일반 커틀릿과 다릅니다. 집 부엌에서는 요리를 실험하기가 매우 쉽기 때문에 룰라 케밥에 치즈를 조금 추가하기로 결정했습니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 다진 고기 – 300 gr.
- 양파 – 100gr.
- 채소 – 25gr.
- 치즈 – 20gr.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.
2. 다진 고기에 다진 양파를 넣어줍니다.
3. 치즈를 중간 강판에 갈아서 다진 고기에 넣습니다.
4. 나물은 씻어서 말린 뒤 칼로 썰어준다.
5. 다진 고기에 소금과 향신료를 넣고 손으로 잘 반죽하면 조밀하고 균질 해집니다. 다진 고기를 여러 조각으로 나누어 나무 꼬치에 꽂은 후 손으로 잘 눌러 직사각형 소시지를 만듭니다.
6. 룰라 케밥을 오븐에서 190~200도에서 약 1시간 동안 굽고, 소시지를 주기적으로 뒤집어 줍니다. 야채와 허브로 완성 된 요리를 제공하십시오.
많이 드세요!
집에서 감자로 룰라 케밥을 굽는 방법은 무엇입니까?
감자 요리가 반드시 메인 요리의 반찬일 필요는 없습니다. 어떤 경우에도 가벼운 채식 버전의 룰라 케밥을 선보입니다. 이 요리는 야채 샐러드나 사워 크림, 마늘 소스를 추가하여 단독으로 제공할 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 3.
재료:
- 감자 – 4개
- 뚱뚱한 꼬리 지방 – 40 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 심황 – 0.5 tsp.
- 커민 – 0.5 tsp.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 감자를 깨끗이 씻어 껍질째 삶아줍니다.
2. 삶은 감자를 식힌 후 껍질을 벗기고 지방이 많은 꼬리 지방과 함께 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
3. 다진 감자에 소금, 향신료를 넣고 잘 섞어주세요. 다진 감자를 나무꼬치에 손으로 꽂아 소시지 모양으로 만들어주세요.
4. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 식물성 기름을 바르고 감자 케밥을 깔아줍니다.
5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 구워주세요. 룰라 케밥을 조금 식힌 후 서빙하세요.
많이 드세요!
오븐에 베이컨을 넣은 육즙이 많고 맛있는 룰라 케밥
고기를 좋아하는 분들이라면 이 오리지널 룰라 케밥 레시피가 정말 마음에 드실 거예요. 고기 소시지를 베이컨으로 싸서 요리를 더욱 맛있고 맛있게 만듭니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 다진 고기 – 500 gr.
- 베이컨 – 250gr.
- 양파 - 0.5 개
- 마늘 – 2개.
- 바질 – 1 티스푼.
- 실란트로 – 2 큰술.
- 카이엔 고추 – 1 핀치.
- 갈은 후추 – 0.25 tsp.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 그릇에 다진 고기, 다진 양파, 마늘, 바질, 고수, 카이엔 고추를 섞습니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리고 약 4-5 분 동안 손으로 반죽하십시오.
2. 다진 고기는 균일하고 점성이 있어야합니다.
3. 다진 고기를 소시지 모양으로 빚어 꼬치나 꼬치에 꽂아준다. 꼬치당 소세지 1개.
4. 테두리가 높은 팬을 준비하고 호일을 깔아줍니다. 각 케밥을 베이컨 조각으로 감쌉니다. 룰라 케밥을 용기 위에 놓습니다.
5. 오븐에서 200도에서 20~30분간 구워주세요.
6. 케첩이나 트케말리 소스를 곁들인 베이컨으로 감싼 룰라 케밥을 서빙하세요.
많이 드세요!
칠면조 필레로 룰라 케밥을 만드는 단계별 레시피
코카서스에서는 룰라 케밥에 양고기만을 사용합니다. 그러나 원하는 고기를 사용하여 다진 고기를 준비 할 수 있습니다. 이러한 경우 관찰해야 할 몇 가지 미묘한 사항이 있으며 이 레시피에서 이에 대해 배울 것입니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 칠면조 필레 – 800 gr.
- 셀러리 – 1 개
- 채소 – 1 묶음.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 당근 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 마늘 - 3개.
- 식물성 기름 – 틀에 기름을 바르는 용도
요리 과정:
1. 칠면조 필레를 아주 잘게 자릅니다.
2. 야채와 허브를 씻어서 껍질을 벗기세요.
3. 채소, 셀러리, 야채를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 그런 다음 야채 덩어리를 다진 고기와 섞고 계란, 소금 및 향신료를 추가합니다.
5. 다진 고기로 긴 패티를 만들어 꼬치에 꽂는다. 베이킹 시트를 호일로 덮고 식물성 기름을 바릅니다. 베이킹 시트에 준비물을 놓습니다.
6. 룰라 케밥을 200도 오븐에서 25~30분간 구워주세요. 완성된 요리를 살짝 식힌 후 원하는 반찬과 함께 드세요.
많이 드세요!
