우동

우동은 밀가루를 두껍고 긴 면으로 만든 일본-중국 요리의 파스타 제품입니다. 우동의 섬세한 질감과 중성적인 맛으로 인해 이 국수는 전통적으로 허브, 야채, 버섯 및 해산물을 첨가하여 따뜻한 요리와 차가운 요리의 기초가 됩니다. 이 주제에서는 고기와 야채를 곁들인 우동에 대한 똑같이 맛있는 옵션을 제공합니다.

닭고기와 야채를 넣은 우동

클래식 옵션으로 닭고기와 야채를 곁들인 우동은 동양 요리의 이국적인 향기와 함께 맛있고 만족스러운 두 번째 코스가 될 것입니다. 우리는 치킨 필레, 야채 세트 (양파, 피망, 당근, 마늘), 향신료로 우동을 준비하고 간장과 데리야끼 소스를 섞어 끓입니다. 요리할 때는 냄비를 가져가는 것이 편리합니다.

1. 
   우동을 맛있게 끓이는 방법은? 조리법의 비율에 따라 요리의 모든 재료를 즉시 준비하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 
   우동면을 소금물에 7~8분간 삶아주세요.
3. 
   삶은 면을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹궈주세요.
4. 
   신선한 생강을 깨끗이 씻어서 냅킨으로 말리고 잘게 자릅니다. 다진 생강을 뜨거운 식물성 기름에 1분간 볶습니다.
5. 
   또한 치킨 필레를 씻어서 말리고 입방체로 자르고 생강으로 옮기고 색이 밝아 질 때까지 센 불로 빠르게 볶습니다.
6. 
   그런 다음 다진 양파를 프라이팬에 넣고 몇 분 동안 계속 저어 주면서 센 불로 볶습니다.
7. 
   다음으로 다진 당근을 팬에 넣고 2분간 더 볶습니다.
8. 
   다음, 팬에 얇게 썬 피망을 넣고 센 불에서 2~3분간 볶아주세요. 이렇게 튀기면 야채가 바삭하게 유지됩니다.
9. 
   그런 다음 마늘 프레스로 잘게 썬 마늘과 고추 조각을 프라이팬에 넣고 중불에서 1 분간 볶습니다.
10. 
    튀긴 야채 위에 두 종류의 소스를 붓고 섞은 후 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하고 1분 동안 끓입니다.
11. 
    동시에 다른 마른 프라이팬에 참깨를 볶은 후 타지 않도록 즉시 접시에 부어주세요.
12. 
    삶은 우동 면을 야채와 닭고기에 넣고 잘 섞은 후 소스가 면에 스며들도록 약한 불에서 2~3분간 더 끓입니다.
13. 
    완성된 접시에 볶은 참깨와 잘게 다진 허브를 뿌립니다.
14. 
    닭고기와 야채를 곁들인 준비된 우동을 나누어진 접시에 담고 뜨겁게 드세요. 차갑게 먹어도 맛있습니다. 많이 드세요!

---

닭고기, 야채, 데리야끼 소스를 곁들인 우동

닭고기, 야채, 데리야끼 소스를 곁들인 우동은 이 소스 덕분에 특히 뚜렷한 맛을 가지며 간단하고 빠르게 조리됩니다. 요리에 사용되는 닭고기는 먼저 향신료를 곁들인 데리야끼 소스에 잠깐 재워두어 더욱 맛있습니다. 우리는 이 요리를 냄비나 깊은 주철 프라이팬에 준비하고 전통적인 양파, 당근, 달콤한 고추를 야채 세트로 사용합니다. 요리의 변함없는 재료는 생강, 마늘, 참깨입니다.

조리 시간: 25분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 치킨 필레 – 100 gr.
• 우동 – 150 gr.
• 피망 – 1 개
• 당근 – ½ 개
• 양파 – ½ 개
• 마늘 – 1쪽.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 참기름 – 1 작은 술.
• 데리야끼 소스 – 2 큰술.
• 간장 – 1 큰술.
• 갈은 생강 – ½ tsp.
• 참깨 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 요리가 빨리 준비되기 때문에 아무것도 잊지 않도록 레시피의 비율과 필요한 인분 수에 따라 상당한 양의 요리 재료 세트를 즉시 테이블 위에 놓습니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오.

2 단계. 치킨 필레를 씻고 냅킨으로 말린 다음 중간 크기의 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

Step 3. 채 썬 필레를 별도의 그릇에 담고 데리야끼 소스 한 스푼, 참기름을 붓고 마른 양념을 뿌린 후 섞어 10분간 재워둡니다.

Step 4. 냄비에 식물성 기름을 두르고 양념한 치킨 필레 조각을 센 불에 올려 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

5 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 6. 잘게 썬 양파를 닭고기에 옮깁니다.

7 단계. 당근을 큰 조각으로 자릅니다.

8단계피망을 같은 조각으로 자릅니다.

Step 9. 잘게 썬 당근과 고추를 닭고기와 함께 냄비에 넣고 섞은 후 센 불에서 1~2분간 빠르게 볶습니다.

Step 10. 동시에 우동면을 소금물에 5분간 삶아 물기를 살짝 빼주세요. 볶은 재료에 간장 한 숟갈과 데리야끼를 넣고 입맛에 맞게 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

11 단계. 그런 다음 우동과 나머지 국물을 냄비에 옮기고 다시 섞은 후 약한 불에서 3분 더 끓입니다.

Step 12. 준비된 우동면과 닭고기, 야채, 데리야끼 소스를 접시에 담고 참깨와 다진 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

새우를 넣은 수제 우동

새우를 넣은 우동은 집에서도 쉽게 만들 수 있고 맛도 식당에서 먹는 것과 다르지 않습니다. 우동면은 가격이 저렴하지 않으며 원칙적으로 롤튼 계란면으로 대체 가능하며 요리의 맛은 변하지 않습니다. 모든 종류의 새우가 적합하며 마늘 버터에 튀겨집니다. 새우 우동에 야채와 아시아 향신료 세트를 추가합니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 5.

재료:

• 새우 – 400gr.
• 우동 – 200 gr.
• 피망 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 4쪽.
• 생강 – 20-30 gr.
• 데리야끼 소스 - 120ml.
• 간장 - 50ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

1단계. 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 말리고 자르기 시작하십시오. 생강과 마늘을 아주 잘게 다져주세요.

2 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

3단계.당근과 피망을 얇게 자릅니다.

Step 4. 미리 냉동된 새우의 내장을 껍질에서 벗겨내고 헹구세요.

5 단계. 별도의 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 마늘 한 쪽을 볶은 다음 새우를 넣고 몇 분간 볶은 다음 불을 끄고 새우가 잘 포화되도록이 기름에 남겨 둡니다. 마늘향과 함께.

Step 6. 냄비에 식물성 기름을 두르고 얇게 썬 생강을 센 불에 몇 분간 볶습니다.

Step 7. 다진 야채를 웍에 하나씩 넣어주세요. 먼저 양파를 넣고 2분간 볶습니다.

Step 8. 다진 당근과 고추를 넣고 2분간 볶습니다.

Step 9. 다음으로 남은 다진마늘을 넣고 2분간 더 볶아주세요.

Step 10. 동시에 면을 포장에 적힌 대로 삶아 소쿠리에 담아 찬물로 헹궈주세요.

Step 11. 그릇에 두 종류의 소스를 섞어 야채 위에 부어주세요.

Step 12. 볶은 야채와 함께 냄비에 삶은 우동, 튀긴 새우, 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

13단계. 냄비에 뜨거운 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약한 불로 2~3분간 더 끓입니다.

Step 14. 집에서 준비한 새우를 넣은 우동을 접시에 담아 바로 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

돼지고기 우동 끓이는 법

돼지고기를 넣은 우동은 준비하기 쉽고 시간도 많이 걸리지 않으며 웍이나 깊은 프라이팬만 사용하면 재료가 빨리 튀겨지고 돼지고기가 부드럽고 황금빛 갈색이 됩니다. 이 조리법에서는 향신료와 함께 파인애플 통조림으로 요리를 보완합니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

• 돼지고기 필레 – 350 gr.
• 우동 – 150 gr.
• 파인애플, 통조림 – 200 gr.
• 간장 – 100ml.
• 냉동 피망 – 100 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 생강 뿌리 – 20 gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 참깨 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 레시피의 비율에 따라 요리 재료를 즉시 준비합니다. 돼지 고기 필레를 씻고 냅킨으로 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.

Step 2. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스로 다진 후 소량의 식물성 기름에 볶아주세요.

3 단계. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아서 마늘에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

Step 4. 그런 다음 튀긴 재료에 돼지고기 조각을 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

Step 5. 그릇에 간장을 붓고 레몬즙을 넣어주세요.

Step 6. 설탕 한 스푼을 넣고 살짝 섞어주세요.

Step 7. 그리고 옥수수전분을 한숟가락 넣고 다시 잘 섞어주세요.

Step 8. 튀긴 돼지고기에 잘게 썬 냉동 피망이나 생 피망을 넣고 섞어서 1분간 더 볶습니다.

9단계. 작은 입방체로 자른 파인애플 통조림을 돼지고기에 넣고 1분간 더 조리합니다.

Step 10. 그리고 준비된 소스를 튀긴 재료 위에 붓고 잘 섞은 후 소스가 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

11단계. 돼지고기를 튀기는 동시에 우동면을 포장에 표시된 대로 부드러워질 때까지 끓입니다.

12단계삶은 우동면을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 고기와 야채를 섞은 것을 넣고 다시 섞은 후 검체를 채취하여 맛을 조절합니다.

Step 13. 준비된 우동과 돼지고기를 접시에 담고, 통깨를 뿌린 후 바로 뜨겁게 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!

쇠고기가 들어간 우동

쇠고기 우동은 정통 요리는 아니지만 만족스럽고 적당히 매콤하며 아시아적인 매력이 있습니다. 이를 위해 지방 줄무늬가있는 부드러운 쇠고기, 바람직하게는 안심이 선택됩니다. 이 레시피에서는 데리야끼 소스와 간장을 섞어 쇠고기를 미리 재워둡니다. 야채 세트로 양파, 당근, 가지, 샴 피뇽을 섭취합니다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 쇠고기 – 200gr.
• 우동 – 60 gr.
• 샴 피뇽 – 100 gr.
• 가지 – 200gr.
• 양파 – 100gr.
• 당근 – 100gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 간장 – 4 큰술.
• 데리야끼 소스 – 6 큰술.
• 참기름 – 3 큰술.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 야채와 샴 피뇽은 즉시 껍질을 벗기고 헹구고 냅킨으로 말립니다. 가지와 버섯을 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 갈아줍니다. 쇠고기를 결 방향으로 작은 조각으로 자릅니다.

Step 2. 얇게 썬 쇠고기를 별도의 그릇에 넣고 간장과 데리야끼 소스 혼합물 (각 2 큰술)을 붓고 다진 마늘을 넣고 섞은 후 냉장고에 최소 1 시간 동안 넣어 재워 둡니다. 이 시간 동안 쇠고기를 몇 번 저어주세요.

Step 3. 냄비에 물을 끓인 후 우동면을 붓고 냄비의 물이 끓기 시작할 때마다 찬물을 추가하며 25분간 조리합니다.이 방법을 사용하면 면이 익지만 약간 딱딱한 느낌이 듭니다. 삶은 국수를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.

Step 4. 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 그 위에 올려 센불에서 계속 저어가며 15분간 볶습니다. 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 쇠고기를 접시에 옮깁니다.

5 단계. 남은 기름에 번갈아 가며 2 분간 요리하고 다진 재료를 양파, 당근, 버섯과 가지 순서로 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 함께 5분 더 볶습니다.

Step 6. 튀긴 야채에 쇠고기를 넣고 남은 소스 2개를 부어 섞은 후 2분간 더 끓입니다. 마지막으로 웍에 삶은 면을 넣고 저어준 후, 국물이 조금 눅눅해지면 소스를 조금 더 넣어주세요.

Step 7. 준비된 우동과 쇠고기를 접시에 담고 다진 신선한 허브를 넣어 서빙합니다. 많이 드세요!

크림소스에 닭고기와 야채를 넣은 우동

크림 소스에 닭고기와 야채를 곁들인 우동은 아시아 요리가 아니지만 파스타 레시피에 적용되었습니다. 우동은 전통 우동과 동일하게 준비되며, 야채와 함께 볶은 닭고기에 데리야끼 대신 크림을 얹습니다. 맛있고 만족스럽고 간단합니다. 이 레시피의 야채는 당근, 강낭콩, 피망, 파로 구성되어 있으며 원하는 대로 세트를 변경할 수 있습니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 우동 – 200 gr.
• 파 – 40 gr.
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 녹두 – 150 gr.
• 크림 20% – 200ml.
• 타마고 – 50gr.
• 지상 고수풀 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 치킨 필레와 야채를 찬물로 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아냅니다. 야채를 얇은 조각으로 자르고 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 그 안에 다진 당근, 고추, 콩, 흰 양파를 넣습니다. 모든 것을 센 불로 튀기고 2분 동안 저어줍니다.

Step 2. 볶은 야채에 취향에 맞게 소금과 양념을 뿌린 후 잘게 썬 치킨 필레를 넣고 센 불에서 7~10분 동안 볶아줍니다.

Step 3. 재료를 볶는 동시에 포장에 적힌 설명에 따라 우동을 삶아주세요. 삶은 우동을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹궈주세요. 냄비에 계란과 잘게 썬 대파를 넣고 삶은 우동을 바로 옮깁니다.

Step 4. 위 재료들 위에 크림을 붓고 가볍게 섞은 후 2분 후 불을 꺼주세요. 샘플을 채취하여 맛을 조절해 보세요.

Step 5. 크리미한 소스에 닭고기와 야채를 곁들인 익힌 우동을 나누어 접시에 담아 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

닭고기와 호박을 넣은 우동

닭고기와 호박을 곁들인 우동은 맛이 별로 뚜렷하지 않기 때문에 이 요리는 종종 다른 야채나 다양한 향신료로 보완됩니다. 이 간단한 레시피에서는 애호박에 당근과 피망을 넣고 간장으로 우동을 만들어 보세요.

조리 시간: 45분.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 우동 – 200 gr.
• 물 - 1.5 리터.
• 치킨 필레 - 1개
• 작은 호박 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 간장 – 3 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

제출:

• 참깨 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 모든 재료를 준비하세요. 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오. 필요한 양의 향신료를 측정하십시오.

2 단계. 치킨 필레를 얇은 입방체로 자릅니다. 고추와 당근은 얇은 조각으로 자르고 호박은 두꺼운 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 데우고 먼저 치킨 필레를 센 불로 볶습니다. 그런 다음 야채와 함께 얇게 썬 호박을 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 계속 저으면서 볶습니다.

Step 3. 동시에 냄비에 물 1.5리터를 넣고 소금을 약간 넣고 우동면을 7분간 삶아주세요. 그런 다음 국수를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물로 헹구고 튀긴 재료와 함께 냄비에 옮깁니다. 간장을 붓고 소금을 조금 넣고 가볍게 섞은 후 3~4분 후 불을 끕니다.

4 단계. 준비된 우동면과 닭고기, 호박을 나누어 접시에 담고 참깨와 잘게 다진 허브를 뿌린 후 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

해산물이 들어간 우동

해산물을 곁들인 우동은 일식의 일품 요리로 냄비에 한 번에 한 개씩 조리하는 것이 좋습니다. 그러면 모든 구성 요소가 찌지 않고 튀겨지며 이것이 요리의 맛을 크게 결정합니다. 우동면에는 밀, 메밀, 계란을 넣어 드실 수도 있고, 해산물을 섞어 드실 수도 있습니다. 이 레시피에서는 새우와 홍합을 넣어 우동을 만듭니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 15분.

제공량: 1.

재료:

• 우동 – 140 gr.
• 새우 – 100gr.
• 홍합 – 100gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 마늘 – 1쪽.
• 생강 – 마늘 한 쪽 크기의 1조각.
• 당근 – 30gr.
• 피망 – 50 gr.
• 간장 – 3 큰술.
• 고추 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 선택한 우동면을 포장지 설명에 따라 즉시 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹구십시오.

2 단계. 야채 껍질을 벗기고 헹구고 냅킨으로 닦아냅니다. 피망과 당근은 얇게 채썰고, 생강과 마늘은 칼로 잘게 썬다.

Step 3. 홍합과 새우를 분량대로 준비합니다.

Step 4. 냄비나 깊은 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 마늘과 생강을 넣습니다.

Step 5. 30초 동안 계속 저으면서 볶습니다.

6 단계. 그런 다음 해산물을 냄비에 옮기고 센 불로 2분간 볶습니다.

Step 7. 주스가 완전히 증발하는 것이 중요합니다.

Step 8. 잘게 썬 고추와 당근을 냄비에 넣고 2분간 볶습니다.

Step 9. 볶은 재료 위에 간장을 붓고 고추를 넣어 입맛에 맞게 볶아주세요.

Step 10. 삶아진 면을 웍에 옮기고 저어준 후 1~2분간 가열한 후 불을 꺼주세요. 준비된 우동과 해산물을 서빙 접시에 옮기고 허브를 추가한 후 즉시 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

버섯으로 우동을 요리하는 법

버섯을 곁들인 우동은 매우 간단하고 빠르게 준비되며 특히 단식 중에 독립적인 두 번째 코스로 제공됩니다. 버섯을 곁들인 우동에 야채 세트를 추가하고 이 조리법에서는 호박, 당근, 피망, 토마토를 사용합니다. 버섯과 야채를 따로 볶은 다음 삶은 국수와 함께 섞습니다. 대부분의 시간은 재료를 준비하고 자르는 데 소비됩니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 우동 – 300 gr.
• 샴 피뇽 – 350 gr.
• 마늘 - 4개.
• 호박 – 200 gr.
• 당근 – 140gr.
• 토마토 – 240gr.
• 피망 – 150 gr.
• 간장 – 8 큰술.
• 참기름 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기
• 흰 참깨 – 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 즉시 요리에 들어갈 야채를 준비하세요. 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다. 동시에 지침에 따라 우동면을 소금물에 충분히 삶아줍니다.

Step 2. 삶은 우동면을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹궈주세요.

Step 3. 별도의 프라이팬에 참기름을 두르고 다진 마늘의 절반을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

Step 4. 그런 다음 마늘에 샴피뇽 조각을 넣고 중간 불로 5분간 볶습니다. 버섯에 소금을 뿌리고 2분 더 볶습니다.

Step 5. 다른 깊은 프라이팬이나 냄비에 나머지 마늘을 참기름에 볶고, 썰어둔 애호박과 당근을 넣고 중불에서 5분간 저어가며 볶습니다.

6단계. 이 야채에 잘게 썬 피망과 토마토를 추가하고 소금과 후추를 추가한 후 계속 저으면서 3분간 더 볶습니다.

Step 7. 볶은 야채에 볶은 샴피뇽과 삶은 우동을 넣고 간장을 부어 가볍게 섞은 후 1~2분 후 불을 끕니다.

Step 8. 준비된 버섯과 함께 준비된 우동을 접시에 담고 흰깨를 뿌린 후 즉시 드세요. 많이 드세요!

칠면조를 넣은 우동

칠면조를 곁들인 우동은 간단하고 빠르게 준비되며 맛이 뛰어나고 요리는 꽤식이 요법으로 판명되었습니다. 맛있는 요리를 위해서는 야채와 칠면조를 얇게 썰어서 재료가 빨리 익고 바삭한 식감을 유지하는 것이 중요합니다. 요리의 아시아 향과 맛을 결정하는 중요한 성분은 데리야끼 소스와 간장을 섞은 것입니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 우동 – 200 gr.
• 칠면조 필레 – 300 gr.
• 당근 – 100gr.
• 피망 – 150 gr.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 간장 - 2 큰술.
• 데리야끼 소스 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

제출:

• 흰 참깨 - 맛보기.
• 파 – ½ 묶음.

요리 과정:

1 단계. 먼저 요리에 필요한 모든 재료를 준비하고 테이블 위에 놓습니다. 칠면조 필레를 미리 해동하고 헹구고 힘줄을 제거한 다음 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.

2단계. 냄비에 깨끗한 물을 넣고 포장에 적힌 대로 우동면을 삶아주세요.

3 단계. 칠면조 조각을 별도의 그릇에 넣고 간장과 식물성 기름 한 스푼을 붓고 저어준 후 10분간 재워둡니다.

Step 4. 삶은 면을 소쿠리에 넣고 찬물에 헹궈주세요. 냄비에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 절인 칠면조 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 3분간 볶습니다.

Step 5. 여기에 다진 야채를 넣고 센 불로 3분간 볶아주세요. 삶은 국수를 냄비에 옮기고 데리야끼 소스를 조금 넣고 저어준 뒤 1분 후 불을 끕니다. 샘플을 채취해 입맛에 맞게 소금을 추가해 보세요.

6단계.준비된 칠면조 우동을 나누어진 접시에 담고 흰 참깨와 잘게 썬 허브를 넣고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!