쿠르제

Kurze는 manti 또는 khinkali를 연상시키는 Dagestan 요리의 국가 요리입니다. 이 치료법은 영양 특성, 밝은 맛 및 식욕을 돋우는 외관으로 구별됩니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 검증된 6가지 조리법을 선택하세요.

고기가 들어간 쿠르제

고기를 곁들인 Kurze는 다게스탄 국가 요리를 기반으로 한 집 식탁에 믿을 수 없을 정도로 풍성하고 맛있는 음식입니다. 이 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 그것을 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 기록해 두십시오.

1. 
   Kurze는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 다진 고기의 경우 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 양파도 스크롤합니다.
2. 
   우리는 다진 허브, 사워 크림 및 토마토 페이스트로 제품을 보충합니다.
3. 
   준비에 소금과 향신료를 추가하십시오. 큰 향신료를 미리 갈아주세요.
4. 
   다진 고기를 잘 섞은 후 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
5. 
   밀가루, 버터, 물, 계란, 소금으로 단단한 반죽을 반죽하십시오.
6. 
   반죽을 봉지에 넣고 냉장고에 30분간 넣어두세요.
7. 
   그런 다음 반죽을 소시지로 만들고 작은 퍽으로 나눕니다.
8. 
   반죽의 각 조각을 얇은 원으로 굴립니다.
9. 
   다진 고기 한 티스푼을 중앙에 놓습니다.
10. 
    깔끔한 끈 형태로 가장자리를 고정합니다.
11. 
    끓는 소금물에 조각을 담그고 5분간 조리합니다.
12. 
    고기를 곁들인 쿠르제가 제공될 수 있습니다. 곧 사용해 보세요!

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코티지 치즈를 곁들인 커즈

코티지 치즈를 곁들인 Kurze는 밝은 맛, 육즙 및 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 요리는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식이나 정식 식사가 될 것입니다. 집에서 요리하려면 단계별 사진과 함께 입증된 요리 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 밀가루 – 0.6kg.
• 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 마늘 – 3쪽.
• 물 – 250ml. + 200ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 밀가루, 계란 1개, 소금, 물 한 컵을 넣고 촘촘하게 반죽합니다. 덩어리를 만들고 수건으로 덮고 잠시 방치합니다.

2 단계. 채우기를 위해 잘게 썬 튀긴 양파, 두 번째 달걀, 코티지 치즈 및 소금을 섞습니다. 철저히 섞는다.

Step 3. 반죽을 얇게 밀어서 원형 모양으로 깔끔하게 잘라주세요.

4 단계. 반죽 원 위에 코티지 치즈 충전재를 놓습니다. 우리는 가장자리를 따라 연결하기 시작합니다.

5 단계. 커즈의 가장자리를 피그테일로 연결합니다. 그런 다음 끓는 소금물에 15분 정도 삶아주세요.

Step 6. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 식물성 기름으로 토마토 페이스트를 볶습니다.소금, 물을 넣고 약 5분간 함께 끓입니다. 마지막에 다진 마늘을 추가합니다.

Step 7. 커체와 코티지 치즈가 준비됩니다. 소스와 함께 드세요!

감자를 곁들인 커즈

감자를 곁들인 Kurze는 영양가 있는 점심 또는 저녁 식사를 위한 믿을 수 없을 만큼 맛있고 매력적인 요리입니다. 집에서 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 껍질을 벗긴 감자 – 450 gr.
• 양파 – 150 gr.
• 딜 – 20gr.
• 식물성 기름 – 1.5 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 고추 – ¼ tsp.

테스트를 위해:

• 밀가루 – 380 gr.
• 물 – 250ml.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 밀가루를 체에 쳐서 소금을 넣고 섞은 후 가운데에 홈을 만들어주세요.

Step 2. 여기에 물을 부어주세요.

Step 3. 다음으로 테이블바이트와 식물성 기름을 부어주세요.

Step 4. 균일한 반죽을 치대고 수건으로 덮어 휴지시켜주세요.

5단계. 감자 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 물에 삶아줍니다. 맛을 내기 위해 물에 소금을 뿌리십시오.

Step 6. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 딜을 씻어서 말린 후 잘게 썬다.

Step 8. 감자의 물기를 빼주세요. 국물 한 잔을 남겨주세요. 퓌레가 될 때까지 감자를 으깨고 약간의 국물을 부어 섞습니다.

9 단계. 감자에 양파, 딜, 붉은 고추를 추가합니다. 철저히 섞는다.

Step 10. 완성된 반죽을 얇게 밀어서 동그랗게 모양을 잡아주세요.

11 단계. 각 원에 약간의 충전재를 놓습니다. 가장자리를 피그 테일로 연결합니다.

Step 12. 가공물을 끓는 물에 약 10분간 삶아주세요.

13단계Kurze와 감자가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

쐐기풀과 코티지 치즈를 곁들인 다게스탄 쿠르제

쐐기풀과 코티지 치즈를 곁들인 다게스탄 쿠르제는 거부할 수 없는 밝고 풍부한 맛의 요리입니다. 가족 및 휴일 테이블에 적합한 영양가 있고 향기로운 간식입니다. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 쐐기풀 – 2 묶음.
• 파 – 2 묶음.
• 코티지 치즈 – 0.5kg.
• 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기.

테스트를 위해:

• 밀가루 – 450gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.
• 물 – 200ml.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 반죽 준비부터 시작하겠습니다. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 우물을 파고 소금을 넣고 계란을 깨뜨린 다음 식물성 기름을 부어주세요. 실온의 물을 조금씩 넣어가며 반죽하여 두껍고 탄력 있는 반죽을 만듭니다.

Step 2. 반죽을 랩으로 싸거나 비닐봉지에 넣어주세요. 탄력을 높이려면 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

3단계. 충전물을 준비합니다. 쐐기풀을 깨끗이 씻어 소쿠리에 넣고 끓는 물에 5~10초간 담가주세요. 그런 다음 흐르는 찬물에 담가 완전히 물기를 빼주세요. 양파도 마찬가지입니다.

4 단계. 가공된 쐐기풀과 파를 잘게 자르고 그릇에 담고 코티지 치즈, 소금을 넣고 계란을 깨뜨린 다음 완성 된 충전물을 잘 섞습니다.

Step 5. 식힌 반죽을 냉장고에서 꺼내어 밀어서 원 모양으로 잘라주세요. 각 원의 중앙에 채우기를 놓습니다. 충전재 위로 반죽의 가장자리를 들어 올리고 끈으로 꼬집습니다.

6단계.큰 냄비에 소금물을 끓여서 커즈를 낮추고 표면에 떠오르는 순간부터 1-2 분 동안 요리하십시오.

7 단계. 쐐기풀과 코티지 치즈를 곁들인 Dagestan kurze가 준비되었습니다. 버터, 사워 크림 또는 기타 소스와 함께 맛보십시오.

계란을 곁들인 커제

계란을 곁들인 Kurze는 다게스탄 국가 요리를 기반으로 한 집 식탁에 매우 맛있고 맛있는 요리입니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 직접 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 계란 – 4 개
• 우유 – 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 뚱뚱한 꼬리 지방 – 50 gr.
• 견과 풀 – 0.5 tsp.
• 파 – 0.5 묶음.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추-맛보기.

테스트를 위해:

• 밀가루 – 500gr.
• 물 - 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비를 시작하겠습니다. 밀가루를 체로 치고 계란, 물, 소금을 넣습니다. 혼합을 시작합시다.

2 단계. 다음으로 수동 반죽으로 넘어갑니다. 촘촘한 덩어리를 만들고 30분간 휴지시킵니다.

Step 3. 충전물을 만들어 보겠습니다. 양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

Step 4. 기름진 꼬리지방을 잘게 다져 프라이팬에 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

Step 5. 여기에 양파를 넣고 잘 섞어서 볶습니다.

6 단계. 속을 채울 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 깨뜨립니다. 우유, 소금, 후추, 견과 풀, 다진 파를 추가합니다. 부드러워질 때까지 치십시오.

7단계. 식힌 라드와 양파를 우유-계란 혼합물에 넣습니다. 혼합.

Step 8. 완성된 반죽을 얇게 펴주세요. 그것에서 작은 원을 잘라냅니다.

9단계각 원을 조심스럽게 접어 내부에 공간을 남겨 둡니다. 피그 테일로 반죽의 가장자리를 꼬집습니다.

Step 10. 구멍이 남도록 끝까지 잡지 마세요.

11 단계. 이 구멍을 통해 조심스럽게 충전물을 부어주세요. 우리는 반죽을 꼬집습니다.

12단계. 가공물을 끓는 소금물에 담그고 약 10~15분 동안 조리합니다.

Step 13. 커체와 계란이 준비됩니다. 사워 크림 및 기타 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오!

코티지 치즈와 허브를 곁들인 커즈

코티지 치즈와 허브를 곁들인 Kurze는 풍부한 맛, 식욕을 돋우는 향기 및 영양 특성을 가지고 있습니다. 이 요리는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식이나 정식 식사가 될 것입니다. 집에서 요리하려면 단계별 사진과 함께 입증된 요리 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 밀가루 – 0.5kg.
• 계란 – 2 개
• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 식물성 기름 – 80ml.
• 양파 – 1 개
• 채소 – 0.5 묶음.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 작업대에 밀가루를 붓습니다. 여기에 구멍을 뚫고 여기에 계란 1개를 깨뜨린 뒤 소금을 넣어주세요.

2 단계. 반죽을 반죽하기 시작하고 물을 조금씩 추가합니다.

Step 3. 덩어리진 부분을 수건으로 덮어 휴지시켜주세요.

4 단계. 채우기 준비를 시작하겠습니다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

5 단계. 양파를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6단계. 코티지 치즈, 튀긴 양파, 다진 허브, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 철저히 섞는다.

Step 7. 반죽을 얇게 밀어서 원 모양으로 잘라주세요.

8 단계. 원에 충전물을 추가하고 가장자리를 따라 반죽을 연결하고 피그 테일로 꼬집습니다.

9 단계. 소금을 넣고 물을 끓입니다.

10단계조각을 끓는 물에 넣으십시오. 약 10분 동안 익을 때까지 요리하세요.

11 단계. 코티지 치즈와 허브를 곁들인 커즈가 준비되었습니다. 좋아하는 소스를 곁들여 즐겨보세요!