감자 부스러기 - 단계별 사진과 함께 집에서 할 수 있는 8가지 오븐 레시피

부스러기 감자는 구운 감자를 기본으로 한 맛있는 요리로 버터, 치즈, 육류 제품, 버섯, 허브 및 조미료로 다양한 충전재를 곁들여 제공됩니다. 큰 감자는 호일에 싸서 오븐, 그릴, 전자레인지 또는 화로에서 굽습니다. 이 주제에서는 부서진 감자에 대한 가장 맛있는 옵션을 제공합니다.

콘텐츠

오븐에서 호일로 구운 감자 부스러기
치즈를 곁들인 집에서 만든 부서진 감자
베이컨 크럼블 감자
버섯과 함께 감자 부스러기
감자를 소시지와 함께 으깬다
겨자에 소시지를 곁들인 감자 부스러기
닭고기를 곁들인 아기 감자
다진 고기와 감자 부스러기

오븐에서 호일로 구운 감자 부스러기

호일에 넣어 오븐에 구운 감자는 모양이 잘 유지되고 속도 바삭바삭해지며, 구운 감자는 다른 방법으로 조리한 감자와는 맛이 다릅니다. 감자베이스는 대량으로 구울 수 있으며 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 이 기본 조리법에서는 감자를 호일로 싸서 오븐에 굽습니다.

재료

–+ (인분)

감자 10 (것들)
버터 100 (그램)
마늘 3 (부속)
딜 맛

단계

100분

구운 감자는 오븐에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 베이킹을 위해서는 거의 같은 크기의 감자 괴경을 선택하십시오. 브러시와 냅킨으로 철저히 헹구고 잘 말리십시오.
각 감자를 3~4겹으로 접은 호일로 단단히 포장합니다.
오븐을 180°C로 켜세요. 준비된 감자를 철망 위에 올려 놓습니다.괴경의 크기에 따라 50분에서 1시간 20분 동안 굽습니다.
이 시간이 지나면 오븐에서 한 조각을 꺼내서 익었는지 확인하세요. 긴 꼬치나 칼로도 확인할 수 있습니다.
딜을 씻고 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
호일을 씌운 채 구운 감자를 반으로 자르고 포크로 과육을 살짝 으깨주세요.
감자 위에 버터 한 조각을 올려주세요.
그런 다음 감자에 소금과 다진 딜, 마늘을 뿌립니다. 호일에 구운 부서진 감자를 뜨거운 오븐에 바로 담아보세요. 많이 드세요!

치즈를 곁들인 집에서 만든 부서진 감자

치즈를 곁들인 부스러기 감자는 집에서 준비하기 쉽지만 굽는 데 시간이 좀 걸립니다. 구운 감자의 충전재는 버터, 마늘, 허브 외에 치즈로 항상 매우 맛있습니다. 이 레시피에서는 모짜렐라를 사용합니다. 베이킹에는 껍질이 얇고 크기가 같은 감자를 선택하십시오.

조리시간 : 1시간 45분.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

큰 감자 – 3개
버터 - 1.5 티스푼
모짜렐라 – 20gr.
마늘 – 3쪽.
딜 – 잔가지 3개.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 레시피와 필요한 인분 수에 따라 이 요리에 대한 간단한 재료 세트를 즉시 준비합니다.

Step 2. 감자를 뜨거운 물에 붓으로 잘 헹굽니다. 그런 다음 냅킨으로 말리십시오.

3단계. 각 감자를 여러 겹의 호일로 단단히 감싸세요.

4단계. 오븐을 180°C로 켜세요. 감자를 호일에 싸서 와이어 랙에 놓고 1시간 30분 동안 굽습니다.

5 단계. 이 시간 동안 감자 속을 준비합니다.중간 강판에 치즈를 갈아주세요.

Step 6. 딜을 잘게 썬다. 마늘 정향을 자르거나 잘게 자릅니다.

Step 7. 오븐에서 뜨거운 감자를 꺼내고 칼로 잘라주세요.

Step 8. 그런 다음 각 감자를 조금 펴고 과육을 포크로 으깨십시오.

Step 9. 감자 위에 버터 한 조각을 올리고 잘게 썬 딜과 마늘을 넣고 소금과 후추를 뿌립니다.

10 단계. 그런 다음 감자에 강판 치즈를 뿌리고 조금 짜낸 다음 치즈가 녹을 때까지 오븐에 5 분 더 넣습니다.

11 단계. 집에서 만든 으깬 감자에 치즈를 곁들여 즉시 뜨겁게 제공하세요. 많이 드세요!

베이컨 크럼블 감자

베이컨을 곁들인 감자 부스러기는 이 맛있는 요리의 버전이 될 것이며 더욱 만족스러울 것입니다. 이 간단한 레시피에서는 감자를 호일에 싸서 굽습니다. 베이컨을 볶고 치즈, 마늘, 딜, 마요네즈를 추가합니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

감자 – 4개
베이컨 슬라이스 – 6개
치즈 – 100gr.
마늘 – 2쪽.
딜 - 맛보기.
마요네즈 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 베이킹용으로 선택한 감자를 깨끗이 헹구고 냅킨으로 말린 후 포크로 피부에 여러 번 구멍을 뚫습니다.

2단계. 오븐을 180°C로 켜세요. 각 감자를 호일로 단단히 싸서 틀에 넣고 감자 괴경의 크기에 따라 오븐에 1~2시간 동안 넣습니다.

Step 3. 베이컨을 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4 단계. 마늘 정향과 함께 단단한 치즈를 잘게 갈아서 튀긴 베이컨을 추가합니다.

5 단계. 이 충전재에 마요네즈 2테이블스푼을 넣고 모든 것을 섞습니다.

6단계.구운 감자를 칼로 완전히 자르지 않고 세로로 자릅니다. 속이 다 구워지지 않았다면 오븐에 좀 더 넣어주세요.

7 단계. 그런 다음 감자를 조금 펴고 포크로 과육을 으깨어 퓌레를 만듭니다.

Step 8. 감자 위에 베이컨 필링을 올리고, 부서진 감자를 오븐에 넣고 10분간 더 구워 치즈를 녹입니다.

9 단계. 익힌 감자를 접시에 옮기고 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

10단계. 부서진 감자에 베이컨을 곁들여 즉시 뜨겁게 테이블에 올려주세요. 많이 드세요!

버섯과 함께 감자 부스러기

이 조리법에서는 사순절 테이블을 위해 버섯과 함께 부서진 감자를 준비하도록 초대됩니다. 호일에 감자를 굽습니다. 채우려면 버섯을 양파와 함께 볶습니다. 우리는 마른 마요네즈와 비건 치즈로 속을 보충합니다. 그러나 치즈는 더 많은 버섯으로 대체될 수 있습니다. 레시피 재료는 1인분 기준입니다.

조리시간 : 1시간 50분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

큰 감자 – 1 개
샴 피뇽 – 2-4 개
비건 치즈 - 40gr.
양파 – ½ 개
마요네즈 – 1 큰술.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피 비율과 필요한 분량에 따라 감자 부스러기 재료를 즉시 준비합니다.

2단계. 감자를 씻어서 냅킨으로 말린 후 호일 2겹으로 단단히 감쌉니다. 감자를 오븐에서 200°C로 1시간 30분 동안 굽습니다.

3 단계. 양파로 샴 피뇽 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 볶은 다음 소금과 후추를 뿌립니다.

Step 4. 튀긴 샴피뇽에 강판 비건 치즈, 마요네즈 한 스푼을 넣고 섞어주세요.

Step 5. 구운 감자를 호일과 함께 반으로 자릅니다.

6 단계. 포크로 감자 과육을 퓌레로 만듭니다.

Step 7. 감자 위에 버섯 필링을 올리고 오븐에 5~7분 더 넣어 치즈를 녹입니다.

8 단계. 익힌 부서진 감자를 버섯과 함께 즉시 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

감자를 소시지와 함께 으깬다

모든 소시지는 부서진 감자를 채우는 맛있고 만족스러운 옵션입니다. 이 조리법에서는 "Cervelat"을 사용하고 단단한 치즈, 사워 크림 및 허브를 충전물에 추가합니다. 오븐에서 감자를 호일로 굽습니다. 요리 후 즉시 요리를 제공하거나 언제든지 오븐에서 다시 데울 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 50분.

조리 시간: 10분.

제공량: 8.

재료:

큰 감자 – 8개
삶은 훈제 "Cervelat" – 8조각.
단단한 치즈 – 120 gr.
전 지방 사워 크림 – 3 큰술.
채소 - 맛보기.
바다 소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 구울 감자를 준비합니다. 브러시로 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오.

2 단계. 모든 괴경을 호일 4겹으로 단단히 싸서 180°C 오븐에서 1.5시간 동안 굽습니다. 굽지 않은 감자는 맛이 없기 때문에 칼이나 꼬치로 감자를 찔러서 확인할 준비를 하세요.

3단계. 이 시간 동안 충전물을 준비합니다. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.

4 단계. 단단한 치즈를 가는 강판에 갈아줍니다.

Step 5. 구운 감자를 조심스럽게 반으로 자르고 티스푼으로 과육을 조금 떠내세요.

6 단계. 과육을 별도의 그릇에 옮기고 포크로 으깬다.

Step 7. 잘게 썬 소시지와 치즈를 넣고 소금과 후추를 추가합니다.

8단계. 충전재에 전지방 사워 크림 3테이블스푼을 추가합니다.

9 단계. 그런 다음 잘게 썬 채소를 추가하고 충전물을 섞습니다.

Step 10. 구운 감자 위에 준비된 속재료를 올려주세요.

11 단계. 서빙하기 전에 부서진 감자와 소시지를 오븐에 5분 동안 넣어 치즈가 녹도록 하거나, 필요할 때 전자레인지에 다시 데우고 호일을 제거하세요. 많이 드세요!

겨자에 소시지를 곁들인 감자 부스러기

이 조리법에서는 적절한 영양 섭취를 위한 옵션으로 오븐에 구운 부서진 감자를 겨자에 넣은 소시지와 함께 요리합니다. 조리법은 간단합니다. 소시지를 튀겨서 마요네즈와 겨자 소스와 섞으면 빠르고 맛있지 만 베이킹 시간은 감자의 크기에 따라 다릅니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

큰 감자 – 3개
소시지 – 2개
단단한 치즈 – 30 gr.
겨자 – 1 작은 술.
마요네즈 - 1 작은 술.
마늘 – 2쪽.
소금 - 맛보기.
파슬리 - 맛보기.
버터 – 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 모든 재료를 레시피에 따라 즉시 준비하세요. 브러시로 감자를 철저히 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2단계. 오븐을 200°C로 켭니다. 각 감자를 여러 겹으로 단단히 싸서 오븐에서 구워냅니다. 이 온도에서는 감자가 40~45분 안에 구워집니다.

3단계. 소시지를 케이싱에서 꺼내어 작은 조각으로 자릅니다.

4단계. 그런 다음 뜨거운 버터에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 튀긴 소시지에 머스터드 1티스푼과 마요네즈, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.

6 단계. 구운 감자를 접시에 놓고 호일을 풀고 위에서 과육을 일부 제거합니다. 감자에 소금을 뿌린다.

Step 7. 머스터드와 마요네즈를 채운 소시지를 감자 위에 올려주세요.

8단계. 강판에 간 단단한 치즈를 감자에 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 5~7분 더 넣습니다.

9단계다진 파슬리와 함께 겨자에 소시지를 곁들인 익힌 부서진 감자를 뿌리고 즉시 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 아기 감자

닭고기를 곁들인 부스러기 감자는 고기를 곁들인 표준 감자 요리 버전입니다. 준비하기 쉽고 인기 있는 카페의 비슷한 요리만큼 맛도 좋습니다. 이 필러 레시피에서는 치킨 필레를 삶아 절인 오이와 마요네즈를 추가합니다. 감자를 호일에 넣어 오븐에 굽습니다.

조리시간 : 1시간 45분.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

큰 감자 – 4 개
치킨 필레 – 200 gr.
버터 – 50gr.
단단한 치즈 – 50 gr.
절인 오이 – 2 개
마요네즈 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 감자를 씻어서 말린 후 호일로 싸서 180°C 오븐에서 약 1.5시간 동안 굽습니다.

Step 2. 치킨 필레를 소금물에 15분간 삶아 식힌다.

3 단계. 그런 다음 필렛을 결 방향으로 얇은 조각으로 자릅니다.

4단계. 절인 오이를 같은 크기로 자릅니다.

5 단계. 다진 치킨 필렛에 오이와 후추를 뿌리고 약간의 마요네즈를 넣고 섞습니다.

Step 6. 구운 감자를 반으로 자르고 포크로 과육을 으깬 후 버터를 첨가하세요.

Step 7. 그런 다음 뜨거운 감자 위에 강판 치즈를 약간 녹을 때까지 뿌립니다.

8단계: 감자 위에 닭고기 필링을 올려주세요. 익힌 부서진 감자를 닭고기와 함께 즉시 테이블에 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

다진 고기와 감자 부스러기

다진 고기를 곁들인 부스러기 감자는 전채 요리일 뿐만 아니라 가족 점심이나 저녁 식사를 위한 맛있는 독립 두 번째 코스이기도 합니다.이 조리법에서는 부서진 감자를 호일에 넣어 오븐에 굽습니다. 양파와 토마토 페이스트로 채우기 위해 다진 고기를 튀기고 절인 오이를 넣고 마지막으로 치즈 크러스트 아래에서 모든 것을 굽습니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 15분.

분량: 6.

재료: