겨울용 고추, 토마토, 마늘로 만든 Lecho는 온 가족이 즐길 수 있는 믿을 수 없을만큼 밝고 군침이 도는 간식입니다. 야채 준비는 훌륭한 차가운 전채 요리가 될 것이며 따뜻한 점심 요리도 보완할 것입니다. 장기 보관을 준비하려면 단계별 사진과 함께 가장 맛있는 5가지 요리법으로 구성된 요리 셀렉션을 사용하세요.
겨울용 피망, 토마토, 마늘로 만든 레초
겨울용 피망, 토마토, 마늘로 만든 레초는 맛이 풍부하고 식욕을 돋우는 간식으로 집에서 만든 점심이나 저녁 식사에 잘 어울립니다. 이 준비는 뜨거운 반찬, 고기 또는 생선 요리와 잘 어울립니다. 이 레시피에서는 식초 없이 레초를 준비합니다. 꼭 참고하세요!
- 불가리아 고추 1.5 (킬로그램)
- 토마토 3 (킬로그램)
- 마늘 7 (부속)
- 소금 1 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 200 (그램)
-
겨울에는 고추, 토마토, 마늘로 레초를 준비하는 것이 매우 쉽습니다. 레초를 준비하기 위해 야채를 씻습니다. 토마토를 데치고 껍질을 벗기십시오. -
우리는 씨앗에서 후추를 닦아서 조각으로 자릅니다. -
토마토의 절반을 얇은 조각으로 자릅니다. -
당신에게 적합한 방법으로 마늘을 갈아주세요. -
준비된 모든 야채를 일반 냄비에 섞습니다. 약 10-15분 동안 저어주고 요리하세요. -
남은 토마토를 더 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 그것들을 전체 질량에 넣습니다. -
소금, 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 저어주고 계속 저으면서 30분 더 조리합니다. -
소독된 병에 간식을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 완전히 식혀주세요. -
피망, 토마토, 마늘로 만든 레초는 겨울을 대비합니다. 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
겨울용 고추, 토마토, 마늘, 고추로 만든 레초
겨울철 고추, 토마토, 마늘, 고추로 만든 레초는 풍부한 고소한 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 오랫동안 선반에 남아 있지 않습니다. 뜨거운 반찬 및 기타 따뜻한 요리와 함께 제공하십시오.
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 20분
부분 – 4.5 l.
재료:
- 피망 – 3kg.
- 토마토 – 4kg.
- 마늘 - 맛보기.
- 칠리페퍼 – 1개
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 식초 9% – 100ml.
- 식물성 기름 – 100ml.
요리 과정:
1 단계. 고추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하십시오.
Step 2. 토마토를 씻어서 믹서기에 갈아주세요.
Step 3. 혼합물을 체로 갈아서 껍질을 제거합니다.
4단계. 혼합물에 설탕, 소금, 식물성 기름을 섞습니다. 끓인 후 약 15~20분간 조리하세요.
Step 5. 껍질을 벗긴 고추를 잘게 썰어주세요.
6 단계. 고추를 토마토 덩어리에 담그고 토마토 페이스트를 추가합니다. 15분 더 조리하세요.
Step 7. 요리가 끝나면 다진 마늘과 고추를 넣고 식초를 부어주세요. 모든 것을 다시 섞으세요.
8단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다.
Step 9. 뚜껑을 닫고 담요로 싸서 완전히 식혀주세요.
10단계고추, 토마토, 마늘, 고추로 만든 레초는 겨울을 대비합니다. 보관을 위해 따로 보관하세요!
고추, 토마토, 마늘과 식초로 만든 겨울용 레초
고추, 토마토, 마늘과 식초로 만든 겨울 레초는 집 식탁에서 믿을 수 없을 만큼 맛있고 육즙이 많으며 향긋한 간식입니다. 완제품은 따뜻한 점심 요리를 보완하고 메뉴를 다양화할 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 요리 아이디어를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 20분
부분 – 2.5 l.
재료:
- 토마토 – 2kg.
- 피망 – 2.5kg.
- 마늘 – 4쪽.
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 식초 9% – 1큰술
- 전분 – 2 큰술.
- 물 – 1/3 큰술.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 우리는 야채를 물로 헹굽니다.
Step 2. 토마토를 반으로 나눕니다.
3 단계. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 갈아줍니다. 착즙기를 사용해도 됩니다.
Step 4. 고추의 씨를 제거하고 잘게 썬다.
Step 5. 고추를 잠시 따로 놓아두세요. 토마토 덩어리부터 시작합시다.
Step 6. 으깬 토마토를 적당한 불에 삶아주세요. 이 과정에서 우리는 거품을 제거합니다.
Step 7. 여기에 피망을 모두 한꺼번에 담그고 다시 끓인 후 30분간 끓여주세요.
8단계. 혼합물에 소금과 설탕을 추가합니다.
Step 9. 다진마늘을 깔고 식물성 기름을 부어주세요.
10단계. 저어주고 불을 끄세요.
11 단계. 끓지 않는 레초에 물 1/3컵에 희석한 전분을 첨가합니다. 혼합.
12단계. 혼합물을 끓여서 5분간 조리합니다.
Step 13. 여기에 식초를 붓고 다시 잘 섞어주세요.
14단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다.
15단계. 뚜껑을 닫아주세요. 뒤집어서 수건으로 싸서 완전히 식혀주세요.
16단계고추, 토마토, 마늘과 식초로 만든 겨울 레초가 준비되었습니다!
토마토, 당근, 양파, 마늘을 곁들인 레초
토마토, 당근, 양파, 마늘을 곁들인 레초는 식욕을 돋우고 흥미로운 식탁을 위한 간식입니다. 야채 제품은 밝은 외관과 놀라운 육즙으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 독립적인 간식으로 또는 따뜻한 점심 요리와 함께 테이블에 제공하십시오.
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 20분
부분 – 2.5 l.
재료:
- 피망 – 2kg.
- 토마토 – 1kg.
- 양파 – 300 gr.
- 당근 – 500gr.
- 마늘 – 1개.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 – 120gr.
- 사과 식초 – 30ml.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 칠리 고추 - 맛보기.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
요리 과정:
Step 1. 양파와 마늘을 다져주세요. 식물성 기름에 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
Step 2. 갈은 당근과 잘게 썬 고추를 넣습니다. 부드러워질 때까지 당근을 끓입니다.
3단계. 피망을 잘게 자르고 나머지 야채와 함께 팬에 넣습니다.
4 단계. 토마토를 데치고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 결과물을 야채 위에 붓습니다.
5단계. 여기에 소금, 설탕, 향신료, 식초도 보내드립니다.
Step 6. 내용물을 잘 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 40분 정도 끓입니다.
7단계. 혼합물을 멸균된 병에 붓습니다. 각각에 끓는 기름 2테이블스푼을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 완전히 식혀주세요.
8 단계. 토마토, 당근, 양파, 마늘을 넣은 레초가 준비되었습니다!
식초가없는 토마토, 고추, 마늘 레초
식초 없이 토마토, 고추, 마늘로 만든 레초는 풍부한 맛과 영양적 특성, 식욕을 돋우는 외관을 자랑합니다. 이 간식은 집에서 오래 지속되지 않습니다.뜨거운 반찬, 고기 및 생선 요리와 함께 제공됩니다.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 – 3.5 l.
재료:
- 토마토 – 3kg.
- 피망 – 10 개
- 마늘 – 8쪽.
- 소금 – 1-2 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 후추 혼합물 - 1 작은 술.
요리 과정:
Step 1. 토마토를 잘 씻어 꼭지를 제거해 주세요. 야채의 절반은 잘게 자르고 나머지 절반은 굵게 자릅니다.
2 단계. 고추의 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
Step 3. 마늘 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다.
4단계. 작은 토마토 조각을 냄비에 넣고 10분 동안 끓입니다. 그런 다음 큰 토마토, 고추, 마늘, 소금, 설탕 및 향신료를 추가합니다. 가끔 저어주면서 약한 불로 30분간 끓입니다.
Step 5. 이때, 뚜껑이 있는 병을 소독합니다.
6단계. 간식을 병에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식혀주세요.
Step 7. 식초 없이 토마토, 고추, 마늘을 넣은 레초가 준비됩니다. 보관을 위해 따로 보관하세요!
