평생 토끼고기를 요리해 본 적이 없더라도 상관없습니다! 누구나 할 수 있습니다. 특히 단계별 사진과 함께 자세한 레시피를 엄격하게 따르면 더욱 그렇습니다. 시체를 담그고 오븐에 넣는 것으로 충분합니다. 이 부드러운 고기를 소매에 넣어 구우면 영양소와 비타민이 최대한 보존됩니다. 그리고 토끼의 섬세하고 풍부한 맛은 다양한 반찬과 야채와 잘 어울립니다.
오븐에서 소매로 구운 토끼 전체
구운 토끼를 부드럽고 육즙이 많으며 얇은 황금빛 갈색 빵 껍질로 만들려면 특수 베이킹 백에 담아 오븐에서 요리해야합니다. 이러한 열처리 덕분에 고기가 마르지 않고 놀라운 질감을 갖게 됩니다.
- 토끼 1 (것들)
- 레몬 1 (것들)
- 고기 향신료 1 (작은술)
- 소금 맛
-
오븐에 소매를 넣은 토끼는 준비하기가 매우 쉽습니다. 흐르는 물에 토끼를 철저히 헹구고 종이 타월로 닦아낸 다음 양념과 소금으로 사방을 문지릅니다. -
레몬을 헹구고 중간 두께의 고리로 자릅니다. -
시체에 레몬 주스를 뿌리고 감귤 과육을 안에 넣으십시오. 시체를 뿌리다 -
고기를 베이킹 슬리브에 넣고 양쪽을 묶어 베이킹 접시에 담습니다. 토끼를 오븐에 넣고 230도에서 60~90분 동안 굽습니다. (시간은 동물의 나이와 오븐 성능에 따라 달라질 수 있습니다.) -
완성되기 10분 전에 봉지를 세로로 조심스럽게 자르고, 토끼고기를 노릇하게 구워주세요. 많이 드세요!
감자를 넣은 토끼, 소매에 넣어 조리
휴일 테이블에서 제공하고 일반적인 가족 식단을 다양화하는 데 완벽한 엄청나게 맛있는 요리, 즉 감자와 함께 구운 토끼를 준비합시다. 완성된 요리에는 마법 같은 향과 맛이 있습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 토끼 고기 – 400 gr.
- 감자 – 4-5 개
- 양파 – 1-2 개
- 월계수 잎 – 3개
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 소금 - 3 꼬집.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 토끼고기에 소금, 후추를 취향에 맞게 뿌려주세요.
2 단계. 껍질 층에서 양파를 "해제"하고 잘게 자르고 토끼에게 부어줍니다.
3 단계. 다음으로 껍질을 벗기고 씻은 감자를 물에 넣고 중간 크기로 자르고 월계수 잎을 자릅니다.
Step 4. 토끼고기와 감자, 양파를 베이킹 슬리브에 넣고 오일을 넣고 힘차게 섞어 향신료와 오일드레싱이 고르게 퍼지도록 합니다. 소매를 양쪽으로 묶고 190-200도에서 45 분 동안 오븐에 넣습니다.
5단계. 원하는 경우 허브로 장식한 향기로운 요리를 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!
소매에 사워 크림이 들어간 부드럽고 육즙이 풍부한 토끼
토끼고기를 사워크림과 함께 오븐에 구우면 야채까지 더해 온 가족이 즐길 수 있는 건강식이자 다이어트 요리입니다. 그리고 소매를 사용하면 고기가 엄청나게 부드럽고 맛있습니다.
요리 시간 – 4시간 10분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 토끼 다리 – 1kg.
- 사워 크림 – 150ml.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 – 2-3개.
- 레몬 – 1/3 개
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 말린 허브 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 목록에 따라 제품을 준비합니다. 야채 껍질을 벗기고 토끼 고기를 흐르는 물에 완전히 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다.
2 단계. 소금과 후추를 섞어 다리를 조심스럽게 문지르고 향기로운 건조 허브를 첨가하여 사워 크림 위에 붓습니다.
3단계. 다리를 매리네이드와 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 더 좋습니다.
4 단계. 시간을 낭비하지 않고 껍질을 벗긴 야채를 상당히 큰 부분으로 자릅니다.
5 단계. 고기와 당근, 마늘, 양파 조각을 소매에 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.
Step 6. 소매를 양쪽으로 묶고 190도에서 50분간 굽습니다.
7 단계. 비타민이 풍부한 요리로 부드러운 으깬 감자와 신선한 샐러드를 곁들여 드세요. 많이 드세요!
베이킹 슬리브에 야채를 넣은 토끼
우리는 시간이 있는 모든 사람들을 기쁘게 할 복잡한 요리, 즉 야채와 함께 구운 토끼를 준비하고 있습니다. 이 향기롭고 엄청나게 맛있는 요리는 몇 분 안에 접시에서 "날아가기" 때문에 "시간이 있을 것"입니다.
요리 시간 - 4 시간
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 토끼 고기 – ½ kg.
- 감자 – ½kg.
- 당근 – 1 개
- 샴 피뇽 – 100 gr.
- 마늘 – 1-2개.
- 갈은 파프리카 – ½ tsp.
- 고기 향신료 – ½ tsp.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 토끼의 아무 부분이나 가져옵니다. 네 개의 다리를 가져와 각각 두 부분으로 나눌 수 있습니다.
2단계. 고기를 소금, 후추, 파프리카 가루, 고기 향신료, 잘게 다진 마늘로 재워두세요.
3 단계. 토끼에게 기름 한 스푼을 넣고 섞은 후 달라붙는 필름으로 덮고 냉장고에 2~3시간 동안 넣어둡니다.
4 단계. 그동안 감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
5 단계. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 버섯을 반 또는 4등분으로 자릅니다.
Step 6. 야채에 소금과 후추를 뿌리고 남은 기름을 부어 섞습니다.
Step 7. 소매를 한쪽으로 묶고 토끼고기를 깔아줍니다.
Step 8. 위에 야채를 올려주시고 반대쪽은 비닐로 묶어주세요. 180도에서 30~40분간 굽습니다.
Step 9. 약 30분 후, 슬리브를 반대쪽으로 조심스럽게 뒤집어 20분간 더 굽습니다.
10 단계. 원하시면 뜨겁고 향긋한 요리에 다진 파를 뿌려 맛있게 드세요. 많이 드세요!
마요네즈에 마늘을 곁들인 육즙이 풍부한 토끼를 소매에 구운 것
갑자기 토끼 고기로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 마요네즈와 마늘 소스를 곁들인 소매에 구워보세요. 이렇게 준비된 고기는 엄청나게 육즙이 많고 향긋하며 맛이 풍부합니다.
요리 시간 – 4시간 15분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 토끼 고기 – 800 gr.
- 마요네즈 – 130ml.
- 마늘 – 5개.
- 해바라기 기름 – 20ml.
- 조미료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계.토끼 시체를 부분으로 자르고 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 물을 빼냅니다.
2 단계. 작고 깊은 그릇에 소스를 준비합니다. 마요네즈와 마늘 정향을 섞어 프레스에 통과시킵니다.
Step 3. 드레싱에 소금과 좋아하는 양념을 추가하세요.
Step 4. 고기에 양념장을 잘 바르고 냉장고에 2시간 이상 넣어주세요.
Step 5. 시간이 지나면 향기로운 토끼고기를 소매에 넣은 후 베이킹 접시에 담으세요. 슬리브가 없으면 베이킹 시트에 기름을 바르고 고기를 넣고 호일로 덮고 한 시간 반 동안 굽습니다. 그런 다음 슬리브를 자르거나 호일을 열고 30분 동안 접시를 갈색으로 굽습니다.
6단계. 좋아하는 반찬과 함께 토끼의 황금 부분을 곁들인 후 시식을 시작하세요.
7단계. 맛있게 드세요!
