게으른 만두는 온 가족이 즐길 수 있는 간단하고 빠른 요리입니다. 클래식 버전은 코티지 치즈와 밀가루로 만들어지지만 감자, 양배추, 치즈 및 다양한 베리를 사용한 요리법도 찾을 수 있습니다. 게으른 만두는 오랫동안 난로 앞에 서 있는 것을 좋아하지 않지만 맛있고 건강에 좋은 음식을 먹고 싶어하는 주부들에게 인기가 있습니다. 예를 들어, 이 다용도 요리는 딸기와 휘핑 크림을 곁들인 아침 식사로, 사워 크림을 곁들인 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.
밀가루와 코티지 치즈로 만든 클래식 게으른 만두
코티지 치즈와 밀가루로 만든 클래식 게으른 만두는 아침 식사로 빠르게 준비할 수 있습니다. 요리는 매우 가볍지만 영양가가 있어 하루를 여유롭게 시작하는 데 꼭 필요한 것입니다. 취향에 따라 만두를 추가하고 장식할 수 있습니다.
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 코티지 치즈 300 (그램)
- 밀가루 4 (숟가락)
- 소금 2 핀치
- 레몬 향 3 (그램)
- 소스:
- 가루 설탕 1 (숟가락)
- 요거트 200 (그램)
- 신선한 민트 2 가지
-
고전적인 조리법에 따라 게으른 코티지 치즈 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 게으른 만두와 맛있는 소스를 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. -
만두의 덩어리를 방지하려면 코티지 치즈를 고운 체에 문지릅니다. -
가는 강판을 사용하여 레몬 반 개의 껍질을 제거합니다. -
그릇에 두부 덩어리, 레몬 껍질, 설탕, 밀가루를 섞고 소금 한 꼬집을 넣으세요. 만두용 반죽을 균일하게 반죽합니다. -
즉시 물 냄비를 불에 태우고 만두 만들기를 시작할 수 있습니다. 두부 반죽을 소시지에 넣으십시오. -
소시지를 작은 조각으로 자르고 각각을 조금 편평하게 만든 다음 밀가루를 묻힙니다. -
냄비에 물이 끓으면 소금을 약간 넣고 만두를 넣어주세요. 끓는 물에 2분간 삶아주면 완성된 게으른 만두가 표면으로 떠오를 것입니다. -
그릇에 천연 요거트, 가루 설탕, 잘게 썬 민트 잎을 섞습니다. -
게으른 만두에 요거트 소스를 곁들여 보세요. 많이 드세요!
감자를 곁들인 게으른 만두
감자를 곁들인 게으른 만두는 사랑을 받고 있으며 많은 가정에서 종종 준비됩니다. 그들에게는 반죽이 으깬 감자와 섞여 있습니다. 만두용으로 특별히 요리하거나 어제 저녁 식사에서 남은 것을 사용할 수 있습니다. 허브, 사워 크림 또는 튀긴 양파와 함께 감자 만두를 제공할 수 있습니다.
조리 시간: 60분
조리 시간: 30분
인분 – 5.
재료:
- 계란 – 2 개
- 감자 – 700gr.
- 파슬리 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 버터 – 50gr.
- 밀가루 – 200gr.
요리 과정:
1 단계. 감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 후 감자를 요리합니다.
2 단계.완성된 감자의 물기를 빼고 버터를 넣어 부드러운 퓌레를 만듭니다. 핸드 매셔나 침지 블렌더를 사용하세요. 식힌 으깬 감자에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 저어줍니다.
Step 3. 그 다음 으깬 감자에 밀가루를 체로 쳐서 넣어주세요. 덩어리가 매우 두꺼워지면 테이블 위에 놓고 손으로 반죽하십시오. 완성된 반죽을 테이블 위에 15분간 놓아두세요.
Step 4. 감자 만두는 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 먼저, 반죽을 로프 모양으로 굴려서 조각으로 자릅니다. 둘째, 만두에 버섯 모양을 부여하십시오. 각 조각을 공 모양으로 굴리고 병의 목을 사용하여 다리 모양의 돌출부를 만들고 약간 눌러 제거하십시오. 두 번째 경우에는 원래 모양의 만두를 얻을 수 있습니다.
Step 5. 만두가 서로 달라붙지 않도록 키친타올 위에 올려서 조리해주세요.
Step 6. 감자 만두를 끓는 물에 5~6분간 삶아주세요. 완성된 버섯 만두에 다진 허브를 뿌리고 녹인 버터나 사워 크림과 함께 제공합니다. 많이 드세요!
PP 게으른 코티지 치즈 만두와 쌀가루
쌀가루와 코티지 치즈로 만든 PP 게으른 만두 - 이것은 건강한 라이프 스타일을 좋아하는 팬과 글루텐 불내증이 있는 사람들을 위한 요리입니다. 만두의 또 다른 장점은 달고 짜게 만들 수 있다는 점이다. 첫 번째 옵션에서는 건포도 또는 기타 말린 과일을 반죽에 즉시 추가할 수 있습니다. 두 번째 옵션에서는 사워 크림이나 두꺼운 요구르트를 얹을 수 있는 가벼운 요리를 얻을 수 있습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 20분
인분 – 2.
재료:
- 코코넛 플레이크 - 15 gr.
- 코티지 치즈 – 300 gr.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 쌀가루 – 100 gr.
- 버터 - 맛보기.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 그릇에 코티지 치즈를 넣고 닭고기 달걀을 깨고 소금 한 꼬집을 추가합니다.
Step 2. 포크로 재료를 저어주세요.
3 단계. 체로 쳐진 쌀가루와 코코넛을 두부 덩어리에 첨가합니다. 반죽을 다시 섞는다.
Step 4. 젖은 손으로 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.
5단계. 냄비에 물을 끓이고 그 안에 두부 혼합물을 넣습니다. PP 만두를 3~4분간 끓인 후 조리합니다.
6 단계. 완성된 PP 만두에 쌀가루와 천연 요거트, 꿀 또는 버터를 곁들여 제공합니다. 많이 드세요!
세몰리나를 곁들인 게으른 코티지 치즈 만두
양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈로 만든 게으른 만두는 부드럽고 부드럽습니다. 또한 코티지 치즈로 만든 요리는 몸에 좋습니다. 그러나 예를 들어 아이들은 항상 순수한 형태의 코티지 치즈를 먹는 것을 좋아하지 않으므로 만두는 코티지 치즈를 어린이의 식단에 도입하는 좋은 방법이며 신선한 딸기나 과일과 함께 제공될 수 있습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 20분
인분 – 2.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
- 코티지 치즈 – 400 gr.
- 버터 – 30gr.
- 밀가루 – 100gr.
- 계란 – 1 개
- 소금 – 0.5 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 만두용 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 닭고기 달걀, 버터, 소금을 준비합니다.
Step 2. 닭고기 달걀을 그릇에 담고 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
Step 3. 이 제품들을 섞어서 양질의 거친 밀가루가 약간 부풀도록 10분간 방치합니다.
4 단계. 양질의 거친 밀가루 덩어리에 코티지 치즈를 넣고 잘 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.
5 단계. 반죽이 균질하고 끈적 거리지 않을 때까지 손으로 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
Step 6. 반죽을 3~4등분하여 각각 소시지 모양으로 만듭니다.
7단계그런 다음 소시지를 약 1.5cm 너비의 조각으로 자릅니다.
Step 8. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 맛을 낸다. 만두를 끓는 물에 넣습니다. 1분간 표면에 떠오른 후 조리하세요.
Step 9. 완성된 게으른 만두를 소쿠리에 담으세요. 물이 빠지면 접시에 담고 버터로 간을 한 후 서빙합니다. 많이 드세요!
유치원처럼 게으른 만두
유치원에서와 마찬가지로 게으른 만두를 부엌에서 준비할 수 있습니다. 이 조리법을 사용하면 가장 부드럽고 맛있는 만두를 얻을 수 있습니다. 이는 다양한 유치원 요리사가 실제로 테스트 한 GOST를 준수하기 때문입니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 25분
인분 – 4.
재료:
- 코티지 치즈 – 440 gr.
- 소금 - 2 꼬집.
- 밀가루 – 140gr.
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 - 40 gr.
- 버터 – 40gr.
요리 과정:
Step 1. 먼저 코티지 치즈를 체에 걸러주거나 이머젼 블렌더로 펀치로 갈아줍니다. 닭고기 달걀을 두부 덩어리에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오.
2 단계. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 게으른 만두를 위해 균질한 반죽을 반죽합니다.
3 단계. 작업대에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 밀방망이를 이용해 약 1cm 두께로 밀어냅니다. 다음으로 반죽을 2.5cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 각 스트립을 다이아몬드로 자릅니다.
Step 4. 다음으로 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 만두를 넣고 약한 불에서 4~5분간 삶아주세요.
5단계. 완성된 게으른 만두를 슬롯형 스푼을 사용하여 물에서 꺼내거나 모든 것을 한꺼번에 소쿠리에 버립니다. 게으른 만두를 접시에 놓고 버터를 넣고 어린 시절을 기억하세요. 많이 드세요!
양파와 감자를 곁들인 게으른 만두
양파와 감자를 곁들인 게으른 만두는 아마도 가장 맛있고 간단한 집에서 만드는 요리 중 하나일 것입니다. 밀가루를 넣어도 감자 반죽이 막히지 않고 만두가 부드럽고 부드러워집니다. 하지만 이 요리의 하이라이트는 역시 튀긴 양파입니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 40분
분량 – 3.
재료:
- 계란 – 1 개
- 커민 - 맛보기.
- 소금 - 1 작은 술.
- 감자 – 500gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 밀가루 – 150gr.
- 갈은 고추 – 0.5 개
- 버터 – 20gr.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 양파 – 1 개
요리 과정:
Step 1. 먼저 감자를 삶아 으깨고 버터를 조금 넣어주세요. 식힌 퓌레를 그릇에 넣고 닭고기 달걀을 깨고 향신료를 추가합니다.
2 단계. 양질의 거친 밀가루와 체로 쳐진 밀가루도 추가합니다.
3 단계. 감자 반죽을 반죽하여 균질한 반죽이 되도록 합니다. 숟가락으로 혼합물의 수평을 맞추고 조금 압축하십시오. 식물성 기름을 붓습니다.
4단계. 물이 담긴 냄비를 불 위에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다. 티스푼이나 디저트 스푼을 사용하여 반죽을 떠서 끓는 물에 넣으세요. 반죽이 물 속으로 쉽게 미끄러지도록 주기적으로 숟가락에 식물성 기름을 바르십시오.
Step 5. 게으른 만두가 팬에 자유롭게 들어갈 수 있도록 팬에 물이 많이 있어야합니다. 게으른 감자 만두를 끓는 물에 넣고 숟가락으로 저어가며 3~5분간 삶아줍니다.
Step 6. 양파 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
Step 7. 완성된 게으른 감자 만두를 접시에 담고 튀긴 양파를 얹어 서빙합니다. 많이 드세요!
계란 없는 게으른 만두
계란이없는 두부 게으른 만두는 세 가지 재료로만 준비됩니다. 바쁜 주부들에게는 이것은 신의 선물일 뿐이며 학생들을 위한 맛있는 아침 식사를 매우 빠르게 준비할 수 있습니다. 여기 또 다른 생활 꿀팁이 있습니다. 만두를 만들고 밀가루에 굴려 얼려주세요. 다음번에는 그냥 끓여주시면 됩니다.
조리 시간: 35분
조리 시간: 20분
인분 – 6.
재료:
- 밀가루 - 200-250 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 코티지 치즈 9% – 700 gr.
요리 과정:
1단계. 신선한 지방 코티지 치즈, 밀가루, 소금을 섭취하면 시작할 준비가 된 것입니다.
2 단계. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 밀가루를 체로 치고 소금을 넣고 반죽하여 균질한 플라스틱 반죽을 만듭니다.
Step 3. 작업하기 쉽도록 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 다음으로 각 부분을 소시지로 굴립니다.
4단계. 다음으로 소시지를 약 1.5~2cm 두께로 자릅니다. 조각의 양쪽을 약간 펴고 밀가루를 굴립니다.
5단계. 반죽이 모두 분할되면 나중에 사용할 수 있도록 만두를 조리하거나 냉동할 수 있습니다.
6단계: 냄비에 다량의 물을 넣고 끓입니다. 게으른 만두를 끓는 물에 넣으십시오. 만두가 표면으로 떠오르면 3분간 더 익혀주세요.
7 단계. 완성된 게으른 만두를 슬롯형 스푼을 사용하여 물에서 꺼내어 부분으로 나누어 사워 크림과 함께 제공합니다. 많이 드세요!
체리를 곁들인 집에서 만든 게으른 만두
체리를 곁들인 집에서 만드는 게으른 만두는 맛있고 밝은 여름 요리입니다. 물론 겨울에는 냉동 베리를 구입할 수 있지만 신선한 향기로운 체리로 만든 만두만큼 맛있지는 않습니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 30분
분량 – 3.
재료:
- 밀가루 – 120 gr.
- 코티지 치즈 9% – 170gr.
- 흑설탕 – 1 큰술.
- 체리 – 20개
- 바닐라 에센스 - 2방울
- 계란 – 1 개
- 소금 - 1꼬집
요리 과정:
1단계. 체리는 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있으며, 열매의 씨를 제거합니다.
2 단계. 그릇에 코티지 치즈와 닭고기 달걀을 섞습니다. 혼합물에 소금, 설탕, 체로 쳐진 밀가루 및 바닐라 에센스를 추가합니다.
3단계. 반죽이 부드럽고 끈적이지 않을 때까지 반죽하고, 필요한 경우 밀가루를 더 추가합니다.
Step 4. 반죽을 조금씩 떼어내고 호두알 크기만큼 동그랗게 빚어주세요.
Step 5. 공을 납작하게 펴고 베리를 중앙에 놓습니다.
6단계: 반죽 가장자리를 체리 주위로 꼬집어 다시 단단한 공 모양으로 만듭니다. 반죽 전체에 이렇게 하세요.
7 단계. 게으른 체리 만두를 소금물에 넣고 표면에 떠오를 때까지 5분간 삶아줍니다.
양배추를 곁들인 게으른 만두
양배추를 곁들인 게으른 만두는 전통적인 우크라이나 요리의 간단한 요리법입니다. 본격적인 만두를 만드는 것은 노동 집약적 인 작업이므로 항상 충분한 시간이 없습니다. 그리고 게으른 만두의 본질은 반죽을 따로 익힌 다음 양배추 충전물과 섞는 것입니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 40분
인분 – 4.
재료:
- 당근 – 1 개
- 양배추 – 200gr.
- 베이 리프 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 물 – 50ml.
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
테스트를 위해:
- 밀가루 – 150gr. + 판자 작업용.
- 케피어 – 100ml.
- 소금 - 0.25 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 반죽을 반죽하는 것부터 시작합니다. 케피어를 그릇에 붓고 체로 쳐진 밀가루와 소금을 넣으십시오.
2단계. 만두처럼 균일한 반죽을 반죽합니다.공 모양으로 모아 랩으로 싸서 잠시 놓아두세요.
3단계: 야채를 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파를 입방체로 자릅니다.
Step 4. 큰 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
5단계. 양배추를 얇게 채썰어주세요.
6 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다.
7단계. 다음으로 야채에 양배추를 넣고 저어준 후 숟가락으로 가끔씩 저어주면서 10분간 더 볶습니다.
8 단계. 그런 다음 월계수 잎, 소금, 물 50ml를 넣고 팬에 뚜껑을 덮고 양배추가 준비될 때까지 10분 더 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 다진 마늘과 수넬리 홉을 추가합니다.
9 단계. 물이 끓을 때까지 불에 올려 놓습니다. 반죽을 두 부분으로 나누고 소시지로 굴립니다.
10 단계. 다음으로 소시지를 약 1.5-2cm 두께의 조각으로 자릅니다. 달라붙지 않도록 밀가루로 굴려주세요.
Step 11. 끓는 물에 조각을 넣고 떠오른 후 3~5분간 조리하세요. 다음으로, 완성된 게으른 만두를 구멍이 있는 스푼으로 물에서 꺼내 야채와 함께 프라이팬에 넣으세요.
12 단계. 만두를 끓인 양배추와 섞고 몇 분간 볶으면 요리를 제공할 준비가 된 것입니다. 많이 드세요!
치즈가 들어간 게으른 만두
치즈를 곁들인 게으른 만두는 온 가족이 즐길 수 있는 오리지널 요리입니다. 간단한 기술을 사용하여 빠르게 준비됩니다. 이 레시피에서는 평범한 게으른 만두를 흥미롭고 풍부한 맛을 지닌 절묘한 요리로 바꾸는 방법을 알려 드리겠습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 20분
분량 – 3.
재료:
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 코티지 치즈 – 250 gr.
- 밀가루 – 8 큰술.
- 치즈 - 맛보기.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 크림 - 맛보기.
- 여보 - 맛보세요.
요리 과정:
1 단계.그릇에 코티지 치즈, 체로 쳐진 밀가루, 강판 치즈, 닭고기 달걀, 소금 및 설탕을 섞습니다.
2단계. 반죽이 균질해질 때까지 반죽합니다.
3 단계. 반죽을 소시지에 넣고 밀가루로 굴립니다. 그런 다음 약간 대각선으로 자릅니다.
Step 4. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 커드와 치즈 혼합물을 끓는 물에 넣고 부풀어오르는 순간부터 2~3분간 조리하세요.
Step 5. 완성된 게으른 만두를 치즈와 함께 접시에 담고 크림과 꿀을 넣어 맛보세요. 많이 드세요!
