아르메니아어로 라마조

Lamajo는 매우 맛있고 준비하기 쉬운 아르메니아 요리입니다. 이스트 반죽에 다진 고기나 허브, 치즈를 채워 만든 플랫브레드입니다. 이 아르메니아 피자는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 따라서 우리는 준비를 위한 5가지 단계별 레시피를 제공합니다.

집에서 아르메니아 라마조를 요리하는 방법?

효모 반죽을 펴서 평평한 케이크로 만들고 베이킹 시트로 옮깁니다. 상단에는 다진 돼지고기, 토마토 페이스트, 양파, 마늘, 파슬리가 채워져 있습니다. 라마조는 오븐에서 15분 동안 구워서 제공됩니다.

1. 
   집에서 아르메니아 라마조를 요리하는 방법? 시작하려면 토마토 페이스트, 잘게 다진 양파, 껍질을 벗긴 마늘을 블렌더 볼에 넣으세요. 소스를 얻을 때까지 모든 것을 갈아주세요.
2. 
   다진 돼지 고기를 적당한 용기에 옮기고 토마토 소스, 소금, 갈은 후추를 넣고 주걱으로 잘 섞습니다. 다음으로, 용기를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
3. 
   베이킹 시트의 크기를 고려하여 효모 반죽 층을 큰 플랫 케이크로 굴립니다.
4. 
   베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 효모 반죽으로 만든 평평한 케이크를 놓습니다. 다진 고기를 냉장고에서 꺼내 반죽 표면 전체에 충전물을 고르게 분포시켜 가장자리에 약간의 공간을 남겨 둡니다.
5. 
   오븐을 200°C로 예열하고 라마조를 15분간 굽습니다. 뜨거운 플랫브레드에 신선한 파슬리나 다른 허브를 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

양고기 라마조를 만드는 단계별 레시피

효모 반죽은 4개 부분으로 나뉘며, 각 부분은 얇은 납작한 케이크로 굴립니다. 상단에는 양고기, 양파, 마늘, 허브, 후추, 소금 및 토마토 페이스트가 채워져 있습니다. 다음으로 모든 것을 240도로 예열된 오븐에서 8분간 굽습니다.

요리 시간: 1시간 30분

요리 시간: 20 분.

부분 - 4.

재료:

• 양고기 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-2쪽.
• 채소 – 1 묶음.
• 붉은 고추 – 0.5 개
• 토마토 페이스트 – 80 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

테스트를 위해:

• 물 – 150ml.
• 건조 속효성 효모 – 4g.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 밀가루 – 2-2.5 큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비부터 시작합니다. 밀가루를 체를 통해 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 섞습니다. 따뜻한 물에 효모를 녹이고 모든 것을 밀가루에 부어 부드러운 반죽에 반죽하십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

Step 2. 이때 충전재를 준비합니다. 고기 분쇄기에서 양고기를 갈아주세요. 다진 고기에 잘게 썬 양파, 마늘, 허브, 고추, 소금, 토마토 페이스트를 추가합니다.

3단계.그런 다음 재료가 결합될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

4 단계. 반죽을 4등분하여 각각을 얇은 케이크 모양으로 만듭니다. 베이킹 시트를 양피지나 호일로 덮고 거기에 조각을 놓습니다.

5 단계. 또한 충전물을 네 부분으로 나누어 반죽 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.

6단계. 오븐을 240도로 예열하세요.^영형C에 넣고 라마조를 8분 동안 굽습니다. 쌓아서 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

다진 쇠고기로 집에서 라마조를 만드는 방법은 무엇입니까?

케 피어 반죽을 같은 부분으로 나누어 평평한 케이크로 굴립니다. 상단에는 양파, 마늘, 소금, 후추, 허브 및 토마토 페이스트가 채워져 있습니다. 그런 다음 라마조는 200도로 예열된 오븐에서 15-20분 동안 구워집니다. 맛있고 만족스러운 요리로 판명되었습니다.

요리 시간: 1시간 30분

요리 시간: 20 분.

부분 - 4.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 250 gr.
• 케 피어 – 0.5 큰술.
• 식수 – ¼ 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 다진 쇠고기 – 250 gr.
• 마늘 – 1쪽.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 말린 바질 – 1 꼬집.
• 말린 로즈마리 – 1 꼬집.
• 말린 고수 – 1 꼬집.

요리 과정:

Step 1. 밀가루를 체에 걸러 깊은 용기에 붓습니다. 그것에 소금 한 꼬집을 넣고 중앙에 구멍을 뚫고 물과 케 피어를 붓습니다.

2 단계. 모든 것을 잘 섞고 부드럽고 탄력 있는 반죽이 되도록 반죽하세요. 그런 다음 접착 필름으로 싸서 냉장고에 한 시간 동안 보관합니다.

Step 3. 이때 충전재를 준비합니다.다진 쇠고기를 적당한 용기에 옮기고 다진 양파, 마늘, 소금, 갈은 후추, 말린 바질, 로즈마리, 고수, 토마토 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

4단계. 냉장고에서 반죽을 꺼내어 8등분으로 나누고 각각을 작은 납작한 케이크로 만듭니다. 다진 고기 충전물을 얇은 층으로 고르게 펴십시오.

5단계. 오븐을 200도로 예열하세요.^영형C를 넣고 라마조를 15~20분 동안 구워서 완성합니다. 쌓아둔 뒤 원하는 경우 레몬즙을 뿌려 서빙하세요. 많이 드세요!

피타 빵에 라마조를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

Lavash에 토마토 소스를 바르고 다진 고기로 채우고 계란을 위에 올려 놓고 모든 것을 롤에 싸서 부분으로 자르고 오븐에서 190도에서 20-30 분 동안 굽습니다. 간단하지만 아주 맛있는 간식이 됩니다.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 30 분.

부분 - 4.

재료:

• 아르메니아 라바쉬 – 400 gr.
• 다진 고기 – 300 gr.
• 토마토 소스 – 3 큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 베이킹 시트에 라바쉬 한 장을 펴고 토마토 소스를 넉넉히 바르고 가장자리를 코팅합니다. 선호도에 따라 더 많이 추가하거나 더 적게 추가할 수 있습니다.

2 단계. 다진 고기를 별도의 용기에 넣고 계란, 소금, 향신료를 넣고 맛을 낸 후 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

3 단계. 그런 다음 결과 충전물을 토마토 소스와 함께 피타 빵 표면에 고르게 펴서 가장자리에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

4 단계. 이제 다진 고기가 들어간 피타 빵을 단단한 롤에 넣고 부분적으로 자릅니다.모든 재료를 베이킹 시트에 올리고 190도로 예열된 오븐에 굽습니다.^영형다진 고기가 준비될 때까지 오븐을 20-30분 동안 그대로 두세요.

5 단계. 완성된 라마즈를 피타 빵에 담아 접시에 옮기고 소스와 좋아하는 음료를 곁들여 전채 요리로 제공합니다. 많이 드세요!

치즈와 허브를 곁들인 맛있는 라마조

효모 반죽을 같은 부분으로 나누어 작은 납작한 케이크로 만듭니다. 상단에는 허브, 마늘, 향신료, 계란 및 단단한 치즈가 채워져 있습니다. 다음으로 모든 것을 베이킹 시트로 옮기고 15분 동안 굽습니다. 맛있고 만족스러운 간식으로 판명되었습니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 25분

부분 - 4.

재료:

• 효모 반죽 - 400 gr.
• 신선한 채소 - 1 묶음.
• 마늘 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 단단한 치즈 – 1 줌.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 4-5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 나물을 찬물에 잘 씻어 종이타월에 올려 물기를 잘게 썰어주세요. 작은 용기에 옮기고 건조하거나 신선한 마늘, 향신료, 닭고기 달걀 1개를 추가합니다.

2 단계. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 계란과 함께 채소에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 모든 것을 잘 섞습니다.

3 단계. 완성된 이스트 반죽을 작은 ​​조각으로 나누고 손으로 각각 작고 얇은 케이크를 만듭니다.

4단계. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 플랫브레드를 놓습니다. 그 위에 치즈와 허브를 채워주세요.

5단계. 오븐을 200도로 예열하세요.^영형C 그런 다음 라마호가 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 15분 동안 굽습니다. 접시에 옮겨 살짝 식힌 후 전채 요리나 수프와 함께 드세요. 많이 드세요!