오븐에 닭다리

오븐에 넣은 닭다리는 점심과 저녁 모두에 적합한 매우 맛있고 간단한 요리입니다. 이 기사에서는 비표준이지만 아주 간단한 닭다리 요리법 10가지를 수집했습니다. 단계별 레시피를 통해 초보 요리사라도 제안된 레시피를 반복할 수 있습니다. 그리고 오븐에서 구운 고기는 지방이 많지 않습니다.

오븐에 바삭한 빵 껍질을 곁들인 닭다리

이 조리 방법을 사용하면 닭다리의 안쪽은 육즙이 풍부하고 겉은 바삭해 따뜻하면서도 차갑게 먹을 수 있습니다.

1. 
   오븐에서 맛있는 닭다리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 식힌 드럼 스틱을 흐르는 물에 씻습니다.닭고기가 실온에 있으면 더 좋습니다. 다음 단계는 고기를 재우는 것입니다.
2. 
   닭고기가 담긴 그릇에 소금, 양념, 다진 마늘, 겨자, 간장을 붓고 레몬 반 개의 즙을 짜낸 후 닭고기가 매리 네이드로 고르게 덮 이도록 잘 섞은 후 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
3. 
   절인 고기를 베이킹 접시나 베이킹 시트에 넣으세요. 고기가 주스를 방출하기 때문에 측면이 있는 형태를 선호하는 것이 좋습니다.
4. 
   닭다리가 달린 팬을 오븐에 15분 동안 넣고 온도를 200도로 설정합니다.
   15분 후 오븐에서 고기를 꺼내고 윗면에 해바라기유를 바릅니다. 그런 다음 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 30-40분 더 굽습니다.
5. 
   기성품 닭고기를 제공하거나 냉장 고기를 이동 중에 가져갈 수 있습니다.

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베이킹 백(슬리브)에 닭다리를 굽는 방법은 무엇입니까?

맛있고 육즙이 풍부한 고기로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 베이킹 백(슬리브)을 사용하세요. 그 안에 제품은 고르게 구워지고 매우 향긋합니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 8개
• 마늘 – 2쪽.
• 로즈마리 - 1줄기.
• 후추 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 닭다리를 깨끗이 씻어 종이타올로 물기를 제거해주세요.

2 단계. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 마늘 세 개를 통과시킵니다.

3 단계. 고기를 깊은 용기에 넣고 마늘, 식물성 기름, 향신료, 소금을 넣습니다. 다리 전체에 양념이 고르게 묻어날 때까지 손으로 섞으세요.

4단계.닭고기를 베이킹 백에 조심스럽게 넣으십시오. 다리가 한 겹으로 들어갈 수 있도록 가방이 충분히 크면 더 잘 구워지는 것이 좋습니다. 우리는 또한 로즈마리 장식을 가방에 넣고 묶습니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 가방의 여러 곳에 조심스럽게 구멍을 뚫습니다.

Step 5. 오븐 온도를 180도로 설정하고 닭고기를 45분간 굽습니다.

Step 6. 바삭한 크러스트를 만들려면 45분 후 봉지를 조심스럽게 잘라 드럼스틱이 드러나도록 오븐에 넣고 15분간 더 구워주세요.

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호일에 구운 맛있는 닭다리

일일 메뉴를 다양화하려면 닭다리를 호일로 굽는 레시피를 시도해 보세요. 호일 안에 고기는 향신료로 잘 포화되어 매우 맛있습니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 8개
• 마늘 – 4-5쪽.
• 마요네즈 – 80 gr.
• 후추 - 맛보기.
• 파프리카 – ½ 티스푼
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭다리살을 찬물에 헹구고 종이타올 위에 올려 물기를 빼주세요.

Step 2. 프레스나 강판을 이용해 마늘을 갈아주세요.

3단계. 양념장을 준비합니다. 마요네즈, 마늘 반쪽, 후추, 파프리카, 소금을 섞습니다. 닭고기에 이 소스를 조심스럽게 바르고 실온에서 1시간 30분 동안 재워둡니다.

4 단계. 베이킹 시트에 호일 한 장을 놓고 그 위에 고기를 놓고 향신료와 나머지 마늘을 뿌린 다음 다른 호일 한 장으로 덮습니다.

5단계. 닭고기를 오븐에 30분 동안 넣고 온도를 180도로 설정합니다. 그런 다음 상단 호일 시트를 제거하고 20분 더 굽습니다. 바삭한 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 베이킹 시트를 오븐의 상단으로 올리는 것이 좋습니다.

6단계.완성된 닭고기의 반찬을 취향에 따라 선택하세요. 예를 들어 조림 야채, 샐러드, 시리얼 등이 될 수 있습니다.

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오븐에 구운 감자를 곁들인 닭다리

친숙한 재료로 만든 맛있고 독창적인 요리는 쉽습니다. 닭고기에 감자를 추가하면 즉시 육즙이 많은 고기와 맛있는 반찬을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 4-6개
• 감자 – 6-8 개
• 사워 크림 – 300 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 닭고기는 깨끗이 씻어서 말리고 양념에 재워두어야 합니다.

2 단계. 매리 네이드의 경우 사워 크림, 향신료, 소금, 다진 마늘을 섞고이 혼합물을 닭고기 위에 붓고 섞은 다음 25-30 분 동안 그대로 두십시오.

Step 3. 감자를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 괴경을 얇은 조각으로 자르고 향신료와 소금으로 간을하고 감자가 담길 때까지 저어줍니다.

4 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자를 균일하게 놓습니다. 감자 위에 고기와 매리네이드를 놓습니다. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 오븐을 200도로 예열하고 1시간 동안 굽습니다.

Step 5. 40분 후 호일을 제거하고 닭고기에 잘게 간 치즈를 뿌려주세요. 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 20분 동안 다시 넣습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

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쌀로 구운 닭다리를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

쌀은 닭고기의 또 다른 훌륭한 반찬입니다. 찐 긴 쌀을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 부서지기 쉽습니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 6-7개
• 쌀 – 100gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 2 큰술.

요리 과정:

1단계. 닭다리는 물로 헹구고 말려야 합니다. 그런 다음 닭고기에 소금과 향신료를 뿌리고 다진 마늘을 넣고 섞어 20 분 동안 그대로 두십시오.

Step 2. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 잘게 자릅니다. 다음으로 야채를 식물성 기름에 볶습니다.

Step 3. 볶은 양파와 당근을 틀 바닥에 깔고, 그 위에 밥을 부어주세요. 닭고기를 윗층에 단단히 놓고 물을 넣어 밥을 덮습니다.

4단계. 팬을 호일이나 뚜껑으로 덮으세요. 오븐 온도를 180도로 설정하고 접시를 오븐에 한 시간 동안 그대로 두세요.

5 단계. 닭고기와 쌀의 준비 상태를 모니터링해야하며 모든 액체가 끓으면 더 추가하십시오. 충분한 물을 사용하면 쌀이 익을 때까지 익을 수 있습니다. 오븐에 고기와 함께 쌀을 넣으면 특히 향이납니다.

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퍼프 페이스트리로 구운 닭다리

독창적 인 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하려면 약간의 상상력을 보여주기 만하면 일반 닭 다리가 모든 테이블의 장식이 될 것입니다. 이 요리를 준비하려면 모든 식료품 점에서 찾을 수 있는 효모가 없는 기성 퍼프 페이스트리가 적합합니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 8-10개
• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 계란 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 흐르는 물에 고기를 헹구고 남은 물기를 빼냅니다. 그런 다음 소금, 마늘, 향신료로 문지릅니다. 마늘은 잘게 다지고, 후추, 파프리카, 강황, 오레가노 등의 향신료를 취향에 따라 넣습니다.

2 단계. 치즈를 2.5-3cm 너비의 작은 조각으로 자릅니다.

3단계.닭고기를 절인 후 고기에서 껍질을 분리하고 결과 주머니에 치즈 조각을 넣고 모든 다리에 대해이 작업을 수행합니다.

4 단계. 반죽을 가져다가 평평한 표면에 놓고 밀어서 1.5cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

5 단계. 치즈로 채워진 다리를 반죽 조각으로 감싸고 느슨하게 만들어 조각 사이에 틈을 남깁니다.

6 단계. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 고기와 반죽 조각을 놓습니다.

7단계. 계란을 풀어 반죽에 바르고 닭다리를 오븐에 30분 동안 넣고 온도를 180도로 설정합니다.

Step 8. 반죽에 닭다리는 식어도 맛있습니다.

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오븐에서 마요네즈로 닭다리를 요리하는 방법?

오븐에 구운 닭고기의 향과 맛은 어릴 때부터 누구나 익숙했습니다. 단순함에도 불구하고 고기는 축제 테이블에 제공될 수도 있습니다. 그리고 이 요리의 또 다른 확실한 장점은 상하지 않는다는 것입니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 6-8개
• 마요네즈 – 150 gr.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 향신료 (후추, 오레가노, 파프리카, 심황 등) - 맛볼 수 있습니다.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1-2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 닭고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이타월로 두드려서 고기의 수분을 제거해 주세요. 소금과 향신료를 뿌리고 양념을 고기 전체에 고르게 문지릅니다.

2 단계. 마늘을 잘게 자르거나 프레스에 통과시키고 마요네즈와 섞은 다음 결과물을 닭고기 드럼 스틱 위에 붓습니다. 실온에서 10-15분 동안 우려냅니다.

3 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 위에 닭고기를 놓습니다.

Step 4. 200도로 예열된 오븐에 닭고기가 담긴 팬을 넣고 완전히 익을 때까지 40~50분간 굽습니다.

5단계.향기로운 닭다리는 가장 간단한 반찬, 예를 들어 삶은 감자 또는 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

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간장으로 닭다리를 요리하는 단계별 레시피

닭고기를 절이는 소스는 다를 수 있으며 가장 일반적인 마요네즈부터 발사믹 식초와 레드 와인을 기본으로 한 소스까지 취향에 따라 다릅니다. 간장을 기반으로 한 똑같이 흥미로운 옵션을 시도해 보는 것이 좋습니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 5-6개
• 간장 – 3 큰술.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 향신료 (후추, 오레가노, 파프리카, 심황 등) - 맛볼 수 있습니다.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 닭다리를 종이타올로 씻어서 말린 후 깊은 그릇에 담습니다.

Step 2. 마늘 껍질을 벗기고 프레스를 이용해 다져주세요.

3 단계. 닭고기에 소금을 뿌리고 향신료와 마늘을 넣고 잘 섞은 다음 간장을 부어 고기를 재워 두십시오.

4단계. 금형에 기름을 바릅니다. 팬 위에 닭다리를 고르게 펴주세요.

Step 5. 닭고기를 200~220도에서 30~35분간 굽습니다. 요리하는 동안 고기의 표면을 주의 깊게 살펴보고 흘러나온 육즙을 윗부분에 두어 번 발라주세요.

Step 6. 다리가 준비되면 적절한 반찬과 함께 제공됩니다. 닭고기를 끓인 매리 네이드와 미리 섞은 밥을 추천합니다.

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야채와 함께 오븐에 구운 닭다리

야채가 고기 향으로 가득 차고 풍부한 맛을 얻으려면 함께 요리하십시오. 이것은 또한 요리 과정을 크게 단순화하고 속도를 높일 것입니다. 좋아하는 야채를 선택하고 단계별 레시피를 따르세요.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 4-6개
• 당근 – 1 개
• 방울토마토 – 5-6개
• 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 레몬.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 닭고기를 깨끗이 씻어 깊은 그릇에 담습니다. 드럼 스틱에 양념을 뿌리고 마늘 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 짜내고 소금을 넣고 레몬 반 주스를 짜낸 다음 식물성 기름 1 큰술을 부으십시오. 모든 것을 잘 섞고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

Step 2. 야채를 씻어주세요. 토마토, 당근, 고추를 작은 사각형으로 자르고 양파를 얇은 고리로 자릅니다.

3 단계. 베이킹 접시에 면을 준비하고 기름을 바르고 접시 바닥에 야채를 고르게 놓고 약간의 소금을 뿌린 다음 닭다리를 그 위에 올려 놓습니다. 팬을 호일로 덮고 오븐에 40-45분 동안 넣습니다. 오븐 온도 220도.

4단계. 그런 다음 팬을 꺼내고 호일을 제거한 후 접시를 오븐에 20분 더 넣습니다.

5 단계. 원하는 경우 브로콜리, 아스파라거스 또는 콩을 접시에 추가할 수 있습니다.

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버섯을 곁들인 닭다리의 간단하고 맛있는 요리법

계절에 버섯을 준비할 시간이 없었다면 걱정하지 마세요. 일반 샴 피뇽도 여기에서 작동합니다. 그리고 크림은 접시에 부드러운 크림 맛과 향을 줄 것입니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 4-6개
• 양파 – 1 개
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 크림 – 150-200ml.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 닭다리를 흐르는 물에 씻어 종이타올로 물기를 제거해주세요.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 샴 피뇽이 크면 뚜껑에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 잘라야합니다.

3단계.닭다리를 향신료(다른 고추를 섞는 것이 적합함), 마늘, 소금에 재워 실온에서 15-20분 동안 담그세요.

Step 4. 프라이팬에 양파를 반투명해질 때까지 볶은 다음 샴 피뇽을 넣고 소금을 넣고 섞은 후 불을 끕니다.

5 단계. 깊은 베이킹 접시에 다리를 넣고 그 위에 양파와 버섯을 놓고 모든 위에 크림을 부은 다음 오븐에 넣습니다. 200 도의 오븐 온도에서 40-50 분 동안 접시를 굽습니다. 버섯을 곁들인 닭다리에 가장 적합한 반찬은 신선한 파슬리를 곁들인 부드러운 으깬 감자입니다.

많이 드세요!