겨울용 소금에 절인 양배추

육즙이 많고 바삭바삭한 소금에 절인 양배추는 인기 있는 겨울 준비물입니다. 따뜻한 요리 외에도 차가운 전채 요리로 제공될 수 있습니다. 야채 간식을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이를 위한 프로세스에 대한 단계별 설명과 함께 입증된 10가지 레시피를 사용하세요.

겨울용 3리터 항아리에 담긴 클래식 소금에 절인 양배추

믿을 수 없을 만큼 맛있는 소금에 절인 양배추는 입증된 고전적인 조리법을 사용하여 만들어집니다. 준비는 3 리터 병용으로 설계되었습니다. 이 볼륨을 사용하면 제품을 오랫동안 편리하고 안정적으로 보관할 수 있습니다.

1. 
   겨울에는 육즙이 많고 바삭한 소금에 절인 양배추를 준비하는 방법은 무엇입니까? 양배추를 씻고 윗잎을 제거하십시오.
2. 
   당근을 껍질을 벗기고 씻습니다.
3. 
   준비한 양배추 머리를 얇게 썰어주세요.
4. 
   편리한 큰 그릇에 양배추 스틱을 넣으십시오.
5. 
   여기에 강판 당근도 보냅니다.
6. 
   재료에 소금을 뿌린다.
7. 
   야채 주스가 나올 때까지 덩어리를 반죽하기 시작합니다.
8. 
   3리터짜리 병을 준비합시다.
9. 
   야채 혼합물을 유리병에 단단히 담습니다. 우리는 2-3 일 동안 준비물을 주입하며 그 동안 나무 막대기로 양배추를 뚫어 하루에 여러 번 가스를 방출합니다.
10. 
    소금에 절인 양배추가 겨울을 준비했습니다! 잠시 후 나일론 뚜껑으로 제품을 닫아 보관할 수 있습니다. 준비가 된!

---

항아리에 담긴 겨울용 소금물에 담긴 소금에 절인 양배추

소금에 절인 양배추를 엄청나게 맛있게 만들려면 소금물을 추가하여 요리하십시오. 제품은 유리병에 오랫동안 보관됩니다. 일년 내내 테이블에 맛있는 음식을 제공할 수 있습니다.

조리시간 : 40분

조리시간 : 30분

제공량 - 8리터

재료:

• 흰 양배추 – 10kg.
• 당근 – 1kg.
• 소금 - 200gr.
• 딜 씨앗 - 80 gr.
• 물 - 1.5 리터.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 당근과 양배추를 씻으십시오.

2. 다음으로 편의상 메인 야채를 여러 부분으로 자릅니다. 우리는 양배추 반쪽을 잘게 자르기 시작합니다.

3. 큰 냄비에 제품을 담그십시오. 우리는 딜 씨앗과 강판 당근을 보충합니다. 즙이 나올 때까지 손으로 잘 섞으세요.

4. 야채 덩어리를 항아리에 단단히 넣고 따뜻한 소금물로 채 웁니다. 그것을 준비하려면 물에 소금을 넣고 끓인 다음 약간 식혀야합니다.

5. 병을 나일론 뚜껑으로 닫고 서늘한 곳에 보관하세요. 준비가 된!

냄비에 당근을 넣은 클래식 소금에 절인 양배추

냄비에 당근을 넣고 사우어크라우트를 만드는 간단한 레시피를 확인해 보세요. 직접 만든 간식은 밝은 맛과 육즙으로 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 장기간 보관에 적합합니다.

조리시간 : 3일

준비기간 : 3일

제공량 – 3리터.

재료:

• 흰 양배추 – 3kg.
• 당근 – 1 개
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 – 120gr.
• 물 - 4 큰술.

요리 과정:

1. 양배추를 씻어서 얇게 채썰어주세요.

2. 당근은 껍질을 벗겨 큰 이빨이 있는 강판에 갈아줍니다.

3. 약간의 야채즙이 나올 때까지 두 재료를 잘 섞으세요.

4. 물을 끓여 소금과 설탕을 녹인다. 소금물을 완전히 식혀주세요.

5. 팬에 야채를 촘촘하게 담고 식힌 소금물을 부어주세요.

6. 작업물을 3일 동안 적절한 하중 아래에 놓습니다.

7. 발효 과정에서 많은 양의 액체가 배출되므로 대야에 있는 팬에 담아두는 것이 편리합니다.

8. 일정 시간이 지나면 공작물을 3리터 병에 옮기고 뚜껑을 닫은 후 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

양동이에 담긴 육즙이 많고 바삭바삭한 사우어크라우트

양동이에 많은 양의 소금에 절인 양배추를 준비하는 것이 편리합니다. 이 아이디어는 특히 대가족과 관련이 있습니다. 맛있고 육즙이 풍부한 차가운 애피타이저를 ​​만들어줄 이 홈메이드 레시피를 확인해 보세요.

조리시간 : 3일

준비기간 : 3일

제공량 – 3리터.

재료:

• 흰 양배추 – 6kg.
• 당근 – 300gr.
• 마늘 – 2 개
• 양 고추 냉이 뿌리 – 150 gr.
• 생강 – 100gr.
• 소금 – 120gr.
• 설탕 – 60gr.

요리 과정:

1. 사워도우에 필요한 제품을 준비합니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 양배추는 바로 잘게 썰어주세요. 빨대를 사용하거나 작은 조각만 사용해도 됩니다.

3. 당근을 굵은 강판에 통과시킵니다.

4. 다음으로 마늘을 잘게 썬다.

5. 생강은 당근처럼 갈아서 드시면 됩니다.

6. 양 고추 냉이도 마찬가지입니다.

7. 모든 재료를 일반 그릇에 담습니다.

8. 소금과 설탕으로 제품을 저어줍니다.동시에 내용물을 손으로 단단하게 반죽하여 야채즙을 빼냅니다.

9. 혼합물을 버킷에 단단히 넣습니다.

10. 작업물을 양배추 잎으로 덮습니다.

11. 무게추를 위에 올려주세요. 3일 동안 실온에 두세요. 하루에 여러 번씩 무게를 제거하고 나무 막대기로 양배추를 뚫어 가스를 제거합니다.

12. 잠시 후 소금에 절인 양배추가 완전히 준비됩니다. 보관을 위해 다른 용기에 옮겨 담을 수 있습니다.

항아리에 겨울 동안 당근을 곁들인 맛있는 소금에 절인 양배추

집에서 만든 소금에 절인 양배추는 많은 가족이 가장 좋아하는 간식입니다. 반찬이나 별도의 전채 요리로 제공 될 수 있습니다. 맛이 밝고 바삭하게 준비하려면 당근을 넣으십시오.

조리시간 : 4일

준비기간 : 4일

제공량 - 8리터

재료:

• 흰 양배추 – 10kg.
• 당근 – 1kg.
• 소금 - 200gr.

요리 과정:

1. 양배추 머리의 윗잎은 오염이 가장 심한 경우가 많으므로 제거합니다. 남은 제품을 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 당근의 껍질을 제거해 주세요. 그런 다음 그것을 씻어서 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 야채를 소금으로 볶아주세요. 주스가 풍부하게 나올 때까지 손으로 덩어리를 반죽하고 3-4 일 동안 압력을가하십시오. 실온에 보관하세요.

4. 며칠 후 깔때기를 사용하여 완성된 양배추를 깨끗하고 건조한 항아리에 담습니다. 나일론 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 보관하세요.

5. 항아리에 당근을 넣은 바삭한 양배추가 준비되었습니다.

항아리에 사과와 함께 육즙이 많은 소금에 절인 양배추를 준비하는 방법은 무엇입니까?

겨울 동안 양배추를 발효시키는 원래 방법은 사과와 당근을 추가하는 것입니다. 이 육즙이 풍부한 제품은 집 테이블에 보편적인 간식이 될 것입니다. 간단하고 빠른 레시피를 참고하세요.

조리 시간: 24시간

조리 시간: 24시간

제공량 – 1리터.

재료:

• 흰 양배추 – 0.5kg.
• 사과 – 100gr.
• 당근 – 100gr.
• 베이 리프 – 1 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 사과를 물에 씻고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 흰 양배추를 작고 긴 조각으로 자릅니다.

3. 팬에 양배추를 넣습니다. 제품에 소금과 설탕을 뿌린다.

4. 주스가 나올 때까지 야채 덩어리를 힘차게 으깨십시오.

5. 여기에 강판 당근도 넣습니다. 다시 저어주세요.

6. 혼합된 제품 중 일부를 깨끗하고 건조한 병에 단단히 담습니다.

7. 다음으로 사과 조각을 배치합니다. 목까지 교대로 레이어를 만듭니다. 실온에서 1일 동안 준비물을 주입합니다.

8. 내용물이 담긴 용기를 뚜껑으로 닫고 서늘한 곳에 보관하세요.

겨울용 설탕을 곁들인 소금에 절인 양배추의 간단하고 맛있는 요리법

비표준이지만 설탕으로 겨울 동안 소금에 절인 양배추를 준비하는 믿을 수 없을만큼 맛있는 방법입니다. 건조한 성분 덕분에 야채 덩어리가 더욱 맛있고 풍부해집니다.

조리시간 : 3일

준비기간 : 3일

제공량 - 2리터

재료:

• 흰 양배추 – 2.5kg.
• 당근 – 2 개
• 설탕 – 120gr.
• 소금 – 50gr.

요리 과정:

1. 양배추 머리 부분의 손상된 윗잎을 제거해 주세요. 편리한 방법으로 야채를 갈아주세요.

2. 큰 법랑팬에 양배추를 담궈줍니다. 강판 당근으로 보충합니다.

3. 야채 혼합물에 필요한 양의 소금과 설탕을 추가합니다. 우리는 제품을 혼합하기 시작합니다. 재료를 꽉 눌러 즙이 나오도록 하세요.

4. 접시로 덩어리를 액체로 덮고 그 위에 적당한 무게를 놓습니다.우리는 약 3 일 동안 준비물을 주입하며 그 동안 나무 막대기로 양배추를 뚫어 하루에 여러 번 가스를 방출합니다.

5. 다음, 발효된 배추를 유리병에 단단히 담고 뚜껑을 닫아 보관하세요.

 

크랜베리를 곁들인 직접 만든 바삭한 양배추

직접 만든 소금에 절인 양배추를 육즙이 많고 기분 좋게 신맛이 나도록 만들려면 신선한 크랜베리를 추가하세요. 밝은 준비는 겨울철 장기 보관에 적합합니다. 차가운 전채 요리로 제공됩니다.

조리시간 : 3일

준비기간 : 2일

제공량 - 2리터

재료:

• 흰 양배추 – 3kg.
• 당근 – 100gr.
• 크랜베리 – 100 gr.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 2.5 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 베이 리프 – 6 개
• 딜 씨앗 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1. 배추는 윗잎을 제거하고 칼로 잘게 썬다.

2. 당근 껍질을 벗겨주세요. 다음으로 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 일반 그릇에 양배추와 당근을 넣고 소금, 설탕, 후추, 딜씨와 함께 섞습니다. 주스가 나올 때까지 손으로 혼합물을 갈아주세요.

4. 준비된 양배추를 큰 냄비에 옮깁니다. 월계수 잎과 미리 씻은 크랜베리도 추가합니다.

5

우리는 공작물을 추로 누르고 따뜻한 곳에 2 일 동안 방치합니다. 그 동안 나무 막대기로 양배추를 뚫어 가스를 방출합니다.

6. 잠시 후 짐을 들어 올리고 덩어리에 작은 구멍을 뚫습니다. 접시로 덮고 다른 날 동안 떠나십시오.

7. 완성된 양배추와 크랜베리를 준비된 병에 단단히 담아주세요. 뚜껑을 덮어서 보관하세요.

8. 크랜베리를 곁들인 육즙이 많고 바삭한 겨울용 소금에 절인 양배추가 준비되었습니다!

겨울용 캐러웨이 씨앗을 곁들인 육즙이 많고 향기로운 사우어크라우트

겨울을 위한 향긋하고 매콤한 요리를 좋아하시나요? 캐러웨이 씨앗을 넣은 간단한 사우어크라우트 요리법을 시도해 보세요. 간식은 집에서 준비하기 쉽습니다. 완성된 제품은 일년 내내 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 : 4일

준비기간 : 3일

제공량 - 2리터

재료:

• 흰 양배추 – 3kg.
• 당근 – 2 개
• 커민 – 60gr.
• 소금 - 2.5 큰술.

요리 과정:

1. 흰 양배추의 흙을 깨끗이 닦아낸 후 길쭉하게 자릅니다. 재료를 깊은 냄비에 넣습니다.

2. 다음으로 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 커민과 소금과 함께 양배추에 보냅니다.

3. 즙이 나올 때까지 손으로 제품을 조심스럽게 반죽하십시오.

4. 작업물을 추로 덮고 3~4일 동안 방치합니다. 그 동안 나무 막대기로 양배추를 뚫어 가스를 방출합니다.

5. 제품의 준비 상태는 즙을 배출하여 확인할 수 있습니다. 많으면 부하가 제거됩니다.

6. 완성된 사우어크라우트를 병에 단단히 담아주세요. 뚜껑으로 닫습니다.

7. 겨울을 위한 육즙이 많고 향기로운 간식이 준비되었습니다. 서늘한 곳에 보관하세요.

양 고추 냉이로 바삭한 소금에 절인 양배추를 준비하는 방법은 무엇입니까?

매콤하고 흥미로운 맛의 소금에 절인 양배추에 양 고추 냉이가 추가됩니다. 집에서 만드는 요리는 일년 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다. 별도의 전채 요리로 사용하거나 뜨거운 요리와 함께 제공하십시오.

조리 시간: 25분

조리시간 : 10분

제공량 - 2리터

재료:

• 흰 양배추 – 2kg.
• 양 고추 냉이 – 2 개
• 피망 – 400 gr.
• 당근 – 5개
• 마늘 – 2 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 물 - 4 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 양념장을 준비합니다.물을 끓이고 소금, 설탕, 후추를 첨가합니다. 1-2분 동안 저어주고 요리하세요.

2. 다음으로 야채를 준비합니다. 당근, 피망, 마늘을 씻어서 껍질을 벗기세요.

3. 다음으로, 모든 제품을 귀하에게 적합한 방식으로 분쇄합니다. 마늘과 양 고추 냉이를 미세한 강판에 통과시키는 것이 편리합니다.

4. 양배추는 얇게 썰어주세요. 당근을 갈아주세요.

5. 모든 제품을 잘 섞어서 용기에 단단히 담아주세요. 준비된 매리 네이드를 붓고 식초를 첨가하십시오.

6. 공작물을 뚜껑으로 덮고 보관할 수 있습니다.