오븐에 담긴 Lakedra (방어)는 뛰어난 맛 특성과 은은하고 눈에 거슬리지 않는 향으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 요리입니다. 바다 생선은 단백질과 오메가-3가 풍부해 어른과 아이 모두의 식단에 딱 맞습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 사워 크림, 감귤류 또는 모든 종류의 야채와 같은 첨가제를 사용할 수 있습니다. 모든 해산물 애호가에게 바칩니다!
Lakedra는 오븐에서 호일로 구운 것입니다.
오븐에서 호일로 구운 라세드라는 입맛에 진정한 즐거움을 선사할 건강하고 맛있는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 요리는 간단하고 눈에 띄지 않으므로 요리 경험이 없어도 처음에는 성공할 것입니다!
- 라케드라 1 (킬로그램)
- 올리브유 20 (밀리리터)
- 레몬 주스 2 (작은술)
- 방울 토마토 200 (그램)
- 생선 향신료 맛
- 소금 맛
-
우선, 비늘을 제거한 다음 시체를 내장합니다. 흐르는 물에 조심스럽게 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다. -
레이크드라의 모든 면을 소금으로 문지릅니다. -
감귤 주스를 배에 뿌린다. -
그릇에 올리브 오일과 양념을 넣고 생선에 옷을 입히고 찬물에 60분간 담가둡니다. -
시간이 지나면 방울토마토를 씻어서 생선에 야채를 채워 넣습니다(또는 그냥 옆에 놓으세요). 생선을 호일로 싸서 오븐에 넣으세요. -
200도 온도에서 20분간 음식을 굽습니다. -
우리는 향긋한 생선을 "뜨거운" 테이블에 담아서 즐깁니다. 많이 드세요!
오븐에 야채를 넣은 방어
오븐에 야채를 넣은 방어는 복잡한 요리이므로 준비할 때 별도의 반찬을 준비하는 데 시간과 노력을 낭비할 필요가 없습니다. 야채와 생선은 거부할 수 없는 고전적인 조합인데 왜 미식의 즐거움을 거부합니까?
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 4.
재료:
- 방어 – 700gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 레몬 - ½ PC.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 해동된 사체를 복부를 따라 자르고 내장과 혈전을 버립니다. 또한 아가미와 지느러미를 제거하고 생선을 씻은 다음 소금과 후추로 안팎을 문지른 다음 20 분 동안 담가 둡니다.
2 단계. 야채를 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자르고 당근을 보라 지 강판으로 갈아서 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 다음 소금을 넣으십시오.
3 단계. 베이킹 시트에 호일을 깔고 생선을 놓고 튀김과 레몬 링으로 "채워줍니다".
4 단계. 작업물을 호일로 싸서 오븐에 넣으세요: 200도 40분. 황금빛 갈색 껍질을 얻고 싶다면 준비되기 몇 분 전에 시체의 포장을 풀어보세요.
Step 5. 방어를 부분으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!
오븐에 감자를 넣은 Lakedra
오븐에 감자를 넣은 라세드라는 요리 과정에서도 탁월한 향기로 집 전체를 가득 채울 식욕을 돋우는 요리입니다. 요리 기술은 프랑스 고기와 매우 유사하며 치즈, 사워 크림, 매운 향신료가 성공의 열쇠입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 - 4-5.
재료:
- Lakedra (필레) – 700 gr.
- 감자 – 6-8 개
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 사워 크림 – 200 gr.
- 단단한 치즈(강판) – 1큰술.
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 먼저 야채를 깨끗이 씻어 씻은 다음 필레를 부분적으로 자르고 구멍이 큰 강판을 사용하여 치즈를 갈아줍니다.
2 단계. 당근과 양파를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름 한 스푼을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 약간의 소금을 첨가합니다.
3단계. 별도의 그릇에 사워 크림, 계란, 치즈, 좋아하는 양념, 소금, 후추 등 충전 재료를 섞습니다.
Step 4. 부드러워질 때까지 반죽한 후 잠시 따로 보관해 주세요.
5 단계. 감자 괴경을 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
Step 6. 내화틀 바닥에 남은 식물성 기름을 바르고 감자와 소금을 깔아주세요.
Step 7. 볶은 야채를 위에 올려주세요.
8단계. 라케드라를 야채 "베개" 위에 놓고 소금과 후추로 간을 합니다.
9 단계. 반제품에 치즈와 달걀 덩어리로 맛을 낸 다음 예열된 오븐으로 옮기고 180-190도 온도에서 35-45분 동안 굽습니다.
10단계. 오븐에서 팬을 조심스럽게 꺼냅니다.
12 단계. 맛있는 요리를 접시에 나눠서 먹습니다. 많이 드세요!
스테이크에 구운 방어
방어를 스테이크에 구워낸 요리는 한 번 맛보면 반해버릴 정도로 맛있는 요리이다. 첨가물에 담근 구운 조각은 말 그대로 입에서 녹아 장치의 최소 압력 하에서 섬유질로 분해됩니다. 그것을 시도하면 후회하지 않을 것입니다!
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 - 15 분.
부분 – 5.
재료:
- 방어 – 1kg.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 사워 크림 – 150 gr.
- 식물성 기름 – 5ml.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 지느러미, 아가미, 머리, 꼬리도 제거합니다. 철저히 헹구고 냅킨으로 말립니다.
2 단계. 시체를 스테이크 부분으로 자릅니다.
Step 3. 방어에 레몬즙을 뿌리고 소금과 향신료로 비벼서 그릇에 담고 필름을 씌운 뒤 찬물에 120분간 재워둔다.
4 단계. 첨가제에 담근 조각을 호일이나 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름으로 간을 한 다음 사워 크림을 바르고 180도에서 20-25분 동안 굽습니다.
Step 5. 생선에 좋아하는 반찬이나 야채를 곁들여 섬세한 식감을 즐겨보세요. 많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 넣은 Lakedra
오븐에 넣은 사워 크림에 담긴 라세드라는 섬세한 질감과 쾌적하고 눈에 거슬리지 않는 향기에 감탄하는 풍성하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 이렇게 준비된 생선은 모든 종류의 반찬, 야채, 허브와 완벽하게 어울립니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 라케드라 – 1개
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 사워 크림 – 150 gr.
- 딜 – 20gr.
- 조미료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계.재료를 준비합니다. 먼저 냉동실에서 생선을 꺼내고 내장, 머리, 꼬리 및 지느러미를 제거합니다.
Step 2. 스테이크를 약 2cm 두께로 자르고 향신료와 소금으로 조심스럽게 문지릅니다.
Step 3. 라케드라에 레몬즙을 뿌리고 그릇에 담아 20~30분 동안 재워주세요.
Step 4. 이때 씻어서 말린 딜을 잘게 자르고 채소를 사워 크림과 섞는다.
5 단계. 조미료에 담근 조각을 호일에 놓고 향기로운 사워 크림을 넉넉하게 바릅니다. 180도에서 20~25분간 굽습니다. 많이 드세요!
레몬으로 구운 Lakedra
레몬으로 구운 라케드라(Lakedra)는 부드러운 생선 필레와 신맛이 나는 감귤류의 고전적인 조합입니다. 위에서 언급한 "탠덤"에 뜨거운 마늘, 후추, 간장을 추가하는 것이 좋습니다. 요리를 위해서는 베이킹 슬리브도 필요합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 7~10분
부분 – 2-3.
재료:
- 라케드라 – 1개
- 마늘 - 3개.
- 레몬 - ½ PC.
- 간장 – 1 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 내장을 제거한 사체의 머리를 잘라내고 생선 안팎을 물로 헹구세요.
Step 2. 레이크드라를 베이킹백에 넣고 양면을 묶은 후 200도에서 30분 동안 굽습니다.
Step 3. 동시에 감귤 반 개에서 짜낸 간장과 즙을 섞는다.
Step 4. 드레싱에 후추와 마늘을 넣고 프레스를 통과시킵니다.
5 단계. 완성 된 시체를 오븐에서 꺼내고 소매를 자르고 손을 약간 움직여 한쪽 피부를 제거한 다음 필렛을 분리하고 척추를 제거하십시오. 우리는 물고기의 후반부에 대해서도 같은 작업을 수행하고 피부는 가방에 남겨 둡니다.
6단계. 필레를 접시에 놓고 맛있는 소스를 부어서 맛보세요.많이 드세요!
오븐의 소매에 있는 라세드라
오븐에 넣은 레이스드라는 육즙이 많고 부드러운 생선을 준비하는 가장 간단하고 쉬운 방법입니다. 최소한의 노력과 시간으로 점심 또는 저녁 식사가 보장되며 엄청나게 맛있고 향긋합니다!
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2.
재료:
- 라케드라 – 1개
- 간장 – 1 작은 술.
- 마늘 - 3개.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요.
Step 2. 생선의 배 부분을 따라 자르고 내장을 꺼내고 머리를 자릅니다. 라케드라를 깨끗이 씻은 후 종이냅킨으로 말리세요.
3단계. 생선을 베이킹 슬리브에 넣고 200도에서 25분간 조리합니다.
Step 4. 동시에 다진마늘과 간장을 섞어주세요.
Step 5. 봉지를 세로로 잘라 껍질을 벗겨낸 후, 주걱으로 살을 들어 올려 접시에 담습니다. 이제 우리는 등뼈와 갈비뼈를 버리고 두 번째 필렛에 도달하여 옮깁니다.
6 단계. 접시를 담아내고 슬리브에 남은 주스와 소스를 부어주세요.
7단계. 생선에 후추를 뿌리고 필요한 경우 소금을 추가합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
