프라이팬에 치즈를 넣은 게으른 카차푸리

처음에는 카차푸리에 술루구니만 추가했지만 시간이 지나면서 전 세계의 주부들이 이 맛있고 만족스러운 요리에 다른 종류의 치즈를 추가하기 시작했습니다. 플랫브레드를 한번 맛보면 그 진미를 거부할 수 없고 계속해서 요리하게 될 것입니다.

프라이팬에 케피르에 치즈를 얹은 게으른 카차푸리

맛있고 만족스러운 치즈 스콘은 1, 2코스 빵 대신 간식으로 사용하거나 아침 식사로 차와 함께 곁들일 수 있는 만능 요리입니다.

1. 
   프라이팬에 치즈와 함께 게으른 카차푸리를 요리하려면 짠 치즈를 선택해야 합니다. 따라서 먼저 필요한 양의 치즈를 미세한 강판에 갈아주세요.
2. 
   이제 그린 차례입니다. 딜, 파슬리, 양파 가지를 물로 헹구고 종이 타월로 담그십시오. 접시에 과도한 수분이 들어가는 것을 원하지 않습니다. 채소를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 
   계란과 케피어를 미리 냉장고에서 꺼내세요. 재료가 서로 더 잘 상호 작용하고 요리의 품질을 높이려면 제품이 실온에 있어야합니다. 칼로 계란을 깊은 접시에 넣고 치즈, 소금, 후추를 뿌립니다. 다음으로 케피어를 부어주세요. 이제 재료를 혼합해야 합니다(포크, 거품기 또는 믹서를 사용).
4. 
   그릇에 밀가루를 넣기 전에 여러 번 체로 치십시오. 이렇게하면 잔해물이 제거되고 산소가 포화되어 카차 푸리가 더 통풍이 잘됩니다. 필요한 양의 소다를 밀가루에 붓고 섞습니다. 이제 우리는 덩어리가 형성되지 않도록 끊임없이 저어 주면서 벌크 혼합물을 액체 혼합물에 조심스럽게 추가하기 시작합니다.
5. 
   채소를 혼합물에 붓고 숟가락을 사용하여 나머지 재료와 섞습니다. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 반죽의 1/3을 용기 바닥에 붓습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 케이크를 중간 불로 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 카차푸리를 반대쪽으로 뒤집고 절차를 반복합니다.

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프라이팬에 치즈와 코티지 치즈를 넣은 카차푸리의 빠른 요리법

레시피에 명시된 재료의 양으로 케이크 2개를 얻을 수 있습니다. 카차푸리를 더 많이 준비해야 한다면 재료의 양도 늘려야 합니다. 이 요리는 반죽으로 소란을 피우는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다.

조리 시간 – 55분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 2.

재료:

• 케피어 – 150ml.
• 밀가루 - 100 gr.
• 코티지 치즈 – 100 gr.
• 치즈 – 70gr.
• 계란 – 1 개
• 딜 – 2-3 가지.
• 소금 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 카차푸리를 준비하는 데 필요한 모든 제품을 준비합시다.더 나은 상호 작용을 위해서는 모두 동일한 온도가 필요합니다.

2단계. 깊은 용기에 필요한 양의 코티지 치즈를 넣습니다. 우리는 그것에 계란 하나를 넣었습니다. 우리는 칼로 껍질을 부수고 껍질의 일부가 그릇에 떨어지지 않는지 확인합니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.

Step 3. 밀가루를 미리 체쳐주세요. 성분이 산소로 포화되도록 이 작업을 최소한 두 번 수행합니다. 밀가루와 소금을 섞는다. 케피어를 달걀-두부 혼합물에 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하기 시작합니다. 반죽을 반죽하면서 내용물을 섞습니다.

Step 4. 딜 가지를 씻어주세요. 조금 닦아낸 후 작은 조각으로 자릅니다. 치즈를 고운 강판에 갈아서 허브와 함께 반죽에 추가합니다.

Step 5. 다진 치즈와 딜을 나머지 재료와 함께 숟가락을 이용해 섞습니다.

6 단계. 팬에 식물성 기름을 바르려면 페이스트리 브러시가 필요합니다. 이 절차가 끝나면 프라이팬을 불에 올려 놓지 마십시오.

Step 7. 반죽의 일부를 용기에 넣고 바닥을 따라 펴주세요. 불을 켜고 플랫브레드를 튀기기 시작합니다.

8단계: 또띠아의 한 면을 튀기는 데 5분 정도 걸립니다. 그런 다음 카차푸리를 반대쪽으로 뒤집어서 5분 동안 다시 기다려야 합니다. 두 번째 케이크에도 똑같이합니다.

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lavash에 치즈를 곁들인 프라이팬에 게으른 카차푸리

더 부드럽고 더 바삭한 식감을 위해 피타 빵을 케피르나 맛소니에 담근 후 튀깁니다. 이 버전의 요리는 클래식 버전과 거의 다르지 않으며 반죽을 반죽할 필요가 없기 때문에 더 빨리 준비됩니다.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 1.

재료:

• 얇은 라바쉬 – 2개
• 술루구니 치즈 – 200 gr.
• 세분화 된 코티지 치즈 - 150 gr.
• 계란 – 1 개
• 케피어 – 100ml.
• 마늘 – 2-3개.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 피타 빵을 담을 작고 깊은 그릇을 준비합니다. 그 중 한 장을 임의의 모양과 중간 크기의 조각으로 조심스럽게 찢어야 합니다. 라바쉬 조각 위에 케피어를 붓고 부드러워질 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.

2단계. 코티지 치즈를 다른 용기에 담습니다(가급적이면 거친 것이어야 함). 굵은 강판에 치즈 조각을 갈아서 코티지 치즈에 추가합니다. 계란 1개를 재료에 섞어주세요. 이제 균질한 덩어리가 형성될 때까지 그릇의 내용물을 섞습니다.

Step 3. 파슬리 다발을 씻어서 잘게 썬다. (세척 후에는 파슬리를 닦아야 한다.) 카차푸리 충전물에 채소를 추가합니다.

4 단계. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 프레스를 사용해 나머지 재료와 함께 그릇에 직접 담습니다. 소금과 후추를 넣고 혼합물을 저어줍니다.

5 단계. 이를 위해 페이스트리 브러시를 사용하여 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 피타 빵 전체를 프라이팬 바닥에 놓아 가장자리가 측면 위로 튀어 나오도록 합니다. 충전재의 절반을 측정하여 피타 빵 안에 넣습니다. 숟가락으로 표면에 펴 바릅니다.

6단계. 케피어에 담근 피타빵 조각을 필링 층 위에 올려 놓습니다. 다음으로 남은 덩어리를 추가하고 다시 lavash 조각의 전체 표면에 분산시킵니다. 플랫브레드의 가장자리로 속을 채우세요. 프라이팬을 불에 올려 놓습니다.

7단계. 카차푸리의 각 면을 5분간 튀겨주세요. 케이크가 완성되면 뚜껑을 닫고 10분간 그대로 놓아두세요.

많이 드세요!

치즈와 허브로 게으른 카차푸리를 요리하는 방법?

많은 주부들에게 사랑받는 고전적이지는 않지만 게으른 카차푸리의 요리법을 알아보세요. 반죽을 반죽하고 펼칠 필요가 없기 때문에 요리는 충분히 빨리 준비됩니다.

조리 시간 – 50분.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 3.

재료:

• 케 피어 – 300gr.
• 계란 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 채소 – 1 묶음.
• 베이킹파우더 – 1팩.
• 밀가루 – 120 gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 버터 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 채소와 치즈를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 먼저 딜 묶음을 헹구고 종이 타월로 담가서 과도한 수분을 흡수하십시오. 최대한 곱게 갈아주세요. 치즈를 고운 강판에 갈아서 깊은 접시에 담습니다.

2 단계. 필요한 양의 케피어를 다른 깊은 용기에 붓습니다. 칼을 사용하여 계란 하나를 케피어에 넣습니다. 재료에 소금을 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 3. 필요한 양의 밀가루를 미리 여러 ​​번 체쳐 산소로 포화시킵니다. 그런 다음 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 벌크 재료를 섞습니다. 우리는 케 피어와 계란에 혼합물을 소량 추가하기 시작합니다. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 세게 섞으십시오.

4 단계. 모든 밀가루를 혼합물에 첨가한 후 강판 치즈와 잘게 썬 딜을 첨가합니다. 혼합물을 완전히 섞고 반죽이 액체로 변하는지 확인하십시오.

5단계. 적합한 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 이 목적에는 페이스트리 브러시를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 불을 중간으로 설정하고 용기를 스토브 위에 놓습니다.반죽의 1/3을 팬 바닥에 놓고 숟가락으로 펴서 납작한 케이크를 만듭니다. 뚜껑 아래에서 한쪽 면을 3분간 튀겨주세요. 그런 다음 카차푸리를 반대쪽으로 뒤집어 같은 시간 동안 볶습니다.

6 단계. 반죽으로 3개의 납작한 케이크가 만들어집니다. 아직 뜨거울 때 양면에 버터를 발라야 합니다.

많이 드세요!

프라이팬에 치즈와 우유를 넣은 게으른 카차푸리

케피르가 카차푸리에 주는 신맛을 없애려면 대신 우유를 첨가해 보세요. 플랫 브레드는 덜 푹신하고 맛있습니다.

조리 시간 – 35분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 1.

재료:

• 치즈 – 250-300 gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 우유 – 1 큰술.
• 계란 – 2개
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 먼저 특별히 준비된 그릇에 계란 두 개를 풀어 넣습니다. 그런 다음 소금을 넣고 재료를 휘젓습니다. 계속해서 제품을 혼합하고 필요한 양의 우유를 붓습니다.

Step 2. 밀가루를 체쳐주세요. 밀가루가 산소로 포화되고 케이크가 더 푹신해 지도록 미리 여러 ​​번 수행하는 것이 좋습니다.

Step 3. 체로 쳐진 밀가루를 덩어리가 생기지 않도록 점차적으로 첨가하고, 과정 중에 동일한 거품기로 재료를 계속 저어줍니다.

4 단계. 치즈 한 조각을 굵은 강판에 갈아서 결과물을 동일한 두 부분으로 나눕니다. 반죽에 치즈를 조금 넣고 잘 섞으세요. 두 번째 부분에서도 절차를 반복합니다.

5 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 불을 붙입니다. 가열된 용기에 반죽을 붓고 팬 바닥에 펴 바릅니다. 우리는 이것을 공평하게 하려고 노력합니다. 카차푸리의 한쪽 면을 5분간 튀겨주세요. 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.그런 다음 케이크를 반대쪽으로 뒤집고 계속 튀기세요. 5분 후 가스레인지를 꺼주세요.

많이 드세요!

치즈와 사워 크림을 곁들인 간단하고 빠른 카차푸리 레시피

준비가 어렵지 않고 시간도 많이 걸리지 않는 풍성하고 맛있는 아침 식사를 위한 레시피를 저장하세요. 사워 크림과 치즈를 곁들인 카차푸리는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

조리 시간 – 20분.

조리 시간 – 15분.

제공량 – 1-2.

재료:

• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 치즈 – 70gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 달걀 껍질을 칼로 십자형으로 깨뜨린 후, 깊은 그릇에 달걀을 부어주세요. 다음으로 필요한 수의 사워 크림 숟가락을 추가합니다.

Step 2. 밀가루를 2~3번 체쳐서 산소가 포화된 성분을 얻습니다. 그러면 케이크가 더 푹신하고 가벼워질 것입니다. 나머지 재료에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 덩어리가 형성되지 않도록 혼합물 교반을 멈추지 않습니다. 반죽이 너무 묽다면 밀가루 한 스푼을 넣어주세요.

3단계: 토르티야의 수는 팬의 크기에 따라 달라집니다. 크기가 크면 반죽을 두 부분으로 나눌 필요가 없습니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 팬에 식물성 기름을 바릅니다.

4 단계. 용기를 스토브 위에 올려 놓습니다. 용기가 약간 따뜻해지면 반죽을 부어 팬 바닥에 펴 바릅니다. 플랫브레드를 3분간 튀겨주세요. 카차푸리가 튀겨지면 표면에 치즈를 뿌린다.

5단계. 팬케이크를 반으로 접습니다. 우리는 계속해서 플랫브레드를 튀깁니다. 옆면이 타는 것을 방지하려면 카차푸리를 뒤집는 것이 좋습니다. 잠시 후 치즈가 녹고 요리가 준비된 것으로 간주할 수 있습니다.

많이 드세요!