크림소스 치킨

크림 소스를 곁들인 닭고기는 부드럽고 영양가 높은 요리입니다. 최소한의 재료와 적은 시간 투자로 평일, 공휴일에도 드실 수 있는 훌륭한 요리를 만나보실 수 있습니다. 닭고기의 흰 살이 크림 같은 맛과 잘 어울립니다. 소스를 준비하려면 크림뿐만 아니라 사워 크림도 사용할 수 있습니다. 이 기사에는 상황과 예산에 따른 모든 종류의 변형이 포함되어 있습니다.

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 닭고기

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 닭고기는 직접 손으로 요리할 수 있는 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 제품의 단순성과 예산에도 불구하고 맛은 놀랍고 고기는 말 그대로 입에서 녹습니다. 어떤 반찬과도 닭고기를 함께 제공할 수 있습니다.

1. 
   크림 소스의 닭고기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻어서 가장 좋은 강판에 갈아주세요. 마늘 덩어리를 소금과 후추로 섞습니다.치킨 필레를 결 반대 방향으로 한 면이 1.5cm 크기로 상당히 큰 입방체로 자릅니다. 그런 다음 닭고기를 마늘 혼합물에 넣고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 
   프라이팬을 중간 불에 올려 가열하고 버터를 녹입니다. 기름이 끓기 시작하면 고기를 넣고 2분간 볶습니다.
3. 
   별도의 그릇에 옥수수 전분과 크림 한 스푼을 섞습니다. 소금 한 꼬집과 남은 크림으로 노른자를 흔드십시오.
4. 
   팬에 닭고기를 넣고 1분간 더 볶습니다. 크림과 노른자를 붓고 불을 세게 올려 1분간 끓입니다.
5. 
   그런 다음 희석 된 전분을 붓고 1 분 더 저어주고 끓입니다.
6. 
   파스타나 밥을 반찬으로 요리할 수 있습니다. 따뜻한 크림 소스에 닭고기를 담아 드세요. 많이 드세요!

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 닭고기 파스타

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 닭고기 파스타는 말 그대로 찢을 수없는 이탈리아 스타일 요리입니다. 하지만 훌륭한 맛이 이 요리의 가장 중요한 장점은 아닙니다. 프라이팬 하나에 닭고기와 함께 파스타를 약 30분 동안 요리합니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5.

재료:

• 파스타 (당면) – 250 gr.
• 치킨 필레 - 1개
• 베이컨 – 50gr.
• 작은 양파 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 바질 - 맛보기.
• 크림 15-20% – 300ml.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 – 1개.

요리 과정:

1 단계: 파스타를 요리할 깊은 냄비와 소스를 준비할 바닥이 두꺼운 프라이팬을 준비합니다. 냄비에 약 3리터의 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다.접시에 필요한 모든 재료를 테이블 위에 놓습니다.

2 단계. 치킨 필레를 씻어서 큐브로 자릅니다.

3단계. 베이컨을 큐브나 스트립으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 칼로 잘게 썬다. 그리고 마늘 한 쪽을 프레스에 통과시킵니다.

Step 4. 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼 정도를 부어주세요. 먼저 치킨 필레를 1-2분 동안 볶습니다. 튀긴 고기를 접시에 담습니다.

Step 5. 닭고기를 구운 후 팬에 베이컨을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 튀길 때 지방이 많이 빠져나오면 숟가락으로 제거해야 합니다. 베이컨에 다진 양파를 넣고 함께 1분간 볶습니다. 양파가 반투명해져야 합니다.

6단계: 닭고기를 팬에 다시 넣고 베이컨, 양파와 함께 버무립니다. 밀가루를 넣고 저어주고 1분간 조리하세요.

7단계. 다음으로 크림을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

8 단계. 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 크림 소스에 부스러기를 추가합니다. 일부 치즈는 서빙용으로 남겨둘 수 있습니다. 또한 소금을 추가하고 후추와 마늘로 소스를 맛보십시오.

Step 9. 팬에 물이 끓으면 소금을 넣고 파스타를 넣어주세요. 포장에 적힌 설명에 따라 요리하세요. 파스타를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

10단계. 구멍이 있는 스푼으로 파스타를 꺼내거나 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 파스타를 고기와 크림 소스와 함께 팬에 넣습니다. 크림 소스가 너무 걸쭉해지면 팬에서 약간의 물을 추가할 수 있습니다.

11 단계. 서빙 전, 치킨 파스타 위에 신선한 바질 잎을 뿌립니다. 많이 드세요!

크림소스에 버섯을 곁들인 닭가슴살

크림 소스에 버섯을 곁들인 닭 가슴살은 엄청나게 향긋하고 맛있는 요리입니다.물론 닭고기, 크림, 버섯의 조합은 이상적이라고 할 수 있으므로 모든 종류의 요리 변형에서 자주 발견됩니다. 우리도 이 조합을 무시하지 않았습니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2.

재료:

• 치킨 필레 - 2개
• 크림 10% – 200ml.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 밀가루 / 전분 – 2 큰술.
• 버터 – 튀김용.
• 샴 피뇽 – 9 개

요리 과정:

Step 1. 치킨 필레를 가볍게 헹구고 남은 껍질과 필름을 제거합니다. 고기를 입방체로 자릅니다. 필레를 버터에 5분 동안 볶습니다.

Step 2. 닭고기가 튀겨지는 동안 버섯을 잘게 썰어주세요. 닭고기에 버섯을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 모든 것을 함께 10 분 동안 볶습니다.

3 단계. 여분의 액체가 모두 증발하면 크림을 튀김에 붓습니다. 크림 소스를 더 걸쭉하게 만들려면 밀가루 몇 스푼을 추가하세요. 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다.

4 단계. 파스타, 메밀 또는 감자 반찬과 함께 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭 가슴살을 제공합니다. 원하는 경우 완성 된 접시에 강판 치즈 또는 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

크림 마늘 소스의 닭고기

크리미한 마늘 소스를 곁들인 닭고기는 가장 특별한 날에 어울리는 요리입니다. 일반적으로 여기의 마른 닭고기는 매우 부드럽고 부드러워서 입안에서 녹습니다. 게다가 마늘이 소스에주는 마법의 향기.

요리 시간 – 70분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 치킨 필레 – 1kg.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 크림 30-35% – 250ml.
• 마늘 – 4-6개.
• 채소 – 70gr.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 여러 부분으로 자르고 주방 망치로 가볍게 두드립니다. 그런 다음 가공물을 소금과 후추로 문지르고 베이킹 접시에 담습니다.

Step 2. 크림을 적당한 양의 그릇에 붓고 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 마늘의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

3단계. 신선한 허브를 씻어서 칼로 잘게 다진 후 크림에 첨가합니다. 소스에 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 이미 닭고기에 소금을 뿌렸다는 점을 명심하십시오.

4 단계. 생성된 크림 소스를 닭고기와 함께 팬에 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮거나 호일로 덮으십시오. 고기를 오븐에서 200도에서 45-50분 동안 굽습니다. 요리하기 10분 전에 뚜껑이나 호일을 제거하여 닭고기가 살짝 갈색이 될 때까지 기다리세요.

Step 5. 크림 마늘 소스를 곁들인 닭고기는 다양한 반찬과 잘 어울리므로 취향에 따라 실험해 보세요. 많이 드세요!

크림소스에 감자를 곁들인 닭고기

크림 소스에 감자를 곁들인 닭고기는 투인원 요리입니다. 한 번의 요리 단계에서 맛있는 고기와 부서지기 쉬운 감자 반찬을 얻을 수 있습니다. 이 모든 것이 섬세한 크림 소스 아래에 있습니다. 설명을 읽고도 무의식적으로 침을 삼키셨죠?

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 25분

부분 – 3.

재료:

• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 감자 – 500gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 사워 크림 20% – 40gr.
• 흰 양파 – 200 gr.
• 크림 10% – 100ml.
• 갓 갈은 후추 – 1 꼬집.
• 식탁용 소금 – 1 티스푼.
• 말린 백리향 – 0.5 큰술.
• 뜨거운 물 – 400ml.

요리 과정:

Step 1. 치킨 필레를 깨끗이 씻고, 감자와 양파의 껍질을 벗겨내고, 기타 재료를 준비합니다.

2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 치킨 필레를 한 변이 약 2cm 정도 되도록 잘게 자릅니다.

Step 4. 바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 붓고 뜨거워지면 양파 슬라이스를 넣어주세요. 양파가 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.

Step 5. 볶은 양파에 닭고기를 넣고 7분 정도 볶아주세요.

6 단계. 감자를 입방체로 자르고 고기와 양파와 함께 팬에 추가합니다. 내용물 위에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮은 채 약한 불에서 15~20분 동안 끓입니다.

7 단계. 접시에 소금을 뿌리고 갓 간 후추로 간을 합니다.

8 단계. 그릇에 크림과 사워 크림을 섞고, 혼합물에 말린 백리향을 넣고 잘 섞습니다.

9 단계. 크림 소스를 팬에 붓고 접시를 7-10분 더 끓입니다.

10 단계. 크림 소스에 감자를 곁들인 뜨거운 닭고기를 제공하세요. 많이 드세요!

브로콜리를 곁들인 크리미 소스 치킨

브로콜리를 곁들인 크림 소스의 닭고기는 빠른 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다. 그것을 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다 : 오븐에서 굽거나 프라이팬에서 끓이는 것입니다. 프라이팬으로 요리하는 것이 좋습니다. 간단하고 편리합니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 3.

재료:

• 식물성 기름 - 튀김용.
• 치킨 필레 – 460 gr.
• 크림 10% – 200ml.
• 신선/냉동 브로콜리 – 200 gr.
• 옥수수 전분 - 15 gr.
• 마늘 – 1개.
• 육두구 가루 - 맛보기.
• 말린 이탈리아 허브-맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 브로콜리는 신선하거나 냉동할 수 있습니다. 끓는 물에 몇 분 동안 신선한 것을 미리 끓입니다. 수돗물로 치킨 필레를 헹굽니다.

2 단계.치킨 필레를 얇고 평평한 조각으로 약간 대각선으로 자릅니다.

3 단계. 각 고기 조각에 소금을 뿌리고 양념을 하세요.

4 단계. 그런 다음 닭고기 필레 조각을 식물성 기름에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 이 작업은 약 6~8분 정도 소요됩니다.

Step 5. 옥수수전분에 콜드크림 소량을 섞어주세요. 그런 다음 덩어리가 균질해지면 남은 크림을 추가합니다.

Step 6. 프라이팬에 닭고기와 함께 브로콜리를 넣어주세요.

7 단계. 다음으로 팬에 크림과 전분을 붓고 소금, 후추, 육두구, 다진 마늘, 이탈리아 허브를 추가합니다. 소스를 중간 불로 끓인 후 불을 줄여 5분 동안 끓입니다.

8 단계. 크림 소스에 브로콜리를 곁들인 닭고기는 빨리 익고 요리의 맛이 훌륭합니다. 많이 드세요!

크림 소스의 치킨 프리카세

크림 소스를 곁들인 치킨 프리카시는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않는 훌륭한 요리입니다. 전통적인 조리법에 따라 부드러운 흰살 고기를 준비하는 것이 좋습니다. 사랑하는 사람과 손님은 정말 기뻐할 것입니다. 그리고 요리 후에도 여전히 많은 에너지가 남아 있습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 4.

재료:

• 치킨 필레 – 0.5kg.
• 밀가루 – 4 큰술.
• 버터 – 50gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 크림 – 300ml.
• 양파 – 1 개

요리 과정:

1단계. 필요한 제품 세트가 바로 눈앞에 있습니다. 닭고기를 씻어 필름을 제거하고 종이 타월로 건조시킵니다. 양파 껍질을 벗기십시오.

2 단계. 양파를 4등분으로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

3단계. 치킨 필레를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.다른 프라이팬에 버터, 소금을 넣고 볶은 후 맛을 냅니다.

4 단계. 튀긴 고기를 양파와 함께 프라이팬에 옮기고 저어줍니다.

Step 5. 양파와 고기에 크림을 붓고, 팬 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 덩어리가 남지 않도록 잘 섞습니다.

Step 6. 20분 후에 프리카세가 완성됩니다. 야채 샐러드나 감자 또는 파스타 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

크림 소스에 닭고기를 곁들인 리조또

크림 소스를 곁들인 치킨 리조또는 캐서롤과 비슷한 오리지널 요리입니다. 이탈리아 요리에서 나온 것이므로 특별한 날을 위해 안전하게 준비하고 화이트 와인 한 잔과 함께 제공할 수 있습니다. 레시피에서 섬세하고 크리미한 질감을 얻는 방법을 설명하겠습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 40분

부분 – 6.

재료:

• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 아르보리오 쌀 – 250gr.
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 버터 – 50gr.
• 닭고기 국물 – 500ml.
• 크림 10-20% – 150ml.
• 사프란 - 1 꼬집.
• 파마산 치즈 – 80 gr.
• 올리브 오일 – 50ml.
• 양파 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 올리브유를 두르고 버터를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 오일 혼합물에 양파를 볶습니다.

2 단계. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 양파에 추가합니다. 5분 동안 계속 끓입니다.

3단계. 샴피뇽을 씻어서 잘게 자르고 프라이팬에 넣습니다. 2-3분 동안 저어주고 요리하세요.

4 단계. 프라이팬에 쌀을 넣고 저어준 후 기름에 몇 분간 담가둡니다.국물을 크림과 섞고 혼합물 두 국자를 팬에 붓고 사프란을 넣고 리조또를 약한 불로 요리합니다.

Step 5. 리조또 만드는 비법은 물이 밥에 흡수되면서 조금씩 넣어가는 것입니다. 이것은 시리얼을 매우 부드럽게 만듭니다. 크림과 국물 혼합물을 5~6회 추가합니다. 밥을 지으면 리조또가 부드럽고 크리미해집니다. 갈은 파마산 치즈를 뿌리고 저어주세요.

6 단계. 요리에 과염이 발생하지 않도록 마지막에 리조또에 소금을 뿌립니다. 다진 허브로 닭고기 리조또를 장식합니다. 많이 드세요!

오븐에 크림 소스를 곁들인 닭고기

오븐에 넣은 크림 소스를 곁들인 닭고기는 맛있고 가벼우면서도 영양가 있는 요리입니다. 닭고기는 이미식이 요법으로 간주되며 이러한 준비 방법을 사용하면 과도한 지방과 칼로리를 피할 수 있습니다. 요리의 맛은 섬세하고 즐겁습니다.

요리 시간 – 1.5시간

요리 시간 – 20~30분

부분 – 2.

재료:

• 닭 가슴살 – 1.2kg.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 크림 10-15% – 250ml.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 양귀비 양귀비 – 1 큰술.
• 갈은 후추 혼합물 (흰색, 녹색, 빨간색, 검은 색)-맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭가슴살을 깨끗이 씻어서 큰 부분과 작은 부분을 분리해 주세요. 소금과 향신료로 고기를 문지릅니다. 시간이 있으면 고기를 한 시간 동안 재워 두어도 됩니다.

2 단계. 그런 다음 프라이팬에 필레를 넣고 소량의 식물성 기름을 넣고 센 불로 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.

Step 3. 필레 조각은 그대로 두셔도 되고, 작게 잘라서 내열용기에 담아두셔도 됩니다.

4단계. 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아줍니다.

5단계. 작은 냄비에 크림과 강판 치즈를 섞습니다.용기를 약한 불에 놓고 내용물을 끓인 다음 저어주면서 3~4분간 끓입니다.

6 단계. 소스에 양귀비 씨를 넣고 저어준 후 틀 안에 있는 치킨 필레 위에 붓습니다.

7단계. 200도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 닭고기를 25-30분 동안 굽습니다.

8 단계. 이것은 매우 맛있고 인상적인 요리입니다. 원하는 가벼운 반찬과 함께 크림 소스에 닭고기를 담아내세요. 많이 드세요!

크림소스에 닭다리

크리미 소스를 곁들인 닭다리는 엄청나게 맛있기 때문에 명절 테이블에서 가장 먼저 날아갈 것입니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 말 그대로 뼈에서 떨어집니다. 그리고 크리미한 소스가 부드러운 치킨의 맛을 조화롭게 보완해줍니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 40분

부분 – 2.

재료:

• 닭다리 – 2개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 파프리카 - 1티스푼
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 겨자 가루 - 1 작은 술.
• 크림 – 250ml.

요리 과정:

1 단계. 재료 목록이 길지 않으므로 필요한 모든 것이 준비되도록 제품을 즉시 준비하십시오.

Step 2. 다리를 깨끗이 씻어 말려주세요. 편의상 조인트 부분을 반으로 자릅니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 빠르게 볶습니다.

Step 3. 그릇에 크림을 붓고 파프리카, 소금, 머스터드 파우더를 추가합니다. 그런 다음 결과 혼합물을 닭고기와 함께 프라이팬에 붓습니다.

Step 4. 팬에 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓입니다. 요리가 끝나면 닭고기에 후추를 뿌려 맛을 냅니다.

5단계. 삶은 감자와 신선한 허브를 곁들인 반찬과 함께 조리 후 바로 크림소스에 닭다리를 담아냅니다. 많이 드세요!