사워 크림으로 끓인 토끼

사워 크림으로 끓인 토끼

온 가족이 함께 맛있는 저녁 식사를 준비하는 문제를 해결하도록 도와드리겠습니다. 토끼 고기는 부드럽고 맛있습니다. 특히 올바르게 요리하는 방법을 알고 있다면 더욱 그렇습니다. 이 기사에 수집된 8가지 조리법을 사용하면 사워 크림으로 만든 훌륭한 토끼 조림을 쉽게 만들 수 있습니다.

프라이팬에 사워 크림을 넣고 끓인 토끼

토끼는 식육으로 간주되지만 요리하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 프라이팬에 사워 크림 소스로 맛있는 고기를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 요리는 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

사워 크림으로 끓인 토끼

재료
+4 (인분)
  • 토끼 1.5 (킬로그램)
  • 밀가루 4 (숟가락)
  • 소금  
  • 갈은 후추  
  • 식물성 기름  튀김용
  • 버터 30 (그램)
  • 전구 양파 2 (것들)
  • 당근 1 (것들)
  • 파프리카 1 (작은술)
  • 백리향 2 가지
  • 사워 크림 5 (숟가락)
  • 2 (안경)
단계
110분
  1. 사워 크림으로 끓인 토끼를 요리하는 방법? 토끼 시체를 씻어서 조각으로 자릅니다. 소량의 식초를 넣은 찬물에 고기를 1시간 동안 미리 담가두면 특유의 냄새가 제거됩니다.
    사워 크림으로 끓인 토끼를 요리하는 방법? 토끼 시체를 씻어서 조각으로 자릅니다. 소량의 식초를 넣은 찬물에 고기를 1시간 동안 미리 담가두면 특유의 냄새가 제거됩니다.
  2. 고기 조각을 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 봉지에 넣고 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 잘 흔듭니다.
    고기 조각을 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 봉지에 넣고 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 잘 흔듭니다.
  3. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
    양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
  4. 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 토끼 고기를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 양쪽을 볶습니다. 그런 다음 팬에 버터를 넣고 약한 불로 1~2분 동안 굽습니다.
    달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 토끼 고기를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 양쪽을 볶습니다. 그런 다음 팬에 버터를 넣고 약한 불로 1~2분 동안 굽습니다.
  5. 별도의 팬에 양파와 당근을 볶고 야채에 파프리카를 넣습니다.
    별도의 팬에 양파와 당근을 볶고 야채에 파프리카를 넣습니다.
  6. 그런 다음 야채를 토끼에게 옮기고 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 50-60 분 동안 끓입니다.
    그런 다음 야채를 토끼에게 옮기고 물을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 50-60 분 동안 끓입니다.
  7. 그런 다음 사워 크림, 백리향을 넣고 20분 더 끓입니다.
    그런 다음 사워 크림, 백리향을 넣고 20분 더 끓입니다.
  8. 원하는 반찬과 함께 사워 크림으로 끓인 토끼를 제공하세요.
    원하는 반찬과 함께 사워 크림으로 끓인 토끼를 제공하세요.

많이 드세요!

오븐에서 사워 크림으로 끓인 부드러운 토끼

토끼고기를 부드럽고 맛있게 만들려면 요리하는 데 많은 시간을 투자해야 합니다. 오븐에서는 오래 굽기 때문에 향긋하고 맛이 풍부하며 매우 부드럽습니다. 특히 사워 크림으로 요리하면 더욱 그렇습니다.

요리 시간: 95분

요리 시간: 20 분.

제공량: 3.

재료:

  • 토끼 고기 – 700 gr.
  • 사워 크림 – 200ml.
  • 양파 – 1 개
  • 식물성 기름 – 0.5 큰술.
  • 당근 – 2 개
  • 물 – 150ml.
  • 마늘 가루 – 5 gr.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 토끼의 시체를 여러 부분으로 나누어 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

2. 고기의 양면을 식물성 기름에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 토끼고기를 내열 접시에 담습니다.

4. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

5. 당근을 얇게 썬다.

6. 야채를 식물성 기름에 3분간 볶습니다.

7. 고기 위에 볶은 야채를 올려주세요.

8. 틀에 물과 사워 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다.

9. 팬에 뚜껑이나 호일을 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요.토끼를 75분 동안 끓입니다.

10. 완성된 토끼 조림에 감자나 파스타 반찬을 곁들여 낸다.

많이 드세요!

오븐에 양파와 사워 크림을 넣은 토끼 조림

토끼고기는 저칼로리 식품이므로 어른용 식품은 물론 어린이용 식품으로도 좋습니다. 자세한 레시피를 통해 토끼가 "입에서 녹도록" 오븐에서 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

요리 시간: 140분

요리 시간: 25분

제공량: 4.

재료:

  • 토끼 – 1-1.5kg.
  • 사워 크림 – 250-300 ml.
  • 드라이 화이트 와인 – 100-200ml.
  • 양파 – 2 개
  • 마늘 - 3개.
  • 고기 국물 – 200-300 ml.
  • 식물성 기름 - 3 큰술.
  • 버터 - 3 큰술.
  • 백리향 - 맛보기.
  • 소금 - 맛보기.
  • 고추의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

1. 토끼 시체를 씻어서 조각으로 자르고 종이 타월로 말립니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

2. 프라이팬에 식물성 기름과 버터를 넣고 토끼고기를 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 토끼를 볶은 팬에 양파를 1~2분간 볶아줍니다. 와인을 붓고 약 10분간 계속 끓입니다.

4. 다음으로 마늘, 백리향, 후추 혼합물을 추가합니다.

5. 사워 크림과 국물을 붓고 저어주고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

6. 고기를 소스에 넣고 액체가 거의 완전히 덮이도록 합니다.

7. 용기를 뚜껑이나 호일로 덮은 후 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분~2시간 동안 구워주세요.

8. 서빙하기 전에 접시를 15~20분 동안 그대로 놓아두세요.

많이 드세요!

느린 밥솥에 사워 크림으로 끓인 육즙이 많은 토끼

토끼 고기로 만든 요리는 맛있고 건강합니다. 주부들은 집에서 고기를 요리할 때 질긴 고기 문제에 종종 직면합니다.슬로우 쿠커로 집에서 육즙이 많고 맛있는 토끼를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

  • 토끼 – 0.8kg.
  • 사워 크림 – 200ml.
  • 당근 – 4 개
  • 양파 – 2 개
  • 마늘 – 2개.
  • 올리브 오일 – 2 큰술.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 심황 - 맛보기.
  • 고수풀 씨앗 - 맛보기.

요리 과정:

1. 고기를 씻어서 부분적으로 자릅니다. 양파와 당근을 원하는 순서대로 자릅니다. 칼의 평평한 면으로 마늘을 으깨기만 하면 됩니다.

2. '튀김' 모드를 켜고 다용도 그릇에 식물성 기름을 두른 뒤 토끼고기를 넣고 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 양파를 넣고 5분간 더 볶습니다.

4. 멀티 쿠커를 "스튜" 모드로 설정하고 당근, 마늘, 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 액체가 토끼를 완전히 덮을 수 있도록 충분한 물을 부으십시오. 다용도 뚜껑을 닫고 타이머를 40분으로 설정하세요. 요리하기 10분 전에 강황과 고수풀을 추가합니다.

5. 고기가 준비되면 "튀김" 모드로 전환하고 남은 액체를 증발시킵니다. 맛있고 부드러운 토끼 고기가 준비되었습니다. 뜨겁게 드세요.

많이 드세요!

사워 크림에 감자를 넣고 끓인 부드러운 토끼

간단한 재료로 만든 푸짐하고 맛있는 요리로 명절 식탁에도 올려도 좋습니다. 식이 토끼 고기는 감자와 완벽하게 조화를 이루므로 함께 끓입니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 40분

제공량: 6.

재료:

  • 토끼 고기 – 500 gr.
  • 감자 – 1kg.
  • 양파 – 2 개
  • 당근 – 1 개
  • 올리브 오일 - 75ml.
  • 사워 크림 – 200ml.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 마늘 - 4개.
  • 파슬리 – 1 묶음.
  • 로즈마리 – 1개 가지.
  • 베이 리프 – 2 개

요리 과정:

1. 야채를 씻어서 껍질을 벗긴다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 감자를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

2. 토끼 사체를 적당한 크기로 잘라서 소금을 넣고 간을 해주세요.

3. 멀티 쿠커를 켜고 "튀김" 모드를 15분 동안 선택한 다음 올리브 오일을 그릇에 붓습니다. 칼의 평평한 면으로 마늘 정향을 으깨고 로즈마리, 타임과 함께 1~2분 동안 볶습니다. 그런 다음 그릇에서 이 재료들을 꺼내세요.

4. 토끼의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 그런 다음 고기에 양파와 당근을 넣고 물을 붓고 다용도 뚜껑을 닫은 후 '스튜' 모드를 20분간 활성화하세요. 다음으로 감자를 넣고 물과 사워 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣고 부드럽게 섞습니다. 고기와 감자를 30분 더 계속 끓입니다.

6. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌리고 서빙합니다.

많이 드세요!

마늘과 사워 크림에 조린 토끼

크리미한 마늘 소스가 토끼 고기에 훌륭한 맛을 더해주며 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 토끼 고기를 요리하는 데는 몇 가지 비법이 더 있는데, 이 요리법에서 공개하겠습니다.

요리 시간: 150분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

  • 토끼 시체 – 1kg.
  • 마늘 – 5-6개.
  • 사워 크림 – 500ml.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 토끼 시체를 여러 부분으로 나눕니다.

2. 마늘 껍질을 벗겨주세요.

3. 프라이팬에 고기의 모든 면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 고기를 넣고 소금으로 간을 한 후 프레스를 통과한 마늘을 넣습니다.

5. 사워크림을 넣고 고기가 완전히 잠길 정도로 물을 부어주세요.

6.팬의 내용물을 끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 80-90분 동안 끓입니다. 완성된 고기를 원하는 반찬과 함께 제공하세요.

많이 드세요!

가마솥에 담긴 사워 크림으로 토끼를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?

토끼고기는 특유의 맛이 없기 때문에 각종 향료와 첨가물에 매우 취약합니다. 굽거나 튀기거나 끓일 수 있으며 똑같이 좋습니다. 이 조리법에서는 가마솥에 사워 크림과 함께 토끼를 끓일 것입니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4-5.

재료:

  • 토끼 시체 - 1 PC.
  • 당근 – 4 개
  • 양파 – 5개
  • 라드 – 150gr.
  • 마늘 - 4개.
  • 사과 - 1개
  • 사워 크림 – 0.5 l.
  • 채소 - 맛보기.
  • 식물성 기름 – 50ml.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 토끼 시체를 씻어서 잘게 썬다. 라드를 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 가마솥에 식물성 기름을 데우고 라드를 넣습니다. 라드에서 모든 지방을 증발시키고 타는 것을 방지해야합니다.

3. 다음으로 가마솥에 토끼를 넣고 한 면씩 5분간 볶습니다.

4. 양파, 마늘, 사과, 허브, 당근을 잘게 썬다.

5. 고기가 노릇노릇하게 익으면 양파를 넣어주세요.

6. 15분 후 당근을 넣어주세요. 10분간 끓인 후 고기가 잠길 정도로 물을 부어주세요.

7. 다음으로 사워크림을 넣고 15~20분간 끓입니다.

8. 그런 다음 사과, 마늘, 허브, 소금, 후추를 추가합니다. 가마솥의 내용물을 저어주고 15-20분 동안 끓입니다.

9. 완성된 고기를 살짝 식혀서 드세요.

많이 드세요!

사워 크림에 버섯을 넣은 토끼 조림

사워 크림에 버섯을 곁들인 토끼 조림은 엄청나게 맛있는 요리입니다. 사실, 요리 과정이 가장 빠르지는 않습니다.점심과 저녁 식사에 적합하며 감자, 시리얼, 파스타 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

요리 시간: 105분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

  • 토끼 허벅지 – 4 개
  • 닭고기 국물 – 200ml.
  • 포르치니 버섯 – 150 gr.
  • 양파 – 2 개
  • 드라이 화이트 와인 – 150ml.
  • 사워 크림 – 250ml.
  • 버터 – 20gr.
  • 밀가루 – 30gr.
  • 레몬 – 0.5 개
  • 백리향 - 4가지.
  • 육두구 – 0.5 tsp.
  • 식물성 기름 - 맛보기.
  • 파슬리 – 가지 3개.

요리 과정:

1. 고기를 씻어 종이타월로 두드려 물기를 제거합니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 뜨거운 기름에 고기의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 그런 다음 양파, 버섯, 백리향을 중간 불로 볶습니다. 버섯의 수분이 모두 증발할 때까지 볶습니다.

5. 다음으로 튀김 혼합물에 밀가루와 버터를 넣고 저어준 후 5분간 더 볶습니다.

6. 버섯튀김에 와인을 붓고 7~10분간 끓인다.

7. 그런 다음 국물, 사워 크림, 레몬 반 껍질, 육두구, 소금, 후추를 붓습니다.

8. 완성된 소스에 토끼고기를 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 1시간 동안 끓인다.

9. 고기가 엄청나게 맛있으니 원하는 반찬과 함께 드세요.

많이 드세요!

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