닭 다리살은 필레 다음으로 인기가 많은 닭 시체 부위입니다. 그러나 필레가 과도하게 건조되고 쉽게 상할 수 있다면 요리하는 동안 피부의 지방이 고기를 주스로 최대한 포화시키고 포화시키기 때문에 다리에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 예를 들어, 새를 여러 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 향신료로 문지르거나 재워둔 다음 끝날 때까지 오븐에 넣으세요. 아니면 드럼스틱을 빵가루에 굴려 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 튀기세요. 선택은 당신의 몫입니다!
오븐에 바삭한 빵 껍질을 곁들인 닭다리
오븐에 바삭한 빵 껍질이 들어간 닭다리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 향신료와 조미료를 섞어 새를 담그고 오븐에서 필요한 시간을 기다리는 것이기 때문입니다. 짜잔, 완벽한 닭고기가 완성되었습니다. 특히 좋아하는 반찬이나 야채 샐러드와 함께 드세요.
- 닭다리 5 (것들)
- 머스타드 2 티스푼 (러시아인)
- 마늘 2 (부속)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 파프리카 맛
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
맛있는 닭다리를 요리하는 방법? 마늘 껍질을 제거하고 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다. -
새를 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 파프리카와 후추를 뿌린 후 섞은 후 실온에서 15분간 방치합니다. -
그런 다음 새에 마늘을 짜 넣고 겨자를 넣으십시오. -
재료를 적극적으로 혼합하고 10분간 더 방치합니다. -
내열성 거푸집에 식물성 기름을 코팅하고 반제품을 한 층에 배치합니다. -
예열된 오븐에서 180도에서 45분 동안 닭다리를 요리하고 주기적으로 빠져나온 지방을 털어냅니다. -
완성된 다리를 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. -
우리는 봉사하고 봉사합니다. 많이 드세요!
오븐에 구운 닭다리
오븐에서 구운 닭다리는 향기로운 허브와 화이트 와인에 미리 담가 두었습니다. 이것은 자체 주스에 시들어지는 절묘한 요리입니다. 이 다리는 가장 정교한 손님에게도 쉽게 제공될 수 있으며 불만족스러운 사람이 생길 염려가 없습니다!
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 닭고기 나지만 – 1kg.
- 백리향 - 1.5 큰술.
- 드라이 화이트 와인 – 5 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 겨자 - 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 매리 네이드를 준비하려면 필요한 양의 드라이 와인을 그릇에 붓고 마늘을 짜내고 백리향을 자르고 겨자와 소금을 넣고 균일 한 농도가 될 때까지 저어줍니다.
Step 2. 씻은 다리를 아로마 혼합물에 담그고 필름으로 덮은 후 냉장고에 2시간 이상 넣어두세요.
3 단계. 베이킹 시트에 큰 호일을 깔고 첨가물에 담근 닭고기를 놓습니다.
4단계.호일에 싸서 오븐에 넣고 180도에서 40~45분간 굽습니다.
5단계. 그런 다음 포일의 윗부분을 조심스럽게 제거하고 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 오븐에 고기를 보관합니다.
6단계. 맛있게 드세요!
바삭한 빵 껍질을 곁들인 프라이팬에 닭 다리
바삭바삭한 빵 껍질을 가진 프라이팬에 닭다리를 넣는 것은 가금류를 요리하는 가장 쉽고 맛있는 방법 중 하나입니다. 붉고 식욕을 돋우는 껍질 아래에 "숨겨진" 부드럽고 입에서 녹는 펄프에 저항하는 것은 단순히 불가능합니다. 그러므로 미리 좀 더 준비하시는 걸 추천드려요!
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 닭다리 – 500gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 작업을 시작하기 전, 닭고기를 해동하세요.
Step 2. 닭다리를 소금과 좋아하는 양념으로 문질러서 30분간 재워주세요.
Step 3. 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기 조각을 놓습니다.
Step 4. 다리를 중불에서 앞뒤로 10분간 볶습니다.
5 단계. 파스타 또는 으깬 감자와 함께 제공합니다. 많이 드세요!
오븐에 감자를 넣은 닭다리
오븐에 감자를 곁들인 닭다리는 단순함과 절묘한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 빠른 요리입니다. 공동 베이킹 덕분에 감자 조각은 새에서 흐르는 지방으로 포화되어 음식이 매우 맛있습니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 감자 – 700gr.
- 닭다리 – 7개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 겨자 – 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 다진 파프리카 – ½ tsp.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계.감자 껍질을 벗긴 후 씻어서 괴경을 조각으로 자릅니다.
Step 2. 새를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 감자 위에 올려 놓고 달콤한 파프리카, 후추, 소금을 뿌린 다음 사워 크림과 머스타드를 넣고 섞습니다.
3 단계. 오븐 요리에 적합한 접시에 야채를 첫 번째 층에 놓고 그 위에 닭고기를 놓습니다.
Step 4. 틀을 오븐에 넣고 200도까지 예열한 후 뚜껑 아래에서 처음 40분간 굽고, 뚜껑을 제거하고 15~20분간 더 조리하세요.
Step 5. 접시에 음식을 담고 먹습니다. 많이 드세요!
사워크림 소스를 곁들인 닭다리
사워 크림 소스를 곁들인 닭다리는 모두를 기쁘게 할 완벽한 식사에 딱 맞는 부드러운 요리입니다. 드럼스틱으로 다양한 요리를 준비할 수 있지만, 닭고기와 사워 크림을 함께 드셔보세요. 손가락이 핥아질 것입니다!
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 닭다리 – 4-5개
- 사워 크림 – 3 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 새를 철저히 씻고 가능한 한 건조시킨 후 그릇에 옮깁니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 마늘을 닭고기에 문지릅니다.
Step 3. 양념과 소금을 넣어주세요.
4단계. 매리네이드에 사워 크림을 추가합니다.
5단계. 재료를 섞고 30분 동안 그대로 둡니다.
6 단계. 틀에 식물성 기름을 바르고 다리를 펴세요.
7단계. 닭고기를 200도에서 약 40분 동안 굽고, 접시 바닥에 있는 육즙을 여러 번 닦아냅니다.
8단계. 드럼스틱을 접시에 옮기고 허브와 야채를 추가합니다. 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
간장에 닭다리
간장 닭다리는 약간의 마늘을 첨가하여 맛과 약간의 매콤함을 느낄 수 있는 아시아 스타일 요리입니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 약간의 마요네즈와 조미료도 필요합니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 3.
재료:
- 닭다리 – 3개
- 마늘 – 2개.
- 간장 – 1 큰술.
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추 혼합물-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고기를 씻어서 건조시킨 후 그릇에 담고 후추와 소금을 섞어 양념합니다.
Step 2. 다진마늘을 넣어주세요.
Step 3. 닭고기에 마요네즈를 짜주세요.
Step 4. 간장을 넣어주세요.
5 단계. 반제품을 식물성 기름을 바른 틀에 섞어 넣고 호일로 덮습니다. 220도에서 30분 동안 조리한 다음 호일을 제거하고 새를 15분 더 갈색으로 굽습니다.
6단계. 맛있게 드세요!
버섯을 곁들인 크림 소스의 닭다리
버섯을 곁들인 크림 소스의 닭다리는 일반적인 식단을 다양화하고 일반 메뉴에 새로운 것을 추가하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 어떤 경우에도 휴일 테이블 세트를 밝게 해줄 절묘하고 뜨거운 요리입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 치킨 드럼 스틱 – 800 gr.
- 샴 피뇽 – 400 gr.
- 마늘 - 3개.
- 물 – 250ml.
- 크림 – 150ml.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 드라이 화이트 와인 – 100ml.
- 겨자 - 2 큰술.
- 버터 – 30gr.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 프라이팬을 불에 올리고 버터를 녹인 후 다리를 넣어주세요.
2 단계.모든 면에 껍질이 형성될 때까지 튀기고 접시에 담습니다.
3 단계. 동일한 내화 프라이팬에 버섯을 넣고 4등분으로 자른 다음 마늘을 넣고 프레스를 통과시켜 섞은 후 중불로 볶습니다.
Step 4. 샴피뇽에 물과 와인을 붓고 재료에 머스타드를 추가합니다.
Step 5. 소스를 끓여서 불을 줄이고 크림을 넣고 10분간 더 끓입니다. 소금과 후추.
6 단계. 측면이 높은 베이킹 접시에 그레이비와 함께 버섯을 넣습니다.
Step 7. 황금빛 갈색 닭고기를 놓고 오븐에서 180도에서 약 20-25분 동안 굽습니다.
8 단계. 접시가 오븐에서 나오자마자 서빙하세요. 요리하고 재미있게 보내세요!
퍼프 페이스트리에 구운 닭다리
퍼프 페이스트리에 구운 닭다리는 단독으로 드실 수도 있고 원하는 다양한 반찬과 함께 드실 수도 있는 오리지널 요리입니다. 고기를 반죽 조각으로 포장하기 전에 드럼 스틱을 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 기름에 튀겨야합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 퍼프 페이스트리 – 100 gr.
- 닭다리 – 4개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 버터 – 30gr.
- 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
- 마늘 – 1개.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 공정을 시작하기 전, 반죽을 해동하세요. 드럼스틱을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 소금과 양념으로 문지릅니다.
2 단계. 가열 된 식물성 기름에 껍질을 벗긴 마늘과 함께 드럼 스틱을 빠르게 볶고 황금빛이 될 때까지 요리합니다.
Step 3. 실온에서 반죽을 살짝 밀어서 폭 3cm 정도의 긴 띠로 자릅니다.
4 단계. 준비물에 향신료를 뿌립니다.
5단계.새를 조각으로 감싸고 버터를 뿌린 베이킹 시트에 놓습니다.
6단계. 반제품을 오븐에서 160도에서 20분간 조리합니다.
7단계. 뜨거운 요리를 담아서 즐기세요. 많이 드세요!
마요네즈에 닭다리
마요네즈를 곁들인 닭다리는 간단하지만 동시에 슬로우 쿠커에서 요리할 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 그리고 요리사에게 필요한 것은 화이트 소스와 향신료를 섞은 닭고기를 담그고 첨가물에 담그고 포화 될 때까지 기다리는 것입니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6.
재료:
- 닭다리 – 7개
- 마요네즈 – 3 큰술.
- 간장 - 50ml.
- 다진 파프리카 – 2 꼬집.
- 강황 – 2꼬집.
- 프로방스 허브 - 1꼬집.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 닭다리를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 말려주세요.
Step 2. 용기에 고기를 담고 간장과 마요네즈를 넣어주세요.
Step 3. 양념과 소금을 넣어주세요.
4단계. 재료를 섞고 최소 30분 동안 담가둡니다.
5 단계. 다용도 그릇을 호일로 덮고 식물성 기름을 얇게 바르고 드럼 스틱을 옮깁니다.
Step 6. 뚜껑을 닫은 후 '베이킹' 프로그램을 40분간 켜주세요. 소리 신호 후에 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
빵가루에 바삭한 닭다리
바삭바삭한 닭다리를 빵가루에 묻혀 먹는 요리는 제대로 먹어도 거부할 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 요리입니다.새를 빵가루에 담그고 기름에 튀기면 거품이 나는 음료와 신선한 야채 또는 소스와 잘 어울리는 풍미 가득한 전채요리가 됩니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 닭다리 – 0.5kg.
- 빵 부스러기 – 100 gr.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 밀가루 – 100gr.
- 계란 – 2개
- 소금 - 맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 음식 세트를 준비하세요.
Step 2. 흐르는 물에 다리를 헹군 후, 냅킨으로 닦아내고 피부를 벗겨냅니다.
3 단계. 새에 양념, 소금, 사워 크림을 추가합니다. 섞은 후 필름으로 덮고 30분 동안 냉장 보관합니다.
4 단계. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
5단계: 새를 달걀에 담근 다음 밀가루와 빵가루를 입힙니다.
Step 6. 반제품을 빵 껍질이 형성될 때까지 빠르게 튀겨낸 다음 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 요리합니다(180도에서 15분간).
Step 7. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!
