레몬 파이는 티 파티나 휴일 테이블에 매우 맛있고 밝고 향기로운 간식입니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 레몬 파이를 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 가장 맛있고 간단한 10가지 오븐 레시피로 구성된 검증된 요리 셀렉션에서 최고의 요리를 찾으실 수 있습니다.
클래식 레몬 쇼트브레드 파이
쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 클래식 레몬 파이는 밝은 맛뿐만 아니라 매력적인 외관으로도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 진미는 티 파티나 휴가에 이상적입니다. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 구운 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
- 밀가루 300 (그램)
- 버터 180 (그램)
- 레몬 1 (것들)
- 닭고기 달걀 3 (것들)
- 베이킹 파우더 10 (그램)
- 가루 설탕 230 (그램)
-
오븐에서 레몬 파이를 요리하는 방법? 필요한 양의 밀가루를 측정하고 깊은 그릇에 체로 치십시오. 여기에 베이킹 파우더와 가루 설탕 100g도 보내드립니다. 남은 가루 설탕은 레몬 크림에 사용됩니다. -
버터 조각을 건조한 혼합물에 넣습니다. 크림용 버터 30g을 예약합니다. -
미세한 부스러기가 형성될 때까지 접시의 내용물을 섞습니다. -
결과물에 닭고기 달걀을 부수십시오. 크림을 위해 계란 두 개를 예약합니다. -
결과물에 닭고기 달걀을 부수십시오. 크림을 위해 계란 두 개를 예약합니다. -
랩에 싸서 냉장고에 30분간 넣어두세요. -
이때 크림을 준비해보자. 편리한 방법을 사용하여 레몬즙을 짜냅니다. -
그런 다음 이 주스를 고운 체에 걸러냅니다. -
냄비 나 냄비에 남은 버터 30g을 녹입니다. -
준비된 레몬즙을 오일에 붓습니다. -
여기에 남은 가루 설탕을 추가합니다. -
닭고기 달걀 두 개를 깨뜨립니다. -
계속 저어 주면서 약 5 분 동안 약한 불로 크림을 요리합니다. 두꺼워 져야합니다. -
베이킹 팬에 양피지나 기타 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 반죽의 대부분을 펴서 준비된 팬에 넣으세요. 반죽에서 측면을 형성하십시오. -
베이스에 레몬크림을 부어주세요. -
남은 반죽을 펴고 얇은 조각으로 자릅니다. -
충전물을 격자 모양의 반죽 조각으로 덮고 180°로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. -
쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 클래식 레몬 파이가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
레몬을 채운 맛있는 파이
레몬을 채운 맛있는 파이는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 검증된 단계별 레시피를 확인하고 흥미진진한 요리 과정을 시작해 보세요. 완제품은 밝은 맛, 식욕을 돋우는 외관 및 놀라운 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 480 gr.
- 버터 – 100gr. + 금형 윤활용
- 사워 크림 – 250 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 베이킹 파우더 – 10g.
- 설탕 - 1 큰술.
레몬 채우기:
- 레몬 – 1 개
- 과립 설탕 - 200 gr.
- 옥수수 전분 - 20 gr.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 지정된 양의 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 여기에 소금, 설탕, 베이킹파우더도 보내드립니다.
3단계. 버터 조각을 건조한 덩어리에 넣습니다. 부스러기가 형성될 때까지 손으로 모든 것을 반죽하십시오.
Step 4. 여기에 사워크림을 넣고 계속 반죽해주세요.
5단계. 균질하고 치밀한 반죽을 반죽합니다. 랩에 싸서 냉장고에 30분간 넣어두세요.
Step 6. 레몬 위에 끓는 물을 부어 2분 동안 끓입니다. 이렇게하면 감귤류의 과도한 쓴맛을 제거합니다.
Step 7. 준비한 레몬을 반원 모양으로 잘라주세요. 꼭 씨를 제거해주세요.
8단계. 레몬 조각을 고기 분쇄기로 스크롤합니다.
9단계. 식힌 반죽을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다.
Step 10. 반죽의 대부분을 얇게 펴서 옆면이 있는 틀에 넣으세요.
Step 11. 레몬 필링에 설탕, 전분을 넣고 섞어주세요.
Step 12. 준비된 베이스 위에 레몬 필링을 부어주세요.
13 단계. 또한 반죽의 작은 부분을 펴고 속을 채웁니다.
Step 14. 반죽을 가장자리를 따라 연결하고, 반죽 윗부분 여러 곳에 포크로 구멍을 뚫어주세요.
15 단계. 파이를 180°로 예열된 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
16 단계. 레몬을 채운 가장 맛있는 파이가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 슈가파우더로 장식해도 좋아요!
오븐에 레몬 머랭 파이
오븐에 레몬 머랭을 곁들인 파이는 집 테이블이나 휴가를 위한 독창적이고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 이렇게 맛있는 파이는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.입증된 단계별 레시피를 사용하여 요리해 보세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 레몬 – 3개
- 레몬 향 – 1 티스푼.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 버터 – 180gr.
- 물 – 400ml.
- 달걀 흰자 – 5개
- 달걀 노른자 – 6개
- 전분 – 4 큰술.
요리 과정:
Step 1. 우선 파이의 베이스를 준비합시다. 깊은 그릇에 밀가루와 버터를 섞어서 고운 부스러기를 얻습니다.
Step 2. 여기에 달걀노른자 2개를 넣고 물 3큰술을 넣어주세요. 단단한 공으로 반죽하여 냉장고에 넣으십시오.
3 단계. 이제 설탕 한 잔과 물 한 잔으로 시럽을 끓여야 합니다.
4 단계. 물 100ml에 희석한 전분을 설탕 시럽에 붓습니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
Step 5. 레몬의 즙을 짜내고 껍질을 분리합니다.
6 단계. 달걀 노른자 4개와 레몬즙을 섞으세요.
7단계. 노른자 혼합물을 풍미와 함께 크림에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
Step 8. 준비된 반죽을 얇게 펴서 옆면이 있는 틀에 넣어주세요. 포크로 뚫습니다.
Step 9. 준비된 베이스 위에 레몬크림을 부어주세요.
10 단계. 남은 달걀 흰자를 설탕 한 잔과 소금 한 꼬집으로 촘촘한 흰색 덩어리가 형성될 때까지 치십시오.
Step 11. 완성된 머랭을 레몬크림 위에 올려주세요.
12 단계. 파이를 180°로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 그런 다음 디저트를 완전히 식히십시오.
13 단계. 레몬 머랭 파이가 오븐에 준비됩니다. 부분으로 나누어서 즐겨보세요!
레몬 효모 파이
효모 반죽으로 만든 레몬 파이는 맛이 풍부하고 향긋하며 매력적입니다.이 파이는 차 한 잔, 설탕에 절인 과일 및 기타 좋아하는 토핑과 완벽하게 어울립니다. 누구나 디저트를 만들 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 2시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 600 gr.
- 젖소 우유 – 250ml.
- 버터 – 200gr.
- 과립 설탕 - 60 gr.
- 건조 효모 – 10gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 바닐린 – 2gr.
충전용:
- 레몬 – 300gr.
- 과립 설탕 - 300 gr.
- 전분 – 70gr.
추가로:
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 가루 설탕 - 장식용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 따뜻한 우유를 깊은 그릇에 붓고 이스트와 설탕을 넣습니다.
Step 3. 제품을 거품기로 섞으세요.
Step 4. 완성된 반죽을 10~15분 정도 방치해 주세요.
Step 5. 지정된 시간 후에 소금과 바닐린을 첨가하십시오.
6 단계. 거품기로 모든 것을 다시 섞습니다.
Step 7. 녹여 식힌 버터를 반죽에 붓고 섞어주세요.
Step 8. 여기에 밀가루를 점차적으로 체로 치고 반죽을 반죽하기 시작합니다.
9단계. 균일하고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 필름을 덮고 따뜻한 곳에 1~1시간 반 정도 놓아두세요.
10 단계. 이 시간 동안 반죽의 크기가 눈에 띄게 커집니다.
Step 11. 완성된 반죽을 작업대 위에 놓고 손으로 반죽해주세요.
12단계. 다음으로, 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 두 부분을 접착 필름으로 덮고 잠시 따로 보관해 둡니다.
Step 13. 이때 충전물을 준비합시다. 레몬을 깨끗이 씻은 후 조각으로 자릅니다. 꼭 씨를 모두 제거해주세요. 레몬의 쓴맛이 걱정된다면 먼저 끓는 물에 데쳐주세요.
14 단계. 깊은 그릇에 레몬과 설탕을 섞습니다.
15단계다음으로, 이 제품들을 믹서기에서 갈아서 고운 페이스트로 만듭니다.
16 단계. 결과물에 전분을 붓습니다.
17 단계. 부드러워질 때까지 블렌더로 모두 치십시오.
Step 18. 반죽의 대부분을 얇게 밀어주세요.
19 단계. 식물성 기름을 바른 측면이 있는 틀에 반죽을 넣습니다.
20 단계. 결과 베이스에 충전물을 붓습니다.
21 단계. 남은 반죽도 펴고 속을 덮습니다.
Step 22. 반죽의 가장자리를 연결해주세요. 매력적인 형상의 모델링을 사용할 수 있습니다.
23 단계. 파이를 170°로 예열된 오븐에 35-45분 동안 넣습니다.
Step 24. 다음으로 케이크를 식힌 후 슈거파우더를 뿌려주세요.
25 단계. 효모 반죽으로 만든 레몬 파이가 준비되었습니다. 썰어서 서빙하세요!
사순절 레몬파이
사순절 레몬 파이는 다과회와 휴일을 위한 흥미롭고 맛있고 만들기 쉬운 요리 솔루션입니다. 단식을 하거나 식물성 식단을 따른다면 입증된 단계별 레시피를 반드시 참고해야 합니다.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 레몬 주스 - 60ml.
- 레몬 향 – 1 큰술.
- 물 – 100ml.
- 식물성 기름 – 60ml.
- 밀가루 - 280 gr.
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 소다 - 1 작은 술.
- 소금 - 0.25 티스푼.
- 참깨 - 1 작은 술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 레몬을 깨끗이 씻어서 강판에 갈아주세요. 이런 식으로 우리는 풍미를 제거합니다. 또한 레몬즙을 3~4테이블스푼 정도 짜냅니다.
3단계. 깊은 그릇에 레몬즙, 설탕, 물 100ml, 레몬 껍질을 섞습니다.
Step 4. 여기에 식물성 기름을 넣고 잘 섞으세요.
5 단계. 별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 참깨, 소금, 소다를 섞습니다.건조한 재료를 섞는다.
6 단계. 준비된 레몬과 오일 혼합물을 붓습니다. 균질한 반죽을 반죽하십시오.
7 단계. 미리 양피지를 깔아둔 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다.
8 단계. 180°로 예열된 오븐에 30-40분 동안 간식을 넣으세요.
Step 9. 사순절 레몬파이가 준비되었습니다. 곧 사용해 보세요!
레몬을 채운 강판 파이
레몬을 채운 강판 파이는 맛이 풍부하고 외관도 매력적입니다. 진미는 티 파티나 휴가에 이상적입니다. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 구운 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 마가린 – 130gr.
- 밀가루 - 230 gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 계란 – 1 개
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 가루 설탕 - 장식용.
레몬 채우기:
- 레몬 – 1 개
- 과립 설탕 – 70 gr.
- 전분 – 1 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 체로 쳐진 밀가루를 깊은 그릇에 붓습니다. 여기에 식힌 마가린도 갈아줍니다. 제품을 부스러기로 갈아주세요.
2 단계. 별도의 그릇에 계란, 일반 설탕 100g, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다. 이기다.
3 단계. 준비된 혼합물을 부스러기에 붓습니다. 여기에 베이킹파우더도 넣어서 균질한 반죽을 반죽합니다.
4단계. 반죽을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다. 작은 부분을 냉동실에 30분 동안 넣어두세요. 큰 조각은 잠시 냉장고에 넣어두세요.
Step 5. 이때 충전재를 준비합시다. 레몬 부분을 자르고 모든 씨앗을 제거합니다.
6 단계. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 레몬 조각을 갈아줍니다.
7 단계. 레몬 혼합물에 설탕과 전분 70g을 추가합니다.약동하고 약한 불에 두십시오. 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
Step 8. 냉장고에서 반죽을 대부분 꺼내어 얇게 밀어서 옆면이 있는 틀에 넣어주세요.
Step 9. 준비된 베이스 위에 레몬 필링을 부어주세요.
10 단계. 냉동된 작은 반죽 조각을 갈아주세요. 이 크럼블을 파이 필링 위에 뿌립니다.
11단계. 180°로 예열된 오븐에 40분간 넣어주세요.
12 단계. 레몬을 채운 강판 파이가 준비되었습니다. 슈가파우더로 장식하고 즐겨보세요!
케피어를 곁들인 간단한 레몬 파이
간단한 레몬 케피어 파이는 집에서 티 파티를 즐길 때 향긋하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 이렇게 맛있고 만들기 쉬운 파이는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 요리해 보세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 레몬 – 1 개
- 케 피어 – 1.5 큰술.
- 과립 설탕 – 0.5 큰술.
- 버터 – 80gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
함침의 경우:
- 과립 설탕 – 0.3 큰술.
- 물 - 0.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 필요한 양의 세몰리나를 깊은 그릇에 붓습니다.
2단계. 케피어를 시리얼 위에 붓습니다.
Step 3. 제품을 섞고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
Step 4. 이때 레몬을 준비해보자. 껍질을 제거하고 미세한 강판을 사용하여 풍미로 갈아줍니다.
5 단계. 뜨거운 물에 설탕 몇 스푼을 넣고 저어주세요. 이 혼합물을 함침용 시럽으로 사용하겠습니다.
6 단계. 또한 시럽에 약간의 레몬 주스를 짜 넣으십시오.
7단계. 30분 후 케피르와 양질의 거친 밀가루 준비로 돌아갑니다. 여기에 설탕을 추가하세요.
8단계여기에 녹인 버터도 보내드립니다.
9단계. 레몬 제스트를 추가합니다.
10 단계. 베이킹 파우더도 넣고 잘 섞으세요.
11 단계. 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다.
12단계. 180°로 예열된 오븐에 파이를 넣고 30분간 굽습니다.
13단계. 완성된 간식 위에 레몬즙을 붓습니다.
14단계. 케이크를 식힌 후 함침제를 살짝 담가둡니다.
15 단계. 간단한 레몬 케피어 파이가 준비되었습니다. 부분적으로 잘라서 제공하십시오!
레몬 퍼프 페이스트리 파이
퍼프 페이스트리의 레몬 파이는 맛이 흥미롭고 향긋하며 매력적입니다. 이 파이는 차 한 잔, 설탕에 절인 과일 및 기타 좋아하는 토핑과 함께 제공될 수 있습니다. 쉽고 빠른 준비를 위해 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 효모 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
- 레몬 – 2 개
- 과립 설탕 - 180 gr.
- 옥수수 전분 - 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 퍼프 페이스트리를 자연 조건에서 미리 해동합니다.
Step 2. 레몬을 잘 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요.
3단계. 레몬 부분을 설탕과 함께 믹서기에 넣습니다. 균일한 페이스트가 형성될 때까지 갈아줍니다.
단계 4. 결과 혼합물에 옥수수 전분을 첨가합니다. 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.
Step 5. 해동된 반죽에서 작은 부분을 분리해 얇게 썬다. 그들은 충전물을 덮고 파이를 장식할 것입니다.
6단계. 남은 반죽을 측면이 있는 틀에 넣습니다. 충전물을 붓고 반죽 스트립 격자로 덮습니다. 180도에서 30~40분 정도 구워주세요.
7단계레몬 퍼프 페이스트리 파이가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
오븐에 레몬 커드 파이
오븐에 넣은 레몬 커드 파이는 집 테이블이나 휴일에 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 통풍이 잘 되며 맛있는 간식입니다. 이렇게 맛있는 파이는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 요리해 보세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 레몬 – 2 개
- 코티지 치즈 – 60 gr.
- 계란 – 3개
- 과립 설탕 - 180 gr.
- 소다 – 0.3 tsp.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 마가린 – 120 gr.
- 물 – 30ml.
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 설탕 150g을 넣습니다. 믹서로 치십시오.
2 단계. 여기에 녹인 마가린을 붓고 잘 섞습니다.
Step 3. 레몬 1개의 즙을 짜내고 제스트를 첨가합니다.
4 단계. 코티지 치즈, 체로 쳐진 밀가루, 소다도 여기에 보냅니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
Step 5. 반죽을 베이킹 접시에 붓고 180°로 예열된 오븐에 넣어 1시간 동안 굽습니다.
6 단계. 별도의 그릇에 설탕 30g과 따뜻한 물을 섞습니다. 다른 레몬 주스를 저어 추가합니다.
7단계. 오븐에서 케이크를 꺼내서 담근 혼합물을 그 위에 부어주세요. 완전히 식혀주세요.
8 단계. 오븐에 레몬 커드 파이가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
맛있는 레몬-오렌지 파이
맛있는 레몬-오렌지 파이는 밝은 맛뿐만 아니라 놀라운 감귤 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 진미는 티 파티나 휴가에 이상적입니다. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 구운 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 – 200gr.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 - 80 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 바닐라 설탕 – 0.5 tsp.
충전용:
- 레몬 – 0.5 개
- 오렌지 – 1개
- 계란 – 3개
- 과립 설탕 - 120 gr.
요리 과정:
1 단계. 부드러워진 버터를 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 소금과 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오.
Step 2. 반죽에 달걀을 하나씩 넣고 계속 반죽해주세요.
Step 3. 두툼한 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 넣어주세요.
4 단계. 채우기 준비를 시작하겠습니다. 닭고기 달걀과 설탕을 섞습니다.
5단계. 부드러워질 때까지 재료를 치십시오.
6 단계. 결과 혼합물에 오렌지 1개의 껍질을 추가합니다.
7단계. 레몬 반 개의 껍질도 추가합니다.
8 단계. 다음으로 레몬 반 개의 즙과 오렌지 전체의 즙을 짜냅니다.
9단계. 충전물을 잘 섞으세요.
Step 10. 냉장고에서 반죽을 꺼내서 얇게 밀어주세요.
11단계. 반죽을 측면이 있는 틀에 넣습니다. 가장자리 주변의 초과분을 잘라냅니다.
12단계. 준비된 베이스에 충전물을 붓습니다.
13 단계. 파이를 180°로 예열된 오븐에 25분간 넣습니다.
14단계. 맛있는 레몬-오렌지 파이가 준비되었습니다. 썰어서 서빙하세요!
