치킨 스트립은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기가 어우러진 스낵이다. 이 요리는 간단하고 빠르게 준비되므로 경험이 없는 요리사라도 요리 과정을 다룰 수 있습니다. 빵가루를 만들려면 빵가루나 콘플레이크(달콤하지 않음) 등 다양한 구성 요소를 사용할 수 있습니다. 그리고 열처리는 다량의 기름 (튀김)뿐만 아니라 전혀 사용하지 않고도 오븐에서 수행 할 수 있습니다. 향기로운 닭고기 조각은 좋아하는 소스나 거품이 나는 음료에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
집에서 KFC처럼 치킨 스트립을 즐겨보세요
집에 있는 KFC와 같은 치킨 스트립은 누구나 준비할 수 있는 매장 패스트푸드의 훌륭한 대안입니다. 부드러운 가금류 고기에 달콤한 파프리카와 알갱이 마늘을 넣고 밀가루를 묻혀 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 치킨 필렛 500 (그램)
- 식물성 기름 4 (숟가락)
- 밀가루 200 (그램)
- 파프리카 1 (숟가락)
- 파프리카 1 (작은술)
- 알갱이로 만든 마늘 1 (작은술)
- 생강 1 (작은술)
- 양념 1 (작은술)
- 칠리 1 (것들)
- 갈은 후추 맛
- 소금 맛
- 물 ½ (안경)
-
치킨 스트립은 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 조리를 시작하기 전 닭고기를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 종이냅킨이나 수건으로 물기를 닦아주세요. -
그릇에 파프리카 한 스푼을 제외하고 목록에 표시된 모든 향신료를 넣고 고추를 잘게 자르고 소금을 잊지 마세요. 재료를 물 ½컵에 붓고 잘 섞습니다. -
필렛을 긴 조각으로 자릅니다. -
양념 혼합물에 고기를 담그고 저어준 후 30분 동안 담가둡니다. -
별도의 깊은 접시에 달콤한 파프리카 한 스푼과 밀가루를 섞습니다. -
필렛 조각을 건조한 혼합물에 넣으십시오. -
조각을 체에 넣고 여분의 밀가루를 제거하십시오. -
표면에 거품이 나타날 때까지 반제품을 물에 담그십시오. -
모든면에 밀가루를 다시 바르십시오. -
끓는 기름에 닭고기를 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶습니다. -
그런 다음 필레를 종이 냅킨 위에 놓고 몇 분 후에 드세요. -
우리는 소스와 음료로 스트립을 보완합니다. 많이 드세요!
오븐에 직접 만든 치킨 스트립
오븐에 넣은 홈메이드 치킨 스트립은 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향기로운 요리로 30분 안에 준비할 수 있으며 풍성한 점심이나 저녁 식사로 딱 맞습니다. 베이킹하면 엄청난 양의 기름을 사용할 필요가 없으므로 칼로리 함량이 크게 줄어 듭니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 치킨 필레 – 500 gr.
- 밀가루 – 100gr.
- 빵 부스러기 – 150 gr.
- 계란 – 2개
- 조미료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 씻은 필레를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다.
2 단계. 고기에 소금과 좋아하는 양념으로 양념을 하세요. 고르게 섞이도록 섞으세요.
3단계. 빵가루에 향신료도 추가합니다.
Step 4. 밀가루를 체에 걸러주세요.
Step 5. 그릇에 달걀을 포크로 풀어주세요.
6 단계. 즉시 치킨 스트립을 밀가루에 담근 다음 계란과 빵가루에 담그십시오.
7 단계. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 새를 깔고 200도 오븐에 15-20분 동안 넣습니다.
8단계. 뜨거운 스트립을 즉시 테이블에 제공하고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
집에서 프라이팬에 치킨 스트립
집에 있는 프라이팬에 담긴 치킨 스트립은 독창적이고 준비하기 쉬운 애피타이저로, 특히 시원한 맥주 한 잔과 결합하면 저녁을 완벽하게 밝게 해줄 것입니다. 바삭한 크러스트에 담긴 부드러운 닭고기를 가족과 함께 즐겨보세요.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 필레 – 550 gr.
- 식물성 기름 – 200-300ml.
반죽의 경우:
- 계란 – 1 개
- 우유 – 120ml.
- 밀가루 – 80 gr.
- 다진 파프리카 – 1.5 티스푼
- 소금 - 1 꼬집.
빵가루용:
- 밀가루 - 2/3 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 알갱이로 만들어진 마늘 - 1 작은 술.
- 다진 파프리카 – 1.5-2 tsp.
- 카레 – ½ 티스푼.
- 심황 – ½ tsp.
- 말린 바질 – ½ tsp.
- 오레가노 – ½ 티스푼
- 갈은 생강 – 1 티스푼.
- 갈은 고추 – 1/3 tsp.
- 갈은 후추 – 1/3 tsp.
요리 과정:
1 단계. 씻어서 말린 필레를 세로로 약 2cm 두께의 막대로 자릅니다.
2 단계. 반죽의 경우 계란을 우유로 치고 파프리카 가루와 소금 한 꼬집으로 간을 한 후 닭고기를 섞어 담그십시오.
3 단계. 빵가루를 입히려면 밀가루에 양념과 소금을 섞고 스트립을 굴립니다.
4단계.두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 준비물을 깔아준 뒤 중약불에서 7분 정도 볶습니다.
5 단계. 여분의 지방을 제거하려면 황금빛 갈색 닭고기를 냅킨 위에 올려 놓습니다.
6단계. 접시를 담아 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!
오븐에서 칩을 제거합니다.
오븐에 넣은 칩 스트립은 어른과 어린이 모두에게 어필할 맛있고 향기로운 요리입니다. 이 애피타이저는 좋아하는 소스를 곁들여 독립 요리로 제공할 수도 있고, 반찬으로 맛을 내고 피클과 함께 정식 요리로 제공할 수도 있습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 2.
재료:
- 치킨 필레 – 250 gr.
- 간장 – 1 큰술.
- 다진 파프리카 – ½ tsp.
- 계란 – 2개
- 밀가루 – 2-3 큰술.
- 칩 – 50gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
1 단계. 부드러운 닭고기를 임의의 얇은 조각으로 자릅니다.
2 단계. 간장과 파프리카를 섞은 후 필레를 혼합물에 담그고 30 분간 방치합니다.
3 단계. 동시에 계란을 갈은 후추로 치고 밀가루와 가장 잘게 썬 칩을 두 개의 별도 그릇에 붓습니다.
4 단계. 고기를 계란, 밀가루, 그리고 칩으로 굴립니다.
5 단계. 양피지를 깐 베이킹 시트에 스트립을 놓고 200도 온도에서 25-30분 동안 굽습니다.
6단계. 30분 후에 스트립을 접시에 담고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
빵가루 입힌 스트립
빵가루를 입힌 스트립은 믿을 수 없을 만큼 맛있는 전채 요리로, 육즙이 많고 녹는 고기와 맛있는 황금 껍질이 결합되어 놀라운 식감으로 인해 매우 인기가 높습니다.성공의 주된 비결은 밝은 매리 네이드와 다량의 향신료입니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 필레 – 500 gr.
- 밀가루 - 130gr.
- 케피어 – 100ml.
- 간장 – 1 큰술.
- 케첩 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 오레가노 - 1티스푼
- 갈은 생강 – 1 티스푼.
- 갈은 후추 – ½ tsp.
- 다진 파프리카 – ½ tsp.
- 알갱이로 만든 마늘 – 2 tsp.
- 갈은 고추 – 1 작은 술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 해바라기 기름 – 400ml.
요리 과정:
1 단계. 고기를 중간 두께의 직사각형 막대로 자릅니다.
2단계. 사이드가 높은 접시에 계란, 케피어, 소금, 케첩, 간장, 고추, 마늘(1티스푼), 생강, 소금 절반을 섞습니다.
3단계. 결과 혼합물에 닭고기를 넣고 잘 저어준 후 30분 동안 담가둡니다.
4 단계. 다른 그릇에 밀가루와 오레가노, 마늘, 파프리카 가루, 후추, 남은 소금을 섞습니다.
5단계. 향신료에 담근 필레의 모든 면을 마른 밀가루 혼합물로 양념합니다.
Step 6. 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 2분 정도 구워주세요.
Step 7. 뜨거운 새를 냅킨으로 닦아 여분의 기름을 제거하고 드세요. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
프라이팬에 반죽을 묻혀주세요
프라이팬에 반죽을 넣은 스트립은 배고픔을 덜어줄 풍성하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 이런 식으로 닭고기를 한 번만 요리하면 패스트 푸드 레스토랑에서 대안을 구입하는 것을 영원히 잊을 것입니다. 집에서 만든 버전이 훨씬 더 향긋하고 육즙이 많기 때문입니다!
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 필레 – 500 gr.
- 우유 – 100ml.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 – 6-8 큰술.
- 식물성 기름 – 5-6 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 가금류 필레를 얇고 긴 조각으로 자르고 양면에 후추와 약간의 소금을 뿌립니다.
Step 2. 반죽은 섞기 편리한 용기에 우유를 부어주세요.
3단계. 계란을 풀어주세요.
4 단계. 소금 한 꼬집과 달콤한 파프리카도 추가합니다. 거품기로 치십시오.
5 단계. 혼합물에 밀가루를 넣고 균일한 농도가 될 때까지 저어줍니다.
6 단계. 새를 우유와 밀가루 혼합물에 교대로 담그십시오.
7단계. 식욕을 돋우는 연한 갈색 껍질이 형성될 때까지 뜨거운 기름에 양면을 볶습니다.
8단계. "뜨거운" 테이블에 서빙하세요. 많이 드세요!
콘플레이크에 치킨 스트립
콘플레이크 치킨 스트립은 전 세계 유명 식당에서 판매되는 치킨을 대체할 쉽고 맛있는 제품입니다. 이 닭고기는 육즙이 많고 매콤한 빵 껍질이 인상적이며 물렸을 때 매우 기분 좋게 바삭 바삭합니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!
요리 시간 – 35분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 5.
재료:
- 치킨 필레 – 700 gr.
- 계란 – 2개
- 콘플레이크(무가당) – 150 gr.
- 밀가루 – 50gr.
- 우유 – 50ml.
- 식물성 기름 – 300ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 닭고기를 씻어 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 원하는 모양으로 잘게 자릅니다.
2 단계. 밀가루에 후추와 소금을 추가합니다. 새를 섞어 코팅하고 남은 부분을 털어냅니다.
3 단계. 다른 그릇에 계란을 우유와 소금으로 치고 필레를 깔고 혼합물에 완전히 담그십시오.
Step 4. 반죽이 끝나면 고기를 콘플레이크에 넣어 빵가루를 입혀주세요.
5단계.냄비에 기름을 두르고 충분히 가열한 후 3분 정도 볶고, 고르게 튀길 수 있도록 여러 번 저어줍니다.
6 단계. 크러스트가 있는 식욕을 돋우는 닭고기를 냅킨 위에 놓고 몇 분 후에 서빙 접시에 옮겨서 맛을 봅니다. 많이 드세요!
튀긴 치킨 스트립
튀긴 치킨 스트립은 칼로리가 높고 지방이 많은 간식이지만 정말로 원한다면 때로는 향신료가 들어간 황금 닭고기를 맛봐야 할 때도 있습니다. 여분의 기름을 제거하려면 종이 타월에 올려놓는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 12시간 30분
요리 시간 – 25분
부분 – 3.
재료:
- 치킨 필레 – 500 gr.
- 튀김용 기름 – 400-500 ml.
- 계란 - 1-2 개
- 물 – 500ml.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 갈은 달콤한 파프리카 – 1 큰술.
- 감자 전분 – ½ 큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
- 갈은 칠리 고추 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – ½ tsp.
- 갈은 생강 – 1 큰술.
- 소금 – 1.5 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 등심의 작은 부분을 잘라내어 가슴살처럼 세로로 자릅니다.
2 단계. 이제 새를 길이 방향으로 약 1-1.5cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
3 단계. 매리 네이드의 경우 그릇에 물 (100 밀리리터)과 올리브 오일, 두 가지 후추, 소금, 생강을 섞습니다. 매운 혼합물에 닭고기를 넣고 섞습니다. 용기를 뚜껑으로 덮거나 접착 필름으로 덮고 냉장고에 12시간 동안 보관하세요.
4 단계. 시간이 지나면 빵가루를 준비합니다. 밀가루와 전분, 달콤한 파프리카를 섞습니다. 스트립을 접고 소쿠리에 넣고 여분의 건조 재료를 버립니다.
5단계.다른 접시에 남은 물과 계란을 섞은 다음 필렛을 담그고 조각 표면에 작은 기포가 형성되기 시작할 때까지 기다립니다.
6 단계. 그런 다음 마른 혼합물에 닭고기를 다시 빵가루로 입힙니다.
7 단계. 깊은 지방에 기름을 170-180도까지 가열하고 반제품을 12 분 동안 볶습니다.
8단계. 맛있게 드세요!
닭고기와 치즈가 들어간 스트립
치즈를 곁들인 치킨 스트립은 놀랍도록 맛있고 육즙이 풍부한 애피타이저로 직장이나 학교에 간식으로 가져가기에 매우 편리합니다. 부드러운 닭고기를 더욱 맛있게 만들기 위해 겨자, 간장, 마늘과 같은 첨가물을 사용합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 필레 – 550 gr.
- 마늘 – 1개.
- 겨자 – ½ 큰술.
- 간장 – 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – ½ tsp.
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 빵 부스러기 – 100 gr.
- 밀가루 – 50gr.
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 – 30ml.
요리 과정:
1 단계. 필렛을 씻어서 말리고 같은 길이와 두께의 스트립으로 자릅니다.
2단계. 슬라이스를 깊은 용기에 담습니다.
Step 3. 매콤한 머스타드와 간장을 넣어주세요.
4단계. 소금을 조금 추가합니다.
5단계. 새에 다진 마늘과 후추로 양념을 하고 저어준 후 15~20분 동안 담가둡니다.
Step 6. 그릇에 계란을 넣고 거품기나 포크를 사용해 풀어주세요.
7 단계. 밀가루를 다른 접시에 붓습니다.
8 단계. 그리고 세 번째 그릇에 크래커를 잘게 강판에 갈아서 치즈와 섞습니다.
9 단계. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 기름을 얇게 바릅니다.
Step 10. 먼저 등심에 밀가루를 묻힌 후 달걀물을 묻힙니다.
11단계. 그런 다음 "치즈" 빵가루를 굴립니다.
Step 12. 준비된 내열 접시에 반제품을 담으세요.
Step 13. 스낵을 200도에서 20분간 굽습니다. 많이 드세요!
귀리 플레이크를 곁들인 치킨 스트립
오트밀을 곁들인 치킨 스트립은 적절한 영양 섭취의 변형으로 인기 있는 스낵을 준비하는 독특한 방법입니다. 빵가루와 밀가루를 오트밀로 대체하여 칼로리 함량을 크게 줄였습니다. + 음식은 식물성 기름에 튀기지 않고 구워집니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 치킨 필레 – 600 gr.
- 심황 – 1 티스푼.
- 과립 마늘 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
빵가루용:
- 귀리 플레이크 - 1 큰술.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 심황 – 1 티스푼.
- 계란 – 2개
- 간장 - 2 작은 술.
요리 과정:
1 단계. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 제품을 테이블 위에 놓습니다.
2 단계. 가금류 살을 직사각형으로 자릅니다.
3단계. 강황, 소금, 후추, 알갱이 마늘로 주성분을 양념하고 섞은 후 10분간 둡니다.
Step 4. 그동안 간장으로 계란을 풀어주세요.
5단계. 새를 달걀에 담근 다음 오트밀에 담그세요.
6 단계. 반제품을 양피지에 놓고 기름을 뿌린 다음 오븐에서 200도에서 약 20-25 분 동안 요리합니다.
7 단계. 장미빛 접시를 접시 위에 놓고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!
