오븐에 연어

연어는 맛있고 영양가가 높은 생선입니다. 그것을 준비하는 가장 간단하고 가장 일반적인 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 필렛은 육즙이 유지되고 유익한 특성을 유지합니다. 이 글에서는 오븐에서 연어를 굽는 10가지 조리법을 소개합니다.

오븐에서 호일로 구운 연어 스테이크

호일에 구운 생선은 특히 맛있습니다. 이런 식으로 연어를 요리하는 것도 빠르고 쉽습니다. 붉은 생선 자체는 매우 맛이 좋으며 올바른 향신료를 추가하면 찢어지는 것이 절대 불가능합니다.

1. 
   오븐에서 연어를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 필렛을 호일 위에 놓습니다.
2. 
   부드러워진 버터에 마늘 가루, 말린 허브, 고추, 소금을 넣고 섞으세요. 결과 혼합물로 필렛에 윤활유를 바릅니다.
3. 
   레몬 조각을 위에 올려주세요.
4. 
   두 번째 호일로 생선을 덮고 시트를 함께 고정합니다.20-25분 동안 200도로 예열된 오븐에 묶음을 넣으세요.
5. 
   접시가 준비되면 호일을 풀고 생선을 접시 위에 놓습니다. 삶은 쌀과 모든 야채가 반찬으로 적합합니다.

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오븐에서 크림 소스를 곁들인 부드러운 연어

간단하면서도 맛있는 연어 요리. 연어는 그 자체로 자급자족하는 맛이 있음에도 불구하고 매운 향신료와 향기로운 허브를 보충하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 40

조리 시간: 20분

인분 - 4

재료:

• 연어 – 600gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 흰 후추-맛보기.

매리네이드의 경우:

• 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 여보 – 1 작은 술.
• 마늘 – 2개.

크림 소스의 경우:

• 헤비 크림 – 100ml.
• 시금치 – 100gr.
• 버터 – 1 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 햇볕에 말린 토마토 - 3개
• 옥수수 전분 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1 단계. 연어 시체를 씻고 껍질과 뼈에서 필레를 분리합니다. 등심을 4등분하여 소금과 후추로 문지릅니다.

2단계: 그릇에 올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 간 파프리카, 다진 마늘을 섞습니다. 생선에 매리네이드를 바르고 30분 동안 그대로 두세요.

3단계. 베이킹 접시를 호일로 덮고 그 안에 생선을 넣습니다. 연어를 오븐에서 210도에서 15-17분 동안 굽습니다.

Step 4. 프라이팬을 불에 올리고 기름과 마늘을 넣습니다. 시금치를 씻어서 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 시금치 덩어리가 여러 번 줄어들 때까지 끓입니다. 그런 다음 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣고 소스를 끓여서 1 분간 끓인 다음 다진 햇볕에 말린 토마토를 추가합니다.

Step 5. 찬물 한 스푼에 전분을 녹여 소스에 붓고 걸쭉해질 때까지 저어가며 조리합니다.생선이 담긴 팬을 오븐에서 꺼내 그 위에 크림 소스를 붓습니다. 팬을 오븐에 다시 넣고 몇 분 더 굽습니다. 구운 연어는 매우 맛있고 아름다워 보입니다. 원하는 반찬과 함께 제공하세요.

오븐에서 구운 연어 필레

연어 필레는 매우 부드럽고 적당히 지방이 많습니다. 작은 조각 두 개로 배를 채울 수 있습니다. 필레는 매우 빨리 구워지며 단 10분 만에 건강하고 맛있는 요리를 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

요리 시간: 135

조리 시간: 15분

인분 - 4

재료:

• 연어 필레 – 680 gr.
• 간장 – 3 큰술.
• 물 – 3 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 마늘 가루 - 맛보기.
• 흑설탕 – 2 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 연어 필레에 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 문지릅니다. 그릇에 간장, 물, 식물성 기름, 설탕을 섞습니다.

Step 2. 필레를 비닐봉지에 넣고 매리네이드를 봉지에 부은 후 닫아 공기를 빼세요. 필레를 냉장고에 2시간 동안 재워두세요.

3단계: 그릴 모드를 사용하여 오븐을 예열하세요. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 연어 필레를 놓습니다. 베이킹 시트를 그릴에서 약 6인치 떨어진 곳에 놓습니다.

4단계. 생선이 갈색이 될 때까지 10분간 조리합니다.

5단계. 연어는 육즙이 많고 자연스러우며 매우 기분 좋은 맛을 냅니다. 선택한 반찬과 함께 생선을 제공하십시오.

오븐에 감자를 곁들인 육즙이 풍부한 연어

생선과 감자는 가장 인기 있고 조화로운 조합 중 하나입니다. 이 조리법에서는 지방이 많은 연어 필레를 사용합니다. 이 물고기에는 신체 세포 재생에 긍정적인 영향을 미치는 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

요리 시간: 110

조리 시간: 30분

인분 - 5

재료:

• 연어 – 1kg.
• 감자 – 1kg.
• 크림 - 0.5 큰술.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 채소 – 1 묶음.
• 레몬 – 1 개
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 연어 시체를 씻고 능선을 따라 깊게 자르고 껍질과 뼈에서 필레를 분리합니다. 필레를 부분으로 자르고 다진 허브, 후추를 뿌리고 레몬 주스를 뿌립니다. 필레를 10분간 재워두세요.

2 단계. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다. 그릇에 야채를 넣고 소금을 넣고 식물성 기름을 첨가합니다.

3단계: 오븐용 접시 바닥에 감자를 한 겹 깔아주세요. 그런 다음 연어와 감자 조각을 번갈아 가며 놓습니다.

Step 4. 크림, 머스타드, 마요네즈를 섞고 소금, 후추를 추가합니다. 결과 소스를 준비물 위에 붓습니다.

5단계. 팬을 호일로 덮고 작은 구멍을 뚫습니다. 200도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 연어와 감자를 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 더 조리하세요. 연어는 부드러워지고 감자는 향긋하고 부서지기 쉬우므로 이 요리를 곁들인 저녁 식사는 훌륭할 것입니다.

오븐에서 레몬으로 연어 스테이크를 굽는 방법?

연어는 최소한의 향신료만으로 오븐에 구워도 엄청나게 맛있는 생선입니다. 그런 요리에서 벗어나기는 어렵지만 동시에 가볍고 몸매에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

요리 시간: 30

조리 시간: 15분

인분 - 4

재료:

• 연어 – 520 gr.
• 생선 조미료 – 7 gr.
• 레몬 – 30gr.
• 마늘 소금 – 5 gr.
• 신선한 생강 – 10 gr.
• 올리브 오일 – 5ml.

요리 과정:

Step 1. 연어 스테이크를 씻어서 종이 타월로 두드려서 물기를 닦아주세요.

2 단계.스테이크에 마늘 소금과 향신료를 바르십시오.

3단계: 다진 생강 뿌리도 추가합니다.

Step 4. 레몬즙을 짜서 스테이크 위에 부어주세요. 향신료를 필레에 잘 문지르고 올리브 오일을 스테이크 위에 붓습니다.

5단계. 각 스테이크를 호일로 감싸세요.

6단계. 180도 오븐에서 10~15분 동안 연어를 굽습니다. 스테이크는 향이 매우 좋으며 맛에 은은한 레몬 향이 납니다. 구운 연어 스테이크를 밥이나 찐 야채로 만든 가벼운 반찬과 함께 제공하세요.

오븐에서 야채와 함께 연어를 요리하는 단계별 조리법

온 가족이 함께하는 맛있고 건강한 저녁 식사를 위한 요리입니다. 야채와 함께 구운 연어는 추가 반찬이나 소스가 필요하지 않은 자급 자족 요리입니다. 또한 구운 연어에는 비타민, 건강한 지방 및 미량 원소가 풍부합니다.

요리 시간: 85

조리 시간: 40분

인분 - 4

재료:

• 연어 스테이크 - 6개
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 감자 – 3 개
• 양파 – 2 개
• 토마토 – 2 개
• 고구마 – 150 gr.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 레몬 후추 - 맛보기.
• 말린 딜 - 맛보기.
• 치즈 – 80gr.
• 양념 - 맛보기.
• 빵 부스러기 – 2 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 연어 사체의 내장을 제거하고 씻어주세요.

2 단계. 시체를 스테이크로 자릅니다.

3단계. 생선을 그릇에 담고 소금과 후추를 뿌린 다음 레몬즙을 부어 30분 동안 재워둡니다.

4 단계. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.

5 단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.

Step 6. 감자를 얇게 펴서 옆면을 만들어주세요.

7 단계. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

8단계감자 위에 양파 반개를 올려주세요.

9단계: 양념 혼합물과 말린 딜을 야채 위에 넉넉하게 뿌립니다.

10단계: 다음으로 연어 스테이크를 추가합니다.

Step 11. 고구마 껍질을 벗겨주세요.

12단계: 고구마를 얇게 4등분으로 자릅니다.

13 단계: 생선 층 위에 웨지 고구마를 놓습니다.

Step 14. 토마토를 씻어서 얇게 썰어주세요.

15단계: 고구마 위에 토마토를 올려주세요.

Step 16. 남은 양파를 토마토 층에 놓습니다.

Step 17. 사워 크림과 마요네즈를 그릇에 담습니다.

18 단계 소스에 레몬 후추를 추가합니다.

Step 19. 재료를 잘 섞은 후 페이스트리에 소스를 발라줍니다.

20 단계. 공작물에 말린 딜을 뿌립니다.

21 단계. 오븐에서 180도에서 30분 동안 접시를 굽습니다.

22 단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

23 단계. 강판 치즈를 접시에 뿌리고 팬을 오븐에 다시 넣고 15분 더 굽습니다.

24 단계. 구운 연어를 야채와 함께 테이블에 직접 형태로 제공할 수 있습니다.

오븐에 치즈를 곁들인 연어를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

치즈 크러스트를 입힌 구운 연어는 조용한 평일 저녁 시간에 가족과 함께 즐기거나 특별 행사에서 소중한 손님을 대접할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 요리하는 데 약간의 노력과 시간이 필요하다는 것입니다.

요리 시간: 35

조리 시간: 15분

인분 - 2

재료:

• 연어 스테이크 - 2개
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 치즈 – 50gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 연어스테이크를 씻어서 종이냅킨으로 두드려서 물기를 닦아주세요. 소금과 후추로 생선을 문지릅니다.

2 단계. 그릇에 식물성 기름, 레몬즙, 다진 마늘을 섞습니다. 스테이크에 드레싱을 바르세요.

3단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

4 단계. 팬에 기름을 바르고 그 위에 스테이크를 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.

5단계.연어를 오븐에서 200도에서 15-20분 동안 굽습니다. 원하시면 굽기가 끝나기 5분 전에 그릴을 켜서 치즈를 갈색으로 만드세요. 치즈로 껍질을 벗긴 연어는 반찬과 함께 뜨겁게 제공되거나 생선이 식었을 때 전채 요리로 제공될 수 있습니다.

오븐에서 통째로 구운 부드러운 연어

통구이 연어는 모든 명절 잔치를 장식할 요리입니다. 약간의 상상력만 있으면 테이블에 매우 효과적으로 담아낼 수 있습니다. 삶은 쌀이나 찌거나 구운 야채는 생선 반찬으로 적합합니다.

요리 시간: 60

조리 시간: 20분

인분 - 4

재료:

• 연어 – 0.7kg.
• 갈은 생강 – 0.3 tsp.
• 설탕 - 0.3 티스푼.
• 말린 바질 – 0.3 tsp.
• 말린 백리향 – 0.3 tsp.
• 말린 로즈마리 – 0.3 tsp.
• 말린 마늘 – 0.3 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 라임 - 1개
• 감자 – 3 개
• 당근 – 2 개
• 브로콜리 – 200gr.
• 양파 – 1 개
• 피망 – 2 개

충전용:

• 버터 – 60gr.
• 파슬리 – 1 묶음.

요리 과정:

Step 1. 연어 시체의 내장을 제거하고 아가미를 제거한 후 잘 씻어주세요. 소금, 향신료 혼합물, 라임 조각으로 생선을 문지릅니다. 연어를 2시간 동안 재워두거나 원하는 경우 하룻밤 동안 재워둡니다.

Step 2. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내 녹여주세요. 충분히 부드러워지면 다진 파슬리를 넣어 섞어주세요. 버터 혼합물로 소시지를 만들어 냉장고에 넣으세요.

3 단계. 팬에 양피지를 깔아주세요. 감자, 당근, 고추, 양파를 큰 입방체로 자르고 브로콜리를 작은 꽃으로 분리합니다. 야채를 틀에 넣습니다. 냉동 버터와 라임 조각을 도체에 넣고 이쑤시개로 도체의 가장자리를 고정합니다. 연어를 야채 침대 위에 놓습니다.감자가 구워질 시간을 확보하려면 5-7분 동안 미리 끓이세요.

Step 4. 가공물에 올리브 오일을 뿌리고 190도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

5 단계. 이 형태에서는 연어를 테이블에 담을 수 있으며 요리가 매우 화려해 보입니다.

오븐에서 간장으로 연어를 요리하는 방법?

간장은 종종 생선과 해산물을 담그는 데 사용됩니다. 소스는 매우 밝은 맛을 가지고 있습니다. 그리고 간장의 특성 덕분에 생선 필레를 부드럽고 부드럽게 만드는 동시에 생선의 자연스러운 맛을 유지합니다. 연어 필레를 이런 식으로 요리해 보고 직접 확인해 보세요.

조리 시간: 4.3시간

조리 시간: 30분

인분 - 4

재료:

• 오렌지 – 1개
• 레몬 – 1 개
• 연어 – 4개.

매리네이드의 경우:

• 액체 꿀 - 2 큰술.
• 간장 – 3 큰술.
• 레몬 – 1 개
• 칠리 소스 – 0.3 tsp.

요리 과정:

Step 1. 매리네이드에 꿀, 간장, 레몬즙, 레몬 제스트, 칠리 소스를 섞으세요.

Step 2. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 그 위에 연어 스테이크를 올려주세요.

3 단계. 생선 위에 매리네이드의 절반을 붓고 그 위에 레몬과 오렌지 조각을 놓고 남은 매리네이드를 붓습니다.

Step 4. 양피지의 가장자리를 접고 생선을 냉장고에 4시간 동안 넣어주세요.

5단계. 4시간 후 오븐을 200도로 예열하세요. 연어가 살짝 보이도록 양피지를 펼칩니다. 팬을 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

6단계. 연어는 단순함에도 불구하고 매우 맛있고 향긋합니다. 밥 반찬으로 드세요.

오븐에 사워 크림을 넣은 연어

연어는 지방이 많은 생선이므로 요리를 망칠 염려 없이 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 필레는 향신료와 소스의 향을 쉽게 흡수합니다.매운맛 없이 좀 더 섬세하고 가벼운 맛을 좋아한다면 사워크림을 곁들인 연어를 구워보세요.

요리 시간: 45

조리 시간: 15분

인분 - 5

재료:

• 연어 – 800gr.
• 치즈 – 70gr.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 딜 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 레몬 – 0.3 개

요리 과정:

1 단계. 연어 필레를 부분적으로 자르고 뼈를 제거하십시오.

2단계. 그릇에 사워 크림, 마요네즈, 레몬즙, 다진 허브를 섞습니다.

3 단계. 내열 접시에 호일을 깔고 그 위에 연어 조각을 놓고 소금을 뿌립니다.

4단계. 생선에 사워 크림 소스를 바르세요.

5단계. 간 치즈를 넣고 팬을 200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

Step 6. 생선살이 맛있고 입에서 살살 녹으며 와인 한 잔과 함께 가벼운 저녁 식사에 적합합니다.