크림 소스에 치킨 필레

닭고기는 오븐에 구우거나 팬에 튀기면 건조해집니다. 따라서 많은 요리사는 야채, 버섯, 소스 등 육즙이 많은 음식으로 요리하는 것이 좋습니다. 좋은 옵션 중 하나는 크림 소스입니다.

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살

닭고기 요리에는 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 정말 놀랍습니다! 가장 섬세한 크림, 허브, 향신료를 파스타나 메밀 형태의 반찬과 결합한 요리를 맛보세요.

1. 
   크림 소스로 치킨 필레를 요리하는 방법? 우리는 닭고기에 필름과 연골이 있는지 확인합니다. 그것들을 제거하고 흐르는 따뜻한 물에 고기를 헹굽니다. 유방을 종이 타월 위에 놓고 두드려서 말립니다.
2. 
   고기를 작은 조각으로 자릅니다.프라이팬에 식물성 기름을 붓고 용기를 버너 위에 올려 놓습니다. 스토브를 켜십시오. 워밍업. 몇 분 후 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 볶습니다.
3. 
   크림을 작은 냄비에 붓고 머스타드를 추가합니다. 인접한 버너 위에 놓고 스토브를 켜십시오. 약한 불로 유지하세요. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 버터를 넣으십시오.
4. 
   우리는 혼합물에 밀가루를 점차적으로 도입하기 시작합니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주세요.
5. 
   소스가 걸쭉해지면 팬을 팬에서 꺼내 닭고기 위에 소스를 붓습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 혼합물을 5분 동안 끓입니다.
6. 
   잠시 후 소스와 반찬을 곁들인 닭고기를 테이블에 제공하십시오.

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크리미 소스를 곁들인 치킨 필레를 오븐에 구운 것

크림 소스를 곁들인 구운 치킨 필레보다 더 좋은 것은 없습니다. 매우 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이 레시피의 주요 장점 중 하나는 단순성입니다. 소스를 만드는 데는 엄청난 재료 목록이 필요하지 않습니다.

조리시간 - 1시간 10분.

조리 시간 – 40분.

제공량: 4.

재료:

• 치킨 필레 - 4개
• 향신료 – 2 큰술.
• 마늘 - 4개.
• 크림 33% – 350ml.
• 소금 – ½ tsp.
• 갈은 후추 – ½ tsp.

요리 과정:

1. 치킨 필레에 껍질, 정맥, 연골이 있는지 확인하십시오. 우리는 칼로 그것들을 제거합니다. 흐르는 물로 고기를 헹구고 종이 타월이나 냅킨으로 말립니다. 필레를 크고 깊은 그릇에 넣습니다. 향신료를 뿌린다.

2. 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 최대한 잘게 썰어서 고기가 담긴 그릇에 담아주세요. 다음으로 크림, 소금, 후추를 추가합니다.

3. 모든 제품을 섞어주세요. 손으로 하는 것이 가장 편리합니다.고기를 실온에서 15~20분 동안 재워두세요. 용기를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮으십시오.

4. 오븐을 켜고 온도를 180도로 설정합니다. 고기 한 그릇을 오븐에 넣고 20-30분 동안 굽습니다. 닭고기가 마르는 것을 방지하려면 지정된 굽는 시간을 준수하는 것이 좋습니다.

5. 30분 후 황금빛 바삭한 크러스트로 덮인 닭고기를 오븐에서 꺼냅니다. 남은 것은 반찬과 신선한 야채와 함께 접시에 담는 것입니다.

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버섯과 함께 크림 소스로 닭 가슴살을 요리하는 방법?

닭고기는 약간 건조하기 때문에 요리하기 전에 재워두는 것이 필요합니다. 다른 방향으로 가서 섬세한 크림 소스로 필레를 요리할 수 있습니다. 이것은 많은 요리사의 조언입니다.

조리시간 - 1시간 30분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 2-3.

재료:

• 닭 가슴살 – 500 gr.
• 버터 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 밀가루 - 2 작은 술.
• 닭고기 국물 – 100-150 ml.
• 크림 - 100-150 ml.
• 딜 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 4-5 큰술.

요리 과정:

1. 닭고기 준비부터 시작하겠습니다. 필렛에 존재하는 과도한 정맥과 필름을 제거합니다. 흐르는 따뜻한 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말립니다. 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 용기를 버너 위에 올려 가열합니다. 스토브를 켜고 1분 정도 기다리세요. 그런 다음 가슴살을 팬에 넣고 양쪽을 약 4분 동안 볶습니다.

2. 스토브를 끄고 오븐을 켜서 가열하세요. 베이킹 시트를 꺼내서 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 가슴을 펴십시오.닭고기가 담긴 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 180도에서 10~12분간 끓입니다.

3. 가슴살이 구워지는 동안 크림소스를 만들어 보겠습니다. 샴 피뇽과 양파를 청소하십시오. 버섯과 딜을 따뜻한 물로 씻고 조금 말린 다음 자르기 시작합니다. 샴피뇽은 중간 크기로 자르고, 양파와 딜은 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 다시 식물성 기름을 붓고 용기를 버너 위에 올려 놓습니다. 스토브를 켜십시오. 1분 후 양파를 넣고 5분간 볶은 후, 버섯을 넣고 다시 5분간 볶습니다. 주걱으로 양파와 버섯을 섞는다.

4. 재료에 밀가루를 뿌리고 2분간 더 볶아주세요. 팬에 닭육수를 붓고 재료를 섞습니다. 국물이 끓기 시작하면 3분 정도 끓이면서 소스를 끓입니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

5. 불을 줄이고 크림을 조금씩 추가하기 시작합니다. 끊임없이 소스를 집중적으로 저어주세요.

6. 2~3분간 더 끓입니다. 소스가 걸쭉해져야 합니다. 혼합물에 허브를 뿌리고 모든 재료를 가볍게 섞습니다. 닭가슴살을 소스에 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 약한 불로 약 2분 동안 접시를 끓입니다.

7. 닭가슴살을 소스에 찍어 테이블 위에 올려주세요. 조각으로 잘라 별도의 접시로 제공하거나 반찬으로 준비하여 부분적으로 제공할 수 있습니다.

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크리미한 마늘소스에 촉촉하고 부드러운 닭가슴살

요리는 매우 향기롭고 부드럽습니다. 크림과 마늘은 상당히 건조한 닭고기를 완전히 포화시켜 육즙이 풍부하게 만들고 강판 치즈는 고기 표면에 기분 좋고 바삭한 빵 껍질을 만듭니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 35분.

제공량: 3-4.

재료:

• 닭 가슴살 – 400 gr.
• 크림 10% – 300ml.
• 마늘 – 5개.
• 레몬 주스 – 1.5 큰술.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 닭가슴살을 확인해 보세요. 필름이나 정맥이 있는 경우 날카로운 칼을 사용하여 제거하십시오. 흐르는 따뜻한 물에 고기를 헹굽니다. 부엌 조리대에 종이 타월 두 장을 깔고 가슴을 말려주세요. 추가 준비를 위해 반으로 자르거나 전체를 그대로 둘 수 있습니다.

2. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 식물성 기름을 붓고 베이킹 시트 전체 표면에 펴 바릅니다. 고기를 배치하십시오. 닭가슴살은 서로 꼭 맞아야 합니다.

3. 소스를 준비하려면 깊은 용기가 필요합니다. 크림을 그릇에 붓고 레몬즙을 붓습니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 가볍게 저어주세요.

4. 마늘 머리에서 5쪽을 분리하고 껍질을 제거합니다. 그런 다음 칼로 각각을 작은 조각으로 자릅니다. 또는 이러한 목적으로 강판이나 마늘 강판을 사용합니다.

5. 소스에 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 모든 제품을 섞습니다. 소금을 뿌리고 혼합물을 베이킹 시트의 닭 가슴살 위에 붓습니다. 오븐을 180도로 켜세요. 몇 분 동안 워밍업하세요. 닭고기가 들어있는 베이킹 시트를 소스에 넣으십시오. 45분 동안 굽습니다. 완성된 요리를 야채와 허브 또는 반찬과 함께 테이블에 제공하세요.

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크리미 소스에 브로콜리를 곁들인 부드러운 닭고기 필레

닭고기를 브로콜리와 함께 크림 소스에 끓이면 더 맛있습니다. 닭고기와 브로콜리는 모두 잘게 썬 치즈와 잘 어울립니다. 따라서 서빙하기 전에 각 서빙에 뿌려주는 것이 좋습니다.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 50분.

제공량: 3-4.

재료:

• 치킨 필레 – 350 gr.
• 브로콜리 – 300gr.
• 양파 – 70 gr.
• 크림 10% – 1큰술.
• 치즈 – 35gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 4 큰술.

요리 과정:

1. 치킨 필레에 필름과 껍질이 있는지 확인하십시오. 칼로 자르고 닭고기를 따뜻한 물에 씻습니다. 우리는 종이 타월 두 장을 찢어서 고기를 말립니다. 닭고기를 중간 크기로 자르고 깊은 그릇에 담습니다. 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 닭고기에 소금, 후추를 넣고 손으로 가볍게 섞습니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 부어주세요. 용기를 버너 위에 올려 놓습니다. 스토브를 켜고 가열하십시오. 프라이팬에 닭고기 조각을 넣고 필레가 완성될 때까지 볶습니다. 흰색으로 변해야 합니다. 스토브를 끄고 닭고기 조각을 접시에 담습니다.

3. 양파 껍질을 벗기세요. 편의상 두 부분으로 자른 다음 반 고리로 자릅니다. 프라이팬을 다시 스토브 위에 놓고 용기에 기름을 붓습니다. 장비를 켜고 팬을 가열하십시오. 잠시 후 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 치킨 필레를 양파와 함께 팬에 다시 넣습니다. 브로콜리는 껍질을 벗기고 물로 헹구고 말립니다. 그런 다음 브로콜리를 작은 꽃으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 재료 위에 크림을 붓습니다.

5. 불을 줄이고 브로콜리가 익을 때까지 소스를 끓입니다(10~13분). 치즈를 별도의 그릇에 갈아주세요. 완성된 요리를 접시에 담고 치즈를 뿌린다.

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슬로우 쿠커에서 크림으로 닭 가슴살을 요리하는 단계별 레시피

소스를 곁들인 치킨 필레는 실제로 쪄서 먹기 때문에 만족스럽고 맛있고 육즙이 더 많습니다. 게다가 슬로우 쿠커로 만드는 것이 훨씬 쉽습니다.

조리시간 - 1시간 10분.

조리 시간 – 20분.

제공량: 1-2.

재료:

• 치킨 필레 - 2개
• 양파 – 3 개
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 크림 – 500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 재료를 준비합니다. 우리는 필름과 껍질에서 양파를 청소합니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 멀티 쿠커를 켜고 베이킹 모드를 55분으로 설정한 다음 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 기름을 데우고 5분 후 양파를 넣고 슬로우 쿠커에서 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 볶습니다.

2. 닭가슴살은 껍질과 내장을 제거하고 따뜻한 물에 씻어 먼저 직사각형으로 자른 후 깍둑썰기 해주세요.

3. 잘게 썬 닭가슴살을 전자레인지 그릇에 부어주세요. 양파와 함께 볶은 뒤 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 20분 동안 그대로 둡니다.

4. 깊은 그릇에 크림 500ml를 붓습니다. 그들에게 소금과 후추를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.

5. 혼합물을 고기와 양파 위에 붓고 다용도 뚜껑을 덮고 혼합물을 10분 더 끓입니다. 완성된 요리를 접시에 담고 서빙하세요.

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육즙이 풍부한 닭가슴살 롤에 크림

치킨 롤은 매우 맛있고 향기로운 치즈 충전재로 채워져 있습니다. 반찬으로 튀긴 감자나 구운 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

조리 시간 – 1시간 25분.

조리 시간 – 55분.

제공량: 4-8.

재료:

• 치킨 필레 - 4개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 크림 10% – 150ml.
• 딜 – 1 묶음.
• 파마산 치즈 – 50 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 4-5 큰술.

요리 과정:

1. 치킨 필레를 고려하십시오. 필름과 정맥이 있으면 칼로 잘라냅니다. 흐르는 물에 닭 가슴살을 헹구고 냅킨이나 종이 타월로 말립니다.고기망치를 이용하여 닭가슴살을 두드려줍니다. 두께는 0.5cm 여야합니다.

2. 깨진 조각 4개를 반으로 자릅니다. 양쪽에 각 조각에 소금과 후추를 뿌립니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 버너 위에 올려 놓고 스토브를 켭니다. 용기를 오일로 1분 동안 가열합니다. 그런 다음 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 스펀지로 흙을 씻어낸 후 작은 입방체로 자릅니다. 양파에 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 호일 한 장을 가져다가 그 위에 펼쳐 놓습니다. 치킨 필레의 각 조각에 야채 한 스푼을 놓고 굴려 롤 모양을 만듭니다. 호일에 올려 놓습니다.

6. 딜 다발을 씻어서 종이 타월로 말려주세요. 잘게 썬다. 롤 위에 크림을 붓고 소금과 딜을 뿌립니다.

7. 오븐을 켜고 원하는 온도(180도)를 설정하세요. 롤을 다른 호일로 덮고 베이킹 시트를 오븐에 넣으세요. 20분간 굽습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 20분 후 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 제거한 후 롤에 치즈를 뿌립니다. 다시 덮고 10분간 돌려보냅니다.

8. 완성된 미트롤을 소스와 함께 테이블 위에 반찬과 함께 담아냅니다.

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크림 치즈 소스를 곁들인 간단하고 맛있는 치킨 필레 레시피

이 재료들로 소스에 닭고기 4~5인분을 만들 수 있습니다. 이 요리는 좁은 가족 모임, 특별 행사, 손님에게 음식을 제공해야 하는 경우의 간단한 저녁 식사에 적합합니다.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 50분.

제공량: 4-5.

재료:

• 닭 가슴살 – 500 gr.
• 크림 10% – 350ml.
• 버터 – 50gr.
• 양파 – 1 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 가공 크림 치즈 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 로즈마리 – ½ 티스푼.

요리 과정:

1. 버터 한 조각을 잘라 프라이팬에 굽습니다. 용기를 버너 위에 올려 놓습니다. 양파를 가져다가 껍질을 벗기십시오. 물에 적신 천으로 가볍게 닦아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 스토브를 켜고 팬이 가열되고 버터가 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 양파를 팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 닭가슴살을 검사하여 필름과 껍질을 모두 제거해 주세요. 우리는 따뜻한 물로 고기를 씻습니다. 고기를 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 튀긴 양파에 치킨 큐브를 추가합니다. 재료에 로즈마리와 후추를 뿌립니다.

3. 고기를 살짝 튀겨서 살짝 하얗게 만들어줍니다. 이제 녹인 치즈를 넣어주세요.

4. 별도의 깊은 접시나 그릇에 크림을 붓고 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 크림을 저어줍니다.

5. 혼합물을 닭고기와 양파 위에 붓습니다. 혼합물이 끓을 때까지 기다렸다가 소금을 넣습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 고기와 함께 완전히 준비된 소스를 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오.

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크리미 소스에 야채를 곁들인 부드러운 치킨 필레

요리를 준비하려면 야채를 원하는 만큼 준비할 수 있습니다. 그것은 당신의 선호도에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 야채가 신선하고 손상되지 않았다는 것입니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 45분.

제공량: 1-2.

재료:

• 치킨 필레 - 1개
• 달콤한 피망 – 1-2 개
• 향신료 - 맛보기.
• 멕시코 야채 혼합물 – 200 gr.
• 크림 – 1 큰술.
• 케첩 – 1 큰술.
• 우유 – 100ml.
• 파마산 치즈 – 40 gr.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 닭가슴살에 막과 핏줄이 있는지 확인합니다. 존재하는 경우 삭제하십시오. 따뜻한 물로 고기를 헹굽니다. 종이 타월로 여분의 액체를 흡수하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 가슴살을 세로로 두 부분으로 자릅니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 가볍게 바르십시오. 가슴살 조각을 팬에 넣습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다.

2. 고추를 물로 헹구고 냅킨으로 살짝 말려주세요. 그런 다음 반으로 자르고 심에서 껍질을 벗기고 흰 껍질을 잘라냅니다. 고추의 양쪽 반쪽을 다시 씻어서 조각으로 자릅니다. 닭가슴살 위에 골고루 펴 발라주세요.

3. 냉동 야채를 고추 위에 올려주세요.

4. 케첩과 크림을 깊은 용기에 따로 담아주세요. 다음으로, 우유를 붓고 부드러워질 때까지 재료를 저어줍니다.

5. 닭고기, 후추, 야채와 함께 액체를 틀에 붓습니다.

6. 오븐을 켜고 180도에서 몇 분 동안 예열되도록 설정하세요. 그런 다음 팬을 준비물과 함께 넣고 30분간 굽습니다.

7. 요리가 완전히 완성되기 5분 전에 치즈를 갈아주세요. 닭고기와 소스로 형태를 꺼냅니다. 치즈를 뿌리고 오븐에 5분간 굽습니다.

8. 닭고기와 야채, 소스를 테이블 위에 올려주세요.

많이 드세요!

사워 크림 소스에 맛있는 치킨 필레

닭고기를 오븐에 넣기 전에 즉시 재워서 소금과 향신료를 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 결과적으로 마른 닭고기는 더 맛있고 엄청나게 맛있습니다.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 30분.

제공량: 3-4.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 사워 크림 20% – 250gr.
• 크림 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1.우리는 치킨 필레에 껍질, 필름 및 연골이 있는지 검사합니다. 칼로 제거합니다. 흐르는 따뜻한 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 버너 위에 올려 놓고 스토브를 켭니다. 기름을 두른 프라이팬이 뜨거워지면 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 4~5분간 볶습니다.

3. 별도의 깊은 용기에 사워 크림을 넣고 크림 한 컵을 붓습니다. 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 혼합물을 닭고기와 함께 팬에 붓습니다.

4. 소스를 더 매콤하게 드시고 싶으시면 양념을 더 추가하셔도 됩니다. 팬의 내용물을 섞습니다.

5. 팬에 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 30분 후 고기가 부드러워지면 소스에 담긴 닭고기를 반찬에 넣고 드세요.

많이 드세요!