유럽 요리에서 인기가 높은 레몬 파이는 밝은 맛과 향을 가지고 있습니다. 가벼운 신맛은 간식에 특별한 매력을 선사합니다. 디저트는 손님을 초대하거나 가족이 함께 차 한잔을 나누는 훌륭한 이유가 될 것입니다. 요리 준비에는 다양한 변형이 있습니다. 단계별 설명과 함께 검증된 10가지 레시피를 확인해 보세요.
레몬을 채운 맛있는 쇼트크러스트 페이스트리 파이
쇼트브레드 반죽을 사용하면 엄청나게 맛있는 레몬 파이를 만들 수 있습니다. 누구에게도 무관심하지 않을 수제 요리법을 기록해 두십시오. 차 또는 커피와 함께 디저트를 제공하십시오.
- 밀가루 300 (그램)
- 버터 150 (그램)
- 사워 크림 200 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 150 (그램)
- 노른자위 3 (것들)
- 베이킹 파우더 1 (작은술)
- 충전용:
- 레몬 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 3 (숟가락)
- 머랭의 경우:
- 다람쥐 3 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 3 (숟가락)
-
집에서 오븐으로 맛있는 레몬 파이를 굽는 방법은 무엇인가요? 레몬을 씻고 강판을 사용하여 풍미를 제거합니다. -
반죽은 달걀 3개를 꺼내서 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 부드러워질 때까지 약 3분 동안 설탕으로 노른자를 치십시오. 우리는 머랭을 만들 때 흰자를 사용합니다. -
여기에 사워 크림, 녹인 버터, 약간의 풍미를 추가합니다. 우리는 계속 이겼습니다. -
밀가루와 베이킹 파우더를 전체 질량으로 체로 치십시오. -
덩어리 없이 매끄러운 반죽이 될 때까지 재료를 반죽하십시오. -
베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. -
제품을 얇은 케이크에 펴십시오. -
180도에서 25분간 구워주세요. -
쇼트브레드 제품을 약간 식힌 후 여러 부분으로 나눕니다. -
껍질을 벗기지 않고 남은 레몬을 얇게 자릅니다. 조심스럽게 씨앗을 제거하십시오. -
믹서기에 레몬과 설탕을 넣어주세요. 총채. -
남은 풍미를 혼합물에 추가하십시오. 철저히 섞는다. -
각 케이크에 레몬을 채우십시오. -
준비된 케이크 층을 파이에 넣으십시오. -
머랭을 따로 준비합니다. 푹신해질 때까지 설탕과 달걀 흰자를 휘젓습니다. -
머랭으로 공작물을 단단히 코팅하십시오. -
180 도의 온도에서 15 분 동안 간식을 준비하십시오. -
쇼트크러스트 페이스트리로 만든 맛있는 레몬파이가 완성되었습니다. 부분으로 나누어 서빙하세요.
맛있는 레몬 머랭 파이
머랭을 사용하면 향기로운 레몬 파이를 만들 수 있습니다. 직접 만든 디저트는 밝은 맛과 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 가족과 함께 차 한잔이나 명절 테이블에 올려보세요.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 150gr.
- 버터 – 120gr.
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 계란 – 2 개
- 코코아 - 2 큰술.
충전용:
- 레몬 – 2 개
- 설탕 – 200gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 버터 - 2 큰술.
- 전분 – 3 큰술.
- 계란 – 4 개
- 소금 - 1 꼬집.
- 물 - 1 큰술.
머랭의 경우:
- 계란 – 6 개
- 설탕 - 6 큰술.
요리 과정:
1.부드러워진 버터 조각을 깊은 그릇에 넣습니다. 여기서도 닭고기 달걀 두 개를 깨뜨립니다.
2. 제품을 분쇄하고 체로 쳐진 밀가루와 코코아를 첨가합니다. 다음으로 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 완성된 반죽을 베이킹 팬 위에 얇게 펴주세요. 제품으로 옆면을 2~3cm 덮고 180도에서 15분간 구워주세요.
4. 필링을 위해 먼저 레몬을 준비합니다. 우리는 하나만에서 열정을 제거합니다. 두 개의 과일에서 주스를 짜십시오.
5. 작은 냄비에 설탕을 붓고 주스, 물을 채우고 풍미를 더합니다. 우리는 공작물을 스토브에 놓고 가열하고 점차적으로 밀가루, 전분 및 버터를 첨가합니다. 두껍고 균질한 덩어리가 될 때까지 요리합니다.
6. 계란 4개에서 노른자를 제거해 주세요. 소금으로 치고 냄비에서 약간 식힌 혼합물과 섞습니다.
7. 파이 바닥에 레몬 필링을 채워주세요.
8. 머랭을 준비해주세요. 노른자위에서 흰자를 분리하고 무성하고 두꺼운 거품이 형성될 때까지 설탕으로 치십시오.
9. 머랭 파이를 닫아주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다.
10. 머랭을 곁들인 밝은 레몬 디저트가 준비되었습니다. 틀에서 조심스럽게 꺼내어 서빙하세요.
케 피어로 레몬 파이를 만드는 단계별 레시피
케 피어 반죽을 사용하면 밝은 레몬으로 채워진 섬세한 파이를 만들 수 있습니다. 모닝 티나 커피 한 잔과 함께 이상적인 향기로운 간식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 40분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 마가린 – 200gr.
- 레몬 – 2 개
- 계란 – 1 개
- 베이킹파우더 - 0.5티스푼
요리 과정:
1. 필요한 재료를 준비합니다. 레몬을 물에 씻고 밀가루를 미리 체로 치십시오.
2.부드러워진 마가린을 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 밀가루로 덮습니다.
3. 제품이 부스러기가 될 때까지 손으로 반죽하십시오. 베이킹 파우더와 계란으로 혼합물을 보충합니다.
4. 다음으로 필요한 양의 케피어를 붓습니다.
5. 반죽이 균질하고 촘촘한 덩어리가 될 때까지 반죽합니다.
6. 레몬을 고기 분쇄기에 통과시키거나 잘게 썬다. 우리는 손으로 뼈를 제거합니다.
7. 레몬 조각에 설탕을 바르고 10분간 놓아두세요.
8. 반죽을 2개로 나누어주세요. 그들을 굴려서 베이킹 접시에 넣으십시오.
9. 반죽 위에 레몬 필링을 고르게 펴 발라주세요.
10. 두 번째 반죽 층으로 작업물을 덮습니다.
11. 가장자리를 촘촘하게 연결한 후 표면에 달걀물을 묻혀주세요. 200도에서 40분간 굽습니다.
12. 케피어 반죽을 곁들인 붉게 물든 레몬 파이가 준비되었습니다. 레몬 조각으로 디저트를 장식하고 서빙하세요.
오븐에 효모 반죽을 넣은 레몬 파이
무성한 레몬 파이는 효모 반죽을 사용하여 구울 수 있습니다. 디저트는 밝은 홍당무와 육즙이 가득한 상태로 나옵니다. 집에서 차를 마시는 데 이상적인 솔루션입니다. 이 간단하고 입증된 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 40분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 버터 – 180gr.
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 계란 – 1 개
- 건조 효모 - 1 티스푼.
- 레몬 – 1 개
- 물 – 120ml.
요리 과정:
1. 드라이이스트를 따뜻한 물에 풀어주세요. 8-10분 동안 그대로 두십시오.
2. 버터를 잘게 나누어 체친 밀가루를 채워주세요.
3. 버터와 밀가루를 섞는다. 혼합물에 작은 오목한 부분을 만들고 주입된 효모를 그 안에 붓습니다.
4. 촘촘한 덩어리가 생길 때까지 손으로 제품을 반죽하십시오. 동일하지 않은 두 부분으로 나누어 따뜻한 곳에 20-30분 동안 놓아두세요.
5.레몬을 갈아서 설탕과 섞는다.
6. 반죽의 대부분을 펴서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이스 위에 레몬 필링을 붓습니다.
7. 남은 반죽으로 속을 덮어주세요. 패턴을 잘라낼 수 있습니다. 접시에 달걀물을 바르고 200도에서 40분간 굽습니다.
8. 레몬을 채운 붉게 이스트 파이가 준비되었습니다. 제공될 수 있습니다.
레몬을 채워 강판 파이를 굽는 방법?
레몬을 채워 밝은 강판 파이를 만들 수 있습니다. 육즙이 풍부한 디저트는 풍부한 맛과 기분 좋은 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 홈 티 파티나 명절 테이블에 진미를 담아보세요.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 200gr.
- 버터 – 100gr.
- 설탕 – 200gr.
- 계란 – 1 개
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식초 – 1 티스푼.
- 레몬 – 2 개
- 전분 – 60gr.
- 물 – 50ml.
요리 과정:
1. 버터 한 조각을 갈아주세요. 재료를 큰 그릇에 담습니다.
2. 여기에 체쳐둔 밀가루를 넣어주세요. 설탕의 절반을 추가하십시오.
3. 닭고기 달걀을 혼합물에 넣습니다.
4. 내용물을 가볍게 반죽한 뒤 식초를 탄 소다를 넣어준다.
5. 반죽이 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다. 공작물을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 더 작은 부분을 냉동실에 넣습니다.
6. 대부분을 얇은 층으로 굴립니다.
7. 베이킹 접시에 베이스를 놓습니다.
8. 강판을 이용하여 레몬 1개의 껍질을 제거합니다.
9. 제스트를 블렌더 볼에 넣습니다. 여기에 레몬 조각, 전분, 물, 남은 설탕도 넣습니다. 부드러워질 때까지 치십시오.
10. 파이 바닥에 속재료를 펴 바릅니다.
11. 얼린 반죽을 문질러 주세요. 부스러기로 충전물을 뿌린다. 접시를 180도에서 30분간 굽습니다.
12. 레몬을 채운 밝은 홈메이드 디저트가 준비되었습니다.부분으로 나누어 서빙하세요.
퍼프 페이스트리로 레몬 파이를 만드는 단계별 레시피
퍼프 페이스트리를 곁들인 홈메이드 레몬 파이는 맛있는 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 빠르고 쉬운 방법입니다. 간식은 바삭하고 부드러워집니다. 차와 함께 제공하십시오.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 8
재료:
- 퍼프 페이스트리 – 0.5kg.
- 레몬 – 2 개
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 파이 만들기에 필요한 재료를 준비합시다.
2. 레몬을 씻어 얇게 썬다. 조심스럽게 뼈를 제거하십시오.
3. 냄비에 감귤을 넣고 약한 불에서 20분간 끓인다.
4. 다음으로 제품에 설탕을 첨가합니다.
5. 물을 채우고 불 위에 올려 계속 끓인다.
6. 퍼프 페이스트리 전체 둘레를 가볍게 자릅니다. 이는 절단 시 완제품이 부서지지 않도록 하기 위해 필요합니다.
7. 유산지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 올리고 180도에서 20분간 구워주세요.
8. 균질한 설탕 시럽이 얻어질 때까지 레몬 필링을 불에 올려놓습니다.
9. 오븐에서 골든 퍼프 페이스트리를 꺼냅니다.
10. 완성된 베이스 위에 시럽을 부어주세요. 조림 레몬 조각을 표면에 뿌립니다. 간식을 양조하십시오.
11. 퍼프 페이스트리를 곁들인 간단한 레몬파이가 완성됩니다. 부분으로 나누어 서빙하세요.
홈메이드 레몬 제스트 파이
레몬 껍질을 추가하면 향기로운 홈메이드 파이를 만들 수 있습니다. 간식은 육즙이 많고 맛이 밝습니다. 가족 다과회를 위한 탁월한 솔루션!
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 – 150gr.
- 계란 – 3개
- 버터 – 80gr.
- 레몬 – 1 개
- 바닐린 - 맛보기.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
요리 과정:
1.버터를 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 제품에 설탕을 덮어주세요.
3. 재료를 믹서로 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 여기에 계란을 깨뜨려주세요.
5. 다시 덩어리를 치십시오.
6. 레몬을 반으로 나누어 주세요. 반죽에 약간의 주스를 짠다.
7. 나머지 절반의 풍미를 제거합니다. 또한 총 질량에 추가합니다.
8. 내용물을 계속 치십시오.
9. 취향에 따라 베이킹파우더와 바닐린을 추가합니다.
10. 다음으로 밀가루를 체쳐주세요.
11. 반죽을 거품기를 사용하여 덩어리가 모두 부서질 때까지 반죽합니다.
12. 혼합물을 베이킹 접시에 조심스럽게 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 30분 정도 구워주세요.
13. 레몬 제스트를 곁들인 장미빛 파이가 완성되었습니다. 테이블에 담아보세요!
맛있는 레몬-오렌지 파이 만드는 법?
가족 식탁을 위한 향긋하고 육즙이 풍부한 파이에 대한 아이디어는 레몬과 오렌지를 사용하는 것입니다. 밝은 감귤류 간식은 가족이 함께 차 한잔을 나누는 좋은 이유가 될 것입니다.
조리시간 : 1시간 10분
조리 시간: 35분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 – 200gr.
- 버터 – 100gr.
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 계란 – 1 개
- 물 – 2 큰술.
충전용:
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 3개
- 계란 – 4 개
- 설탕 - 5 큰술.
- 전분 – 2 큰술.
- 버터 – 60gr.
요리 과정:
1. 필요한 물품을 준비합시다. 레몬과 오렌지를 물로 씻습니다.
2. 부드러워진 버터에 설탕을 부어주세요. 제품을 철저히 섞으십시오.
3. 여기에 계란 노른자와 물도 보내드려요. 혼합.
4. 혼합물에 밀가루를 체로 쳐서 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요.
5. 베이킹 팬에 반죽 덩어리를 조심스럽게 펴서 옆면을 잡습니다. 베이스를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
6. 오렌지 1개와 레몬 1개의 껍질을 제거합니다.
7.감귤류에서 주스를 짜내십시오. 오렌지 하나는 장식용으로 남겨두세요.
8. 달걀에 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 휘핑하세요.
9. 혼합물에 감귤 주스를 붓고 제스트를 추가합니다.
10. 전분과 녹인 버터를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 치십시오.
11. 충전재를 베이스와 함께 틀에 부어주세요.
12. 작업물을 180도 온도에서 35분간 굽습니다.
13. 굽는 동안 데코레이션을 준비합니다. 오렌지를 조각으로 나눕니다.
14. 각 슬라이스에서 씨와 필름을 제거합니다.
15. 팬에 오렌지 주스를 조금 뿌려주세요. 맛에 설탕을 추가할 수 있습니다.
16. 감귤 슬라이스를 끓는 액체에 넣습니다. 약 3분 동안 끓입니다.
17. 완성된 파이 표면에 튀긴 조각을 올리고 프라이팬에서 시럽을 부어주세요.
18. 완료되었습니다. 레몬-오렌지 디저트를 테이블에 제공하십시오.
오븐에 사과를 넣은 향기로운 레몬 파이
사과와 레몬으로 육즙이 풍부한 홈메이드 파이를 만들 수 있습니다. 향기롭고 적당히 달콤한 간식은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 티 파티를 위한 흥미로운 레시피를 확인해 보세요.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 설탕 - 3 큰술.
- 계란 – 2 개
- 버터 – 200gr.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 레몬 – 3개
- 사과 – 4개
- 레몬 향 – 1 큰술.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 전분 – 80gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
요리 과정:
1. 버터를 녹인 뒤 설탕, 소금, 사워크림, 계란 반을 넣고 섞으세요. 총채.
2. 여기에 베이킹파우더와 레몬제스트를 넣어주세요. 밀가루를 체로 치십시오.
3. 반죽을 손으로 반죽하여 두 부분으로 나눕니다. 하나는 크기가 작아서 냉동실에 넣어야 합니다.
4. 레몬을 갈아서 남은 설탕, 전분을 넣고 섞어주세요.
5. 사과를 작은 조각으로 잘게 썬다.조심스럽게 코어를 제거합니다.
6. 반죽을 큼직하게 밀어서 베이킹 접시에 올려주세요. 베이스에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 다음으로 사과와 레몬 혼합물을 추가합니다.
7. 속을 냉동실에 넣어두었던 강판 반죽으로 채워주세요. 180도에서 25-30분 동안 디저트를 굽습니다.
8. 레몬과 사과를 채운 밝은 파이가 준비되었습니다. 부분으로 나누어 서빙하세요.
간단하고 맛있는 사순절 레몬파이 레시피
사순절 레몬파이로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드리는 것은 쉽습니다. 허브 재료만을 사용하는 이 간단한 레시피를 주목해 보세요. 비건 메뉴에도 적합합니다.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 설탕 – 120gr.
- 물 – 200ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 170ml.
충전용:
- 레몬 – 3개
- 설탕 - 1 큰술.
- 전분 – 60gr.
- 육두구 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1. 설탕과 소금을 물에 녹입니다. 여기에 식물성 기름을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.
2. 액체 혼합물에 밀가루를 채웁니다. 균질한 반죽이 얻어질 때까지 반죽하십시오. 일반 덩어리에서 작은 조각을 분리하여 냉동실에 넣습니다.
3. 레몬을 갈아서 설탕, 전분, 육두구를 넣고 섞어주세요. 채우기가 준비되었습니다.
4. 반죽의 대부분을 펴서 베이킹 접시에 담습니다. 베이스에 레몬필링을 발라주세요.
5. 얼린 반죽을 그 위에 올려주세요. 180도에서 25-30분 동안 간식을 굽습니다.
6. 사순절 레몬파이가 준비됩니다. 부분으로 나누어 서빙하세요.
