클래식 게으른 코티지 치즈 만두

고전적인 게으른 코티지 치즈 만두는 어린 시절의 간단하지만 맛있는 요리입니다. 그들은 종종 어머니와 할머니가 만들었고 유치원에서 아침에 종종 제공되었으며 그렇게 달콤하고 포만감 있고 맛있는 냄새가 나는 아침 식사를 거부하는 어린이는 거의 없었습니다. 저희 웹사이트에서 게으른 만두를 준비하는 단계별 사진과 함께 10가지 맛있는 요리법을 찾으실 수 있습니다. 사랑으로 만두를 준비하고 가족에게 즐거움을 선사하세요!

유치원과 같은 고전적인 게으른 코티지 치즈 만두

이 조리법을 사용하여 유치원 학생들을 위해 고전적인 게으른 만두를 준비하는 것이 일반적입니다. 여러분도 한번 만들어 보세요. 맛있고, 무엇보다 어렵지 않고 빠르다는 점!

1. 
   고전적인 요리법에 따라 밀가루로 코티지 치즈에서 게으른 만두를 준비하려면 어떤 방식 으로든 코티지 치즈를 갈아서 덩어리를 제거하십시오 (체, 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있음).
2. 
   버터를 녹이고 코티지 치즈에 추가합니다. 그런 다음 계란을 같은 용기에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오.
3. 
   밀가루를 추가합니다.
4. 
   느슨한 반죽에 반죽하십시오.
5. 
   반죽을 두꺼운 소시지로 굴린 다음 여러 부분(작은 소시지)으로 나눕니다.
6. 
   반죽 소시지를 조금 펴십시오.
7. 
   이렇게 하면 작고 동일한 크기의 다이아몬드로 절단해야 하는 여러 롤을 얻을 수 있습니다.
8. 
   소금을 넣은 끓는 물에 만두가 서로 달라붙지 않도록 주의하면서 삶아주세요. 만두가 표면으로 떠오르면 부드러워질 때까지 약 5분간 조리해야 합니다.
9. 
   일반적으로 게으른 만두는 유치원 테이블에서 버터나 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공되며, 여러분도 똑같이 할 수 있습니다.

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코티지 치즈와 밀가루를 곁들인 맛있는 게으른 만두

초보 주부라면 누구나 마스터할 수 있는 매우 쉬운 레시피입니다. 요리는 빠르고 맛있기 때문에 이전에 한 번도 해본 적이 없다면 꼭 준비하세요. 코티지 치즈와 함께 만두를 사워 크림, 버터와 설탕, 잼 또는 신선한 과일과 함께 테이블에 제공하십시오.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 코티지 치즈 – 0.5kg.
• 밀가루 – 4-5 큰술.
• 설탕 – 1-2 큰술. 엘.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 버터 – 80gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 체로 조심스럽게 갈거나 믹서기로 치면 부드러워집니다.

2. 코티지 치즈에 다음 재료를 추가합니다. 녹인 버터와 소금, 계란, 설탕을 모두 잘 섞습니다.

3. 이미 체에 쳐둔 밀가루를 다른 재료와 함께 그릇에 넣고 반죽하여 한 덩어리로 만듭니다.

4.밀가루를 뿌린 테이블 위에 코티지 치즈와 함께 반죽을 놓습니다.

5. 반죽을 여러 개의 동일한 부분으로 나누고 각 부분을 소시지로 굴린 다음 조금 누르고 다이아몬드 모양으로 잘라야합니다.

6. 만두를 끓는 물에 넣고 서로 뭉치지 않도록 저어준 뒤, 표면에 떠오를 때까지 기다리면 완성된다. 끓는 물에 소금을 뿌릴 수 있습니다. 이 요리를 뜨겁게 먹고 맛을 내기 위해 첨가물로 양념하십시오.

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양질의 거친 밀가루로 맛있는 코티지 치즈 만두를 준비하는 방법은 무엇입니까?

밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 게으른 만두를 만들 수 있습니다. 이 조리법은 다양한 제과류, 캐서롤, 푸딩, 젤리 등에 양질의 거친 밀가루를 추가하는 것을 좋아하는 모든 사람에게 확실히 매력적일 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 양질의 거친 밀가루 – 3-4 큰술.
• 계란(C1) – 2개
• 설탕 – 1-1.5 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 우선, 양질의 거친 밀가루로 만두를 준비하는 데 필요한 모든 것을 식탁 위에 놓습니다.

2. 코티지치즈를 체에 걸러주거나 포크로 잘 치대어 균일한 농도를 만들어줍니다. 응유가 액체인 경우 유청에서 짜내십시오. 계란을 설탕과 소금으로 치고 두부 덩어리에 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

3. 테이블이나 도마 위에 반죽을 넣어 작은 소시지를 만든 뒤 사진처럼 다이아몬드 모양으로 잘라주세요.

4. 만두는 끓는 소금물에 넣어 팬에 눌어붙지 않도록 저어준다.

5. 만두가 끓고 떠오르면 7~10분 정도 익혀 완성한다(밀가루보다 세몰리나의 딱딱함이 있어서 평소보다 조금 오래 익는다). 준비된 만두를 접시에 담고 버터, 사워크림, 설탕과 함께 뜨겁게 드세요.

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식이 게으른 만두 (PP 레시피)

다이어트 만두는 일반적으로 적절한 영양을 섭취하는 사람들이 먹지만 어떤 다이어트에도 포함될 수 있으며 당연한 성공을 누릴 수 있습니다. 이 요리는 밀가루를 오트밀 가루로 대체하여 칼로리가 적고 품질이 더 건강하기 때문에식이 요법으로 간주됩니다.

재료:

• 오트밀 – 6-8 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 선택 사항입니다.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 계란 – 1 개
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 블렌더, 푸드 프로세서 또는 커피 그라인더를 사용하여 오트밀을 가루로 갈아주세요.

2. 코티지치즈를 그릇에 담고 포크로 으깨거나 미리 고운 체에 걸러주면 코티지치즈가 더욱 부드럽고 쫄깃해집니다. 설탕을 추가하고 원하는 경우 바닐라 설탕(바닐린)을 추가합니다.

3. 거기에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 섞으세요.

4. 오트밀을 조금씩 넣어 반죽해 손에 들러붙지 않는 부드럽고 도톰한 반죽을 만듭니다.

5. 그런 다음 밀가루가 잘 부풀고 나머지 재료에 달라붙도록 반죽을 그릇에 15~25분 동안 놓아둡니다.

6. 도마에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 올려 둥근 공을 만듭니다. (또는 반죽을 여러 개의 소시지로 나눈 다음 다이아몬드 모양으로자를 수 있습니다.)

7. 끓는 물에 만두를 넣고 익혀줍니다.

8. 코티지 치즈와 오트밀로 만든 만두는 뜨겁게 제공하고 구멍이 있는 스푼으로 팬에서 꺼냅니다. 그리고 잼, 사워 크림 또는 버터와 함께 먹습니다.

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조언: 코티지 치즈 대신 달콤한 두부 덩어리를 사용하여 만두를 준비 할 수 있지만이 경우 설탕은 더 이상 반죽에 첨가되지 않습니다.

쌀가루를 곁들인 게으른 코티지 치즈 만두

쌀가루를 곁들인 게으른 코티지 치즈 만두는 간단하지만 매우 맛있는 또 다른 요리입니다! 쌀가루는 밀가루만큼 칼로리가 높지 않고, 글루텐(글루텐)이 함유되어 있지 않기 때문에 글루텐 프리 다이어트를 할 때 추천합니다. 쌀가루를 사용한 요리는 밀가루를 사용한 요리와 다르기 때문에 이러한 특이한 만두를 준비하면 식단을 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 180-200 gr.
• 계란 – 1 개
• 쌀가루 – 40 gr. (3-4큰술)
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

1. 테이블 위에 필요한 모든 제품을 배치합니다.

2. 큰 그릇에 달걀을 깨뜨린 후, 포크로 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 코티지 치즈와 계란을 잘 섞고 설탕과 소금도 넣고 잘 반죽합니다.

4. 반죽에 찹쌀가루를 넣고 다시 잘 반죽해주세요.

5. 반죽을 작은 ​​둥근 공으로 만듭니다. 요리하는 동안 확실히 약간 팽창합니다.

6. 끓는 물에 만두를 넣고 다시 물이 끓어 공이 떠오르면 약불에서 완전히 익을 때까지 5분 이상 삶는다.

7. 딸기 소스를 곁들인 만두를 먹고 싶다면, 신선한 딸기를 믹서기에 갈아서 만들어 보세요. 쌀가루를 곁들인 맛있는 만두는 아침, 오후 간식 또는 저녁 식사로 뜨겁거나 따뜻하게 제공될 수 있습니다.

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계란이없는 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두의 단계별 조리법

계란 없이 만두를 만들어야 한다면, 저희의 간단한 레시피를 사용하여 만드실 수 있습니다. 이 요리의 유일한 비결은 마른 코티지 치즈가 아닌 지방이 많고 촉촉한 코티지 치즈를 사용하는 것입니다. 그러면 만두가 특히 맛있을 것입니다.

재료:

• 밀가루 – 4-5 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 신선한 코티지 치즈를 그릇에 담아 포크로 으깨거나 체에 문질러 덩어리를 제거합니다.

2. 코티지 치즈에 소금을 뿌리고 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 저어줍니다 (바닐린으로 대체 가능).

3. 반죽이 잘 붙도록 밀가루를 충분히 넣어주세요. 탄력 있고 플라스틱 반죽을 반죽하십시오.

4. 반죽을 한 겹으로 펴서 원하는 모양의 만두를 만듭니다. (사진에는 만두가 둥근 공 모양으로 나와 있지만 전통적인 다이아몬드 형태로도 만들 수 있습니다.)

5. 만두를 끓는 물에 완전히 익을 때까지 삶아 녹인 버터나 사워크림을 얹거나 원하는 것을 뿌려 먹는다.

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체리를 채운 육즙이 풍부한 코티지 치즈 만두

체리를 곁들인 게으른 코티지 치즈 만두는 반죽이 올바르게 만들어지면 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 요리 중에 충전물이 떨어지지 않아야합니다. 속은 냉동 체리든 익은 체리든 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 베리에 과도한 수분과 씨앗이 없다는 것입니다. 이 요리는 순수한 형태의 코티지 치즈를 좋아하지 않는 어린이에게 특히 매력적입니다.

재료:

충전용:

• 움푹 들어간 체리-맛보기.
• 전분 – 1-2 티스푼.
• 설탕 - 맛보기.

테스트를 위해:

• 코티지 치즈 – 220 gr.
• 계란 – 1 개
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1/2 작은 술.
• 밀가루 – 3-4 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 만두피 만들기에 필요한 모든 재료를 준비해주세요.

2. 코티지 치즈를 포크로 으깨거나 체에 걸러낸 후 소금, 설탕, 달걀을 넣습니다.

삼.부드러워질 때까지 반죽을 으깨고 밀가루를 추가합니다(코티지 치즈는 항상 농도가 다르기 때문에 레시피에 표시된 것보다 약간 많거나 적을 수 있습니다).

4. 체리를 넣은 만두의 반죽은 조리 중에 열매가 떨어지지 않도록 촘촘하게 반죽해야 하므로 적당히 촘촘하게 반죽하십시오.

5. 테이블이나 큰 도마에 밀가루를 뿌리고 거기에 반죽을 같은 크기의 작은 덩어리로 나누어 놓습니다. 각 덩어리를 깔끔하고 얇은 둥근 팬케이크에 넣고 그 중앙에 티스푼의 충전재를 놓습니다 (체리 씨앗을 버리고 주스를 걸러 내고 설탕과 전분으로 저어줍니다).

6. 모든 만두를 채우고 굴립니다. 그런 다음 즉시 끓이거나 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있습니다.

7. 삶은 코티지 치즈 만두를 뜨거운 체리와 함께 먹습니다.

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코티지 치즈와 파를 넣은 간단하고 맛있는 만두

만두는 체리나 딸기와 같은 달콤한 충전재뿐만 아니라 코티지 치즈와 파로도 준비할 수 있습니다. 이 요리는 벨로루시, 러시아, 우크라이나 등 슬라브 요리에서 매우 인기가 있습니다. 무가당 만두는 사워 크림이나 튀긴 돼지고기 크래클링과 함께 먹습니다.

재료:

• 밀가루 - 100 gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
• 버터 – 30gr.
• 파 – 100 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 물 – 50ml.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 코티지 치즈는 기름기가 많을 때 만두에 넣어도 맛있습니다. 덩어리를 제거하려면 체로 문질러야합니다.

2. 프라이팬에 버터나 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 넣고 약한 불에서 조금 볶되 너무 익히지 않도록 하세요.

삼.코티지 치즈에 양파를 넣고 소금을 넣고 날달걀을 넣고 잘 저어줍니다.

4. 고급 밀가루를 체에 쳐서 식물성 기름, 물을 넣고 섞습니다. 도마 위에서 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다.

5. 반죽을 20~30분간 놓아두세요.

6. 반죽을 얇게 펴서 원을 펴고 속을 채우고 어떤 모양의 만두도 만듭니다 (사진에서는 둥근 공 모양입니다).

7. 끓는 소금물에 만두를 넉넉히 삶아 사워크림과 함께 뜨겁게 드세요.

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감자를 곁들인 풍성한 코티지 치즈 만두

감자를 곁들인 코티지 치즈 만두가 가장 좋아하는 음식 중 하나가 될 수 있습니다. 예를 들어 쉬는 날, 반죽을 만질 기회가 더 많을 때 아침이나 저녁 식사로 만드는 방법을 배우는 것은 쉽습니다. 그리고이 만두는 녹인 버터, 튀긴 크래킹 또는 조림 야채, 버섯, 사워 크림, 튀긴 양파와 함께 먹습니다. 일반적으로이 요리에는 다양한 변형이 있습니다!

재료:

• 소금과 갈은 후추-맛보기.
• 으깬 감자 – 180 gr.
• 버터 – 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 – 1-2 tsp.
• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 230 gr.
• 우유 – 100ml.

요리 과정:

1. 감자 껍질을 벗기고 끓입니다. (또는 껍질째 삶아서 껍질을 벗겨도 맛이 달라집니다.) 뜨거운 감자를 으깨서 퓌레에 소금, 뜨거운 우유, 버터를 추가합니다.

2. 채우기를 위해 코티지 치즈를 퓌레와 함께 저어줍니다. (매우 단단한 경우 우유를 조금 더 추가하여 퓌레를 더 액체로 만듭니다.) 충전물에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고, 딜이나 파를 잘게 썰어 넣어도 됩니다.

삼.만두 반죽을 만들려면 우유에 계란과 소금을 넣고 밀가루를 넣고 잘 저어주세요.

4. 손에 식물성 기름을 바르고 반죽이 부드럽고 탄력이 있을 때까지 반죽합니다. 반죽을 너무 세게 반죽하지 마십시오. 적당히 부드럽고 탄력이 있어야 합니다. 그렇지 않으면 만두가 질기고 맛이 없습니다.

5. 반죽을 밀어서 둥글게 잘라낸 후 소를 1티스푼 정도 넣습니다. 아름다운 만두를 만들어보세요.

6. 도마에 밀가루를 뿌리고 만두를 올려주세요.

7. 냄비에 물을 끓여 만두를 익혀줍니다. 채우기가 이미 준비되었으므로 반죽이 요리되면 요리를 제공할 수 있습니다. 소스, 사워 크림 등과 함께 뜨겁게 먹습니다. 사진과 같이 만두에 검은 후추를 뿌릴 수 있습니다.

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조언: 만두를 만들어서 나중에 사용할 수 있도록 식품 봉지에 담아 냉동실에 넣어 냉동할 수 있습니다.

슈 페이스트리에 맛있는 게으른 만두

만두를 만들려면 일반적으로 파이, 만두, 페이스트리 및 만티에 사용되는 슈 페이스트리를 사용할 수 있습니다. 유연한 슈 페이스트리를 사용하면 많은 이점이 있습니다. 구운 식품과 밀가루 제품은 손상 없이 매우 얇게 펴질 수 있기 때문에 찢어지지 않습니다. 슈 페이스트리에 코티지 치즈를 곁들인 만두를 만들어 본 적이 없다면 꼭 시도해 보세요. 마음에 드실 겁니다!

재료:

• 버터 – 50gr.
• 달걀 흰자 – 3개
• 달걀 노른자 - 3개
• 우유 – 200ml.
• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 밀가루 – 4-5 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 슈 페이스트리를 만들기 위해서는 먼저 팬에 우유를 붓고 버터, 설탕, 소금을 넣고 끓여주세요.

2.그런 다음 끓는 우유를 불에서 제거하고 체로 쳐진 밀가루 한 잔 (250ml)을 추가 한 다음 나무 주걱으로 반죽베이스를 빠르고 잘 반죽하여 매끄럽고 반짝이는 덩어리를 얻습니다.

3. 반죽이 식으면 휘핑한 달걀 흰자를 조금 넣고 균일한 농도가 될 때까지 반죽합니다.

4. 남은 밀가루를 슈 페이스트리에 조금씩 넣어가며 탄력이 생길 때까지 반죽합니다.

5. 속을 채우기 위해 코티지 치즈와 노른자를 설탕과 함께 갈아줍니다.

6. 이제 반죽을 밀어 만두 모양으로 만들 차례입니다. 반죽 덩어리를 4등분하여 각 부분을 얇게 밀어준 후, 유리잔을 이용해 반죽에서 원을 잘라냅니다.

7. 반죽 위에 필링 1티스푼을 올리고 가장자리를 꼬집어 예쁜 만두를 만들어주세요.

8. 만두가 끓여서 떠오른 후 끓는 물에 3~5분 정도 삶아주세요.

9. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 물에서 만두를 꺼내고 버터를 바르거나 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공합니다.

많이 드세요!