크림소스에 버섯을 곁들인 닭고기

크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기는 매우 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 추가 재료에 따라 요리는 일상적인 성격이 될 수도 있고 축제 테이블의 머리에 올 수도 있습니다. 오늘 우리는 버섯과 크림 소스를 곁들인 닭고기를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 선택했습니다.

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 버섯을 곁들인 닭고기

맛있는 가족 저녁 식사를 준비하는 가장 빠른 방법은 스토브를 사용하는 것입니다. 프라이팬에서는 고기가 훨씬 빨리 익고 오븐에서 구운 요리보다 맛이 열등하지 않습니다. 이 레시피는 요리할 시간과 에너지가 없을 때 도움이 될 것입니다.

1. 
   크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기는 준비하기 쉽습니다. 소스는 마늘 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썰어주세요. 마늘프레스를 통해서 넣어주시면 됩니다.양파를 껍질을 벗기고 입방체, 고리, 반 고리 등 원하는 모양으로 자릅니다. 좋은 강판에 치즈 3개.
2. 
   소스에는 버섯도 필요합니다. 샴 피뇽과 야생 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 후자를 청소하고 최소 40분 동안 끓여야 한다는 점만 고려하면 됩니다. 사전 준비가 끝나면 중간 크기로 자릅니다.
3. 
   닭고기로 넘어 갑시다. 흐르는 물에 씻어서 여러 부분으로 자릅니다. 각면에 소금과 후추.
4. 
   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 마늘을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 튀기고 별도의 접시에 옮깁니다. 마늘 대신 닭고기를 넣고 빵 껍질이 형성될 때까지 양면을 볶습니다. 필렛을 도마 위에 놓고 약간 식을 때까지 기다린 후 중간 크기로 자릅니다.
5. 
   팬에서 닭고기를 꺼내자마자 바로 양파를 넣습니다. 가끔씩 저어주며 약 3분간 볶습니다.
6. 
   그런 다음 양파에 버섯을 넣고 5분 더 볶습니다.
7. 
   구운 야채에 백리향을 뿌리고 마늘을 팬에 다시 넣습니다.
8. 
   3-4 분 더 튀기고 모든 위에 크림을 붓고 저어주고 소스가 끓을 때까지 기다립니다.
9. 
   소스가 끓으면 잘게 썬 닭고기를 넣고 잘 섞은 뒤 3분간 끓인다.
10. 
    이제 남은 것은 치즈를 추가하는 것 뿐입니다. 또한 소스에 섞고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹도록 합니다.
11. 
    파스타 반찬이나 으깬 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

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오븐에서 크림 소스에 버섯과 함께 닭고기를 굽는 방법은 무엇입니까?

닭고기를 올바른 소스에 조리하면 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 여기서 육즙은 가금류 고기를 부드럽게하고 완전히 포화시키는 크림 소스에서 나옵니다. 그리고 베이킹 과정에서는 닭고기의 모든 유익한 특성도 보존됩니다.

조리 시간: 80분

조리 시간: 15분

제공량 – 4.

재료:

• 닭고기 – 800 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 1 개
• 버섯 – 350 gr.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술. 엘.
• 크림 – 100ml.
• 마요네즈 – 100ml.
• 치즈 – 50gr.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 닭고기는 부분적으로 잘라야합니다. 어떤 부분이든 가져갈 수 있지만 우리는 허벅지를 선호합니다. 식물성 기름으로 윤활유를 바릅니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 결과물의 절반을 놓습니다. 그 위에 닭고기를 올려주세요.

3. 오븐을 180도로 예열하고 닭고기를 30분간 놓아두세요. 빵 껍질이 강해질 때까지 구울 필요는 없으며 연한 갈변을 목표로합니다.

4. 소스 준비로 넘어 갑시다. 크림을 마요네즈와 섞고 소금과 후추를 넣고 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다. 갈은 치즈를 따뜻한 소스에 넣고 저어주세요.

5. 버섯을 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 당근을 얇은 조각으로 자르고 닭고기와 함께 베이킹 시트에 버섯과 함께 놓습니다. 남은 양파 반쪽도 여기에 보냅니다.

6. 닭고기 위에 소스를 붓고 다시 오븐에 넣어 35분 더 굽습니다.

7. 부드러운 닭고기를 먹을 준비가되었습니다. 이 닭고기는 소스에 야채가 충분히 들어있어 반찬이 필요하지 않습니다. 많이 드세요!

크림 마늘 소스에 버섯을 곁들인 닭 가슴살

이 조리법을 사용하면 닭고기의 다양한 부위를 사용할 수 있지만 필레가 소스를 흡수할 가능성이 가장 높습니다. 크림으로 준비하고 마늘을 추가하여 풍미를 더하겠습니다. 소스는 너무 맵지 않으며, 정향 두 개는 완성된 닭고기에 특별한 맛을 더할 뿐입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 15분

제공량 – 2.

재료:

• 닭 가슴살 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 250 gr.
• 드라이 화이트 와인 – 70g.
• 후추 - 맛보기.
• 크림 20-25% – 250gr.
• 마늘 – 2개.
• 소금 - 맛보기.
• 육두구 – 0.5 tsp.
• 백리향 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 우유 – 50gr.

조리과정:

1. 닭고기는 깨끗이 씻어서 말려야 합니다. 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌린 다음 뜨거운 식물성 기름에 센 불로 몇 분 동안 볶아 계속 저어줍니다. 요리하는 동안 불을 줄일 필요가 없습니다. 아직 반쯤 익은 닭고기를 꺼내서 잠시 쉬어주세요.

2. 샴피뇽도 씻어서 흙을 제거하고 중간 크기로 잘라야 합니다. 닭고기를 익힌 팬에 넣고 같은 방법으로 2분간 볶습니다.

3. 버섯이 요리되는 동안 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯에 넣고 30분 후에 와인을 부어주세요. 알코올은 증발되고 맛만 남게 됩니다. 이 작업은 약 1분 정도 소요됩니다. 그런 다음 닭고기를 넣고 저어주세요.

4. 팬에 크림과 우유를 부어주세요. 육두구, 소금, 후추, 백리향을 추가합니다. 후자는 신선하거나 건조될 수 있습니다.

5. 소스를 조금 걸쭉하게 만들려면 크림을 증발시켜야 합니다. 이렇게 하려면 불을 줄이고 뚜껑을 완전히 닫지 마십시오. 5분 후에 요리가 준비됩니다. 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

크림치즈 소스에 버섯을 곁들인 닭고기

닭고기와 버섯의 이미 고전적인 조합은 흥미로운 표현으로 다양해질 수 있습니다. 기성품 퍼프 페이스트리로 만든 봉투에 접시를 포장합니다. 요리의 육즙에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 소스는 완성된 요리가 건조해지는 것을 방지해 줍니다.

조리 시간: 205분

조리 시간: 15분

제공량 – 3-4.

재료:

• 치킨 필레 - 1개
• 사워 크림 20% - 200gr.
• 양파 - 3 개
• 치즈 – 150g.
• 절인 버섯 - 1 병.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 카레 - 맛보기.
• 기성품 퍼프 효모 반죽 - 500 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 노른자 – 1 개

요리 과정:

1. 요리 준비에 필요한 모든 재료를 준비합니다.

2. 즉시 반죽을 꺼내서 해동하고, 이때 충전물 준비를 시작합니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 양파를 넣습니다. 양파가 쓴맛이 나는 것을 방지하기 위해 튀기지 않고 투명해질 때까지 볶습니다.

5. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 이미 투명해진 양파에 추가합니다.

6. 닭고기를 준비 상태로 가져오고 중간 불로 계속 저어줍니다.

7. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 필레 위에 뿌립니다.

8. 다음으로 버섯을 깔아줍니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 우리는 절인 버섯을 사용했습니다. 이 조리법에는 신선한 것도 적합하지만 소량의 기름에 따로 튀겨 닭고기에 추가해야합니다.

9. 크리미한 맛을 내기 위해 꼭 크림을 사용할 필요는 없습니다. 우리가 했던 것처럼 전지방 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 사워 크림을 결과 닭고기 혼합물에 넣고 10-15분 동안 끓입니다.

10. 이제 향신료를 먹을 시간입니다. 소금, 후추, 카레로 간을 합니다.

11. 5분 후 불을 끄고 완성된 필링을 식혀주세요. 뜨거운 혼합물을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 퍼프 페이스트리가 퍼질 것입니다. 자연 조건에서는 2~3시간 후에 완전히 냉각됩니다. 겨울철이라면 창문을 열어두면 충전물이 더 빨리 식을 것입니다.

12. 반죽을 밀어서 4등분해주세요.수량은 8개의 정사각형을 만들어야 합니다.

13. 각 사각형에 필링을 2~3스푼씩 넣고 가장자리를 꼬집어주세요. 충전재가 차가워서 퍼지지 않고 반죽 봉투를 깔끔하게 만들 수 있습니다.

14. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 봉투를 놓습니다. 가볍게 두드린 노른자로 닦으십시오.

15. 오븐을 180도로 예열하고 40분간 구워주세요. 그런 다음 상단 그릴 모드를 켜고 봉투가 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다. 살짝 말리면 시도해 볼 수 있습니다!

크림 소스에 닭고기와 버섯이 들어간 파스타

우리는 종종 닭고기를 요리하고 파스타를 반찬으로 제공합니다. 오늘은 반대로 파스타가 메인 요리가 될 것이며 크림 치킨과 버섯 소스가 그 위에 추가 될 것입니다. 무거운 크림을 사용하지 마십시오. 10%이면 충분합니다. 없으면 물이나 우유에 희석해서 드셔도 됩니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 10분

제공량 – 4.

재료:

• 스파게티 – 250gr.
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 치즈 – 50gr.
• 크림 10% - 500ml.
• 마늘 - 4개.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 말린 오레가노 – 1 티스푼.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 바로 불에 물을 넣어 파스타를 삶아주세요. 물이 끓으면 포장에 표시된 대로 소금을 넣고 파스타가 끝날 때까지 끓여야 합니다. 물이 끓는 동안 양파 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 닭고기도 잘게 자르고 양파에 넣습니다. 2분간 볶습니다.

2. 이 시간 동안 버섯을 얇게 자릅니다.

3. 5~7분 동안 닭고기에 보냅니다.

4. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 갈색 닭고기와 버섯에 첨가하십시오.소금, 후추, 오레가노를 뿌린다. 잘 섞어서 1분간 볶습니다.

5. 이제 크림을 먹을 시간입니다. 팬에 붓고 끓을 때까지 기다리세요.

6. 다음으로 삶아둔 파스타를 넣고 소스가 고르게 섞일 때까지 섞어주세요. 스토브 위에 30초 동안 그대로 두세요.

7. 접시에 담고 강판 치즈를 뿌린다. 파마산 치즈를 사용하는 것이 더 좋습니다. 많이 드세요!

크림 소스에 감자와 버섯을 곁들인 닭고기

구운 닭고기가 질리면 크림 소스를 곁들인 고기 요리법이 도움이 될 것입니다. 이 요리는 저녁 파티와 가족 점심 모두에 적합합니다. 재료는 모두 이용 가능하며 모든 주부의 주방에서 찾을 수 있습니다. 그리고 준비하는 데 40분도 채 걸리지 않으므로 휴식 시간이 늘어납니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 15분

제공량 – 2.

재료:

• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 감자 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 버터 – 50gr.
• 크림 – 100gr.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 사워 크림 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 허벅지를 사용할 수도 있지만 뼈에서 분리해야 합니다. 동시에 버섯을 약 10 분 동안 끓입니다.

2. 프라이팬을 예열하고 버터를 녹여줍니다. 닭고기를 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 이 시간 동안 샴피뇽을 얇게 썰어보는 시간을 갖겠습니다. 우리는 그들을 닭고기에 보내고 섞습니다.

3. 조리 과정에서 팬의 액체가 모두 증발하면 버터를 조금 더 추가합니다. 양파를 껍질을 벗기고 원하는대로 자르고 팬에 넣으십시오.

4. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 닭에게도 보내드립니다.감자가 준비될 때까지 튀겨주세요.

5. 이때 소스를 준비해주세요. 크림을 별도의 그릇에 붓고 밀가루와 사워 크림을 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다. 소스가 덩어리지지 않게 나오려면 크림을 차갑게 식혀야 합니다. 감자가 거의 익으면 프라이팬에 소스를 붓고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 5분간 볶습니다. 그런 다음 불을 끄고 몇 분 동안 뚜껑을 열지 마십시오.

6. 반찬이 필요 없는 독립 요리 완성!

크림 소스에 쌀과 버섯으로 닭고기를 요리하는 방법?

오늘 우리는 온 가족을 위한 완전한 점심을 준비할 것입니다. 보통 마른 쌀도 부드럽게 만드는 특별한 소스 덕분에 요리는 육즙이 많고 크림 같은 맛이 풍부합니다. 이 조리법에 따라 요리를 준비하는 것은 어렵지 않으며 그 맛은 가장 까다로운 가족 구성원도 기뻐할 것입니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

제공량 – 4.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 버섯 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 중지방 크림 – 250 gr.
• 쌀 – 350gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 물품은 미리 준비하자. 버섯은 절인 채로 사용할 수 있으며 전처리가 필요하지 않습니다. 버섯이 신선하다면 미리 끓여야합니다. 동시에 밥을 지을 것이므로 즉시 스토브에 물 냄비를 넣고 끓는 소금물에 밥을 부으십시오. 소스와 동시에 조리해야 합니다.

2. 치킨 필레를 깨끗이 씻어 불필요한 필름을 제거해 주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

3. 버섯을 얇게 썬다.

4. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 가열하고 필레 조각을 볶습니다. 닭고기에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요.

6.닭고기를 별도의 그릇에 담고 버섯을 팬에 넣습니다. 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파를 추가합니다. 모든 것에 소금을 뿌리고 버섯이 황금빛으로 변할 때까지 요리하십시오.

7. 이 시점에서 닭고기를 프라이팬에 다시 넣고 크림을 모두 붓고 불 위에 2분간 더 놓아둡니다.

8. 접시에 밥을 담고 그 위에 소스를 부어준다. 요리를 맛보실 수 있어요!

느린 밥솥에 감자와 버섯을 곁들인 치킨 필레

주방의 훌륭한 주부 조수는 멀티 쿠커입니다. 부엌은 깨끗하고 음식은 건강합니다. 행복을 위해 또 무엇이 필요합니까? 물론 좋은 요리법입니다. 우리는 감자와 닭고기를 기본으로 한 가족 저녁 식사를위한 좋은 옵션을 제공하며 사워 크림은 요리에 원래의 크림 맛을 더할 것입니다.

조리 시간: 80분

조리 시간: 20분

제공량 – 4.

재료:

• 감자 – 1.5kg.
• 치킨 필레 – 800 gr.
• 당근 – 1 개
• 버섯 – 5개
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 물 - 1.5 큰술.
• 식물성 기름 – 조림용
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 당근과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 이 레시피에서는 미리 조리할 필요가 없는 샴피뇽을 사용합니다. 버섯이 크지 않으면 약간 더 많은 양을 섭취해야합니다.

2. 감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다.

3. 튀김 모드를 켜고, 다용도 바닥이 닫힐 정도로 기름을 부어주세요.

4. 타이머를 18분으로 설정합니다.

5. 멀티쿠커가 가열되는 동안 감자를 자릅니다. 조각은 꽤 커야합니다.

6. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 양파와 버섯은 중간 크기로 자르세요. 너무 많이 다질 필요는 없습니다.

7. 다용도가 가열 중이라는 신호를 보내면 양파를 넣고 뚜껑을 연 채로 2분간 볶습니다.그런 다음 버섯과 당근을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 현재 타이머의 다음 5분 동안 그대로 두세요.

8. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 야채 혼합물과 섞습니다. 타이머가 8분 남았습니다. 그 시간 동안 닭고기를 요리하겠습니다.

9. 이 시간 동안 별도의 그릇에 끓인 물을 붓고 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 타이머가 만료되면 다용도 용기에 감자를 넣고 소스를 부은 다음 "스튜" 모드로 1시간 동안 그대로 둡니다.

10. 독립된 요리로 제공됩니다. 얇게 썬 야채로 장식할 수 있어요.