게으른 양배추 롤

게으른 양배추 롤은 일반 양배추 롤과 달리 준비가 훨씬 쉽고 빠른 요리입니다. 사실 양배추를 통째로 끓일 필요가 없으며 다진 고기를 잎으로 감쌀 필요가 없습니다. 이는 노동 집약적 작업이며 꽤 많은 시간이 필요합니다. 게으른 양배추 롤의 경우 양배추를 잘게 썰거나 잘게 썬 다음 다진 고기에 직접 추가합니다. 이 양배추 롤은 오븐, 가마솥, 냄비 또는 느린 밥솥에서 때로는 프라이팬에 끓여서 다양한 방법으로 준비됩니다. 게으른 양배추 롤을 만드는 10가지 매우 맛있고 간단한 요리법을 단계별로 배워보세요.

그레이비와 함께 오븐에 게으른 양배추 롤 - 단계별 조리법

그레이비를 곁들인 오븐의 게으른 양배추 롤은 다진 고기, 삶은 쌀, 양배추 요리로 커틀릿과 매우 유사합니다. 그레이비 덕분에 양배추 롤은 육즙이 많고 맛있으며 완전히 자급 자족합니다. 오븐에서 양배추 롤을 요리하는 것은 즐거움입니다. 굽는 동안 다른 일을 할 수 있기 때문입니다.이 양배추 롤은 일반적으로 다진 허브와 사워 크림과 함께 제공됩니다.

1. 
   게으른 양배추 롤을 요리하는 방법? 양배추 머리를 반으로 자른 다음 필요한 양만큼 잘게 자르거나 잘게 썬다.
2. 
   다진 양배추 위에 끓는 물을 붓고 냄비에 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 다른 작업을 하는 동안 양배추를 덮어서 옆으로 세워두세요.
3. 
   밥이 반쯤 익을 때까지 삶아 물에 소금을 넣습니다. 반쯤 익은 쌀은 소쿠리에 물기를 빼되 끈기를 유지하기 위해 헹구지 마십시오.
4. 
   다진 고기를 직접 만들어야한다면 고기 분쇄기로 고기와 양파를 갈아서 향신료와 소금을 넣어 맛보십시오. 그건 그렇고, 쇠고기와 돼지 고기뿐만 아니라 다진 고기도 먹을 수 있습니다.
5. 
   양배추를 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후 손으로 물기를 짜냅니다.
6. 
   다진 고기에 양배추, 닭고기 달걀, 삶은 쌀을 넣습니다.
7. 
   다진 고기를 부드러워질 때까지 섞습니다.
8. 
   양배추 롤을 일반 커틀릿으로 만들고 으깬 빵가루에 빵가루를 입힙니다.
9. 
   베이킹 접시에 기름을 바르고 거기에 양배추 롤을 놓습니다.
10. 
    오븐을 180도까지 예열하고 양배추 롤을 20분간 굽습니다. 이 시간 동안 그레이비를 만드십시오.양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다.
11. 
    당근을 갈아서 양파에 넣고 당근이 부드러워질 때까지 야채를 함께 볶습니다.
12. 
    껍질을 벗기지 않은 토마토를 굵은 강판에 갈아주세요.
13. 
    프라이팬에 토마토 (또는 기성 토마토 소스)를 넣고 다진 마늘, 소금, 양념을 넣어 맛보십시오.
14. 
    구운 야채를 몇 분간 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.
15. 
    용기에 덩어리가 생기지 않도록 따뜻한 물과 함께 사워 크림(바람직하게는 전 지방)을 휘젓습니다.
16. 
    사워 크림 충전물을 야채 위에 붓고 저어주고 소금과 양념을 사용하여 원하는 맛을 얻으십시오.
17. 
    게으른 양배추 롤을 오븐에서 꺼냅니다.
18. 
    그 위에 소스를 골고루 부어주세요.
19. 
    양배추 롤을 오븐에 다시 넣고 180~190도에서 익을 때까지 굽습니다. 이 과정은 약 35~40분 정도 소요됩니다. 또는 양배추 롤이 타지 않도록 오븐을 가이드로 사용하세요.
20. 
    게으른 양배추 롤을 뜨겁게 제공하십시오.

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프라이팬에 게으른 양배추 롤을 만드는 간단한 요리법

"게으른 양배추 롤"이라는 이름에 오해하지 마십시오. 이 요리를 만지작거리고 준비 과정에 많은 시간이 걸립니다. 양배추를 자르고 밥을 끓입니다... 그러나 프라이팬에서 요리하는 게으른 양배추 롤 맛있는 요리가 될 것이므로 시간과 욕구가 있다면 부엌에서 기쁨으로 요리를 만들고 결과가 당신을 실망시키지 않도록하십시오!

재료:

• 양배추 – 250gr.
• 다진 고기 – 250 gr.
• 당근 – 1 개
• 생 쌀 - 4 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1-2 개
• 사워 크림 – 70 gr.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 후추 및 기타 조미료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계.흰 양배추는 분쇄기가 있는 경우 분쇄기를 이용해 최대한 얇게 채썰어주세요.

Step 2. 큰 냄비에 양배추를 모두 넣고 끓는 물을 부어 3~4분간 끓인 후, 양배추를 끓는 물에 15~20분간 담가주세요.

3 단계. 그런 다음 양배추에서 물기를 빼내고 손으로 짜내십시오. 여분의 액체가 필요하지 않습니다.

4 단계. 양배추가 부드러워지는 동안 양파와 당근을 잘게 썬 다음 (당근은 갈아서 갈아도 됨) 야채가 부드러워 지도록 저어 주면서 식물성 기름에 볶습니다.

Step 5. 쌀을 미리 소금물에 반쯤 익혀준 후 물기를 빼주세요.

6 단계. 다진 고기를 큰 그릇에 넣고 밥에 양배추, 다진 고기, 볶은 양파, 당근을 넣고 취향에 맞게 닭고기 달걀, 소금 및 향신료를 추가합니다. 다진 고기가 균질한 덩어리가 될 때까지 철저히 반죽하십시오.

7 단계. 고기와 야채 혼합물로 아주 크지 않은 크기의 타원형 커틀릿을 만든 다음 밀가루나 빵가루에 굴립니다.

Step 8. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 게으른 양배추 롤을 껍질이 형성될 때까지 양쪽에서 볶습니다.

Step 9. 토마토페이스트, 사워크림, 물 소량(0.5컵 정도)을 넣고 흔들어서 필링을 만들어주세요.

10 단계. 양배추 롤과 함께 팬에 충전물을 붓습니다. 액체에 완전히 담가야 하므로 필요에 따라 물을 추가하세요.

11 단계. 게으른 양배추 롤을 뚜껑 아래 프라이팬에 넣고 끓으면 끓는 물을 추가하여 약 45-50 분 동안 끓입니다.

12 단계: 게으른 양배추 롤이 부드러워지면 완전히 익습니다. 다진 신선한 허브를 뿌린 사워 크림과 함께 제공하십시오.

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조언: 그레이비를 더 맛있게 만들려면 양배추 롤이 준비되기 20분 전에 팬에 올스파이스와 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

냄비에 게으른 양배추 롤을 만드는 아주 맛있는 요리법

냄비에 담긴 게으른 양배추 롤은 지정된 양의 재료에서 많은 양배추 롤이 나오기 때문에 며칠에 걸쳐 준비할 수 있는 맛있고 만족스러운 점심입니다. 일반 양배추 롤을 좋아하지만 실제로 작업하고 싶지 않다면 이 레시피가 확실히 당신을 위한 것입니다!

재료:

• 돼지고기 또는 다진 고기 – 450-500 gr.
• 흰 양배추 – 400 gr.
• 양파 – 2-3 개
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 토마토 주스 – 0.5 l.
• 마른 쌀 – 0.5 큰술.
• 사워 크림 – 2-4 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 다진 고기 조미료-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 쌀이 익을 때까지 삶아 물에 소금을 추가합니다. 밥이 익으면 물기를 빼되 끈기가 사라지지 않도록 헹구지 마세요.

2단계. 돼지고기(또는 다른 고기나 닭고기)를 씻고 양파와 함께 고기 분쇄기에 갈아주세요. 가장 맛있는 양배추 롤은 집에서 만든 다진 고기로 만들어집니다!

3 단계. 다진 고기에 쌀, 닭고기 달걀, 향신료를 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 다진 고기를 섞는다.

Step 4. 양배추를 채 썰거나 잘게 썰어 끓는 물에 15~20분 정도 담가둔 뒤, 먼저 몇 분간 끓입니다. 이렇게 하면 양배추가 부드러워지고 양배추 롤을 더 빨리 끓일 수 있습니다.

5 단계. 잘게 썬 양파와 강판 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 6. 다진 고기에 튀긴 야채를 추가합니다.

7 단계. 물에서 양배추를 짜내고 다진 고기에 넣고 부드러워 질 때까지 다진 고기를 반죽하고 필요한 경우 소금을 더 넣고 향신료로 맛을 냅니다.

8단계속이 달라붙지 않도록 손을 찬물에 담가서 작은 타원형 양배추 롤을 만드세요.

9단계. 다음으로 밀가루를 입힙니다.

Step 10. 양배추롤의 양면을 소량의 식물성 기름에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 불 - 중간.

11 단계. 벽이 두꺼운 커다란 팬에 양배추 롤을 여러 겹으로 놓은 다음 토마토 주스와 사워 크림을 채우고 소금을 넣어 맛을 내고 향신료를 추가합니다.

12단계. 양배추롤 위에 붓고 익을 때까지 35~45분 동안 끓입니다. 충전물은 양배추 롤을 완전히 덮어야하며 조금 꺼집니다.

13 단계. 냄비에 양배추 롤을 끓이는 동안 위쪽 롤을 아래쪽 롤로 바꿔서 더 균일하게 끓일 수 있습니다.

14 단계. 게으른 양배추 롤을 냄비에 넣고 뜨겁게 끓여 사워 크림이나 겨자를 얹어 먹습니다.

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슬로우 쿠커에서 양배추 롤을 준비하는 단계별 방법

슬로우 쿠커의 게으른 양배추 롤은 주부의 최소한의 노력이 필요하기 때문에 정말 게으른 것으로 판명되었으며 대부분의 작업은 스마트 가전 제품으로 수행됩니다. 원한다면 다진 당근과 토마토를 넣고 얇게 자릅니다. 또한 양배추를 튀길 수 있습니다. 더욱 맛있을 것입니다.

재료:

• 양배추 – 400gr.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 쌀 - 3/4 큰술.
• 양파 – 1-2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 다진 고기 향신료-맛보기.
• 식물성 기름 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1 단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 멀티 쿠커에서 "튀김" 모드로 3분간 볶습니다. 뚜껑이 열려 있어야 합니다. 원한다면 가끔 저어 주면서 프라이팬에 양파를 볶습니다.

2 단계. 다음으로 다진 고기를 양파에 넣고 모든 것을 함께 볶아 저어줍니다. 튀김 시간은 7~10분.

3단계.양배추를 잘게 자르고 쌀을 헹구십시오.

Step 4. 구운 야채와 다진 고기에 향신료와 소금을 추가합니다.

Step 5. 다용도 그릇 바닥에 로스트를 깔고, 밥을 한 겹으로 쌓은 다음, 양배추를 채썰어 주세요.

6단계. 모든 것을 뜨거운 물 한 컵으로 채웁니다.

7단계. 느린 밥솥에서 "필라프" 모드로 게으른 양배추 롤을 45-50분 동안 요리합니다.

8 단계. 슬로우 쿠커가 게으른 양배추 롤을 익히면 덩어리를 저어주고 필요한 경우 소금을 넣고 후추를 뿌립니다.

9 단계. 사워 크림, 머스타드 또는 마늘 소스와 함께 제공합니다.

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조언: 이 형태의 게으른 양배추 롤이 마음에 들지 않으면 별도의 커틀릿으로 성형하고 다용도 그릇에 넣고 소스를 부은 다음 조리법에 따라 요리하십시오.

가마솥에 끓인 게으른 양배추 롤

가마솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 것은 편리하고 간단합니다. 벽이 두꺼운 이러한 요리는 음식을 고르게 끓이고 바닥에 타지 않기 때문입니다. 하지만 필요한 경우 소스가 끓을 때 물을 추가하여 조림 과정을 조절하세요.

재료:

• 양배추 – 350gr.
• 다진 고기 – 300-400 gr.
• 당근 – 1 개
• 생 쌀 – ½ 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1-2 개
• 사워 크림 – 100 gr.
• 토마토 페이스트 – 100 gr.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 다진 고기 조미료-맛보기.
• 후추 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 흰 양배추를 잘게 채썰거나 칼로 썰어주세요.

Step 2. 밥이 익거나 반쯤 익을 때까지 미리 삶아서 물기를 빼고 헹구지 마세요.

Step 3. 양배추를 2~3분 정도 삶아 끓는 물을 부은 후 불을 끄고 부드러워질 때까지 끓는 물에 15분 정도 담가주세요.

Step 4. 물기를 빼고 손으로 양배추의 남은 물기를 짜냅니다.

5단계.당근을 갈아서 양파를 입방체로 자른 다음 야채를 식물성 기름에 넣고 볶고 타지 않도록 저어줍니다. 시간 – 3~5분.

Step 6. 다진 고기를 그릇에 담고 식힌 밥, 양배추, 다진 고기, 계란, 튀긴 야채를 넣고 섞습니다.

Step 7. 다진 고기를 잘 섞은 후 소금을 넣어 맛을 내고 향료를 추가합니다.

8 단계. 타원형 게으른 양배추 롤을 만드십시오. 밀가루를 입힐 수 있습니다.

Step 9. 양배추롤을 양면으로 볶은 후 가마솥에 넣습니다.

Step 10. 토마토 페이스트, 사워크림, 물을 섞어 소를 만듭니다.

Step 11. 속을 채운 양배추말이를 가마솥에 붓고 약불에서 익을 때까지 끓입니다.

12 단계. 완전히 준비된 게으른 양배추 롤은 부드럽고 육즙이 많으며 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 겨자나 양 고추냉이를 제공할 수도 있습니다.

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토마토 사워 크림 소스를 곁들인 클래식 게으른 양배추 롤

토마토 사워 크림 소스를 곁들인 게으른 양배추 롤은 오븐에서 구울 때 매우 맛있습니다. 거기에서 잘 부드러워지고 충전재에 담가집니다. 이 요리 방법은 주부의 많은 노력과 스토브에 대한 지속적인 제어가 필요하지 않기 때문에 좋습니다.

재료:

• 다진 고기 – 500-600 gr.
• 생 쌀 – 100 gr.
• 계란 – 1 개
• 양배추 – 300gr.
• 버터 – 1-2 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 다진 고기 조미료-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

소스:

• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 사워 크림 – 300 gr.
• 토마토 페이스트 – 3-4 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 끓는 물에 쌀을 넣고 소금을 넣어 반쯤 익을 때까지 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

2 단계.양배추를 잘게 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 5~7분 정도 삶아 물기를 뺀 후, 양배추가 식으면 손으로 물기를 짜냅니다.

Step 3. 양파와 당근을 잘게 다지고 프라이팬에 부드러워질 때까지 함께 볶은 후 소금을 넣어주세요.

4 단계. 그릇에 볶은 야채의 2/3를 다진 고기, 양배추, 향신료와 섞고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

5 단계. 쌀, 버터, 닭고기 달걀을 넣고 다진 고기가 균질해질 때까지 잘 섞습니다.

Step 6. 시간이 있으면 다진 고기를 냉장고에 30~60분 동안 넣어 식혀주세요. 이렇게 하면 양배추 롤이 더 잘 형성되는 데 도움이 됩니다.

7 단계. 게으른 양배추 롤을 만든 다음 각 양배추 롤을 한 번에 하나씩 슬롯형 스푼 위에 놓고 끓는 물이 담긴 팬에 넣습니다. 양배추 롤을 슬롯 형 스푼에 보관하고 팬으로 옮기지 마십시오. 양배추 롤의 색이 변하면 즉시 꺼내고 슬롯 형 스푼을 사용하여 다음 양배추 롤을 끓는 물에 넣으십시오. 이 조작을 통해 양배추 롤이 상단에 밀봉되어 내부에 육즙이 남아있게 됩니다. 전통적인 로스팅을 대체합니다.

8단계. 사워 크림, 토마토 페이스트, 소금, 향신료를 넣고 물로 소스를 준비합니다. 여기에 버섯양념을 추가하면 아주 맛있을 것 같아요.

9단계. 기름칠한 베이킹 접시에 양배추 롤을 놓고 그 위에 남은 양파와 당근을 얹은 다음 토마토-사워크림 소스를 모든 위에 붓습니다.

10단계. 소스를 곁들인 게으른 양배추 롤을 180~190도로 가열된 오븐에서 최소 45분 동안 굽습니다. 양배추 롤이 윗부분이 타는 것을 방지하려면 베이킹 페이퍼나 ​​호일로 덮고 작은 껍질이 형성되기 5분 전에 꺼내세요. 필요한 경우 조리 시간을 늘리십시오.

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호박을 곁들인 양배추 롤의 맛있는 요리법

맛있고 육즙이 많은 게으른 양배추 롤은 호박과 함께 얻습니다. 이 야채는 여기에서 단순히 쌀을 이상적으로 대체합니다. 이 야채 양배추 롤에 다진 닭고기 또는 칠면조를 추가하면 결국 칼로리가 높지는 않지만 매우 맛있는 매우 맛있는 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 – 1kg.
• 작은 호박 – 1 개
• 양배추 - 0.5 작은 머리.
• 계란 – 2개
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 – 100-150 gr.
• 케첩 또는 토마토 소스 – 3-4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 애호박을 갈아서 껍질을 벗기고 씨를 제거하거나 푸드프로세서에 갈아줍니다.

Step 2. 그런 다음 손으로 애호박의 즙을 짜냅니다.

Step 3. 다진 고기는 고기 분쇄기에 닭 가슴살을 잘게 썰어 직접 만드는 것이 좋습니다 (약간 건조하므로 돼지 고기를 조금 넣어도됩니다).

Step 4. 다진 고기에 호박, 계란, 향신료를 추가합니다.

5단계. 양파는 입방체로 자르고, 양배추는 얇은 띠나 입방체로 자릅니다.

Step 6. 양배추를 끓는 물에 3~5분 정도 삶아준 후 물기를 꼭 짜서 물기를 꼭 짜주세요.

7 단계. 다진 고기에 양파와 양배추를 추가하고 필요한 경우 소금과 향신료를 더 추가합니다.

Step 8. 같은 모양의 타원형 양배추말이를 만드세요. 크기는 손바닥보다 약간 작습니다. 달라붙지 않도록 젖은 손으로 조각해 주세요.

9 단계. 양배추 롤을 베이킹 시트 또는 기름칠 틀에 놓은 다음 채우십시오 (사워 크림 + 케첩 + 따뜻한 물 0.5 컵).

10 단계. 양배추 롤을 오븐에서 익힐 때까지 굽습니다. 온도: 180-190도, 시간: 50-60분. 양배추 롤을 처음 45분 동안 구우면서 윗부분이 타지 않도록 베이킹 페이퍼로 덮을 수 있습니다.

11 단계. 게으른 양배추 롤에 뜨거운 호박을 얹고 사워 크림을 얹어 제공합니다.

많이 드세요!

배추를 곁들인 게으른 양배추 롤

배추를 곁들인 게으른 양배추 롤은 전통적인 흰 양배추보다 빨리 익기 때문에 많은 주부들이 좋아합니다. 그리고 그런 요리를 한번도 먹어본 적이 없다면 다음 점심이나 저녁 식사로 만들어 보는 것이 좋습니다. 느린 밥솥이나 가마솥에서 배추와 함께 게으른 양배추 롤을 끓이거나 오븐에서 굽습니다.

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 생쌀 - 0.5 큰술.
• 북경 양배추 – 1 개 작은 크기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 건조 조미료 - 맛보기.
• 양파 – 1-2 개
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 170ml.
• 토마토 소스 – 100ml.
• 물 – 100ml.
• 마늘 – 3-4쪽.
• 녹색당 - 무리.
• 소금 - 맛보기.

프로세스 준비:

Step 1. 먼저 쌀을 소금물에 넣고 완전히 익을 때까지 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

Step 2. 깨끗한 배추 머리를 작은 입방체로 자르고 양파도 잘게 썬다.

3 단계. 다진 고기 (가급적 집에서 만든 것)를 그릇에 넣고 계란, 쌀, 양파, 양배추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 취향에 따라 향신료와 소금으로 간을합니다.

4 단계. 소를 게으른 양배추 롤에 커틀릿 형태로 만든 다음 소량의 식물성 기름으로 양면을 볶습니다.

Step 5. 토마토소스(신선한 다진 토마토도 가능)에 사워크림, 잘게 다진 마늘을 섞어 소스를 만듭니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 뜨거운 물을 넣고 저어줍니다.

6단계. 양배추롤을 가마솥에 삶거나 팬에 넣고 소스를 부어 굽습니다. 조리 시간: 30~40분(또는 스토브를 기준으로 사용)

7 단계. 완성 된 배추를 곁들인 게으른 양배추 롤은 부드러워지고 양배추가 치아에 부서지지 않아야합니다.

8단계. 사워 크림, 신선한 허브와 함께 양배추 롤을 제공합니다.

많이 드세요!

다진 닭고기로 만든 속을 채운 양배추 롤 "유치원에서처럼"

"유치원처럼"다진 닭고기로 만든 게으른 양배추 롤은 때때로 커틀릿으로 형성되지 않고 베이킹 시트에 층으로 구워집니다. 이는 더 빠르고 편리합니다. 그러나 시간이 허락하고 접시에 더 많은 미학을 부여하고 싶다면 전통적인 형태로 "정원에서"게으른 양배추 롤을 만드십시오.

재료:

• 다진 고기 – 400 gr.
• 양배추 – 300gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 쌀 – 100gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 3-4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 물 - ½ 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 다진 고기 양념-맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 쌀이 부드러워질 때까지 미리 삶아서 소쿠리에 걸러내고 헹구지 마십시오. 밥을 식혀주세요.

Step 2. 양배추를 얇게 썰어 끓는 물을 부어 5~7분간 삶아주세요. 그런 다음 긴장을 풀고 양배추가 식으면 손으로 짜냅니다.

Step 3. 다진 닭고기에 식힌 밥, 계란, 양배추를 넣습니다. (가슴살과 닭 허벅지살, 북채의 고기를 고기 분쇄기에 갈아서 직접 준비하는 것이 가장 좋습니다). 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4 단계. 잘게 다진 양파와 당근을 프라이팬에 최소한의 기름을 넣고 항상 저어 주면서 볶습니다.

Step 5. 다진 고기에 볶은 야채를 넣고 소금, 맛에 맞게 양념한 후 잘 섞어주세요.

6 단계. 찬물에 담근 손을 사용하여 양배추 롤을 둥글거나 타원형의 커틀릿으로 만든 다음 기름을 바르고 테두리가 있는 베이킹 시트에 놓습니다.

Step 7. 토마토 페이스트, 사워 크림, 물, 향신료를 넣어 소스를 만들고 입맛에 맞게 추가한 후 양배추 롤 위에 부어주세요.

8 단계. 오븐을 180도까지 예열하고 거기에 양배추 롤을 놓고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 약 40-45분이 소요됩니다.양배추 롤이 타는 것을 방지하기 위해 베이킹 페이퍼나 ​​호일 아래에서 구울 수 있습니다.

9 단계. "유치원에서처럼" 다진 닭고기로 만든 게으른 양배추 롤을 사워 크림과 함께 따뜻하게 먹습니다. 원한다면 허브를 뿌린다.

많이 드세요!

게으른 양배추 롤을 층으로 만드는 간단한 조리법

마지막으로 오븐에서 여러 겹으로 구워지는 가장 게으른 양배추 롤에 대한 또 다른 좋은 요리법입니다. 아무것도 조각할 필요도 없고 모든 재료만 준비하면 오븐이 알아서 처리해 줍니다. 이 요리 과정은 많은 시간을 절약하지만 게으른 양배추 롤의 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 시도 해봐!

재료:

• 흰 양배추 – 0.8kg.
• 다진 고기 – 0.6-0.7kg.
• 피망 – 1 개
• 당근 – 2 개
• 토마토 - 3-4 개
• 양파 – 3-4 개
• 사워 크림 – 150 gr.
• 마른 쌀 – 0.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 다진 고기 조미료-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 먼저 쌀을 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 삶아야 합니다.

Step 2. 양배추를 잘게 썰어 끓는 물을 붓고 3~5분 정도 끓인 후 삶아 물기를 뺀 후, 양배추가 식으면 손으로 짜주세요.

3 단계. 껍질을 벗긴 토마토와 양파를 얇게 자르고 당근을 갈아주세요.

Step 4. 피망을 얇게 썰어주세요.

Step 5. 양파, 고추, 당근을 기름에 넣고 야채가 타지 않도록 주걱으로 저어가며 볶습니다. 그런 다음 뚜껑 아래에서 약간 끓입니다.

Step 6. 양배추롤용 다진 고기에 쌀, 소금, 향신료를 넣고 섞는다.

7 단계. 그런 다음 측면이 높은 베이킹 접시에 기름을 바르고 튀긴 야채 절반, 잘게 썬 양배추, 다진 고기와 쌀, 튀긴 야채 두 번째 층을 깔아 놓습니다.

8단계소스 준비 : 껍질없이 토마토를 갈아서 사워 크림을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 따뜻한 물 반 잔 또는 2/3 잔을 넣고 저어줍니다.

Step 9. 게으른 양배추 롤 위에 소스를 부어 고르게 펴십시오.

10단계. 팬 윗부분을 호일로 덮고 이미 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

11 단계. 접시를 45분 이상 구운 다음 호일을 제거하고 게으른 양배추 롤을 호일 없이 준비 상태로 만듭니다(온도를 180-190도까지 낮추십시오).

12 단계. 층층이 구운 게으른 양배추 롤은 테이블에 제공되고 부분적으로 자르고 사워 크림을 얹습니다.

많이 드세요!