닭 간 요리

닭 간은 건강하고 영양가 있는 제품으로 집이나 명절 식탁에 올릴 맛있는 요리를 다양하게 준비할 수 있습니다. 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 간단하고 맛있는 10가지 요리 레시피를 검증하여 선택하여 최고의 요리 아이디어를 찾아보세요.

프라이팬에 양파를 곁들인 사워 크림에 닭 간

프라이팬에 양파를 곁들인 사워 크림에 담긴 닭 간은 홈 메뉴를 확실히 다양화할 흥미로운 요리 솔루션입니다. 내장으로 만든 간식은 섬세한 맛과 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 기록해 두세요.

1. 
   맛있는 닭 간 요리를 만드는 방법? 목록에 따라 필요한 상품을 준비해드립니다.
2. 
   닭 간을 철저히 씻고 필름과 정맥을 제거하십시오.찌꺼기를 부분으로 자릅니다.
3. 
   간에 우유를 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 이 절차를 수행하면 간이 더욱 부드러워집니다.
4. 
   양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
5. 
   양파에 간 조각을 추가하고 약 5-7분 동안 볶습니다. 소금과 후추.
6. 
   프라이팬의 내용물을 사워 크림으로 채우고 10 분 동안 적당한 불로 저어주고 끓입니다.
7. 
   프라이팬에 양파를 곁들인 사워 크림에 닭 간이 준비되었습니다. 다진 허브를 뿌려 테이블에 제공하십시오.

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집에서 만든 닭 간 파테

집에서 만든 닭 간 파테는 섬세한 맛뿐만 아니라 유익한 영양 특성으로도 구별됩니다. 완성된 제품은 빵 위에 간단히 발라서 흥미로운 간식으로 제공할 수 있습니다. 내장 페이트를 준비하려면 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 40분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 큰 양파 – 1 개
• 당근 – 150gr.
• 버터 – 100gr.
• 물 - 1리터.
• 버터 기름 – 20 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 닭 간을 씻고 필름을 제거합니다.

Step 2. 끓는 물에 간을 넣고 15분간 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 담아 물기를 빼고 식혀주세요. 국물의 일부를 저장하면 나중에 유용할 것입니다.

Step 3. 양파는 잘게 썰고 당근은 갈아주세요.

4단계. 녹인 버터에 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 닭 간 국물 두 스푼을 붓고 5분간 끓입니다.

Step 5. 믹서기 그릇에 삶은 간, 튀긴 야채, 버터를 넣습니다. 부드럽고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 갈아줍니다.

6단계.내용물에 소금을 넣어 맛을 내고 섞습니다.

Step 7. 집에서 만든 닭간 파테가 완성됩니다. 알아서 드세요!

닭 간 팬케이크

닭 간 팬케이크는 섬세한 맛, 영양 성분 및 간단한 요리 과정으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 맛있는 간식은 다채로운 간식을 위한 훌륭한 아이디어가 될 것입니다. 준비하려면 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 닭 간 – 0.4kg.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 양파 - 맛보기.
• 당근 - 맛보기.
• 브로콜리 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.

2 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 브로콜리 꽃을 데치세요.

Step 3. 껍질을 벗긴 당근을 얇게 썰어주세요. 모든 야채는 부드러워질 때까지 튀기거나 끓일 수 있습니다.

Step 4. 닭간을 잘 씻어 필름을 제거한 후 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아주세요.

5 단계. 준비된 야채를 간 혼합물에 넣고 소금과 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 갈아주세요.

6단계. 혼합물에 밀가루와 닭고기 달걀을 추가합니다. 균질한 반죽을 반죽하십시오.

Step 7. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 여기에 반죽을 나누어 놓습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 간식을 볶습니다.

8 단계. 닭 간 팬케이크가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!

당근과 양파를 곁들인 닭 간 케이크

당근과 양파를 곁들인 닭 간으로 만든 간 케이크는 집과 휴일 테이블 모두에 적합한 식욕을 돋우고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 전채 요리입니다.누구나 자신의 손으로 영양가 있는 간식을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 40분

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 – 120 gr.
• 우유 – 150ml.
• 식물성 기름 – 30ml. + 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 마요네즈 – 200gr.
• 크림 33% – 200ml.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭간을 씻어서 손질한 후 믹서기에 넣어 부드러워질 때까지 갈아주세요. 이 덩어리에 소금, 향신료, 닭고기 달걀 및 우유를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 2. 여기에 밀가루를 붓고 덩어리가 사라질 때까지 다시 잘 섞으세요. 다음으로 30ml를 붓습니다. 식물성 기름.

Step 3. 프라이팬을 가열하고 준비된 반죽을 조금씩 부어주세요. 팬 표면 전체에 뿌리고 튀기기 시작합니다.

4 단계. 모든 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 야채를 볶습니다.

6 단계. 깊은 그릇에 차가운 크림을 푹신해질 때까지 치십시오. 마요네즈, 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 혼합.

7단계. 케이크 만들기를 시작합니다. 평평한 접시에 간 팬케이크 하나를 놓습니다. 튀긴 야채로 덮으세요.

Step 8. 준비된 크림을 작업물에 코팅합니다.

9단계. 다진 허브를 뿌리고 모든 층을 반복합니다.

10 단계. 당근과 양파를 곁들인 닭 간 케이크가 준비되었습니다. 원하는대로 장식하고 서빙하세요!

닭 간 샐러드

닭 간 샐러드는 가벼운 저녁 식사나 휴일 테이블을 위한 매우 맛있고 밝은 샐러드입니다. 이 간식은 건강하고 영양적인 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 이러한 간식을 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 요리 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 40분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 닭 간 – 300 gr.
• 토마토 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 파슬리 - 0.5 묶음.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 마늘 – 2쪽.
• 식물성 기름 – 40ml.

요리 과정:

Step 1. 깨끗이 씻은 파슬리와 껍질을 벗긴 마늘을 다져주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 모든 것을 깊은 용기에 담으십시오.

Step 2. 토마토의 줄기를 잘라주세요. 야채 자체를 조각으로 자르고 나머지 야채에 추가합니다.

Step 3. 야채에 소금을 뿌리고 섞으세요. 주스를 배출하기 위해 잠시 동안 제거하십시오.

Step 4. 닭간을 물에 잘 씻은 후 필름을 닦아주세요. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다.

5 단계. 간 조각을 밀가루 봉지에 넣습니다. 밀가루가 고르게 분포되도록 잘 흔들어주세요.

Step 6. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 간을 6~8분 정도 볶습니다. 마지막에 약간의 소금을 넣으십시오.

7 단계. 준비한 간을 야채와 함께 준비물에 옮기고 섞은 후 10분간 덮어 둡니다.

Step 8. 닭간 샐러드가 준비되었습니다. 테이블에 간식을 가져오세요!

닭 간 커틀릿

닭 간 커틀릿은 가족 점심이나 저녁 식사를 위한 매우 맛있고 식욕을 돋우며 영양가 있는 요리입니다. 이 제품은 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다. 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피로 홈 메뉴를 더욱 멋지게 꾸며보세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 4

재료:

• 닭 간 – 300 gr.
• 신선한 라드 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 삶은 당근 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 흰 빵 – 100 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 간을 헹구고 필름을 제거합니다. 우리는 라드를 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 간과 라드를 블렌더 볼에 넣습니다. 여기에 삶은 당근과 양파 조각도 보냅니다. 담근 흰빵도 추가합니다. 부드러워질 때까지 내용물을 갈아주세요.

3 단계. 다진 고기에 닭고기 달걀, 소금, 후추를 추가합니다.

Step 4. 내용물을 섞고 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 15분 동안 그대로 두세요.

Step 5. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 여기에 간 준비물을 부분적으로 놓습니다.

6 단계. 커틀릿의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7 단계. 닭 간 커틀릿이 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!

믹서기에 당근, 양파, 버터를 넣은 닭 간 파테

믹서기에 당근, 양파, 버터를 넣은 닭 간 파테는 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 간식으로 빵에 바르거나 다양한 스낵을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 귀하의 요리 아이디어를 실현하려면 단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 기록해 두십시오.

조리시간 – 35분

조리시간 – 15분

인분 - 10

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 양파 – 70 gr.
• 당근 – 150gr.
• 버터 – 110gr.
• 버터 기름 – 20 gr.
• 물 - 1리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.목록에 따라 필요한 재료를 준비합시다.

Step 2. 닭간을 깨끗이 씻어 손질한 후 15분 정도 삶아주세요.

Step 3. 완성된 간을 소쿠리에 담아 물기를 완전히 빼주세요. 국물의 일부를 저장하면 나중에 유용할 것입니다.

Step 4. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.

5 단계. 녹인 버터에 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 다음으로 국물 두 스푼을 붓고 5분 더 끓입니다.

6 단계. 실온의 버터를 작은 입방체로 자릅니다.

7 단계. 식힌 닭 간을 야채 및 버터 조각과 섞습니다. 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 갈아주세요. 그런 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 믹서기로 섞습니다. 반죽을 적당한 형태로 옮긴 후 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

8 단계. 닭 간 파테와 당근, 양파, 버터를 믹서기에 넣고 갈아주면 완성됩니다. 섬세한 맛을 즐겨보세요!

닭 간 소스

닭 간 그레이비는 밝은 맛뿐만 아니라 유익한 영양 특성으로도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 육즙이 풍부한 간식을 좋아하는 사이드 메뉴와 함께 점심이나 저녁 식사로 즐겨보세요. 요리를 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 35분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 닭 간 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

Step 2. 양파는 잘게 썰고 당근은 갈아주세요.

3 단계. 식물성 기름에 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 4. 잘게 썬 파프리카를 넣어주세요.계속 저어 주면서 약 5-7 분 동안 적당한 불로 모든 것을 함께 볶습니다.

Step 5. 다음으로 미리 씻어서 손질한 간을 여기에 올려주세요. 부분적으로 자르는 것이 좋습니다.

Step 6. 내용물을 저어준 뒤 7분간 볶습니다.

7 단계. 다음으로 준비물에 향신료와 토마토 페이스트를 추가합니다.

8 단계. 야채와 간이 덮 이도록 끓인 물로 모두 채우고 섞습니다.

Step 9. 뚜껑 아래 그레이비를 10분 정도 끓입니다. 이 시간 동안 팬의 내용물이 걸쭉해집니다.

10 단계. 요리가 끝나면 다진 허브를 추가합니다.

Step 11. 닭간 육즙이 준비됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

닭 간 롤

닭 간 롤은 집과 휴일 테이블 모두에 적합한 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 간식입니다. 누구나 자신의 손으로 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 20분

인분 - 8

재료:

• 닭 간 – 1kg.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 가공 치즈 – 200gr.
• 버터 – 150gr.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭간을 잘 씻어서 필름을 제거해주세요. 그런 다음 끓는 물에 부드러워질 때까지 삶아주세요. 이 작업은 약 15분 정도 소요됩니다.

Step 2. 양파와 당근을 잘게 썰어 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 맛볼 소금.

Step 3. 삶은 닭 간과 부드러워진 야채를 블렌더 볼에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 덩어리를 갈아주세요.

4 단계. 실온의 버터 조각을 뜨거운 간 덩어리에 넣고 믹서기에서 모든 것을 다시 갈아줍니다.맛에 소금과 향신료를 첨가 할 수 있습니다.

5 단계. 간에서 나온 덩어리를 호일 위에 균일한 층으로 펼칩니다.

6 단계. 강판 가공 치즈를 간층에 뿌립니다.

Step 7. 호일을 이용해 촘촘한 롤을 조심스럽게 말아서 냉장고에 2~3시간 넣어두세요.

Step 8. 닭간롤이 준비됩니다. 장식하고 봉사하세요!

프라이팬에 크림을 넣은 닭 간 조림

프라이팬에 크림을 넣은 닭 간 조림은 감자 또는 기타 반찬에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 이 치료법은 엄청나게 맛있고 맛있고 영양가가 높습니다. 검증된 레시피를 꼭 시도해 보세요!

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 4

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 크림 10% – 200ml.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 닭간을 적당량 계량하여 물에 헹구어 주세요.

2단계. 필요한 경우 필름에서 간을 청소합니다.

Step 3. 다음으로 내장을 작은 조각으로 자릅니다.

4단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 간을 넣습니다.

Step 5. 이때 양파를 4등분하여 얇게 썰어주세요.

6 단계. 당근을 가는 강판에 갈아줍니다.

7 단계. 야채를 프라이팬에 담아 간에 보냅니다.

Step 8. 내용물을 잘 섞어주세요.

Step 9. 뚜껑을 닫고 5분간 끓인다.

Step 10. 필요한 양의 크림을 계량해 주세요.

11 단계. 크림을 혼합물에 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑 아래 접시를 10-15 분 동안 끓입니다.

Step 12. 프라이팬에 크림을 넣어 끓인 닭간이 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!