Kystyby는 속을 채운 사순절 플랫브레드를 튀긴 전통 타타르 요리입니다. 이 맛있는 간식은 전국 카페와 식당에서 구입할 수 있습니다. 아니면 저희가 제공하는 10가지 맛있는 키스티비 레시피를 이용해 직접 요리해 보세요.
타타르 스타일의 감자를 곁들인 클래식 키스티비
키스티비는 파이와 비슷하며 이스트를 넣지 않은 플랫브레드 안에 육즙이 풍부한 감자가 숨겨져 있습니다. 일반 주방에서 만들 수 있는 만들기 쉽고 저렴한 요리입니다.
- 테스트를 위해:
- 우유 180 (밀리리터)
- 물 180 (밀리리터)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 소금 1 (작은술)
- 밀가루 500 (그램)
- 충전용:
- 감자 700 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 소금 맛
- 우유 ½ (안경)
- 버터 맛
- 식물성 기름 튀김용
-
클래식 키스티비는 준비하기가 매우 쉽습니다. 감자 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 물을 부어 요리합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.완성된 감자에 뜨거운 우유, 약간의 버터, 튀긴 양파를 추가합니다. 퓌레를 만드세요. -
우유, 물, 식물성 기름, 체로 쳐진 밀가루와 소금으로 플라스틱의 뻣뻣한 반죽을 반죽합니다. 반죽을 8-10등분으로 나눕니다. 각 조각을 공 모양으로 굴려 얇게 펴서 마른 프라이팬에 볶습니다. -
완성된 또띠아의 한쪽에 으깬 감자 충전물을 넣고 또띠야를 반으로 접습니다. 케이크가 부서지는 것을 방지하려면 케이크가 아직 뜨거울 때 해야 합니다. -
키스티비에 녹인 버터를 바르세요. -
180도로 예열된 오븐에 키스티비를 넣고 10분간 굽습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.
많이 드세요!
우유로 키스티비를 제대로 준비하는 방법은 무엇입니까?
이 레시피는 타타르 요리인 키스티비(kystyby)에 전념합니다. 감자를 채운 플랫브레드를 튀겨낸 요리로, 시원한 우유와 함께 한입 먹어도 너무 맛있습니다. 온 가족이 함께 먹을 수 있는 맛있고 포만감을 주는 간식이 될 것입니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 60분
제공량: 8-9.
재료:
테스트를 위해:
- 우유 – 100ml.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 버터 – 50gr.
- 밀가루 - 300 gr.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 - 0.5 티스푼
충전용:
- 감자 – 500-700 gr.
- 양파 – 1 개
- 우유 – 150ml.
- 버터 – 30gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
토르티야에 기름을 바르려면:
- 버터 – 50gr.
요리 과정:
1. 먼저 반죽을 반죽해야 합니다. 우유를 데우고 버터를 녹입니다. 그릇에 우유, 버터, 닭고기 달걀, 소금, 설탕을 섞습니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
2. 반죽이 뻣뻣하고 유연해져서 접시 벽과 손에 쉽게 달라붙습니다.반죽을 랩이나 그릇으로 덮고 감자를 으깨는 동안 잠시 놓아두세요.
3. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 삶아줍니다.
4. 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 감자가 익으면 물기를 빼고 버터와 우유를 넣어주세요. 푹신하고 균일한 퓌레가 나올 때까지 감자를 으깨는 도구로 으깨십시오. 그런 다음 튀긴 양파를 넣고 퓌레를 다시 저어주세요.
6. 반죽을 8~9등분으로 나눠주세요. 얇은 케이크를 굴립니다.
7. 토르티야를 마른 프라이팬에 앞뒤로 40~60초씩 볶습니다.
8. 팬에서 토르티야를 꺼낸 후 녹인 버터를 발라줍니다. 또띠아를 쌓으세요.
9. 식빵 절반에 감자소를 1~1.5큰술씩 올려주세요.
10. 그리고 또띠아를 반으로 접어주세요. kystyby가 준비되었으므로 테이블 위에 전채 요리를 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
케피어를 곁들인 간단하고 맛있는 키스티베이 레시피
kystyby의 반죽은 다를 수 있습니다. 케피어로 만든 반죽은 더 부드럽고 부드러워집니다. Kystyby는 간식으로 제공될 수도 있고 때로는 완전히 가벼운 저녁 식사가 될 수도 있습니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 90분
제공량: 16.
재료:
테스트를 위해:
- 케 피어 – 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 베이킹 소다 – 1 꼬집.
- 밀가루 - 300 gr.
충전용:
- 감자 – 700gr.
- 우유 - 0.5 큰술.
- 버터 – 100gr.
요리 과정:
1. 케피어를 그릇에 붓고 소금과 소다를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 완전히 반죽하십시오. 반죽을 15-20분 동안 그대로 놓아두세요.
2. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 후 끓입니다.껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 넣고 약한 불로 삶아줍니다.
3. 완성된 감자에 뜨거운 우유와 버터를 넣어 으깬 감자를 준비합니다.
4. 반죽을 10~12등분으로 나눠주세요.
5. 각 공을 얇은 케이크로 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 마른 프라이팬에 결과 케이크를 볶습니다.
6. 완성된 케이크를 서로 포개어 굳지 않도록 수건으로 덮어주세요.
7. 플랫브레드가 모두 튀겨지면 키스티비 모양이 완성됩니다. 또띠야의 절반에 감자 충전재를 놓습니다.
8. 감자 속을 또띠아의 나머지 절반으로 덮어주세요.
9. 키스티비에 녹인 버터를 바르고 서빙합니다.
많이 드세요!
물 위에서 키스티비아를 준비하는 단계별 레시피
전통적인 키스티비의 경우 이스트를 넣지 않은 반죽을 물에 반죽하는 경우가 가장 많습니다. 반죽을 매우 얇게 펴야합니다. 그러면 접시가 정말 정확하고 맛있습니다. 키스티비는 조리 후 뜨거울 때 바로 드실 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 50분
제공량: 4-6.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 으깬 감자 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 50ml.
요리 과정:
1. 작업대에 밀가루를 체로 치고 우물을 만든 후 끓는 물을 붓고 소금을 넣습니다. 먼저 재료를 포크로 섞은 다음 손으로 반죽을 치대세요.
2. 완성된 반죽을 여러 부분으로 나누어주세요.
3. 반죽을 한 조각씩 밀어서 얇고 둥근 케이크 모양으로 만듭니다. 마른 프라이팬에 플랫브레드를 양면을 볶습니다.
4. 완성된 케이크를 서로 포개어 쌓고, 마르지 않도록 깨끗하고 젖은 수건으로 덮어주세요.
5. 각 플랫브레드의 양면에 식물성 기름을 바릅니다.약간 식힌 후 각 토르티야 위에 감자 충전물을 얹습니다.
6. 또띠아의 나머지 절반으로 속을 덮고 가볍게 눌러주세요. 요리 후 즉시 키스티비를 제공하세요.
많이 드세요!
기장으로 진짜 키스티비를 요리하는 방법?
Kystyby는 속이 많이 들어간 오리지널 타타르 요리입니다. 기장을 충전물로 사용하려면 시리얼에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 끓여야합니다. 키스티비를 준비하는 과정의 다른 모든 세부 사항은 레시피에서 공개됩니다.
요리 시간: 70분
요리 시간: 40분
제공량: 4.
재료:
- 우유 – 1 큰술.
- 밀가루 – 300-350 gr.
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 기장 – 250 gr.
- 물 – 3 큰술.
- 우유 – 1 큰술.
- 버터 기름 – 50 gr.
- 설탕 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 우유, 밀가루, 소금으로 반죽을 반죽합니다. 반죽을 50그램 조각으로 나눕니다.
2. 반죽을 밀어서 얇고 둥근 케이크 모양으로 만듭니다. 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 쌓아서 젖은 수건으로 덮습니다.
3. 기장을 따뜻한 물로 헹군 뒤 끓는 물을 부어 10분간 삶는다.
4. 팬에 뜨거운 우유와 설탕을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 15~20분간 계속 끓입니다. 마지막에 죽에 버터를 넣고 저어줍니다.
5. 식빵의 절반에 좁쌀죽을 채워주세요. 속을 플랫브레드의 나머지 절반으로 덮고 키스티비에 버터를 바르세요.
6. 키스티비를 뜨겁게 서빙하세요.
많이 드세요!
기성품 lavash의 Kystyby-빠른 요리법
빠르고 맛도 덜하지 않은 키스티비 레시피. 주요 특징은 플랫브레드를 반죽하고 펴서 튀길 필요가 없다는 것입니다. 대신 기성품의 얇은 피타 빵을 사용하겠습니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 감자 – 0.4kg.
- 얇은 라바쉬 – 1개
- 버터 – 25gr.
- 채소 - 맛보기.
- 마늘 – 1개.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 감자를 씻어서 껍질을 벗겨주세요.
2. 냄비에 감자를 넣고 뜨거운 물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 마늘과 허브를 아주 잘게 다져주세요.
4. 물기를 빼고 감자를 으깨는 도구로 감자를 으깨줍니다.
5. 퓨레에 버터, 후추, 허브, 마늘을 추가합니다.
6. 피타빵을 6등분으로 잘라주세요.
7. 피타빵 위에 감자소를 올려주세요.
8. 피타브레드를 봉투에 넣습니다.
9. 모든 피타 빵 조각에 이렇게 하세요.
10. 키스티비에 녹인 버터를 바르고 서빙합니다.
많이 드세요!
계란 없이 키스티비아를 만드는 간단한 레시피
Kystyby는 풍성한 간식을 위한 훌륭한 타타르 요리입니다. 그리고 우유와 계란을 넣지 않고 플랫브래드용 반죽을 준비하시면 사순절 기간에도 드실 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 요리는 부드럽고 육즙이 많습니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 60분
제공량: 4-5.
재료:
- 밀가루 - 1 큰술.
- 물 - 0.5 큰술.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 감자 – 500gr.
- 양파 – 1 개
- 우유 – 100ml.
- 버터 – 1.5 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣습니다.
2. 그릇에 물과 식물성 기름을 붓고 반죽을 치대주세요. 결과적으로 반죽은 플라스틱이어야 하며 끈적이지 않아야 합니다.
3. 감자를 소금물에 삶아 뜨거운 우유와 버터를 넣고 으깬 후 퓌레를 만듭니다.
4. 양파를 잘게 다지고 식물성 기름에 볶습니다.튀긴 양파를 퓨레에 넣고 다시 잘 섞습니다.
5. 반죽을 여러 등분하여 얇고 둥근 케이크 모양으로 만듭니다.
6. 마른 프라이팬에 플랫브레드를 각각 앞뒤로 볶습니다.
7. 또띠아 한쪽에 감자소를 올리고, 또띠아 한쪽으로 덮어주세요. 키스티비에 녹인 버터를 바르고 서빙하세요.
많이 드세요!
코티지 치즈를 곁들인 섬세한 키스티비
전통적으로 kystyby는 감자 속을 채워 준비되지만 다른 옵션도 있습니다. 예를 들어, kystybya 채우기에 코티지 치즈를 추가하면 간식이 아침 식사에 훌륭한 추가가 될 것입니다.
요리 시간: 70분
요리 시간: 40분
제공량: 10-12.
재료:
- 케피어 – 200ml.
- 밀가루 - 300 gr.
- 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
- 소금 – 0.5 티스푼.
충전용:
- 으깬 감자 – 500 gr.
- 코티지 치즈 – 100 gr.
- 치즈 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
- 버터 – 50-100 gr.
요리 과정:
1. 케피어를 그릇에 붓고 대부분의 밀가루, 소금, 소다를 넣고 섞습니다.
2. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 손으로 계속 반죽하면서 남은 밀가루를 점차적으로 추가합니다. 그런 다음 반죽을 20-30분 동안 그대로 두십시오.
3. 으깬 감자에 코티지 치즈와 강판 치즈를 넣고 소금에 절여 맛을 냅니다.
4. 반죽을 10~12등분으로 나눠주세요. 얇은 케이크를 굴립니다. 플랫 브레드의 절반에 준비된 충전재를 놓습니다.
5. 반죽의 나머지 절반으로 속을 덮고 가장자리를 밀봉하세요.
6. 마른 프라이팬에 키스티비를 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
7. 키스티비가 아직 뜨거울 때 버터를 발라주세요.
8. 키스티비는 뜨겁게 드시는 것이 가장 좋습니다.
많이 드세요!
사워 크림을 곁들인 kystybya의 매우 맛있는 요리법
Kystyby는 만능 요리로 독립적인 스낵으로 제공되거나 다양한 첫 번째 코스 및 국물과 함께 보완될 수 있습니다. 요리는 준비하기 쉽고 얇은 납작한 빵을 반으로 접고 감자나 기장을 채워서 구성됩니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 60분
제공량: 16.
재료:
- 밀가루 - 400 gr.
- 사워 크림 – 200ml.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 버터 – 30gr.
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 으깬 감자 - 맛보기.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 버터 – 키스티비 윤활용.
요리 과정:
1. 그릇에 계란, 녹인 버터, 소금, 사워 크림을 섞습니다.
2. 다음, 체에 쳐둔 밀가루를 넣고 반죽하여 손에 들러붙지 않도록 균일하게 반죽합니다.
3. 반죽을 분할하여 얇고 둥근 케이크 모양으로 밀어주세요.
4. 그런 다음 마른 프라이팬에 플랫브레드를 앞뒤로 볶습니다.
5. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 으깬 감자에 튀긴 양파를 넣고 저어주면 속이 완성됩니다. 각 또띠야에 감자 충전재를 놓습니다.
6. 속을 또띠야의 나머지 절반으로 덮고 녹인 버터를 바르고 서빙합니다.
많이 드세요!
치즈로 부드러운 키스티비를 요리하는 방법?
Kystyby는 풍성하고 맛있는 간식을 위한 탁월한 솔루션입니다. 가장 섬세한 치즈와 감자 충전재 덕분에 접시가 입에서 녹습니다. Kystyby는 뜨겁게 제공되지만 테이블에서 너무 빨리 날아가서 식힐 시간조차 없습니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 60분
제공량: 6-8.
재료:
테스트를 위해:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 밀가루 - 400gr.
- 물 – 100ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 우유 – 1 큰술.
충전용:
- 감자 – 700gr.
- 버터 – 100gr.
- 우유 – 80ml.
- 조미료 - 맛보기.
- 치즈 – 100gr.
- 버터 – 키스티비 윤활용.
요리 과정:
1. 볼에 계란, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 그런 다음 물, 따뜻한 우유, 녹인 버터를 붓고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 수건으로 덮고 따로 보관하세요.
2. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 감자를 소금물에 삶아주세요. 그런 다음 삶은 감자에 따뜻한 우유와 버터를 넣고 으깨서 퓌레를 만듭니다. 다음으로 강판 치즈를 넣고 다시 잘 섞습니다.
4. 반죽을 여러 등분하여 얇고 둥근 케이크 모양으로 밀어냅니다. 그런 다음 마른 프라이팬에 플랫브레드를 양면으로 볶습니다. 뜨거운 플랫브레드에 버터를 바릅니다.
5. 또띠아의 절반에 속재료를 넣고, 또띠아의 두 번째 부분으로 덮어주세요.
6. 플랫브레드가 아직 식지 않은 상태에서 조리 후 바로 키스티비를 제공합니다.
많이 드세요!
