겨울 동안 설탕을 넣지 않고 으깬 구스베리는 맛있고 건강한 요리입니다. 구스베리는 가장 건강한 여름 딸기 중 하나이며 확실히 겨울을 준비할 가치가 있습니다. 어두운 구스베리는 밝은 색의 베리보다 더 많은 비타민 P와 펙틴을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 C 함량 측면에서 구스베리는 블랙 커런트 다음으로 2 위를 차지하며 베리의 칼로리 함량은 제품 100g 당 40kcal에 불과합니다. 설탕을 첨가하면 구스베리는 모든 유익한 특성을 유지하므로 겨울에도 맛을 즐길 수 있습니다.
겨울 동안 요리하지 않고 설탕으로 으깬 구스베리
신선한 "잼"을 준비 할 때 추가 가공없이 베리를 설탕으로 간단히 갈아서 구스베리보다 더 많은 양의 설탕을 섭취하여 준비가 더 오래 지속되고 상하지 않도록하는 것이 중요합니다. 그 결과 모든 유용한 물질과 미량 원소를 보존하는 가장 자연스러운 제품이 탄생했습니다.
- 구스베리 400 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 600 (그램)
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겨울 동안 설탕을 넣지 않고 퓌레 구스베리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 열매를 분류하고, 버릇없는 열매를 제거하고, 나머지 열매에서 줄기와 절단 부분을 떼어냅니다. 손톱가위로 불필요한 부분을 제거하면 편리하지만, 이러한 작업에는 인내와 시간이 필요합니다. -
준비된 구스베리를 적절한 용기에 넣고 잘 헹구어 베리의 무결성을 유지하십시오. -
블렌더나 으깬 감자 프레스를 사용하여 가볍게 말린 베리를 퓌레로 만듭니다. 질량은 가능한 한 균일해야 합니다. -
구스베리 덩어리에 설탕을 뿌리고 섞은 다음 설탕 알갱이가 5 분 동안 녹도록 둡니다. -
완성된 혼합물을 적절한 멸균 병에 옮기고 상단에 약 1cm의 여유 공간을 남겨 둡니다. 남은 공간에 설탕을 뿌려 퓌레를 세균과 공기로부터 보호하고 과도한 액체를 흡수하는 소위 "달콤한 베개"를 만드십시오. 병을 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관하세요. 많이 드세요!
요리하지 않고 고기 분쇄기를 통해 구스베리를 요리하는 방법은 무엇입니까?
열처리 없이 베리는 모든 이점과 맛을 유지하며 설탕은 가능한 한 오랫동안 신선함을 유지하며 탁월한 방부제입니다. 겨울용 디저트를 준비하는 것은 쉽고 간단하며 경험이 부족한 주부라도 대처할 수 있습니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 15분
인분 - 8.
재료:
- 구스베리 – 1kg
- 과립 설탕 – 1.2kg
요리 과정:
1. 구스베리를 분류하고, 상하거나 주름진 베리를 제거하고 헹구고 종이 타월에 올려 건조시킵니다.
2. 구스베리를 고기 분쇄기로 갈아서 적당한 용량의 용기에 옮깁니다.
삼.갈은 베리 위에 설탕을 붓고 잘 섞은 다음 설탕 알갱이가 녹아 베리 주스와 섞이도록 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 적당한 크기의 병을 소독하고 강판에 간 구스베리를 넣고 위에 약 1cm 정도 남겨 둡니다. 빈 공간에 설탕을 채워 생잼을 밀봉하고 발효를 방지합니다.
5. 버터와 함께 토스트에 설탕과 함께 갈아서 구스베리를 곁들여 먹거나 베이킹에 사용합니다. 즐기다!
요리하지 않고 믹서기를 통해 구스베리를 준비하는 방법은 무엇입니까?
구스베리의 밝은 맛은 오렌지와 바나나로 완벽하게 보완됩니다. 그들은 갈아진 베리에 열대 향과 풍부한 풍미를 더합니다. 그리고 감귤류와 바나나에 존재하는 풍부한 비타민과 미량 원소는 이번 겨울 준비를 엄청나게 맛있을뿐만 아니라 가능한 한 건강하게 만듭니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 15분
인분 - 8.
재료:
- 구스베리 – 1kg
- 오렌지 – 1개
- 바나나 – 2개
- 과립 설탕 - 600 gr.
요리 과정:
1. 바나나는 껍질을 벗겨 고리 모양으로 자르고, 오렌지는 껍질과 껍질을 제거하여 껍질을 벗깁니다.
2. 구스베리는 꼭지를 제거하고 말려주세요.
3. 과일과 베리를 믹서기에 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 퓨레에 설탕을 넣고 저어준 후 설탕이 녹을 때까지 30분간 방치합니다.
5. 과일과 베리 퓨레를 소독된 병에 넣고 단단히 닫은 후 서늘한 곳에 겨울 동안 놓아두세요. 많이 드세요!
요리하지 않고도 겨울철 구스베리 젤리를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
겨울용 구스베리를 준비하는 이 옵션에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 가족을 위해 건강하고 맛있는 진미를 보존할 수 있습니다.베이킹 재료로 사용하거나 죽과 유제품 디저트 준비에 첨가할 수 있습니다.
조리 시간: 조리 45분, 주입 3일.
조리 시간: 15분
인분 - 8.
재료:
- 구스베리 – 1kg
- 과립 설탕 - 1kg
- 계속 마시는 물 – 0.5 l
요리 과정:
1. 열매를 헹구고 줄기와 꼬리를 제거한 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.
2. 적당한 양의 내열 용기에 준비한 구스베리와 필요한 양의 물, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 면보로 덮어 하루 동안 방치합니다.
3. 하루가 지나면 팬의 내용물을 끓인 후 즉시 끄고 익지 않도록 하세요. 절차를 여러 번 반복하십시오. 그런 다음 구스베리를 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시킵니다. 
4. 젤리 보관용 유리용기를 준비하고 소독해주세요.
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5. 젤리를 병에 넣고 단단히 밀봉하세요. 구스베리 젤리를 서늘한 곳에 보관하고 구운 식품이나 아이스크림과 함께 드세요.
겨울용 구스베리와 오렌지를 만드는 아주 맛있는 요리법
겨울을위한 준비를 준비하려면 모든 색상의 구스베리를 사용할 수 있지만 녹색 열매 만 섭취하면 주황색과 함께 잼이 밝은 주황색이 산재한 에메랄드 녹색으로 나타납니다. 여름에는 밝고 향이 매우 좋습니다!
조리 시간: 25분
조리 시간: 15분
인분 – 4.
재료:
- 구스베리 – 1kg
- 오렌지 – 1개
- 과립 설탕 - 1kg
요리 과정:
1. 구스베리를 분류하고 줄기를 제거한 후 종이 타월로 씻어서 건조시킵니다.
2. 오렌지를 조각으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 남겨 둡니다. 과일의 크기가 클수록 준비 과정에서 시트러스 향이 더 밝아집니다.
삼.고기 분쇄기를 사용하여 구스베리와 오렌지 조각을 갈아줍니다.
4. 구스베리-오렌지 덩어리에 설탕을 넣고 잘 섞는다. 설탕 알갱이가 녹을 수 있도록 혼합물을 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 혼합물을 준비된 멸균 용기에 담아 통조림으로 만듭니다. 제품을 더 오래 보관하려면 용기를 전자레인지에 2분 동안 가열하세요. 용기를 밀봉하고 서늘한 곳에 보관하십시오.
6. 잼을 개봉하지 않으면 오랫동안 보관할 수 없으므로 퓌레 구스베리 병을 열어서 빨리 먹는 것이 좋습니다.
냉동용 설탕을 곁들인 구스베리 퓌레
설탕이 들어간 구스베리는 통조림으로 만들 수있을뿐만 아니라 냉동용 가방에 넣을 수도 있습니다. 겨울에는 이렇게 준비한 설탕에 절인 과일과 젤리를 준비하여 죽이나 아이스크림에 추가하고 파이 충전재로도 사용할 수 있습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 – 2.
재료:
- 구스베리 – 400 gr.
- 과립 설탕 - 600 gr.
요리 과정:
1. 열매를 분류하여 잘 익은 전체 열매만 남겨두고 헹구고 줄기를 제거한 후 말립니다. 이를 위해서는 종이 타월을 사용해야 합니다.
2. 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 베리를 갈아서 가장 균질한 퓌레를 만듭니다.
3. 베리 덩어리에 지정된 양의 설탕을 추가합니다. 구스베리 품종이 매우 달콤하다면 설탕을 덜 사용할 수 있습니다.
4. 설탕 알갱이가 녹도록 혼합물을 30분 동안 그대로 둡니다.
5. 으깬 베리를 봉지나 용기에 넣고 조심스럽게 닫거나 포장한 후 냉동실에 보관하세요. 제품을 사용하기 전에 해동하거나 냉동 상태로 추가할 수 있습니다.
장기 보관을 위한 레몬을 곁들인 생 구스베리 잼
레몬은 달콤한 구스베리 잼에 신맛과 신선함을 더해주며, 베리와 레몬에 들어 있는 풍부한 비타민과 미량 원소 덕분에 이 디저트를 더욱 건강하게 만들어줍니다. 이 잼은 준비하기 쉽고 최대의 영양분을 유지합니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 15분
인분 - 12.
재료:
- 구스베리 – 3kg
- 과립 설탕 – 3kg.
- 오렌지 – 3개
- 레몬 – 1 개
요리 과정:
1. 레몬의 껍질을 제거하고 조각에 씨앗이나 칸막이가 남지 않도록 과일을 필링합니다.
2. 오렌지를 얇게 썰어서 씨가 없는지 확인하세요.
3. 고기 분쇄기를 사용하여 감귤류와 열매를 갈아서 필요한 경우 믹서기를 사용하여 퓌레를 만듭니다.
4. 과일과 베리 혼합물에 설탕을 넣고 다시 잘 섞습니다.
5. 잼에 적합한 용기를 소독한 후 혼합물을 펴 바르고 뚜껑으로 단단히 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.
