오븐에서 구운 닭고기와 감자는 대대로 이어지는 요리의 고전입니다. 우리는 온 가족에게 빠르고 맛있고 저렴하게 먹이고 싶을 때 일반적으로 닭고기를 통째로 굽거나 감자와 함께 조각으로 굽습니다. 우리는 당신이 좋아하는 요리법을 찾을 수 있도록 가장 맛있는 닭고기와 감자 요리법 10가지를 선택했습니다! 단계별로 사진이 포함된 첫 번째 레시피입니다.
프랑스 감자를 곁들인 맛있는 치킨
감자를 곁들인 맛있는 프랑스식 치킨 요리법은 매우 간단하며 요리가 믿을 수 없을 정도로 맛있기 때문에 대부분의 요리가 그렇게 적은 재료 목록과 요리사의 최소한의 노력으로 어떻게 가능한지 궁금합니다. 오븐에서 완성! 단계별 사진과 함께 레시피를 제공합니다.
- 닭고기 가슴살 1 (것들)
- 감자 ⅔ (것들)
- 토마토 2 (것들)
- 전구 양파 2 (것들)
- 치즈 200 (그램)
- 마요네즈 150 (그램)
- 식물성 기름 베이킹 트레이에 기름을 바르기 위해
- 갈은 후추 맛
- 소금 맛
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오븐에 구운 감자로 닭고기를 요리하는 방법? 닭 가슴살을 뼈에서 분리하고 필레를 작은 조각으로 자르고 요리 망치로 두드린 다음 위에 소금과 후추를 넣고 따로 보관하십시오. -
감자를 씻고 껍질을 벗기고 다시 씻은 다음 0.3-0.5cm 두께의 원 또는 반으로 자릅니다. -
치즈를 갈아주세요. -
양파를 원하는 대로 자릅니다: 고리, 반 고리 또는 입방체로 자릅니다. -
토마토도 감자와 같은 두께로 썰어줍니다. -
식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 감자를 한 층에 놓고 소금과 후추를 넣고 그 위에 치킨 필레를 놓은 다음 양파 층과 토마토 슬라이스를 그 위에 놓습니다. 접시에 마요네즈를 균일하게 바르십시오. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 더 맛있게 만들려면 마요네즈로 약간 기름칠할 수 있습니다. -
오븐에 따라 180-190도 온도에서 1시간 동안 굽습니다(처음에는 오븐을 200도까지 예열한 다음 불을 줄입니다). 프렌치 스타일로 맛있는 닭고기와 감자를 뜨겁게 먹어보세요.
많이 드세요!
베이킹 시트에 감자를 곁들인 전체 닭고기
이 조리법에 따라 오븐에서 요리하고 베이킹 시트에 감자를 얹은 닭고기는 매우 식욕을 돋우는 빵 껍질을 가지고 있으며 내부는 엄청나게 맛있습니다! 이 요리의 향은 신선한 마늘과 신선하거나 말린 로즈마리로 인해 흉내낼 수 없습니다.
재료:
- 닭고기 – 1kg.
- 감자 – 0.5-0.7kg.
- 양파 – 2-3 개
- 마늘 - 1개 또는 입맛에 맞게.
- 속이 빈 후추 - 맛보기.
- 닭고기 조미료-맛보기.
- 신선하거나 건조한 로즈마리 - 맛보기.
- 지상 고수풀 - 맛보기.
- 마요네즈 – 4-5 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1.닭고기를 헹구고 꼬리 근처의 기름진 피부를 제거한 다음 부분으로 나눕니다.
2. 마늘을 잘게 썬다.
3. 큰 그릇에 조각을 닭고기 양념에 담그고 로즈마리, 고수 가루, 다진 마늘 절반을 추가합니다. 또한 조각에 마요네즈를 바르면 더 맛있습니다.
4. 닭고기를 테이블 위에 올려 놓고 1~2시간 동안 재워둡니다. 예를 들어 닭고기는 몇 시간 동안 재워두었다가 냉장고에 보관할 수 있습니다.
5. 양파를 반 고리로 자릅니다.
6. 굽기 전에 껍질을 벗기고 씻은 감자를 얇게 자르고 양파와 남은 마늘을 섞은 다음 마요네즈 두 스푼, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
7. 기름칠 베이킹 시트에 감자를 놓고 그 위에 닭고기 조각을 놓습니다.
8. 오븐을 200도까지 가열하고 거기에 베이킹 시트를 놓은 다음 10분 후에 온도를 190-180도까지 낮춥니다.
9. 닭고기와 감자를 베이킹 시트에 올려서 최소 1시간 동안 구워주세요. 감자가 준비되면 닭고기가 완전히 구워집니다. 이것이 확인되었습니다!
10. 신선한 야채와 함께 따뜻하게 드세요.
많이 드세요!
소매에 감자를 넣은 닭고기(베이킹 백)
이 요리를 소매나 베이킹 백에 담아 요리하면 감자를 곁들인 닭고기가 매우 부드럽고 부드러워집니다. 특수 셀로판으로 제작된 이 요리 장치는 증기가 빠져나가는 것을 방지하여 고기와 야채를 타거나 육즙을 잃지 않고 자체 주스로 끓일 수 있도록 도와줍니다.
재료:
- 치킨 – 1개
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2-3 개
- 마늘 - 맛보기.
- 작은 감자 – 8-10 개
- 닭고기 양념 - 맛보기.
- 올스파이스 완두콩 – 4개
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 3-4 큰술.
- 월계수잎 – 2-3t PC.
- 새싹의 카네이션 – 3-5 개.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 닭고기를 미리 적당한 크기로 잘라서(또는 다리와 허벅지만 떼어내서) 씻어서 말리고 소금과 닭고기 양념으로 비벼주세요.
2. 원한다면 닭고기 조각에 마요네즈, 케첩, 간장을 뿌릴 수도 있습니다.
3. 닭고기를 그릇에 담아 조리대 위에 올려놓고 1시간 이상 재워둡니다.
4. 다음으로 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 양파를 반 고리로 자릅니다.
5. 감자는 썰거나 두꺼운 원으로 자르고, 당근은 막대나 원으로 자릅니다.
6. 마늘을 잘게 썰어 당근, 양파를 섞은 감자 위에 뿌린다.
7. 야채와 후추에 후추를 뿌리고 식물성 기름과 섞습니다.
8. 처음에는 베이킹 슬리브나 봉지에 야채를 넣고 그 위에 닭고기 조각을 놓습니다.
9. 거기에 정향, 올스파이스, 월계수 잎을 추가합니다.
10. 소매를 양쪽으로 묶은 후, 윗부분에 칼이나 포크로 3~4군데 구멍을 뚫어 김이 빠져나가도록 합니다. (소매 한쪽에 구멍이 있는 경우에는 뚫을 필요가 없습니다.)
11. 닭고기와 야채가 들어있는 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 내용물을 190-200 도의 온도에서 1 시간 (또는 조금 더) 굽습니다.
12. 육즙이 풍부한 닭고기를 감자와 함께 먹거나 소매에 넣거나 봉지에 넣어 뜨겁게 조리합니다.
많이 드세요!
오븐 냄비에 담긴 간단하고 맛있는 요리법
냄비에 감자를 넣은 닭고기는 준비하기가 쉽지만 매우 맛있는 뜨거운 요리입니다.너무 자급자족할 수 있어서 손님에게 다진 신선한 야채와 몇 가지 집에서 만든 피클과 함께 이 맛있는 냄비만 제공하더라도 저녁 파티는 완전한 성공이라고 생각합니다! 레시피는 0.5-0.7 리터 용량의 냄비 1 개용으로 설계되었습니다.
재료:
- 작은 감자 – 2개
- 뼈없는 닭고기 – 100-150 gr.
- 식물성 기름 – 50 gr.
- 작은 당근 – 1 개
- 피망 – 0.5 개
- 작은 양파 – 1 개
- 닭고기 국물 – 70-100 ml.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 새싹의 카네이션 – 2 개
- 후추 (땅) - 맛보기.
- 올스파이스 완두콩 – 2개
- 닭고기 양념 - 맛보기.
요리 과정:
1. 닭고기를 작은 부분으로 자릅니다. 고기에 뼈가 있으면 제거해야 합니다.
2. 가열된 식물성 기름(버터는 괜찮음)에 가끔씩 저어주며 좋은 껍질이 나타날 때까지 닭고기 조각을 볶습니다. 고기를 완전히 준비하지 마십시오.
3. 다음으로 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 양파는 반 고리로 자르고, 당근, 피망은 잘게 썬다.
5. 닭고기에 남은 기름에 양파, 당근, 피망을 살짝 볶아주세요.
6. 냄비 바닥에 고기를 깔고 소금, 후추를 넣어주세요.
7. 그 위에 튀긴 야채의 절반을 올리고 감자를 한 겹 얹은 다음 야채를 더 올립니다.
8. 야채와 감자의 각 층에 소금과 후추를 뿌리고 마지막에 정향, 완두콩, 월계수 잎을 추가합니다.
9. 냄비 윗부분까지 3cm 이상 남도록 뜨거운 닭육수(또는 뜨거운 물)를 모두 채워주세요.
10. 냄비 뚜껑 아래에 닭고기와 감자를 넣고 최소 1시간 동안 굽습니다(온도 - 170도).냄비를 차가운 오븐에 넣은 다음 불을 켜세요.
11. 한 시간 후에 요리를 시도해 보세요. 감자가 구워지지 않았다면 계속 요리하세요.
12. 닭고기와 감자에 다진 허브를 뿌리고 냄비에 뜨겁게 담아냅니다.
많이 드세요!
호일에 감자를 곁들인 닭고기의 단계별 조리법
호일에 감자를 넣은 닭고기는 고기가 더 빠르고 더 잘 구워지도록 이미 부분적으로 잘라서 준비되는 경우가 가장 많습니다. 요리의 맛을 향상시키기 위해 당근, 샴 피뇽 버섯, 양파, 심지어 말린 말린 살구 또는 자두와 같은 동반 재료를 추가하여 독창성을 높일 수 있습니다. 호일에 감자를 곁들인 닭고기의 기본 조리법을 제공하며 재량에 따라 개선할 수 있습니다.
재료:
- 닭다리 또는 허벅지 – 0.6-0.8kg.
- 감자 – 1kg.
- 양파 – 2-3 개
- 마늘 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 파프리카-맛보기.
- 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
요리 과정:
1. 닭다리를 씻어서 말린 후 닭고기 양념, 소금, 마른 파프리카 가루에 재워둡니다.
2. 닭고기를 1~2시간 동안 담가둡니다.
3. 그런 다음 감자 껍질을 벗기고 부분적으로 자르고 소금, 후추를 넣고 파프리카 가루 또는 기타 향신료를 추가하면 말린 바질이 잘 작동합니다.
4. 식물성 기름 2-3 큰술, 양파를 반 고리로 자르고 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.
5. 호일 층에 감자를 놓고 식물성 기름을 살짝 바르고 그 위에 닭다리를 놓고 호일로 감습니다.
6. 호일 "상자"를 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에서 최소 1시간 동안 굽습니다(가열 후 10~15분 후 온도를 180~190도로 낮춥니다).
7.한 시간 후 위에서 호일을 펼치고 아래에있는 주스가 새지 않도록 조심스럽게 수행하십시오.
8. 닭고기에 아름다운 껍질이 형성될 때까지 호일 없이 접시를 굽습니다. 상단 가열을 켜는 것이 가장 편리합니다.
9. 닭고기와 감자를 나누어 담거나 큰 접시 하나에 담아냅니다.
많이 드세요!
조언: 닭고기 매리 네이드는 절대적으로 무엇이든 될 수 있습니다. 치킨 향신료, 소금, 파프리카 외에도 간장, 겨자, 꿀, 마요네즈 또는 사워 크림, 다진 마늘, 말린 로즈마리 등을 추가할 수 있습니다.
오븐에 닭고기와 감자 파이
퍼프 페이스트리와 결합된 닭고기와 감자 파이는 미리 만들어진 냉동 반죽을 사용하므로 빠르게 준비됩니다. 여기에서 가장 맛있는 것은 육즙이 가득한 것입니다. 원하는 경우 채우기에 고기를 조금 더 추가하고 감자를 덜 추가할 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 충전재에 커민과 같은 향신료를 추가하면 파이에 놀라운 동양 향이 나게 됩니다. 시도 해봐!
재료:
- 퍼프 페이스트리 – 0.8kg.
- 치킨 필레 – 0.5kg.
- 감자 – 3-4 개
- 양파 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- Zira-맛보기
- 닭고기 양념 - 맛보기.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
요리 과정:
1. 닭고기는 가슴살, 다리살 등 모든 종류가 가능하며 작은 조각으로 잘라야 합니다.
2. 감자를 작은 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 그릇에 고기와 감자, 양파를 넣고 소금과 향신료로 맛을 낸 후 간 후추와 커민도 잊지 마세요! 원칙적으로 이 두 가지 향신료만으로도 충분하므로 다른 양념을 추가할 수 없습니다.
4. 퍼프 페이스트리를 해동하고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분은 두 번째 부분보다 약간 커야 합니다.
5.대부분을 베이킹 접시 크기로 굴려서 틀에 넣고 (기름으로 기름칠) 반죽을 측면에 놓아 측면을 만듭니다.
6. 충전재를 깔고 그 위에 두 번째 반죽을 덮습니다.
7. 반죽의 아랫부분과 윗부분의 가장자리를 잘 연결하여 완전히 닫힌 파이를 만듭니다.
8. 케이크 중앙에 작고 둥근 스팀 구멍을 만들어주세요.
9. 빵 껍질이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 파이 윗부분을 포크로 여러 곳에 찔러주세요.
10. 180도로 예열된 오븐에서 35~40분 정도 구워주세요.
11. 뜨거운 닭고기와 감자 파이를 제공합니다.
많이 드세요!
조언: 베이킹이 끝나기 15분 전에 오븐에서 파이를 꺼내서 노른자위로 닦은 다음 다시 오븐에 넣으면 아름다운 황금색이 됩니다.
감자를 곁들인 통닭
오븐에서 구운 감자를 곁들인 닭고기 통째로 맛있고 뜨겁고 고기가 많은 것을 원하지만 동시에 준비하기가 매우 쉬운 가까운 가족 모임에서 맛있는 저녁 식사 버전입니다. 큰 로스팅 백에 닭고기 전체를 감자와 함께 굽는 것이 가장 좋습니다.
재료:
- 치킨 – 1개
- 감자 - 0.5kg
- 마늘 - 맛보기.
- 양파 – 2-3 개
- 사과 - 1개
- 소금 - 맛보기.
- 닭고기 향신료 - 2 맛.
- 갈은 후추-맛보기
- 심황 – 2-3 큰술.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
소스:
- 머스타드 – 1-2 티스푼.
- 간장 – 3-4 큰술.
- 석류 주스 – 2 큰술.
- 토마토 소스 – 1 큰술.
- 여보 – 1 작은 술.
요리 과정:
1. 종이 타월로 닭고기의 안팎을 잘 말리고, 필요한 경우 꼬리 부분의 기름진 껍질과 목 부분의 여분의 껍질을 잘라냅니다.
2.닭고기 양념과 소금으로 새를 문지른 후 뚜껑을 덮은 용기에 담아 냉장고에 최소 2~3시간, 더 좋은 경우 하룻밤 동안 재워두세요. 닭고기를 아름다운 노란색으로 만들려면 양념에 강황 몇 스푼을 추가하세요.
3. 굽기 직전에 감자 껍질을 벗겨 긴 쐐기 모양으로 자릅니다.
4. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 썬다.
5. 웨지 감자에 마늘, 소금, 후추를 뿌리고 식물성 기름 몇 스푼을 부어 저어줍니다.
6. 사과 한 개에서 심과 씨를 제거한 사과 조각을 설탕을 뿌려 닭 뱃속에 놓습니다. 원한다면 사과 조각에 미리 꿀을 바르십시오. 더욱 맛있을 것입니다!
7. 먼저 새를 베이킹 슬리브에 넣고 그 주위에 감자를 고른 층으로 펼칩니다.
8. 반대쪽 소매를 묶은 후 증기로 인해 부풀지 않도록 포크나 칼, 이쑤시개 등으로 여러 곳에 찔러주세요.
9. 그릇에 꿀, 토마토 소스, 간장, 머스터드, 석류즙을 섞어 치킨 소스를 준비합니다. (만약 석류 소스가 있으면 석류 소스를 사용하세요.) 소스 재료의 양은 귀하의 재량에 따라 줄이거나 늘릴 수 있습니다.
10. 닭고기와 감자를 190도에서 40~50분간 구운 후, 닭고기의 소매를 잘라내고 소매 아래에 감자를 남겨주세요.
11. 닭고기에 소스를 바르고 익을 때까지 계속 굽습니다. 그러면 닭고기 껍질이 훌륭하고 매우 맛있습니다!
12. 감자를 곁들인 닭고기 전체는 크기에 따라 1~1.5시간 안에 준비됩니다.
13. 육즙이 많고 식욕을 돋우는 닭고기는 뜨거울 때 부분적으로 잘라서 바삭바삭한 크러스트를 곁들여 먹습니다.
많이 드세요!
오븐에 감자와 버섯을 곁들인 닭다리
오븐에 구운 감자와 버섯을 곁들인 닭고기는 가장 흔하고 사랑받는 가정 요리 중 하나라고 해도 과언이 아닙니다. 좋은 점은 최소한의 노력만 필요하고 결과도 훌륭하다는 것입니다! 샴 피뇽 대신 미리 끓여야하는 야생 버섯을 추가 할 수 있습니다.
재료:
- 닭다리 – 4개
- 감자 – 800gr.
- 샴 피뇽 – 300 gr.
- 사워 크림 – 4-6 큰술.
- 케첩 – 2 큰술.
- 감자 조미료-맛보기.
- 닭고기 양념 - 맛보기.
- 딸기 완두콩 - 맛보기.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기
- 마늘 - 맛보기.
요리 과정:
1. 닭다리를 2등분합니다. 허벅지나 정강이만 가져갈 수 있지만 4개 이상이 있어야 합니다.
2. 소스는 케첩(또는 토마토 페이스트)과 사워 크림을 섞고 후추와 소금으로 간을 하고 다진 마늘을 넣어줍니다.
3. 닭고기 조각에 소스를 잘 묻혀주세요.
4. 씻은 샴피뇽을 굵게 다지고 닭고기에 넣고 1시간 이상 재워둡니다.
5. 껍질을 벗긴 감자를 씻어서 말리고 두꺼운 원형이나 조각으로 자릅니다.
6. 요리를 시작하기 전에 닭고기에서 남은 소스를 감자에 바르고 감자 향신료로 간을 한 다음 원하는 경우 월계수 잎 몇 개와 올스파이스 완두콩을 추가합니다.
7. 향신료와 함께 감자를 깊은 베이킹 접시에 넣거나 식물성 기름을 살짝 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 감자 위에 닭고기와 샴 피뇽을 놓고 남은 소스를 모두 바릅니다.
9. 180~190도로 예열된 오븐에서 감자와 버섯을 넣은 닭고기를 1시간 동안 굽습니다(또는 준비 중인 감자와 닭고기의 양에 따라 조금 더 굽습니다).
10.완성된 뜨거운 접시를 나누어진 접시에 놓고 다진 허브를 뿌립니다.
많이 드세요!
감자, 치즈, 토마토를 곁들인 육즙이 풍부한 치킨 필레
황금빛 갈색 껍질에 향기로운 치즈를 곁들인 육즙이 풍부한 치킨 필레 조각... 무엇이 더 맛있을 수 있을까요?! 오븐에서 구운 감자, 치즈, 토마토를 곁들인 닭고기 - 간단하지만 동시에 만족스럽고 독창적이며 우아합니다. 아래 레시피를 사용하면 가족과 손님 모두를 위한 멋진 점심이나 저녁 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다.
재료:
- 감자 – 6-8 개
- 치킨 필렛 – 2-4 개
- 토마토 – 2-3 개
- 마늘 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 치즈 - 50-100 gr.
- 양파 – 1-2 개
- 케 피어 – 1 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 닭고기 양념 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 3-5 큰술.
요리 과정:
1. 이미 준비된 치킨 필레 (또는 필렛으로 자른 가슴살)를 씻어서 말리고, 결 방향으로 여러 부분으로 나누고 가볍게 치십시오.
2. 등심에 소금을 뿌리고 닭고기 양념으로 버무린 후, 다진 마늘이나 마른 마늘을 뿌려 풍미를 더할 수 있습니다.
3. 케피어에 마늘을 곁들인 치킨 필레를 담그고 케피어가 닭고기를 완전히 덮도록 붓습니다.
4. 치킨 필레를 랩이나 뚜껑 아래 그릇에 넣어 정확히 2시간 동안 재워두세요. 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 이 시간 동안 kefir는 고기를 완벽하게 부드럽게 만들고 구우면 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 부드러워집니다!
5. 굽기 20분 전, 껍질을 벗긴 감자를 두께 0.5cm 이내의 원 모양으로 잘라주세요.
6. 양파는 반 고리 모양으로 자르고, 토마토는 원형이나 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 베이킹 시트에 약간의 기름을 바르고 그 위에 감자 조각을 놓고 그 위에 소금을 뿌린 다음 후추를 뿌려 맛을 냅니다.
8.감자 위에 양파를 뿌린다.
9. 다음 층은 절인 치킨 필레입니다(케피어로 씻어낼 필요 없이 남은 부분만 물기를 빼내세요).
10. 등심 층을 토마토 서클로 덮고 강판 치즈를 뿌립니다.
11. 원하는 경우 닭고기의 남은 매리 네이드 또는 저지방 마요네즈로 치즈 상단을 코팅 할 수 있습니다.
12. 200도로 예열된 오븐에 감자, 치즈, 토마토를 넣고 1시간 정도 구워줍니다. 10-15분 후에 온도를 190도까지 낮춰 치즈가 빨리 구워지지 않고 고기가 날것 그대로 남아 있지 않도록 할 수 있습니다.
13. 감자를 확인하여 요리의 준비 상태를 확인하고 부드러워지면 전체 "캐서롤"이 준비된 것입니다.
14. 감자, 치즈, 토마토를 곁들인 치킨은 너무 뜨겁지 않고 약간 식었을 때 특히 맛있습니다.
많이 드세요!
감자와 마요네즈, 마늘로 구운 닭고기
감자와 마요네즈, 마늘을 곁들인 닭고기처럼 풍성하고 영양가 있고 맛있는 요리를 오븐에서 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 닭고기 조각을 미리 양념한 마요네즈 덕분에 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 입안에서 녹습니다! 닭고기의 새로운 맛을 맛보고 싶다면 마늘, 간장과 함께 마요네즈에 재워보세요.
재료:
- 닭고기 – 0.5-0.7kg.
- 감자 – 0.8-1kg.
- 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
- 감자 향신료-맛보기.
- 마늘 – 5쪽 또는 취향껏.
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 마요네즈 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1. 닭고기 전체를 부분으로 잘라서 준비합니다(또는 닭다리와 허벅지를 따로 구입하거나 가슴살만 구입).
2. 고기를 씻어서 말리고, 허벅지살과 가슴살을 칼로 찔러 양념이 잘 스며들도록 해주세요.
삼.마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈, 소금, 닭고기 양념과 섞습니다. (없으면 후추 가루, 올스파이스 가루, 고수 가루를 추가하세요.)
4. 완성된 소스를 닭고기 조각에 바르고 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 재워둡니다. 시간이 부족하다면 테이블 위에 소스를 담은 닭고기를 뚜껑을 덮은 채 최소 1~2시간 동안 놓아두세요.
5. 요리를 준비하기 직전에 감자를 반쯤 익힐 때까지 끓입니다(감자는 껍질을 벗기거나 껍질째 삶아서 제거해야 합니다).
6. 식힌 감자를 원형으로 자르거나 세로로 4조각으로 자르고 감자 향신료를 뿌린 다음 건조하거나 신선한 다진 마늘과 딜을 넣을 수 있습니다.
7. 틀에 식물성 기름을 바르고 감자를 한 층에 놓고 그 위에 절인 닭고기를 놓습니다.
8. 접시를 약 40분 동안 굽습니다(오븐의 특성을 고려하여 5~10분 정도 플러스 또는 마이너스). 온도 – 180-190도.
9. 그런 다음 호일을 제거하고 그릴 아래에서 닭고기를 5~7분 더 구워서 좋은 크러스트를 만듭니다.
10. 다진 허브를 뿌려 완성된 요리를 뜨겁게 제공합니다.
많이 드세요!
조언: 동일한 조리법을 사용하면 소매에 감자를 넣은 닭고기를 구울 수 있지만 미리 감자를 끓일 필요는 없습니다. 동일한 온도에서 슬리브의 조리 시간은 60-70분입니다.
감자를 곁들인 닭고기는 제가 가장 좋아하는 요리입니다! 좋다!