리모넬라(레모네마) - 8가지 맛있는 요리법

리모넬라(레모넬라)는 섬세한 흰색 살과 열처리 중에 거의 용해되는 소수의 작은 씨앗을 가진 바다 물고기입니다. 이 해산물은 완전히 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 굽거나, 호일로 싸거나, 식물성 기름에 튀기거나, 심지어 반죽에 빵가루를 입히고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질로 요리합니다. 리모넬라는 가벼운 반찬, 야채와 잘 어울립니다. 꼭 드셔보세요!

호일에 구운 리모넬라

호일로 구운 리모넬라는 저녁 식사에 딱 맞는 저지방 요리로, 그 후에도 오랫동안 포만감을 유지합니다. 부드러운 흰살 고기는 단 30분 만에 조리되며 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

1. 
   프로세스 속도를 높이기 위해 필요한 모든 구성 요소를 준비합니다.
2. 
   먼저 생선을 해동하고 머리, 꼬리, 내장이 있으면 잘라서 깨끗이 씻은 다음 헹구고 종이 냅킨으로 물기를 닦아냅니다. 향신료와 소금으로 내부와 외부를 문지릅니다.
3. 
   그리고 리모넬라를 절이는 동안 양파에서 껍질을 층층이 제거하고 1/4 고리로 자릅니다.
4. 
   씻어서 말린 채소를 잘게 자릅니다.
5. 
   시체를 호일 위에 놓고 그 위에 딜과 양파를 뿌린 다음 포장하여 베이킹 시트에 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.
6. 
   육즙이 풍부한 생선을 접시에 옮기고 그 위에 브로콜리와 레몬 웨지를 얹습니다.
7. 
   많이 드세요!

---

오븐에 야채를 넣은 레몬네마

오븐에 야채를 넣은 레몬네마는 준비하기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리로 휴일 테이블에서도 멋지게 보일 것입니다. 사워 크림, 단단한 치즈, 갈은 후추와 같은 재료로 양파를 생선에 보충하는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2.

재료:

• 레몬네마 – 700 gr.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 40 gr.
• 밀가루 – ½ tsp.
• 해바라기 기름 – 1 큰술.
• 딜 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 생선을 자르고 비늘을 제거한 다음 필레를 뼈에서 분리합니다. 편리한 방법으로 철저히 씻고 말리십시오.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 무작위로 자르고, 작지만 깊은 틀의 바닥에 야채 조각을 분배하십시오.

3 단계. 양파 "쿠션" 위에 레모네마를 놓고 소금과 후추를 추가한 후 실온에서 20분간 놓아둡니다.

Step 4. 반죽을 오븐에 넣고 180~190도에서 10분간 구워주세요.

Step 5. 이때 사워크림과 밀가루, 소금을 그릇에 넣고 섞는다.

Step 6. 뜨거운 생선 위에 강판 치즈 몇 줌을 올려주세요.

Step 7. 이후 사워크림 소스를 발라주세요.

8단계. 내화 접시를 오븐에 다시 넣고 30분 더 끓입니다.

Step 9. 장밋빛 생선을 접시에 담고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!

팬에 튀긴 리모넬라

팬에 튀긴 리모넬라는 황금빛 바삭바삭한 껍질과 부드러운 흰색 과육의 완벽한 조합입니다. 요리하는 데 30분도 채 걸리지 않으면 매일 식단을 쉽게 다양화할 수 있는 완벽하게 조리된 생선을 얻을 수 있습니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 2.

재료:

• 리모넬라 – 350 gr.
• 밀가루 – 100gr.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 필요한 제품을 테이블 위에 놓습니다.

2 단계. 해동된 시체의 내장과 검은색 필름을 닦아내고 지느러미, 꼬리, 머리를 잘라냅니다. 레모네마를 상당히 두꺼운 부분으로 자르고 깨끗이 씻으십시오.

3단계. 작업물을 소금으로 조심스럽게 문지른 후 5~8분 동안 "앉아" 둡니다.

4 단계. 소금에 절인 생선에 체로 쳐진 밀가루를 넣어 사방으로 빵을 굽습니다.

5 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반제품을 놓고 5 분간 따로 보관합니다.

Step 6. 시간이 지나면 조각을 조심스럽게 뒤집어 두 번째 면을 갈색으로 만듭니다(약 4~5분).

Step 7. 종이타월로 생선을 두드려서 여분의 기름을 제거하세요.

Step 8. 그린 샐러드 잎에 리모넬라를 올려서 드세요. 많이 드세요!

반죽에 레몬네마

밀가루와 닭고기 달걀로 반죽을 만든 레모네마는 맛있을 뿐만 아니라 향도 매우 좋습니다! 생선은 촉촉함으로 "유명"하기 때문에 빵가루를 입힌 튀김이 이러한 뉘앙스를 완벽하게 교정하고 레모네마는 맛있는 요리가 됩니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 6.

재료:

• 레몬네마 - 3개
• 계란 – 2개
• 밀가루 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.우리는 비늘에서 뽑아 낸 시체를 청소하고 헹구고 건조한 다음 약 3-4cm 두께의 조각으로 자릅니다.

2 단계. 반죽은 믹서기에 넣고 밀가루와 소금으로 달걀을 부드러워질 때까지 치며, 동시에 깊은 내열 그릇에 식물성 기름을 넣고 가열합니다.

3 단계. 두꺼운 반죽에 생선을 담그고 남은 부분이 물기를 빼기를 기다린 후 끓는 기름에 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 4. 골든 레모네마를 종이 타월로 닦아내고 서빙을 진행합니다. 많이 드세요!

리모넬라 조림

양파와 당근을 곁들인 리모넬라 조림은 원칙적으로 접시에 바다 "거주자"를 특별히 좋아하지 않는 사람들에게도 어필할 수 있는 매우 성공적인 재료 조합입니다. 육즙을 위해 마요네즈와 식물성 기름도 사용합니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 3-4.

재료:

• 리모넬라 – 500 gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 – 70ml.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 흐르는 물에 비늘, 지느러미, 내장에 붙어 있는 리모넬라를 깨끗이 씻어낸 후 헹구세요.

2 단계. 부분적으로 자릅니다.

Step 3. 그릇에 슬라이스를 담고 소금을 넣고 섞어주세요. 20분 동안 담가두세요.

Step 4. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 생선을 옮기고 뚜껑을 덮은 후 약 10분 동안 약한 불로 끓입니다.

Step 5. 시간을 낭비하지 않고 당근을 가는 강판으로 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

Step 6. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 깃털 모양으로 자릅니다.

Step 7. 10분 후 마요네즈로 리모넬라 맛을 낸다.

Step 8. 양파를 손으로 으깨서 화이트 소스 위에 부어주세요.

9단계. 다음 층은 당근입니다. 20분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

10단계시간이 지나면 뚜껑을 열고 남은 액체를 몇 분 동안 증발시킵니다.

11단계. 육즙이 풍부한 생선과 야채를 접시에 옮기고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!

오븐에 감자를 넣은 리모넬라

오븐에 감자를 넣은 리모넬라(Limonella)는 야채 반찬과 향신료에 담근 흰살 생선 형태의 메인 요리가 모두 포함된 풍성하고 영양가 있는 요리입니다. 이 요리 옵션을 시도해 보시기 바랍니다. 이 레시피를 두 번 이상 다시 사용하게 되실 것입니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 4.

재료:

• 감자 – 1kg.
• 리모넬라 (필레) – 500 gr.
• 토마토 – 300gr.
• 마요네즈 – 200ml.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 해동된 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하고 각 조각에 소금과 후추를 뿌린 후 15분 동안 담가둡니다.

2 단계. 시간을 낭비하지 않고 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.

Step 3. 토마토도 같은 방법으로 다져주세요.

4 단계. 보리지 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요.

5 단계. 접시 조립: 감자 조각 절반을 팬의 한 층에 놓고 소금과 후추를 뿌립니다. 다음으로 우리는 물고기를 배치합니다. 토마토와 다시 감자. 향신료, 마요네즈, 치즈를 추가합니다.

Step 6. 180도 온도에서 40분간 조리하세요.

Step 7. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

찐 레몬네마

찐 레몬네마는 늦은 저녁 식사에 딱 맞는 저칼로리 요리입니다. 그런 물고기는 밤에도 먹을 수 있으며 아침에 비늘의 화살이 기어 오르는 것을 두려워하지 않습니다.신선한 야채와 허브로 식사를 보충하고, 점심을 준비하는 경우 반찬을 추가하는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4.

재료:

• 레몬네마 – 500 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 쌀 - 1.5 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 물 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 해동 된 생선에서 지느러미를 잘라 내고 내장, 머리, 꼬리도 제거합니다. 안팎을 씻습니다.

2 단계. 부분적으로 자릅니다.

3단계. 레몬즙을 생선 위에 붓고 소금과 후추로 간을 합니다. 이전에 식물성 기름을 얇게 코팅한 김이 나는 그릴 위에 놓습니다.

4 단계. 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

Step 5. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

Step 6. 얇게 썬 야채를 가열된 식물성 기름에 약 10분간 볶습니다('튀김' 프로그램).

Step 7. 쌀을 넣고 10분간 더 볶아주세요. 그릇의 내용물을 물로 채우고 그 위에 생선이 담긴 그릴을 놓습니다.

8단계. "필라프" 모드를 시작하고 소리 신호를 기다립니다.

9단계. 복잡한 요리를 뜨겁게 제공하고 즐기세요. 많이 드세요!

사워 크림의 리모넬라

사워 크림의 리모넬라는 맛과 향이 당신을 즐겁게 놀라게 할 맛있는 요리입니다. 사워 크림은 모든 흰살 생선에 훌륭한 첨가물이며 레몬네마도 예외는 아닙니다. 맛있고 간단하며 빠릅니다!

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3.

재료:

• 리모넬라 (필레) – 700 gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 레몬 - ½ PC.
• 해바라기 기름 – 40ml.
• 채소 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 물 - 1.5 큰술.

요리 과정:

1 단계.씻어서 말린 필레를 원하는 크기로 자르고 좋아하는 향신료와 소금으로 양념하십시오.

2 단계. 갈은 당근과 잘게 썬 양파를 뜨거운 해바라기 기름에 넣고 부드러워지고 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

3단계. 채우려면 물 1.5컵과 사워 크림, 소금, 조미료를 섞습니다.

Step 4. 별도의 프라이팬에 리모넬라를 빠르게 볶은 후 야채를 넣고 준비된 소스를 음식 위에 부어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 30분 동안 요리합니다.

5단계. 부드러운 요리를 접시에 놓고 맛을 봅니다. 많이 드세요!