닭목살은 접근하기 쉽고 저렴한 제품으로, 올바르게 준비하면 맛있고 향긋한 요리가 됩니다. 애피타이저와 메인 요리 모두 목살로 준비되며, 기분 좋은 향과 흥미로운 식감이 특징입니다. 셰이크는 거품이 많은 음료에 적합하며 수프를 위한 맑고 풍부한 국물을 준비하는 데도 도움이 됩니다. 튀김, 조림, 베이킹 등 다양한 요리 방법을 선택할 수도 있습니다. 어떤 경우에도 맛있고 향긋할 것입니다. 의심의 여지가 없습니다!
프라이팬에 닭 목을 요리하는 방법?
프라이팬에 닭 목을 요리하는 방법? 새의 이 부분은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 야채를 추가하여 끓여야 합니다. 이 조작 덕분에 목에 추가적인 육즙, 맛 및 향이 더해집니다. 이 레시피를 사용하여 셰이크를 만들어 보면 만족스러울 것입니다!
- 닭목 1 (킬로그램)
- 마늘 3 (부속)
- 전구 양파 3 (것들)
- 당근 3 (것들)
- 토마토 2 (것들)
- 토마토 페이스트 5 (숟가락)
- 물 1 (안경)
- 해바라기 유 5 (숟가락)
- 갈은 후추 ½ (작은술)
- 소금 맛
-
테이블에 나열된 모든 제품을 테이블 위에 올려 놓았습니다. -
깨끗이 씻은 목살을 깊은 용기에 담고 후추와 소금으로 간을 하고 섞습니다. -
가열된 기름을 두른 프라이팬에 새를 넣으세요. -
모든 면에 맛있는 껍질이 형성될 때까지 목을 볶습니다. -
우리는 야채를 청소하고 자릅니다. 양파는 반 고리로, 당근은 작은 입방체 또는 강판에 3 개로 자릅니다. -
마늘과 토마토를 입방체로 자릅니다. -
두 번째 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 가열하고 양파 반 고리를 부어주세요. -
자주 저어주며 부드럽고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
이제 남은 야채를 모두 내열 그릇에 부어주세요. -
부드러워질 때까지 저어 끓입니다. -
우리는 갈은 토마토 페이스트와 뜨거운 물 한 잔과 함께 붉게 빛나는 로스트를 목에 보냅니다. -
불을 약하게 줄이고 수분이 모두 증발할 때까지 끓입니다. -
닭고기와 함께 향기로운 야채를 나누어 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!
프라이팬에 간장을 곁들인 닭목살
프라이팬에 간장을 곁들인 닭목살은 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 스낵 요리입니다. 이런 식으로 새를 준비하면 독립 요리로 제공되거나 반찬으로 보충되어 완전한 식사를 할 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 닭 목 – 600 gr.
- 간장 – 6 큰술.
- 과립 마늘 – 20 gr.
- 식물성 기름 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1 단계. 먼저 냉동실에서 목 부분을 꺼내 완전히 해동되도록 기다립니다.
2 단계. 여분의 지방을 제거하고 흐르는 물에 철저히 헹구고 건조시킨 다음 가열 된 기름이 든 프라이팬에 넣습니다.
Step 3. 목 부분에 간장을 붓고 수분이 증발할 때까지 끓인다.
4단계.풍부한 향을 위해 과립 마늘을 뿌려 준비합니다.
5단계. 향긋한 목살을 전채요리나 메인 코스로 제공하고, 좋아하는 반찬과 함께 곁들여 먹습니다. 많이 드세요!
오븐에서 맥주를 위한 닭목
오븐에 넣은 맥주용 닭목은 뼈를 갉아먹는 것을 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필할 매콤하고 독창적인 애피타이저입니다. 풍부한 맛과 밝은 향의 비결은 칠리 고추, 닭고기 양념, 달콤한 파프리카 등 향신료 세트에 있습니다.
요리 시간 – 2시간 15분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 닭 목 – 600 gr.
- 마늘 – 2개.
- 닭고기 양념 – 1 tsp.
- 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
- 간장 – 1 큰술.
- 갈은 칠리 고추 – 1 핀치.
- 마요네즈/사워 크림 - 1큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 주성분을 깨끗이 씻어서 깊은 용기에 담고 물을 채워주세요. 30분 동안 담가 두십시오.
Step 2. 그런 다음 액체를 배출하고 목을 말리십시오. 목록에 표시된 모든 향신료를 붓고 다진 마늘과 간장도 추가합니다.
3단계. 한 시간 후에 새를 베이킹 접시에 한 겹으로 놓고 남은 매리네이드를 붓습니다.
4 단계. 소량의 마요네즈 또는 사워 크림으로 상단에 기름을 바릅니다.
Step 5. 처음 30분 동안은 목살을 180도에서 굽고, 온도를 200~220도로 올려 15분간 끓인다.
6단계. 음식을 담아 테이블에 차려냅니다. 많이 드세요!
오븐에 감자를 곁들인 닭목
오븐에 감자를 넣은 닭목살은 간단하고 저렴한 재료만 사용하여 온 가족이 쉽게 먹일 수 있는 풍성하고 맛있는 저녁 식사를 위한 예산 옵션입니다.감자와 피망 외에도 좋아하는 야채를 넣어도 됩니다.
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 – 15~20분
부분 - 3-4.
재료:
- 닭 목 – 500 gr.
- 감자 – 600gr.
- 피망 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 간장 - 2 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 생강 – 5gr.
- 갈은 고추 – 1 핀치.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
- 소금 - 맛보기.
- 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
Step 1. 먼저 야채를 깨끗이 씻어서 씻고, 목도 헹구고 말릴 시간을줍니다.
Step 2. 그릇에 간장, 토마토 페이스트, 프레스를 거친 마늘 정향, 다진 생강, 두 종류의 간 후추를 넣고 섞습니다.
3 단계. 결과 매리 네이드에 목을 추가하고 잘 섞습니다.
4 단계. 양파와 고추 펄프를 작은 입방체로 자르고 목에 붓고 섞어서 용기를 접착 필름으로 덮습니다. 냉장고 선반에 최소 2 시간 동안 놓아 향신료에 담그고 포화시킵니다.
5 단계. 고기를 차갑게 꺼내기 전에 감자를 얇게 자릅니다.
6 단계. 오븐 요리에 적합한 틀에 버터를 바르고 감자 조각을 깔아주세요.
7 단계. 감자에 마요네즈, 후추, 소금으로 양념을 하고 저어줍니다.
Step 8. 야채와 소스를 얹은 목살을 올리고 오븐에 넣어 60분(200도) 구워주세요.
9단계. 원하는 경우 서빙 전 허브를 추가하세요.
10단계. 나누어진 접시에 담고 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
닭목살 조림
닭목살 조림에는 마늘, 양파 등 향긋한 야채를 넣어 준비합니다.뚜껑 아래에서 오랫동안 끓인 덕분에 새의 이 부분은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있으며 육즙이 많습니다. 그리고 간장과 토마토 페이스트가 요리에 특별한 맛을 더해줍니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 닭 목 – 700 gr.
- 양파 – 2 개
- 마늘 – 2개.
- 소금 - 1 작은 술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 갈은 후추 – 1/3 tsp.
요리 과정:
Step 1. 깨끗이 씻은 목살을 냄비나 적당한 크기의 냄비에 담아주세요.
Step 2. 야채 껍질을 벗기고, 양파는 반 고리 모양으로 자르고, 마늘은 잘게 다져주세요.
Step 3. 얇게 썬 고기를 고기와 함께 놓고 소금과 후추를 넣고 약간의 물을 추가한 후 뚜껑 아래 작은 불로 뚜껑 아래를 1시간 동안 끓입니다.
4 단계. 시간이 지나면 강판 토마토의 페이스트를 물로 희석하여 새에 붓습니다. 15 분 후에 버너에서 꺼냅니다.
Step 5. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!
슬로우 쿠커로 조리한 닭목살
슬로우 쿠커에서 조리 한 닭 목은 육즙이 많고 식욕을 돋우는 요리로이 제품에 회의적인 사람들도 좋아할 것입니다. 이 레시피에 따라 닭고기를 요리하면 닭고기의 이 부분의 풍미가 놀라워질 것입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 2-3.
재료:
- 닭 목 – 500 gr.
- 양파 – 1-2 개
- 토마토 – 1-2 개
- 딜 – 1 묶음.
- 마늘 - 3개.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 잘 익은 토마토를 딜과 함께 물로 헹구고, 양파와 마늘의 껍질을 벗기고, 목 부분을 씻고, 종이냅킨으로 물기를 닦아냅니다.
2 단계.양파를 고리 모양으로 자르고 멀티 쿠커에서 약 10-15분 동안 볶습니다("튀김" 프로그램).
3 단계. 토마토를 얇게 자르고 허브와 마늘을 잘게 썬다.
4단계. 목살과 남은 야채를 그릇에 넣고 좋아하는 향신료, 소금, 후추로 간을 합니다. 접시에 그레이비를 넣고 싶다면 약간의 물이나 국물을 추가하고 "베이킹" 모드에서 40분 동안 요리하세요.
5단계. 신선한 야채와 함께 제공하고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
닭목살 수프
닭 목이 들어간 수프는 항상 엄청나게 풍부하고 황금빛입니다. 재료가 단순함에도 불구하고 완성된 첫 번째 요리는 한 숟가락이라도 맛보는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 국수와 다른 야채를 곁들인 감자는 국물에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2리터.
재료:
- 닭 목 – 250 gr.
- 감자 – 120gr.
- 당근 – 1 개
- 국수 – 100 gr.
- 양파 – 1 개
- 채소 – 20gr.
- 월계수잎 – 1개
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 물 - 1.5 리터.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 냄비에 물을 끓이고 씻어 껍질을 벗긴 목살을 넣고 2분간 삶아 물기를 뺀 후 두 번째 육수에 20~25분 정도 삶아 소금을 넣고 거품을 걷어낸다 .
Step 2. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 임의의 중간 크기로 자릅니다.
Step 3. 보리지 강판을 사용하여 껍질을 벗긴 당근을 잘게 자르고 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.
4 단계. 야채를 국물에 붓고 월계수 잎과 후추 열매를 수프에 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 끓입니다.
5 단계. 국수를 국물에 붓고 2분간 더 끓인 다음 다진 허브를 넣고 1분간 끓인 후 불을 끄세요.뚜껑 아래에서 잠시 동안 끓이십시오.
6단계. 풍부한 요리를 그릇에 붓고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
젤리 닭목살
월계수 잎, 올스파이스와 마늘로 맛을 낸 젤리 닭목살과 돼지고기 허리살은 어떤 경우에도 명절 테이블을 밝게 해주거나 일반적인 메뉴를 쉽게 다양화할 수 있는 맛있는 요리입니다. 장식을 위해 신선한 파슬리 또는 기타 허브 가지를 가져 가십시오.
요리 시간 - 6 시간
요리 시간 – 20~25분
부분 – 20.
재료:
- 닭목 – 1.5kg.
- 돼지 펄프 – 400 gr.
- 돼지고기 너클 - 2개
- 젤라틴 – 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 월계수 잎 – 3개
- 올스파이스 완두콩 - 5개
- 마늘 - 맛보기.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 모든 고기 구성 요소를 흐르는 물에 철저히 씻으십시오.
2단계. 큰 냄비에 목살, 정강이살, 돼지고기를 넣고 물을 채우고 월계수잎과 올스파이스로 양념합니다.
3단계. 최소 불에서 3시간 동안 구성 요소를 끓입니다.
4 단계. 진한 국물에서 주성분을 추출하고 펄프를 섬유질로 분리하고 고기를 목과 정강이에서 분리하여 자릅니다. 동시에 마늘 정향을 껍질을 벗기고 젤라틴을 국물에 녹입니다.
5 단계. 국물을 깊은 그릇에 붓고 고기, 마늘 정향, 허브를 놓습니다.
단계 6. 완전히 얼 때까지 작업물을 냉장고로 옮깁니다. 신선한 빵 조각과 양 고추 냉이 또는 겨자와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
