프라이팬에 케피어 플랫브레드

케피어 플랫브레드(Kefir flatbreads)는 밝고 맛있어 보이는 간단하고 빠른 요리입니다. 달콤한 첨가물과 함께 먹거나 빵으로 대체할 수도 있습니다. 10가지의 상세한 레시피가 있어 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

프라이팬에 치즈를 곁들인 무성한 케피어 플랫브레드

케피어 플랫브레드 반죽은 이스트 반죽과 달리 매우 빠르게 반죽되므로 요리 시간을 줄일 수 있습니다. 반죽에 치즈를 추가하면 플랫브레드 자체가 매우 맛있고 만족스러운 간식이 될 것입니다.

1. 
   프라이팬에 케피르 케이크를 빠르고 쉽게 요리하는 방법은 무엇입니까? 그릇에 케피어, 밀가루, 소다, 소금을 섞습니다. 부드럽고 달라붙지 않는 반죽을 반죽하세요.반죽은 아주 잘 반죽되고 테이블 위에 두드려야합니다. 덕분에 롤링 할 때 찢어지지 않습니다.
2. 
   채우기에는 어떤 치즈라도 사용할 수 있습니다. 굵은 강판에 갈아주세요. 채소를 씻고 칼로 잘게 자릅니다. 치즈와 허브를 섞고 소금을 추가하고 입맛에 맞게 간을 하세요.
3. 
   플랫브레드를 만들려면 거의 같은 양의 반죽과 치즈 덩어리가 필요합니다.
4. 
   반죽을 밀어서 둥근 케이크 모양으로 만들고 가운데에 충전물을 넣습니다.
5. 
   반죽으로 충전물을 감싸고 윗부분을 꼬집어주세요.
6. 
   이제 치즈와 허브가 반죽을 통해 빛나기 시작하도록 이 공을 얇은 케이크에 굴려야 합니다. 토르티야를 건조하고 가열된 프라이팬에 놓고 포크로 토르티야의 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.
7. 
   토르티야의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 부드러운 버터로 뜨거운 플랫 브레드의 양면에 기름을 바릅니다.
8. 
   플랫브레드를 뜨겁게 서빙하세요.

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프라이팬을 채우지 않고도 케피어 플랫브레드를 만드는 간단하고 빠른 레시피

케피어로 플랫브레드를 만드는 것은 항상 가지고 있는 제품을 사용하면 전혀 어렵지 않습니다. 모든 주부라면 이 조리법을 다룰 수 있습니다. 온 가족이 빠르고 맛있는 간식 문제를 해결할 것입니다.

요리 시간: 55분

요리 시간: 25분

제공량: 6.

재료:

• 케피어 – 125-150ml.
• 프리미엄 밀가루 – 200-250 gr.
• 해바라기 기름 – 30ml.
• 베이킹 소다 - 5g.
• 식초 9% – 1.5 tsp.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 1/3 티스푼.

요리 과정:

1. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 계란, 소금, 설탕, 케피르, 식물성 기름 한 스푼, 식초를 섞은 소다를 넣습니다. 균질한 반죽으로 반죽하십시오.

2. 반죽을 손으로 잘 반죽해주세요. 부드럽고 끈적거리지 않아야 합니다. 반죽을 10분간 휴지시켜주세요.

삼.그런 다음 반죽을 여러 개의 동일한 부분으로 나누고 둥근 케이크로 굴립니다.

4. 프라이팬을 중불로 달군 후 식물성 기름을 두르고 플랫브레드의 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 따뜻한 플랫브레드를 제공합니다.

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프라이팬에 케 피어에 허브를 곁들인 플랫 브레드 요리하는 법

푹신한 케피어 플랫브레드 요리법은 백인 요리에서 나왔습니다. 케피어 반죽은 허브와 잘 어울리고 허브를 반죽에 첨가하면 플랫브레드의 맛이 크게 향상됩니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 8.

재료:

• 밀가루 - 220 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 – 1티스푼
• 케피어 – 130ml.
• 올리브 오일 – 5 큰술.
• 채소 – 1 묶음.
• 건조 효모 - 1 티스푼.

요리 과정:

1. 따뜻한 물 3테이블스푼에 이스트를 녹이고 소금과 설탕을 용액에 첨가합니다. 이 혼합물을 5-7분 동안 그대로 두십시오.

2. 다음으로 효모 덩어리에 케 피어와 올리브 오일을 넣고 섞습니다.

3. 밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고 반죽하여 매끈하게 만듭니다. 수건으로 덮고 10~15분간 방치합니다.

4. 나물은 씻어서 칼로 썰어준다.

5. 작업 표면에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 여러 개의 동일한 부분으로 나누고 케이크를 펴십시오.

6. 플랫브레드 중앙에 나물을 올리고, 반죽 가장자리를 중앙으로 접어서 고정해주세요.

7. 충전물이 내부에 남아 있도록 결과 패키지를 다시 녹입니다. 프라이팬에 플랫브레드를 요리하고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 따뜻한 허브와 함께 플랫브레드를 제공하세요.

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빵 대신 프라이팬에 케피어 플랫브레드를 넣습니다

얇은 케피어 플랫브레드는 빵을 쉽게 대체할 수 있으며 준비가 매우 쉽고 빠릅니다.플랫브레드는 다양한 수프와 야채 스튜와 함께 제공되는 것이 특히 맛있습니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 20 분.

제공량: 6.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 설탕 - 0.5 티스푼.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 케 피어 – 1.5 큰술.
• 사워 크림 26-30% – 3 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 밀가루를 그릇에 넣고 소금, 설탕, 탄산음료를 넣고 섞습니다.

2. 다음으로 두꺼운 사워 크림과 케 피어를 넣고 저어줍니다.

3. 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽해 주세요.

4. 반죽을 같은 크기로 작은 부분으로 나눕니다.

5. 각 조각을 얇고 평평한 케이크로 굴립니다.

6. 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 토르티야의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 플랫브레드는 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

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프라이팬에 케피르 위에 소시지를 곁들인 무성한 플랫브레드

이 버전의 케피어 플랫브레드는 가능한 모든 것 중에서 가장 만족스러운 것으로 간주될 수 있습니다. 소시지 플랫브레드는 때때로 점심이나 저녁 식사로 별도의 요리로 제공됩니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 케피어 3.2% – 1큰술
• 치즈 – 150gr.
• 소시지 – 200gr.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 0.5 티스푼.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 밀가루 - 2 큰술.
• 해바라기유 - 튀김용.

요리 과정:

1. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

2. 나물은 씻어서 칼로 잘게 썬다.

3. 소시지를 갈아줍니다.

4. 그릇에 치즈, 소시지, 허브, 케피르, 설탕, 소금, 소다를 넣고 섞습니다.

5. 다음으로 밀가루를 체에 쳐서 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.

6. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 10~20분간 휴지시켜주세요.

7. 반죽을 여러 개로 나누어 동그란 케이크 모양으로 만듭니다.

8.황금빛 갈색이 될 때까지 플랫브레드의 양면을 식물성 기름에 볶습니다. 플랫브레드를 따뜻하게 서빙하세요.

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케피어를 사용해 프라이팬에 계란 없이 플랫브레드를 튀기는 방법

플랫브레드에 대한 꽤 많은 요리법이 개발되었습니다. 반죽은 케 피어, 사워 크림, 유청 또는 버터로 반죽됩니다. 예를 들어 이 레시피에는 계란이 사용되지 않습니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 밀가루 – 2-3 큰술.
• 케피어 – 200-300ml.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 커민 - 맛보기.
• 바질 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 버터 – 50gr.

요리 과정:

1. 실온에서 케피어에 소다, 소금, 설탕, 향신료를 추가합니다. 밀가루를 체를 통해 그릇에 담습니다. 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하세요.

2. 반죽을 소시지에 넣고 같은 크기로 자릅니다.

3. 각 반죽 조각을 얇은 케이크 모양으로 굴립니다.

4. 달궈진 마른 프라이팬에 플랫브레드를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

5. 아직 뜨거운 플랫브레드에 버터를 바르고 서빙하세요.

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프라이팬에 케피르를 곁들인 맛있는 감자 케이크

감자 요리는 종종 우리 테이블에 있습니다. 케피어로 만든 감자 케이크는 모두가 좋아하는 감자 팬케이크에 대한 독특한 대안입니다. 많은 노력 없이도 아주 맛있는 요리가 나옵니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 25분

제공량: 6.

재료:

• 으깬 감자 – 500 gr.
• 케피어 – 100ml.
• 치즈 – 20gr.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 250-350 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 버터 – 50gr.

요리 과정:

1. 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 물기를 빼고 으깬 후 식힙니다.

2. 퓌레에 소금, 계란, 강판 치즈를 넣고 섞습니다.

삼.그런 다음 밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 소다를 넣고 케피어를 부어주세요. 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

4. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 소시지 모양으로 밀어주세요.

5. 프라이팬의 지름에 맞춰 반죽을 잘게 잘라주세요.

6. 각 조각을 둥근 케이크로 굴립니다.

7. 달궈진 마른 프라이팬에 플랫브레드를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

8. 뜨거운 플랫브레드에 버터를 바르고 쌓아서 드세요.

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기름없이 마른 프라이팬에 빠른 케 피어 케이크

종종 빵 대신 이스트를 넣지 않은 케피어 플랫브레드가 첫 번째 코스나 가벼운 샐러드와 함께 제공됩니다. 소스나 사워크림을 곁들여 간식으로 간단히 먹을 수도 있습니다. 가장 저렴한 제품을 선택하여 기름 없이 준비합니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 밀가루 - 350 gr.
• 건조 효모 - 1 티스푼.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 물 - 0.5 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 유리잔에 따뜻한 물을 붓고 설탕 반 티스푼, ​​밀가루 한 스푼, 이스트를 넣습니다. 잘 섞은 뒤 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요. 혼합물에 거품이 생기기 시작해야 합니다.

2. 밀가루를 체로 쳐 그릇에 담습니다. 반죽의 농도가 올바른지 확인하려면 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 밀가루에 케피어, 효모 혼합물 및 식물성 기름을 추가합니다.

3. 촘촘하고 탄력있는 반죽을 반죽해 주세요. 손에서 쉽게 떼어질 때까지 반죽하세요. 반죽을 랩에 싸서 따뜻한 곳에 20~30분간 놔두세요.

4. 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 소시지 모양으로 굴려 같은 크기로 자릅니다.

5. 각 조각을 얇고 둥근 케이크로 굴립니다.

6.프라이팬을 중불로 달군 후, 식빵을 각각 올려 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 케이크가 부풀어오르는 것을 방지하려면 포크로 구멍을 뚫어주세요. 뜨거운 플랫브레드에 즉시 버터를 바르고 서빙하세요.

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프라이팬에 양파 케이크를 만드는 단계별 레시피

이 레시피는 케피어 플랫브레드의 매우 독특하고 매콤한 버전을 위한 것입니다. 스낵, 샌드위치 및 따뜻한 요리에 추가로 적합합니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 40분

제공량: 5.

재료:

• 밀가루 – 2.5 큰술.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 양파 – 2 개
• 식물성 기름 - 6 티스푼.

요리 과정:

1. 밀가루를 그릇에 넣고 케 피어와 소금을 넣고 반죽을 반죽합니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 얇고 평평한 케이크로 굴립니다. 각 플랫브레드에 식물성 기름을 바르고 그 위에 잘게 썬 양파를 조금 넣고 소금을 뿌립니다.

4. 플랫브레드를 롤 모양으로 말아 양쪽 가장자리를 꼬집어줍니다. 이 롤을 퍽으로 자릅니다. 각 조각을 평평한 케이크로 굴립니다. 전체 반죽에 대해 이러한 조작을 반복하십시오.

5. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 결과물을 볶습니다.

6. 사워 크림이나 머스타드와 함께 양파 케이크를 제공합니다.

많이 드세요!

케 피어를 곁들인 호밀 케이크의 매우 맛있고 간단한 요리법

호밀 플랫브레드 레시피는 매우 저렴합니다. 건강에 좋은 음식이라고 할 수 있을 뿐만 아니라 맛도 좋고 꿀 향도 기분 좋습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 케피어 – 150ml.
• 식물성 기름 – 75ml.
• 여보 – 1 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 베이킹 소다 - 0.7 티스푼
• 호밀 가루 – 160 gr.

요리 과정:

1.따뜻한 케피어와 소금, 꿀, 식물성 기름을 섞으세요.

2. 호밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고, 소다를 넣고 반죽합니다.

3. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요.

4. 반죽을 소시지에 넣고 여러 등분으로 나눕니다. 이 조각들을 얇고 둥근 케이크로 굴립니다.

5. 잘 달궈진 프라이팬에 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 케이크는 멋진 황금빛 갈색이 되어야 합니다.

6. 기성품 플랫 브레드는 테이블 위에 놓을 수 있으며, 다양한 충전재를 포장할 수도 있습니다.

많이 드세요!