프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 닭 간은 어떤 반찬과도 함께 먹을 수 있는 맛있고 건강한 요리입니다. 부산물은 건강식품으로 간주되며, 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높으며 몸에 잘 흡수됩니다. 이 간 그레이비는 사워 크림과 함께 끓이면 특히 부드럽습니다. 6가지 단계별 레시피를 통해 이 요리를 준비하는 방법을 배우게 됩니다.
프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 사워 크림에 닭 간 조림
풍성한 점심을 위한 훌륭한 솔루션은 사워 크림에 야채를 곁들인 닭 간입니다. 이 요리는 우리 위도에서 간단하고 흔히 볼 수 있으며, 반찬 유무에 관계없이 향긋한 빵 조각과 함께 제공될 수 있습니다.
- 닭의 간 600 (그램)
- 전구 양파 2 (것들)
- 당근 2 (것들)
- 밀가루 1 (숟가락)
- 마늘 1 (부속)
- 사워 크림 4 (숟가락)
- 육두구 1 꼬집다
- 식물성 기름 튀김용
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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프라이팬에 양파와 당근으로 닭 간을 요리하는 방법? 흐르는 물에 간을 깨끗이 헹구고 핏줄을 제거한 후 큼직하게 썬다. -
양파 껍질을 벗기고 물로 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다. -
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 먼저 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 야채를 계속 조리합니다. -
다른 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 첨가합니다. 간 조각을 밀가루로 굴려 뜨거운 기름에 올려 놓고 중간 불로 2-3 분 동안 볶고 가끔 저어줍니다. -
간이 갈색으로 변하면 튀긴 양파와 당근을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 접시를 3~5분 동안 끓입니다. -
그런 다음 뚜껑을 열고 사워 크림, 육두구, 소금, 후추를 넣어 맛보세요. 더 묽은 그레이비 소스를 원하시면 물을 두 스푼 정도 추가하세요. -
프라이팬에 다진 마늘을 넣고 저어준 다음 접시를 불에 1~2분 동안 유지한 다음 뚜껑을 닫고 10~15분 동안 끓입니다. 시리얼, 감자 또는 파스타 반찬은 부드러운 닭 간과 잘 어울립니다.
많이 드세요!
프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 마요네즈를 곁들인 육즙이 풍부한 닭 간
숙련 된 주부는 간에서 맛있는 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 우리는 가장 간단하지만 매우 흥미로운 맛 옵션 중 하나인 양파와 당근을 곁들인 마요네즈에 닭 간 조림을 제공합니다. 간은 육즙이 많고 입안에서 녹습니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 20 분.
제공량: 2.
재료:
- 닭 간 – 300 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마요네즈 – 50ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 간을 잘 씻어 종이타올로 두드려 물기를 제거한 후 핏줄을 제거하고 잘게 썬다.
2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근의 윗부분을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아주세요. 소량의 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
3. 당근이 부드러워지면 야채에 간을 넣고 5분간 볶아줍니다.
4. 이어서 마요네즈를 넣고 섞는다. 끓인 물, 소금 및 향신료 두 스푼을 추가하여 맛보십시오. 간이 준비될 때까지 접시를 7-10분 동안 끓입니다.
5. 취향에 따라 간, 양파, 당근 그레이비를 반찬과 함께 제공합니다.
많이 드세요!
양파와 당근으로 닭 간을 요리하는 단계별 조리법
프라이팬으로 요리하는 것이 더 빠르지만 요리의 영양가는 더 높습니다. 황금색 껍질을 지닌 튀긴 간은 으깬 감자, 메밀 죽, 파스타와 잘 어울립니다. 점심과 저녁 식사에 좋은 아이디어입니다.
요리 시간: 35분
요리 시간: 20 분.
제공량: 4.
재료:
- 닭 간 – 400 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 해바라기유 - 튀김용.
요리 과정:
1. 간을 씻고 필름과 정맥을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어주세요. 야채를 조각으로 자릅니다.
3. 프라이팬을 중불에 올리고 뜨거워지면 해바라기유를 부어주세요. 먼저 간을 팬에 넣고 소금과 맛에 맞게 간을 한 후 저어주고 뚜껑을 닫은 채 10~12분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 다진 야채를 간에 넣고 섞은 후 뚜껑 아래에서 5-7분 동안 끓입니다.
5. 그런 다음 뚜껑을 열고 팬의 내용물을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 3~5분 정도 소요됩니다.간을 과열하면 힘들어진다는 점을 기억해야합니다. 좋아하는 반찬으로 간을 제공하십시오.
많이 드세요!
프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 닭 간 튀김
내장을 좋아한다면 야채와 함께 튀긴 닭 간이 확실히 입맛에 맞을 것입니다. 간단하고 저렴하며 철분이 풍부한 빠른 요리입니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 20 분.
제공량: 6.
재료:
- 당근 – 1-2 개
- 양파 – 2 개
- 닭 간 – 700 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 버터 – 30gr.
- 마늘 – 1-2개.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1. 닭간을 찬물에 씻은 후 필름을 제거하고 잘게 썬다.
2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어주세요. 당근은 조각으로 자르고 양파는 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬을 불에 올리고 버터와 식물성 기름을 가열합니다. 팬에 야채를 넣고 7~8분간 볶습니다.
4. 볶은 야채에 간을 넣고 잘 저어가며 약한 불에서 10~12분간 끓인다. 그런 다음 간을 소금으로 간하고 맛을 냅니다. 간은 구멍이 났을 때 혈액이 흘러나오지 않으면 준비가 된 것입니다.
5. 마지막에 다진 마늘과 다진 허브를 넣고 섞어주세요. 양파와 당근을 곁들인 튀긴 간이 준비되어 제공됩니다.
많이 드세요!
크림에 양파와 당근을 곁들인 닭 간 조림
크림으로 끓인 간은 엄청나게 맛있고 부드럽습니다. 양파와 당근과 함께 조리됩니다. 이 요리는 다이어트 중이고 식단에 주의를 기울이는 사람들에게 적합합니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 20 분.
제공량: 2.
재료:
- 닭 간 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 크림 – 200ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 간을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 지방과 막을 제거하고 종이타월로 물기를 닦아냅니다. 찌꺼기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.
3. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 양파에 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 계속 요리합니다.
4. 그런 다음 야채에 간을 추가합니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다.
5. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 6~8분 동안 끓입니다. 그런 다음 크림, 소금, 양념을 넣고 맛을 낸 다음 크림 소스를 끓인 다음 불을 끕니다.
6. 원하는 반찬과 함께 크림을 간장에 담아냅니다.
많이 드세요!
당근과 양파를 곁들인 닭 간 팬케이크를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
간은 건강한 제품으로, 돼지간, 쇠고기와 달리 닭간은 준비가 매우 쉽고 빠릅니다. 식단을 다양화하고 새로운 것을 시도하려면 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 간 팬케이크를 준비하세요.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 당근 – 1 개
- 닭 간 – 500 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 양파 – 1-2 개
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 양질의 거친 밀가루 – 3-4 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 닭간을 깨끗이 씻어 필름과 핏줄을 제거하고 건조시킨 후 잘라줍니다. 간을 믹서기 그릇에 넣고 갈아주세요. 다진 간을 그릇에 담습니다.
2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 여러 조각으로 썬다. 또한 야채를 블렌더 볼에 넣고 잘게 썬다.
삼.간 혼합물에 다진 야채를 추가합니다. 또한 계란 1개, 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루를 그릇에 넣습니다. 다진 고기를 섞고 15-20분 동안 그대로 둡니다.
4. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 다진 고기를 큰 스푼을 사용하여 둥근 팬케이크 모양으로 프라이팬에 넣습니다. 토르티야의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 팬케이크는 매우 빨리 튀겨집니다. 다양한 소스와 신선한 야채를 곁들여 따뜻하게 드세요.
많이 드세요!
