다진 고기를 넣은 라자냐

라자냐는 층층이 캐서롤을 쌓아 만든 전통 이탈리아 요리입니다. 반죽 시트는 볼로네제 소스와 베사멜 소스를 번갈아 사용합니다. 요리는 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 뜨겁게 제공됩니다. 치즈 크러스트는 특별한 즐거움입니다. 준비는 시간이 많이 걸리긴 하지만 매우 간단합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 클래식 라자냐

오븐에 다진 고기를 넣은 클래식 라자냐는 풍성하고 맛있는 요리로 휴일 저녁 식사나 가족 점심 식사에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이 지침을 따르면 초보자라도 라자냐 요리를 마스터할 수 있습니다. 라자냐는 갓 준비한 것이든 재가열한 것이든 모두 좋습니다.

1. 
   라자냐는 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다.재료를 준비하세요. 원하는 대로 가는 강판이나 굵은 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요. 오븐을 200°C로 예열하세요. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 정향을 으깨십시오.
2. 
   식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 마늘을 넣고 1분 동안 볶습니다. 기름이 마늘 향으로 포화되면 다진 고기를 꺼냅니다. 5분간 볶은 후 양념을 뿌린다.
3. 
   반쯤 익은 다진 고기에 토마토 소스와 정제수 반 컵을 붓습니다. 저어주고 끓인 후 소스를 30분 동안 끓입니다. 볼로네제 소스가 준비되었습니다.
4. 
   냄비에 버터를 넣고 녹여주세요.
5. 
   밀가루를 붓고 완전히 섞일 때까지 잘 섞습니다.
6. 
   점차적으로 우유를 넣고 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다. 소금과 후추, 설탕을 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 7분 이상 끓이지 마세요. 스토브에서 꺼내어 식혀주세요. 베사멜 소스가 준비되었습니다.
7. 
   베이킹 용기에 야채나 버터를 넉넉하게 바릅니다. 베샤멜소스를 바닥에 살짝 발라주세요.
8. 
   라자냐 시트로 윗부분을 덮으세요. 나중에 요리 시간을 줄이려면 시트를 건조시키거나 따뜻한 물에 15분 동안 미리 담가 두십시오.
9. 
   얇은 볼로네제 층을 담그십시오.
10. 
    강판 치즈를 뿌린다.
11. 
    베사멜 소스를 담그고 동일한 조작을 수행하십시오.
12. 
    모든 층이 조립되면 그 위에 라자냐 시트를 놓고 그 위에 베샤멜 소스를 붓고 남은 치즈를 뿌립니다.
13. 
    뜨거운 오븐에 40분간 넣어주세요.
14. 
    그런 다음 조심스럽게 꺼내어 부분으로 나눕니다. 즉시 봉사하십시오. 많이 드세요!

---

베샤멜 소스를 곁들인 홈메이드 라자냐

베샤멜 소스를 곁들인 홈메이드 라자냐가 맛있어 보이네요. 육즙이 많고 부드러운 요리는 대규모 회사를 테이블에 모아 잊을 수없는 즐거움을 선사합니다.요리를 준비하는 것은 간단하지만 시간이 좀 걸립니다. 초보자도 레시피를 다룰 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 35분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

• 라자냐 시트 – 10-12개
• 쇠고기 – 300gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 채소 (파슬리, 딜, 셀러리 줄기) - 0.5 묶음.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 올리브 오일 – 3 큰술.
• 토마토 – 4 개
• 파마산 – 100gr.
• 버터 – 50gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 건조 향기로운 허브-맛보기.
• 육두구 - 맛보기.
• 과립 설탕-맛보기.
• 크림 20%-33% – 100ml.
• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 우유 – 500ml.
• 화이트 와인 – 100ml.

요리 과정:

1단계. 놀라운 요리를 위한 재료를 준비하세요.

Step 2. 쇠고기를 깨끗이 씻은 후 건조시킨 후 잘게 썬다. 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 깊은 냄비에 올리브 오일을 데우세요. 다진 고기를 꺼내고 약 5분간 볶습니다.

Step 3. 양파와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 당근에서 껍질을 제거하십시오. 마늘을 잘게 다지고 양파를 잘게 썬다. 다진 고기에 넣고 더 볶습니다. 우리는 잎자루 셀러리를 씻어서 자릅니다. 고기 소스를 내립니다.

Step 4. 당근을 굵게 갈아서 나머지 재료를 넣어주세요. 잘 섞어서 10분간 볶습니다. 씻은 파슬리를 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오. 소금과 후추. 과립 설탕과 균형을 이룹니다. 와인을 부어주세요. 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.

Step 5. 씻은 토마토에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거해 주세요. 우리는 씨앗을 꺼내고 줄기를 자릅니다. 블렌더로 펄프를 펀칭합니다. 다진 고기에 붓고 뜨거운 물 반 컵 이상을 추가하지 마십시오. 끓인 후 향긋한 허브로 맛을 낸다.

Step 6. 크림을 부어주세요.소스가 균일한 덩어리가 될 때까지 약 2시간 동안 끓입니다. 향신료로 맛의 균형을 맞추세요.

7단계. 스토브에서 꺼냅니다.

Step 8. 베사멜 소스 재료를 준비합니다.

Step 9. 프라이팬에 버터를 녹여주세요. 그런 다음 밀가루 1.5테이블스푼을 넣고 힘차게 저어줍니다.

Step 10. 걸쭉한 혼합물에 우유를 조금씩 넣어가며 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 걸쭉해질 때까지 12분 이상 조리하지 마세요.

11단계. 육두구, 후추, 소금으로 간을 합니다.

12단계. 적당한 크기의 내열 접시와 라자냐 시트를 준비합니다.

13단계. 금형에 기름을 바릅니다. 베샤멜 소스 두 스푼을 붓고 전체에 펴 바릅니다. 라자냐 시트로 덮으십시오.

Step 14. 다시 베샤멜 소스를 발라주세요.

Step 15. 그 위에 미트소스를 부어주세요. 라자냐 시트를 깔고 베샤멜 소스와 미트 소스를 담가주세요. 우리는 시트를 깔았습니다.

16 단계. 이런 식으로 접시 전체를 조립합니다.

Step 17. 마지막 층에 베샤멜 소스를 담그고 치즈를 뿌려주세요. 220°C로 예열된 오븐에 접시를 넣습니다. 40분간 굽습니다.

18단계. 뜨거운 용기를 오븐 장갑으로 잡고 조심스럽게 꺼냅니다. 부분으로 자르십시오. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

닭고기가 들어간 라자냐

치킨 라자냐는 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 요리는 풍부한 맛으로 엄청나게 향긋합니다. 관대 한 간식이 당신의 마음에 드는 것이 될 것입니다. 충전재로 치킨 필렛이 사용된다는 사실에도 불구하고 충전물은 매우 맛있습니다. 라자냐는 매우 맛있어 보이며 축제 행사의 대접으로 적합합니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

• 라자냐 시트 – 250 gr.
• 치킨 필레 – 700 gr.
• 버섯 – 300 gr.
• 양파 – 150 gr.
• 채소 - 맛보기.
• 토마토 – 500gr.
• 단단한 치즈 – 300 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

베샤멜 소스:

• 버터 – 100gr.
• 밀가루 - 5 큰술.
• 우유 - 1리터
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 헹구고 잘게 썬다.

Step 3. 치킨 필레를 씻어서 건조시킨 후 작은 입방체로 자릅니다.

Step 4. 버섯을 씻어 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 해주세요.

Step 5. 프라이팬을 식물성 기름으로 충분히 가열하고 다진 양파를 꺼냅니다. 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 6. 끓인 양파 위에 다진 고기를 올려주세요.

Step 7. 5분간 볶은 후 버섯 조각을 꺼냅니다.

Step 8. 섞은 후 향신료로 양념을 해주세요.

9단계. 15분 동안 계속 요리하세요.

Step 10. 나물을 씻어서 말린 후 잘게 썰어주세요.

Step 11. 씻은 토마토에 끓는 물을 붓고 줄기를 잘라낸 후 껍질을 제거해 주세요. 조각으로 자른 후 다지기 용기에 담으세요.

12 단계. 부드러워질 때까지 토마토를 펀치합니다.

Step 13. 다진 허브를 추가합니다.

14 단계. 다지기를 사용하여 몇 초 동안 돌려 재료를 섞습니다.

Step 15. 베샤멜 소스를 준비합니다. 벽이 두꺼운 그릇에 버터를 넣으세요. 적당한 온도에서 녹입니다.

16단계. 밀가루를 추가합니다.

Step 17. 주걱으로 저어가며 가볍게 볶아주세요.

Step 18. 우유를 조금씩 넣어가며 저어가며 덩어리지지 않도록 해주세요.

19단계. 소금과 후추를 뿌린다. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 소스를 끓입니다.

20 단계. 내화 팬 바닥에 라자냐 시트를 놓습니다.

21 단계. 버섯과 닭고기 충전물의 절반을 분배하십시오.

Step 22. 베샤멜 소스의 절반을 나눠주세요.

23단계라자냐 시트의 두 번째 층으로 덮습니다.

24 단계. 나머지 버섯과 가금류 충전물을 분배하십시오.

Step 25. 남은 화이트 소스를 함께 담가주세요.

26단계. 라자냐 시트로 덮으세요.

27 단계. 토마토 소스를 허브와 함께 뿌립니다. 공작물을 180°로 가열된 오븐으로 옮깁니다. 접시를 20분 동안 굽습니다.

28 단계. 큰 구멍 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.

29 단계. 잠시 후 오븐에서 용기를 조심스럽게 꺼내고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다. 꺼내서 25분 더 조리하세요.

30 단계. 향기로운 접시를 여러 부분으로 나누어 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 라자냐

버섯을 곁들인 라자냐는 간단하게 준비됩니다. 고기를 못드시는 분들에게 딱인 메뉴입니다. 육즙이 풍부한 라자냐는 맛있고 만족스러운 점심 식사를 위한 탁월한 선택입니다. 샴 피뇽 대신 다른 버섯을 사용할 수 있습니다. 산림 표본을 준비하면 맛있습니다. 그들은 요리에 잊을 수 없는 향기를 더합니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2

재료:

• 라자냐 시트 – 3개
• 밀가루 – 0.5 큰술.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 양파 – 100gr.
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 우유 – 200ml.
• 모짜렐라 – 150gr.
• 버터 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 육두구 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗긴 양파를 씻어서 잘게 썬다. 샴피뇽을 헹구고 말린 후 얇게 자릅니다. 물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 라자냐 시트를 낮추세요. 약 3분간 조리하세요. 치즈를 갈아주세요. 오븐을 180°C로 예열하도록 설정합니다.

Step 2. 냄비를 불에 올리고 버터를 넣고 녹여주세요. 밀가루를 넣고 저어 덩어리를 풀어줍니다.우유를 조금씩 첨가하고, 각 용량 후에 세게 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 소금, 육두구, 후추로 간을 합니다. 잘 저어준 후 버너에서 꺼냅니다. 베사멜 소스가 준비되었습니다.

Step 3. 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 양파를 넣고 5분간 볶습니다. 버섯, 소금, 후추를 추가합니다. 10분간 볶고 볶습니다.

Step 4. 베샤멜 소스를 적당한 형태로 놓고 표면 전체에 펴 바릅니다. 라자냐 시트를 깔아주세요. 버섯 충전물을 배포하십시오. 치즈 부스러기를 뿌리고 소스 위에 부어주세요. 구성 요소가 부족할 때까지 모든 단계를 반복합니다. 40분 동안 베이킹에서 꺼내세요.

Step 5. 오븐 장갑을 끼고 오븐에서 향긋한 향이 나는 섬세한 라자냐를 조심스럽게 꺼냅니다. 도마 위에 놓고 약간 식힌 후 부분적으로 자릅니다.

6단계. 접시에 담고 완벽한 치즈 크러스트가 담긴 요리를 손님에게 선물하세요. 라자냐는 따뜻할 때 먹어도 좋아요. 많이 드세요!

오븐에 다진 고기를 넣은 호박 라자냐

오븐에 다진 고기를 넣은 호박 라자냐는 균형 잡힌 요리입니다. 닭고기나 다진 칠면조, 저지방 치즈와 사워 크림을 사용하면 저칼로리 간식으로 만들 수 있습니다. 많은 수의 구성 요소에도 불구하고 레시피는 매우 기본적이며 초보자도 수행할 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

• 호박 – 2 개
• 다진 고기 – 500 gr.
• 자체 주스에 담긴 토마토 – 400-500 gr.
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 마늘 – 5쪽.
• 이탈리아 허브 – 2-3 티스푼.
• 베이 리프 – 1-2 개
• 사워 크림 – 400 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 파슬리 - 0.5 묶음.
• 치즈 – 300gr.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 과립 설탕 - 꼬집음.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 재료를 준비합니다. 호박이나 호박을 가져갈 수 있습니다.

Step 2. 씻은 애호박 열매를 닦아서 물방울을 제거하고 얇게 자릅니다. 편의상 야채 필러나 슬라이서를 사용합니다.

Step 3. 그릇에 슬라이스를 담고 소금을 뿌려주세요. 1시간 동안 그대로 둡니다.

Step 4. 양파, 마늘 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어주세요. 프라이팬을 기름으로 가열하고 슬라이스를 추가합니다. 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 5. 투명한 채소에 다진 고기를 넣어주세요. 주걱으로 더 작은 조각으로 으깨세요. 다진 고기가 창백해질 때까지 끓입니다.

6 단계. 로스트에 양념을 하고 육즙이 증발할 때까지 요리합니다.

7 단계. 통조림 토마토를 붓고 월계수 잎을 넣고 잘 섞습니다. 가끔 저어주면서 소스를 끓이세요. 꼬인 신선한 토마토를 사용하거나 끓는 물에 희석한 페이스트를 사용할 수 있습니다.

8 단계. 불을 최소화하고 뚜껑 아래에서 30분 동안 끓입니다.

Step 9. 애호박의 수분을 짜내거나 냅킨으로 닦아주세요.

Step 10. 애호박을 헹군 후 냅킨으로 물기를 닦아주세요.

11단계. 치즈를 갈아줍니다. 치즈 부스러기 절반을 계란, 사워 크림, 다진 파슬리와 섞습니다. 향신료로 양념하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 12. 세라믹 틀을 가져다가 볼로네제 소스를 바닥에 깔고 표면에 펴 바릅니다. 그 위에 호박 층을 놓습니다.

Step 13. 미트소스를 다시 넣고 주걱으로 수평을 맞춰줍니다.

쇼크 14. 화이트 소스에 담가서 재료가 없어질 때까지 겹겹이 쌓는 과정을 반복하세요. 레이어 수는 양식의 크기와 높이에 따라 다릅니다.

15 단계. 조립이 끝나면 상단에 치즈 부스러기를 채우고 예열된 오븐에 넣어 180°C에서 50분간 굽습니다. 기술에 따라 조리 시간이 단축될 수 있습니다.조리가 끝난 후 오븐이 '그릴' 기능을 지원할 경우 모드를 전환해 5분간 구워주세요.

16 단계. 안전을 위해 오븐 장갑을 사용하여 골든 치즈 크러스트가 담긴 접시를 조심스럽게 꺼냅니다. 조금 식힌 후 나무판 위에 올려 놓습니다.

17 단계. 라자냐를 부분적으로 자릅니다. 푸짐한 간식을 맛보자. 많이 드세요!

다진 고기를 넣은 게으른 라자냐

다진 고기를 곁들인 게으른 라자냐는 맛있고 만족 스럽습니다. 이 육즙이 풍부한 요리는 점심과 저녁 모두에 적합합니다. 피타 빵을 곁들인 라자냐는 접시에 시트를 사용하는 것보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 우리는 요리의 원하는 칼로리 함량에 따라 다진 고기 (고기, 혼합 또는 닭고기)를 사용합니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 라바쉬 – 220 gr.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 버터 – 1 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 허브 혼합물 - 맛보기.
• 토마토 – 1-2 개
• 양파 – 1 개
• 모짜렐라 – 100gr.
• 우유 – 400ml.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 토마토 소스 – 1-2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 육두구 – 꼬집음.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 팬에 볶아줍니다.

Step 2. 씻은 토마토를 큐브 모양으로 자르고 줄기를 제거합니다. 부드러워진 양파에 넣고 함께 끓입니다. 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.

Step 3. 부드러워진 야채에 다진 고기를 넣고 주걱으로 자주 저어주며 잘게 찢어주세요. 양념을 하고 5분간 볶습니다.

Step 4. 토마토소스를 넣고 섞어주세요. 필요한 경우 약간의 물을 추가하고 고기를 5분 동안 끓입니다.

Step 5. 두 번째 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어주세요.잘 섞어준 후, 데운 우유를 조금씩 부어 덩어리가 사라지고 걸쭉해질 때까지 세게 저어줍니다. 필요한 경우 털을 사용하십시오. 육두구로 소금과 맛을 냅니다.

6 단계. 피타 빵을 사용하는 모양에 따라 스트립 또는 사각형으로 자르고 식물성 기름을 바른 세라믹 팬에 놓습니다.

7단계. 고기 혼합물을 추가하고 표면에 펴 바릅니다.

Step 8. 그 위에 베샤멜 소스를 부어주세요. 소스가 곳곳에 스며들도록 주걱으로 수평을 맞춰주세요.

Step 9. 두 종류의 치즈를 갈아서 위에 뿌려주세요. 식혀도 탄력이 유지되고 녹기 쉬운 치즈를 선택합니다.

Step 10. 피타빵으로 덮고 베샤멜 소스에 담가서 노릇노릇하게 펴 발라주세요.

11 단계. 고기 혼합물을 분배하고 처음부터 모든 층을 반복하십시오.

12 단계. 마지막으로 피타 빵으로 덮고 소스에 담근 후 180°로 예열된 오븐에 1/3시간 동안 넣습니다.

Step 13. 잠시 후 슈레드 치즈를 뿌리고 다시 요리를 마무리하세요.

14 단계. 10분 더 굽고 실리콘이나 걸레 냄비 홀더를 사용하여 향이 나는 접시를 조심스럽게 꺼냅니다. 화상을 입지 않도록 나무 받침대 위에 놓으십시오.

시크 15. 라자냐를 조각으로 잘라서 담아서 맛보세요. 많이 드세요!

프라이팬에 다진 고기를 넣은 라자냐

프라이팬에 다진 고기를 넣은 라자냐는 오븐이 없는 사람들에게 이상적인 요리 방법입니다. 요리는 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 약간의 인내심을 가지면 테이블 위에 훌륭한 간식이 있을 것입니다. 야채는 다진 고기와 잘 어울립니다. 라자냐는 육즙이 풍부하고 맛있게 나옵니다.

요리 시간 – 1시간 35분

요리 시간 – 25분

부분 – 2

재료:

• 라자냐 시트 – 5-6개
• 다진 고기 – 300 gr.
• 셀러리 - 2 줄기.
• 토마토 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 러시아 치즈/술루구니 – 100 gr.
• 토마토 소스 – 300 gr.
• 파프리카 - 1티스푼
• 식물성 기름 – 30ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 야채를 헹구고 가공한 후 주요 과정을 시작합니다.

2 단계. 야채를 큐브로 자릅니다. 푸드프로세서가 있다면 일이 더 쉬워지고 시간도 절약될 것입니다.

Step 3. 라자냐 시트를 무작위로 나눕니다. 자를 필요가 없으며 조각의 크기가 상당해야합니다.

4단계. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 슬라이스를 볶습니다.

Step 5. 야채가 부드러워지면 다진 고기와 양념을 넣어주세요.

6 단계. 계속 저으면서 다진 고기가 옅어질 때까지 볶습니다.

Step 7. 다진 고기의 색이 변하면 깨진 라자냐 시트를 그 위에 올려주세요.

8 단계. 토마토 소스를 붓거나 토마토 페이스트를 끓는 물에 희석합니다. 페이스트가 신맛이 나는 경우 설탕과 맛의 균형을 맞추는 것을 잊지 마십시오. 퓌레 통조림 토마토나 신선한 토마토로 대체 가능합니다. 향신료를 뿌리고 뚜껑을 덮고 가장 작은 불로 30분 동안 요리합니다.

9단계. 치즈를 갈아서(저희는 잘 녹고 얼었을 때 탄력이 있는 치즈를 선택합니다) 준비합니다. 그러면 신축성 있는 치즈 크러스트가 형성됩니다.

10 단계. 스토브에서 맛있는 음식을 꺼내서 여러 부분으로 나눕니다.

11단계. 접시에 분배합니다. 많이 드세요!

다진 고기를 곁들인 라바쉬 라자냐

다진 고기를 곁들인 Lavash 라자냐는 모든 행사 또는 일상 식단에 탁월한 옵션이 될 것입니다. 보기에도 좋고 맛있어 보이는 요리는 머리를 핑핑 돌게 만들고 가능한 한 빨리 한 접시를 먹어보고 싶게 만드는 놀라운 향기를 발산합니다. 남색 파스타를 좋아한다면 라자냐가 가장 좋아할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

• 라바쉬 – 120 gr.
• 다진 고기 – 450 gr.
• 토마토 – 300gr.
• 양파 – 100gr.
• 마늘 – 1-2쪽.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 토마토 페이스트 – 1-2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

베샤멜 소스:

• 우유 – 500ml.
• 버터 – 40gr.
• 밀가루 – 30gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 끓입니다.

Step 2. 다진 고기를 넣고 고기의 색이 변하고 육즙이 증발할 때까지 저어가며 조리합니다.

Step 3. 토마토를 헹구고 칼집을 낸 후 끓는 물에 데쳐주세요. 그런 다음 얼음물 위에 붓고 피부를 제거하십시오.

Step 4. 줄기를 잘라낸 후 믹서기로 토마토를 퓌레로 만듭니다.

Step 5. 고기에 토마토를 붓고 토마토 페이스트로 양념을 해주세요. 저어준 후 수분이 증발할 때까지 끓입니다. 소스는 육즙이 남아 있어야 하지만 물기가 없어야 합니다. 향신료와 다진 마늘로 맛을 냅니다. 귀하의 재량에 따라 향신료로 양념하십시오.

Step 6. 이중 바닥 냄비에 버터를 녹입니다.

Step 7. 녹인 버터에 밀가루를 볶습니다.

Step 8. 데운 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 세게 섞어주세요. 베사멜 소스를 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 해주세요.

9 단계. 정사각형 내화 틀을 준비하고 피타 빵을 정사각형으로 자릅니다. 베사멜 소스로 바닥을 코팅하고 모든 모서리를 포착하고 피타 빵 한 장을 놓습니다.

Step 10. 화이트 소스를 다시 담가서 구석구석 발라주세요.

11 단계. 고기 충전물을 분배하고 재료가 다 떨어질 때까지 반복합니다.

12단계고기 속을 피타빵으로 덮고 화이트 소스에 담가서 곳곳에 스며들도록 합니다.

13단계. 고운 치즈 부스러기를 윗면 전체에 균일하게 뿌립니다.

14단계. 오븐을 180°C로 예열하세요. 라자냐를 20분 동안 굽습니다. 오븐 장갑을 사용하여 접시를 꺼냅니다.

15 단계. 뜨거운 접시를 여러 부분으로 나누고 가족을 대접하십시오. 많이 드세요!

느린 밥솥에서 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법

슬로우 쿠커에서 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법은 처음에는 놀랄 수도 있는 질문입니다. 하지만 간단하게 해결 가능합니다. 스토브가 없다면 좋아하는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해줄 수 있는 좋은 방법입니다. 약간의 뉘앙스가 있지만 모든 것이 해결될 수 있습니다. 약간의 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

요리 시간 – 2시간 10분

요리 시간 – 45분

부분 – 3

재료:

• 라자냐 시트 – 125 gr.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 우유 – 250ml.
• 양파 – 1 개
• 밀가루 - 2 큰술.
• 버터 – 50gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 육두구 – 꼬집음.
• 단단한 치즈 – 120 gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 양파를 껍질을 벗기고 다진 후 기기의 그릇에 넣고 식물성 기름에 볶은 후 "튀김" 기능을 켜세요.

Step 2. 투명한 양파에 다진 고기를 넣고 주걱으로 덩어리를 풀어주세요. 다진 고기가 하얗게 변하면 토마토 페이스트로 양념을 해주세요. 섞은 후 15분간 끓인다. 양념으로 맛을 낸다. 섞은 후 고기 충전물을 그릇에 옮깁니다.

Step 3. 그릇을 닦거나 씻은 후 버터를 녹여주세요. 밀가루를 넣고 볶으면서 저어줍니다. 우유를 조금씩 부어가며 부드러워질 때까지 저어줍니다. 우유를 모두 넣고 계속 저어줍니다.

4 단계. 육두구와 다진 마늘로 양념을 하세요. 두껍게 놔두세요.제품의 전원을 끄고 베샤멜을 차가운 그릇에 부어 걸쭉해지는 것을 멈춥니다.

5단계. 정수된 물을 그릇에 붓습니다. "Steam" 프로그램을 활성화하세요. 물을 끓이고 라자냐 시트를 한꺼번에 요리하세요. 접시로 옮깁니다. 제품을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 시트가 모두 익으면 물을 부어주세요. 그릇을 호일로 덮고 화이트 소스를 바르세요. 라자냐 한 장을 놓습니다.

6 단계. 고기 충전물을 균일하게 놓습니다.

Step 7. 강판 치즈를 뿌리고 재료 순서를 반복하세요. 라자냐의 마지막 시트를 화이트 소스에 담그세요. 치즈를 추가하세요.

8 단계. 치즈에 닿지 않도록 호일의 자유 가장자리를 감싸고 장치를 닫습니다. 제품을 "베이킹" 모드로 전환하고 타이머를 45분 동안 활성화합니다.

Step 9. 완성된 접시를 조심스럽게 꺼내서 부분적으로 자릅니다. 우리는 재량에 따라 봉사하고 장식합니다. 많이 드세요!

집에서 PP 라자냐

집에서 만드는 PP라자냐는 누구나 쉽게 실천할 수 있는 레시피다. 저칼로리 요리는 원본보다 덜 맛있습니다. 라자냐는 포화도가 좋고 잊을 수 없는 감정과 감동을 많이 전달합니다. 이 향긋하고 육즙이 풍부한 요리는 몸매를 관리하는 사람들에게 가장 인기 있는 요리가 될 것입니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 – 1시간 00분

부분 – 2

재료:

• 아르메니아 라바쉬 – 100 gr.
• 다진 닭고기 – 200 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 양파 – 100gr.
• 당근 – 120gr.
• 크림 10% – 200ml.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 샴 피뇽을 씻고 조각으로 자릅니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 원하는 대로 썰어주세요. 식힌 다진 고기를 사용하거나 냉동실에서 꺼내 해동시킵니다. 치즈를 잘게 갈아주세요.오븐을 180°C로 예열하세요.

Step 2. 프라이팬을 가열한 후 버섯의 육즙이 증발할 때까지 볶아줍니다. 다진 야채를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 10분간 조리하세요. 양념을 하고 잘 섞는다. 불을 끄고 그릇에 옮깁니다.

3단계. 팬을 버너에 다시 넣습니다. 다진 고기를 가벼워질 때까지 볶습니다. 우리는 그것에 야채를 옮깁니다. 토마토로 양념한 후 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 끓입니다.

4 단계. 라바쉬 시트를 틀의 크기에 맞게 조각으로 자릅니다. 피타빵을 놓고 속을 채워주세요. 치즈를 뿌린다. 이것이 라자냐를 조립하는 방법입니다. 마지막으로 크림을 붓고 치즈를 뿌려주세요. 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

Step 5. 잠시 후 안전을 위해 오븐 장갑을 이용해 접시를 꺼냅니다. 라자냐를 부분으로 자릅니다.

6 단계. 바질 잎으로 장식하여 접시에 담아냅니다. 많이 드세요!