오븐에 감자를 넣은 닭다리

오븐에 감자를 넣은 닭다리는 고기와 반찬을 결합한 만능 요리이며 "비틀림"이나 이국적인 제품 없이 준비하기 쉽습니다. 굽기 전에 닭 다리를 매리 네이드에 1-2 시간 동안 담그고 크림, 사워 크림 또는 토마토 소스 아래 베이킹 시트에서 굽습니다. 간단하고 맛있습니다.

오븐의 베이킹 시트에 닭다리가 달린 감자

감자로 닭다리를 굽는 요리법에는 여러 가지가 있으며, 그 사이의 주요 차이점은 케첩, 겨자, 간장이 보충 된 진부한 마요네즈, 사워 크림, 요구르트를 기본으로 만든 고기 매리 네이드입니다. 요리는 향신료로 맛을 내고 야채는 육즙을 위해 첨가됩니다. 사워 크림 매리 네이드로 요리를 준비하십시오.

1. 
   오븐에서 감자로 닭다리를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 레시피에 따라 모든 제품을 필요한 수량만큼 즉시 준비해야 합니다. 냉동된 드럼스틱을 자연 조건에서 미리 해동하세요.
2. 
   사워 크림을 별도의 그릇에 넣고 맛과 양념에 소금을 넣으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 매콤한 매니아를 위한 칠리소스만 추가됩니다. 부드러워질 때까지 이 재료들을 섞으세요.
3. 
   감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오.
4. 
   야채를 임의의 모양과 크기로 자르고 그릇에 담습니다. 그 위에 준비된 사워 크림 소스의 절반을 붓습니다.
5. 
   다진 야채를 소스와 잘 섞은 후 15분 동안 그대로 둡니다.
6. 
   닭다리를 씻고 냅킨으로 말리세요. 칼을 사용하여 다리 밑 부분의 고기를 잘라서 유두를 드럼 스틱에 얹어 뼈가 약간 노출되도록합니다. 준비된 다리를 별도의 그릇에 넣고 나머지 사워크림 소스를 잘 바르고 30분간 재워둡니다.
7. 
   측면이 높은 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 사워 크림 소스에 얇게 썬 야채를 균일하게 놓습니다. 다리가 타는 것을 방지하기 위해 호일 유두로 다리 바닥을 감싸고 야채 층 위에 다리를 놓습니다. 남은 소스를 베이킹 시트에 붓습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 1시간 동안 요리를 굽습니다.
8. 
   굽는 동안 다리를 1~2회 뒤집어 균일하게 익혀주세요.
9. 
   준비된 접시를 접시에 놓지 않고 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐의 소매에 감자가 들어 있는 다리

소매에 감자를 넣고 닭다리를 굽는 옵션에는 주부에게 중요한 여러 가지 장점이 있습니다. 재료를 섞거나 뒤집을 필요가 없으며 접시가 타지 않습니다. 감자는 닭고기 주스로 포화되고 다리 자체는 부드럽고 바깥 쪽이 약간 구워집니다. 요리의 맛은 조미료 세트에 따라 결정됩니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 60분.

제공량: 2.

재료:

• 큰 닭다리 – 2개
• 양파 – 4 개
• 감자 – 6개
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 베이 리프 – 4 개

요리 과정:

1단계. 식혔거나 미리 해동한 닭다리를 찬 물로 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아냅니다. 별도의 그릇에 넣고 칼로 살을 조금 자르고 소금과 후추를 섞어 사방을 문지릅니다.

2 단계. 그런 다음 사워 크림을 다리 위에 붓습니다. 그리고 조금 저어주세요.

3 단계. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 양파 조각을 다리가 있는 그릇에 넣습니다.

4단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 4등분으로 자릅니다. 감자 조각을 다리에 옮기고 월계수 잎과 야채를 다리와 사워 크림과 함께 넣고 다시 잘 섞습니다.

5단계. 준비된 혼합물을 슬리브에 조심스럽게 옮기고 슬리브의 끝은 클립으로 단단히 고정합니다. 오븐을 200°C로 예열하고 접시와 함께 슬리브를 1시간 동안 놓아두세요. 슬리브를 여러 곳에서 꼬집어 증기를 제거할 수 있습니다.

6 단계. 감자와 함께 구운 다리를 서빙 접시에 놓고 원하는 대로 장식한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

오븐에 감자를 넣은 퍼프 페이스트리 다리

준비가 쉽고 인상적인 표현과 뛰어난 맛으로 인해이 요리 (감자를 곁들인 퍼프 페이스트리 다리)는 꽤 인기를 얻었습니다. 닭고기, 야채 반찬, 구운 반죽 형태의 빵 조각을 결합합니다. 요리는 축제 잔치에서도 독창적이고 표현 가능합니다.

조리시간 : 2시간 30분.

조리 시간: 20-25분.

분량: 6.

재료:

• 닭다리 – 6개
• 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 양파 – 3 개
• 감자 – 5개
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 우유 - 3 큰술.
• 버터 – 30gr.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 마늘 – 2개.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 이 요리에 필요한 재료를 레시피에 따라 분량만큼 준비합니다. 그것들은 이용 가능하며 항상 매장에 있습니다. 집에서 반죽을 준비하는 것은 매우 노동 집약적이기 때문에 우리는 기성품 반죽을 사용합니다. 냉장고 하단 선반에서 다리를 미리 해동하세요.

Step 2. 닭다리살을 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 제거해주세요. 다리를 깊은 그릇에 넣고 취향에 따라 소금과 향신료를 뿌립니다. 다진 마늘 정향, 얇은 반 고리로 잘게 썬 양파 1 개, 마요네즈 3 큰술을 다리에 추가합니다. 이 재료들을 손으로 잘 섞고 다리를 1시간 30분~2시간 동안 재워둡니다.

Step 3. 시간이 지나면 절인 다리를 뜨거운 기름에 살짝 15분간 튀겨주세요.

Step 4. 껍질을 벗겨 씻은 감자를 물에 소금을 넣어 삶아준 후, 버터와 우유를 넣고 퓨레를 만듭니다.

Step 5. 양파 두 개를 입방체로 잘게 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6단계.샴피뇽을 씻어서 잘게 자르고 튀긴 양파에 넣고 버섯 주스가 증발할 때까지 10-15분 동안 볶습니다.

Step 7. 준비된 튀김을 으깬 감자에 옮기고 저어줍니다.

8 단계. 실온에서 해동한 퍼프 페이스트리를 밀가루를 뿌린 조리대 위에 펴고 찢어지지 않도록 너무 얇지는 않게 조금 펴십시오.

Step 9. 반죽을 6개의 정사각형 조각으로 자릅니다.

Step 10. 반죽 중앙에 감자와 버섯 소를 한 숟가락씩 올려주세요.

11단계: 튀긴 닭다리를 충전물 위에 올려주세요.

Step 12. 반죽을 봉지에 조심스럽게 모아서 굽는 동안 봉지가 벌어지지 않도록 작은 실로 윗부분을 고정하세요.

13 단계. 호일 컬러로 다리 윗부분을 덮습니다. 종이를 깐 베이킹 트레이에 올려 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 많이 드세요!

오븐에 마요네즈와 마늘을 곁들인 다리 감자

오븐에 넣은 닭다리와 감자는 조리 시간이 다르므로 모든 주부에게는 다리가 마르지 않고 감자가 부드러워지는 것이 중요합니다. 마요네즈가 도움이 됩니다. 구우면 껍질이 얇고 고기가 육즙이 많고 감자가 부드러워지며 마늘과 함께 맛이 나기 때문에 여러 가지 조미료를 대체할 수 있습니다. 이 풍성한 요리의 아름다운 표현은 축제 테이블에 어울립니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 닭다리 – 1.5kg.
• 감자 – 1kg.
• 마늘 - 6개.
• 마요네즈 – 100gr.
• 머스타드 – 30gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

1 단계.냉동 또는 식힌 닭다리에 남아있는 깃털을 제거하고 찬물에 잘 헹궈주세요.

2 단계. 너무 기름진 것을 고려하여 모든 사람이 먹지는 않기 때문에 다리에서 피부를 제거하지만 이것이 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 다리를 깊은 그릇에 담습니다. 마요네즈와 겨자, 다진 마늘을 섞습니다. 재량에 따라 준비된 다리에 소금과 향신료를 뿌리고 그 위에 마요네즈 소스를 붓고 손으로 잘 섞어 매리 네이드를 고기에 문지릅니다.

3 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추를 넣고 감자 조각을 섞은 다음 이 단계에서 양파와 같은 다른 야채를 추가할 수 있습니다.

Step 4. 양념한 감자를 닭다리와 함께 그릇에 담고 다시 섞으세요.

5 단계. 이 혼합물을 베이킹 시트나 베이킹 접시에 균일한 층으로 촘촘하게 놓습니다. 오븐을 200°C로 예열하고 감자와 함께 다리를 40분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐에 따라 다르므로 감자가 익었는지 확인하여 결정하세요. 구운 접시를 베이킹 시트에 직접 제공하거나 허브로 장식하거나 나누어진 접시에 놓습니다. 많이 드세요!

버섯으로 닭다리를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

닭고기는 매우 다재다능하므로 맛을 실험하면서 많은 요리를 준비할 수 있습니다. 맛있고 맛있는 옵션 중 하나는 크림 소스와 함께 오븐에서 구운 버섯을 곁들인 닭다리입니다. 버섯 맛이 더 많기 때문에 신선한 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 닭다리 – 1kg.
• 신선한 샴 피뇽 – 300 gr.
• 크림 20% – 200ml.
• 드라이 화이트 와인 – 150ml.
• 마늘 - 4개.
• 디종 머스타드 - 3큰술.
• 버터 – 50gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 백리향 - 맛보기.
• 국물/물 – 250ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭다리를 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 모두 제거해주세요. 프라이팬에 식물성 기름 2 큰술, 50g을 가열합니다. 버터를 바르고 준비된 다리를 황금빛 갈색이 될 때까지 오일 혼합물로 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

Step 2. 샴피뇽을 씻어서 잘게 썬다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 칼로 으깨세요. 남은 기름과 함께 같은 프라이팬에 버섯과 마늘을 넣고 볶습니다.

3 단계. 그런 다음 튀긴 샴 피뇽과 함께 프라이팬에 마른 화이트 와인, 국물 한 잔 또는 물을 붓고 겨자를 추가합니다. 이 재료들을 섞어 끓입니다.

Step 4. 다음으로 크림을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 버섯을 끓입니다. 입맛에 맞게 소스에 소금과 후추를 첨가하세요.

5 단계. 준비된 버섯 크림 소스를 베이킹 접시에 옮깁니다. 그 위에 튀긴 닭다리를 올리고 마른 타임을 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에 접시를 20분간 굽습니다.

6 단계. 크림 소스에 익힌 닭다리를 나누어 접시에 담고 서빙합니다. 많이 드세요!

감자를 곁들인 바삭바삭한 닭다리

감자와 바삭한 빵 껍질을 곁들인 오븐에서 구운 닭다리를 얻으려면 몇 가지 요리 기능이 있습니다. 감자는 중간 정도의 전분을 선택하여 구우면 바삭해집니다.다리 매리 네이드는 꿀로 만들거나 간장을 첨가하여 캐러멜 화하고 빵 껍질을 만듭니다. "대류" 및 "그릴" 오븐 모드에서 베이킹을 마무리하는 것이 좋습니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 50분.

분량: 4.

재료:

• 닭다리 – 4개
• 감자 – 1kg.
• 여보 - 2 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 후추 혼합물 - 5 gr.
• 소금 - 5g.

요리 과정:

Step 1. 즉시 닭다리 양념장을 준비합니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 액체 꿀과 소금 및 후추 혼합물을 섞으십시오. 찬물로 다리를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 그런 다음 다리를 그릇에 넣고 드럼 스틱 고기를 여러 곳으로 자르고 준비된 매리 네이드로 잘 문지릅니다. 다리를 30분간 재워두세요.

Step 2. 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 절인 다리를 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

3 단계. 다리가 굽는 동안 껍질을 벗긴 감자를 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다. 다리의 남은 매리 네이드로 옮기고 잘 섞습니다.

4 단계. 준비된 감자를 부분적으로 구운 다리가 있는 베이킹 시트에 놓고 다리 자체를 덮지 않도록 하세요.

5단계. 동일한 오븐 온도에서 30분 더 굽고 가능하면 대류 모드나 그릴 모드를 켜세요. 이 시간 동안 다리를 한쪽에서 다른 쪽으로 조심스럽게 2~3회 돌려 모든 면이 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 많이 드세요!

감자와 간장을 곁들인 육즙이 풍부한 닭다리

감자를 곁들인 오븐에 구운 닭다리는 어느 테이블에서나 지배적인 요리이자 만족스럽고 식욕을 돋우는 식사의 핵심입니다. 다리 맛의 비결은 바로 양념장에 있습니다.이 조리법에서는 마요네즈를 첨가하여 간장에 닭다리를 담그고 있습니다. 이 재료들은 닭고기에 독특한 풍미와 질감을 더해줍니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 1.5시간.

제공량: 8.

재료:

• 닭다리 – 1.5kg.
• 감자 – 10개
• 간장 – 100ml.
• 마요네즈 – 150 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 과정:

1단계: 먼저 닭다리 양념장을 준비합니다. 깊은 그릇에 질 좋은 간장 ​​100ml를 붓고 마요네즈를 넣어주세요.

2 단계. 그런 다음 식물성 기름 30ml를 붓고 간장의 짠맛을 고려하여 닭고기 향신료와 약간의 소금을 추가합니다. 부드러워질 때까지 이 재료들을 휘젓습니다.

Step 3. 미리 냉동 또는 식힌 닭다리를 찬물에 헹구고 종이타월로 여분의 물기를 제거해주세요. 준비된 다리를 매리네이드에 넣고 다리의 모든 면이 코팅될 때까지 손으로 섞습니다. 접시를 접착 필름으로 덮고 최소 1시간 동안 재워두세요.

4 단계. 이 시간 동안 감자 껍질을 벗기고 헹구십시오. 임의의 모양과 크기로 자릅니다. 오븐을 200°C로 켜서 예열하세요. 베이킹 시트에 호일 조각을 깔아주세요. 그 위에 양념한 닭다리를 올려주세요. 남은 매리네이드와 함께 감자 조각을 그릇에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 다리 사이의 베이킹 시트에 감자 조각을 놓습니다. 접시를 두 번째 호일로 덮고 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

5 단계. 베이킹이 끝나기 20분 전에 위에서 호일을 제거하여 다리와 감자가 황금빛 갈색 껍질로 덮이도록 합니다.

6단계.감자와 함께 구운 다리를 분할 접시에 배열하고 허브로 장식하거나 베이킹 시트에 직접 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

오븐에 닭다리와 치즈를 곁들인 감자

오븐에서 구운 닭다리와 치즈를 곁들인 감자는 이 장르의 고전으로 간주됩니다. 이 요리는 다양한 경우를 위해 준비되며 축제 식사를 위해 큰 베이킹 시트에 구워집니다. 취향에 맞게 향신료를 곁들인 마요네즈에 다리를 담그고, 어떤 치즈도 닭고기와 잘 어울리지만 단단한 치즈가 더 좋습니다. 양파와 토마토로 요리를 보완합시다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 50-55분.

분량: 4.

재료:

• 닭다리 – 700 gr.
• 감자 – 5개
• 양파 – 2 개
• 마요네즈 – 60 gr.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 토마토 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 미리 식힌 닭다리를 찬물에 잘 헹구고, 수건으로 물기를 닦아낸 후 별도의 그릇에 담습니다. 그런 다음 소금과 후추를 섞어 문지릅니다.

2 단계. 다리에 마요네즈를 바르고 접시를 섞어서 차가운 곳에 1 시간 동안 놓아 다리를 담그십시오.

3 단계. 이 시간 동안 감자 껍질을 벗기고 헹구고 얇게 자릅니다. 베이킹 접시에 감자 조각을 균일한 층으로 놓습니다.

Step 4. 양파 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르고 개별 고리로 분리하여 감자 층 위에 놓습니다.

Step 5. 양념한 닭다리를 야채 위에 올려주세요. 접시를 호일로 덮고 오븐에 넣어 190°C에서 25분간 굽습니다.

6단계. 이 시간이 지나면 호일을 제거하고 20분간 더 굽습니다.

7단계. 단단한 치즈 조각을 굵은 강판에 갈아줍니다.토마토를 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 오븐에서 접시가 담긴 팬을 꺼냅니다. 닭고기 위에 토마토 조각을 놓고 강판 치즈를 고르게 펴십시오.

8단계. 팬을 다시 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 5~10분 더 굽습니다.

9 단계. 닭다리와 치즈 크러스트를 곁들인 구운 감자를 접시에 부분적으로 놓고 장식하고 야채를 추가하여 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!